1. 广州有哪些特产小吃
俗话说“食在广州”,广州的小吃全国闻名,今天我为大家送上一份广州十大名小吃名单!
1、肠粉
肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被干隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
2. 身为北上广深之一的广州,有哪些地方特产
现如今,人们对于美食的要求是越来越高了,总是幻想着在家就可以吃到全国各地的美食。如果出去旅游的话,肯定会带一些当地的特产回来。一方面给自己留个纪念,也可以给送给亲朋好友留个念想。身为北上广深之一的广州,估计很多人对于这个地方还是比较好奇的。然而广州到底有哪些特产呢?要说广州的特产从文化方面来说,有粤绣。从小吃方面来说,有很多糕点等等。
1、从文化方面来说,广州有粤绣、广州三彩等等
广州粤绣是四大名绣之一,有着很长的历史文化背景,特别受到了大家的欢迎。然而广州的三彩也是比较有特色的,开始于明代,是广州的彩瓷的简称,是特别有文化气质的一种工艺品,瓷器上面有人物、山水风景、花鸟鱼等等。
不得不说,广州有很多好吃的好玩的,如果单纯的举例子的话,可谓是数不胜数。还是希望大家去广州游玩的时候,自己去逐一品尝。面对那些好玩的,也可以买一些回来把玩,也是不错的一种选择。
3. 去广州旅游,适合带哪些特产
广州的特产很多,包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果。
推荐你带这几款特产。
1.西关鸡仔饼:说道广州特产,众所周知的就是西关鸡仔饼。广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来,因其异味香脆而受到顾客青睐。
2.杏仁饼:杏仁饼其实是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名,现在经过改良,己变成圆饼状。也有很多不一样的口味,包括素吃口味等。
3.猪油糕:又名脂油糕,早在清代就已着名。一般消费者有种错觉认为猪油糕是用猪油做的,其实不然,猪油糕是采用上等植物油及葡萄配料,用低温柴火连煮四小时,自然冷却后通过自动机械包装,使得每粒猪油糕软可口,适合潮流。
4.沙河香米饼:此饼在清初已享誉南粤。主要以香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等制成。
5.从化荔枝干:鲜荔枝加工干制,历史悠久、成品肉厚、味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。
6.沙湾姜埋奶:姜埋奶驰名省港澳,获得国家专利发明证书。姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,它源于珠江三角洲,味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
7.乌榄:乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝,榄肉制榄角、榨油。榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料。榄核是着名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为着名。
4. 广州特产有哪些土特产
广州特产有鸡仔饼、增城荔枝、深井烧鹅、笑口枣、鸡公榄、迟菜心、蛋散等。
鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,口感甜中带咸,外脆内软,十分美味。
增城荔枝是广州的特色水果,增城气候炎热,雨量充沛,非常适合荔枝的生长。所产出的荔枝果肉多,果核小,浓甜多汁,入口清香。
深井烧鹅制作技艺非常精细,被宰杀的肉鹅,晾风后腌制,利用传统深井的烧烤制作方法,做出来的烧鹅色泽金红,味美可口,鹅皮脆肉嫩,肥而不腻。
笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种,因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥,十分可口。广州一般的吃早茶的地方,都有笑口枣。
鸡公榄是着名的广州传统小吃,用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜、有咸、还有辣。鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷。
迟菜心高脚菜心,是增城知名的特产蔬菜品种,皮脆肉软,茎肥叶厚,煮炒快熟,吃之甜美,非一般菜心可比,素有蔬菜之王、菜心之冠美誉。
5. 广州特产有哪些
广州特产有:小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥、腊肠、腊肉、腊鸭、秋之风、鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干、莲蓉、五仁、冰皮月饼、酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳、贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤等等等等。
1、老婆饼
老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创。传说以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。
2、核桃酥
核桃酥是着名小吃,原名核桃糕。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。
3、嫁女饼
嫁女饼相传最早派送嫁女饼就起始于三国时期。当时孙权为了收回被刘备长借不还的荆州,接受了周瑜所献的“美人计”,假称要将自己妹妹嫁给刚丧偶的刘备,接刘备至东吴成亲。
4、广州酒家(秋之风)
“广州酒家”、“利口福”、“秋之风”等商标被评为“广东省着名 商标”。广州酒家(珠江新城店)是一家餐馆名称,位于广州市。
5、岭南佳果
广州地处亚热带,热带亚热带水果品种繁多,一年四季都有鲜果上市,故有"水果之乡"的盛誉。广州的水果有40个科、77个属、132个种及变种、500多个品种,其中引进国内外优良品种33个。着名品种有增城挂绿荔枝、黄登菠萝、罗岗甜橙、石硖龙眼、芳村花地甜杨桃等。
6. 广州的特产有哪些啊
广州的特产有胭脂红番石榴,南乳花生,糯米糍荔枝,马蹄糕等。
胭脂红番石榴本地群众称之为鸡屎果,该品种色泽鲜红,果肉厚,爽脆嫩滑,营养丰富,深受广大群众欢迎的水果品种。胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史,主要集中在茭塘和胜洲村。
南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以风味独特着称。
萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史,以品质优而着名,是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳,平均单果重25克以上,可食率达80%。该产品是红皮大糯,果大,裂果少。
马蹄糕是一种广东汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软,滑,爽,韧兼备,味极香甜。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。
7. 广州有哪些特产值得带
1.鸡仔饼 广东四大名饼之一,最早出现于清代咸丰年间,历史悠久,体型小巧,适合作茶点。
2.老婆饼 口感酥松,外皮金黄,色香味俱全。
3.榴莲酥 满满的榴莲味,可口怡人。
4.笑口枣 广东早茶必备小吃甜品,属于油炸食品。
5.广式香肠 风味独特,由猪腿肉包裹在猪肠里加工制作而成,口味偏甜,色香味俱全。
6.广东老火靓汤汤料 广东人会煲汤,搭配好的汤料方便实用。
7.广绣 它是中国四大名绣之一,颜色鲜艳,图案大多寓意吉祥如意,画面精美,用来装饰家或送人皆可。
8. 广州有什么特产可以带
广州的特产当然是腊味啦,特别是广式腊肠,送礼自奉都好,广州酒家的秋之风还有皇上皇,都是中外驰名的,超市一般都有腊味的专柜,不用跑去专卖店。价格在三十左右
糕点食品,首选鱼形年糕,好彩头又好吃,还有传统油炸食品,例如角子,蛋散,笑口枣,一到过年超市就会有很多这样的东西卖,每样东西都有吉祥的意思,好吃,过年送礼最适合不过了。虽然是超市的东西但只有在广州的超市能买的到!价格在十几到几十
干货海味,送礼最好,干贝,鱿鱼,桂圆肉等,高级点的就送花胶,鱼翅,海参,鲍鱼。要方便的可以到超市选,如果要多的还有更好的可以到一德路的海味市场选!价格在几十到上千不等
传统小吃,老婆饼,老公饼,鸡仔饼,杏仁饼,盲公饼,蹦砂等等,这些在一些大的饼家就有,例如老字号的是上下九的陶陶居,莲香楼,广州酒家,西饼连锁有东海堂,荣华,圣安娜等。价格在十几到三十几。
9. 广州的特产有哪些
广州特产,干的不外就是什么鸡子饼,盲公饼,老婆饼,叉烧酥,核桃酥,蝴蝶酥,沙琪玛此类的。但是你说购买面包店铺的,好吃是好吃,但是因为是散装的,没有盒子打包,邮寄或者自提上飞机或者火车都是不太方便。只能到商场买一些做好的盒装,这种比较扎实,但是味道,说实话不算很好吃。 我一般就会十月初五这个牌子的,或者广州酒家出品的一些,但是分量少,价钱贵,就是送礼盒子得体一些。 此外就是腊肠了,什么煌上煌牌子的,还有腊肉这类。如果想吃双皮奶这些的话,还是有一些冲泡类型的产品出售。 其实还有一款饮料可以带过去,广州人很喜欢喝沙士。这款饮料与可乐一样都是碳酸饮料,只是它里面有一个叫梅冬青的东西,喝起来有点像风油精,但是很好喝,简直就是我们广州人的回忆。你不介意的话,可以买一瓶带回去
10. 广州特产有哪些
广州着名的菜点有:白切鸡,烧鹅,烤乳猪,红烧乳鸽,蜜汁叉烧。
1,白切鸡
白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
(10)广州都有什么特产扩展阅读:
广州是中国十大美食之都,民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表,用料广博,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。口味上以清,鲜,嫩,滑,爽,香,脆为主,追求原料的本味,清鲜味。
既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。