‘壹’ 俗话说“吃在广州”，广州都有什么特色的美食
“黎一条鸳鸯。”说的人多了，变成了这里的韵味。芳村的菜品很简单，就三样，布拉肠、生滚粥还有蒸饭。肠粉鸳鸯点餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎。肠粉也很滑明记肠粉是其为之自豪的抽屉式拉肠（机拉肠），其肠粉爽滑有口感，米浆味浓，配上独门豉油，简直一绝！俗话说，“食在广州”。来广州干什么？当然是吃啊！虾饺、肠粉、艇仔粥、叉烧包、煎饺、煲仔饭、烧鹅…生活在广州的同胞真是太幸福了！那去哪里吃呢？
来到广州，必须要吃的莫过于早茶。广州人钟意“叹早茶”，无论是家人朋友的三五小聚，亦或是平时的社交应酬，茶楼都是个不错的选择。源记肠粉，这个算肠粉在广州做得前列的店铺但是粥品不稳定不建议吃粥；西关明记肠粉，肠粉做得好的时候真的很不错就是出品不稳定这个有差评海珠区前进路142号(近晓港公园)太平馆年龄：创建于1885年地址：广州越秀区北京路342号(近新大新商厦)得心酒家年龄：始创于1863年地址：越秀区惠福西路93号。
‘贰’ 广州必打卡的美食有哪些
环市东路网红店 OFF Coffee&Bar，不定期有各类主题活动，海珠区江南西地铁站一带有很多网红店，天河区体育西地铁站出来的六运小区也是网红店集中地，以日料居多。关于广州的美食攻略，壹周君没少研究过。广州的上下九步行街，知名的老牌步行街，街边有蛮多人气老字号。另外文明路、惠福路、长寿路、东华西路等，都能寻到地道广州味道。
1、六片山，这里非常小众，去过的人称这里是广州版“恶魔的眼泪”、“九寨沟”和“天池”，却连住在当地几十年的老广都不知道它的存在。你好！广州是一个冬季其他地方下雪这里下花瓣的地方，一年四季花开不断的花城，来这里旅游会让你喜欢上这里，不仅仅喜欢这里的美景，还会喜欢这里的人，喜欢这里的美食。
‘叁’ 广州特色美食有哪些
广州特色美食：
1、广州早茶
喝早茶是广州的特色餐饮文化，已成为老广们生活中不可缺少的一部分，所以茶楼也是遍地可见，三五个好友坐在一起，泡上一壶茶，点上几个茶点，谈天说地。广东早茶吃得点心具有精致，美味，新颖，小巧等特点，品种繁多，不仅好吃，也很好看，绝对是让你大饱眼福和口福。所以来广州不体验一下广式的早茶，那都不算来过。
‘肆’ 广州的美食有哪些
1、广式早茶
广式早茶的茶点种类繁多，口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等，点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等，尽可根据个人口味，想吃啥点啥。
4、广式烧腊
广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口。越秀区的九爷鸡和胜记烧腊等，都是吃烧腊的好选择。
‘伍’ 你觉得去广州旅游，必打卡的美食有哪些
一、虾饺
虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋。鲜美爽滑，美味可口。
八、艇仔粥
艇仔粥是广州的一道传统小吃，属于粤菜系，该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
‘陆’ 都说舌尖上的广东，那广东的特色小吃都有哪些
1、广州：别称羊城、花城。应该很多人都听过“食在广州”吧，广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。广州特色小吃可以分为下类这些：
- 糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕
- 甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥
- 粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥
- 粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉
- 杂食类：炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包
椒盐笋虫
‘柒’ 广州美食有哪些美食呢
"饮茶粤海未能忘。"广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是"吃了吗"
广州早茶则往往是"饮咗茶未啊?"(喝茶了吗?)。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼，不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉;不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯"茶"的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。
现在的广州，喝早茶并没有时间的限制，再无须为了喝早茶而赶个大早，一桌子人都是瞌睡眼对瞌睡眼。广州的茶市从早晨一直延续到深夜，广州人也可以一路从早茶喝到下午茶再到夜茶。虽是一个"茶"字当头，唱主角的却不是茶，喝茶的人对喝的是什么茶也并不讲究。
折叠萝卜牛杂
折叠及第粥
伍湛记为民国时期着名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
折叠双皮奶
南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。
‘捌’ 广州必吃的美食有哪些有什么美食榜单推荐
建议参考广州滋味榜榜单，2020年“广州滋味榜”更新了广州最值得尝试的美食清单。
（一）越秀区：
1.东江鸿星艺都海鲜酒家——招牌避风塘大虾
2.翠华餐厅（广州揭登店）——翠华奶油猪
3.千简餐室-广味鸡煲
4.阿一鲍鱼（总店）——10头禾麻干鲍
5.广州酒家（越华路店）——炭烧脆皮有米猪
（二）海珠区
1.广州塔晖粤轩中餐厅——招牌金沙鸡
2.松哥油焖大虾（珠影星光城店）——松哥家滴大闸蟹
3.岭南海楼（东晓南店）——至尊三宝
4.山泉公馆（客村店）——海底椰茅根炖响螺
5.广州酒家（滨江西店）——招牌桶子油鸡
（三）荔湾区
1.泮溪酒家——泮塘五秀
2.唐荔园食艺馆（侨美世家）——鲜花椒油浸笋壳鱼
3.悦榕庄（穗盐路店）——经典佛跳墙
4.八合里牛肉火锅（荔湾悦汇城店）——吊龙伴单品
5.广州酒家（文昌店）——广州文昌鸡
（四）天河区
1.捻手食堂传统粤菜（宝泰店）——五柳炸弹
2.好客家私飨——客家煎酿豆腐
3.四海酒家（天源店）——油盐蒸神仙鳊鱼
4.广州酒家（华夏路店）——三头半干鲍
5.三十二锅湖南小炒——招牌小炒黄牛肉
（五）白云区
1.探鱼（白云万达广场店）——鲜青椒烤鱼
2.蛙来哒——紫苏味牛蛙
3.喜悦酒家（汇侨店）——招牌乳鸽
4.巴适锅锅麻辣火锅（凯德旗舰）——店大满足六宝拼盘
5.嘎己喃牛骨牛杂煲（百信东区店）——牛骨牛杂煲
（六）黄埔区
1.山中凤猪肚鸡——猪肚鸡
2.晓粤精致粤莱（优托邦店）——怀旧豉油鸡
3.芝士饭局（大沙地潮楼店）——照烧鸡扒
4.渔舟意——剁椒鱼头
5.海粤荟（百丰汇店）——招牌烧鹅
（七）花都区
1.汾兰牛肉火锅（花都店）——招牌嫩肉
2.东北宏森烤肉（花都店）——烤韩肠
3.悦榕庄顺德菜（花都店）——顺德经典佛跳墙
4.九田家黑牛烤肉料理——风花雪月黑牛肋条
5.广州酒家（机场店）——笋尖水晶鲜虾饺
（八）番禺区
1.番禺宾馆——光皮乳猪
2.道谷西桥（洛浦店）——黑松露焖鸡
3.雍苑食府——独占头松子桂鱼
4.小凤厨顺德鱼坊·经典千层鱼（番禺广场店）——经典千层
5.长隆香江酒店——脆皮韭菜炒蚬肉
（九）南沙区
1.楼茶餐厅（万达店）——香煎鸡扒蛋包饭
2.粤海湾美食——脆皮烧鸡
3.滋粥稻——千层无骨鱼
4.九龙冰室（南沙店）-一口西多士
5.壹潮（南沙城店）——蚝仔烙
（十）从化区
1.从丰酸菜鱼（街口店）——招牌酸菜炉鱼
2.涧涧单单农家菜馆（新城南路店）——香叶乌禁鹅
3.渝水情重庆老火锅（从化店）——招牌毛肚
4.泉水鱼荘——石锅鱼
5.妈妈的味道猪肚鸡农家菜——胡椒猪肚鸡
（十一）增城区
1.纸包不住鱼（东汇城店）——招牌巴沙鱼
2.超级孖记食堂——巨蚝
3.食客来饭店——仙草石斛鸡煲
4.富鸽农庄（朱村店）——自制鲍汁豆腐
5.椰润四季主题餐厅——椰子鸡
‘玖’ 广州有什么让你吃一次就终生难忘的美食
肠粉、叉烧、炒河粉、艇仔粥、虾饺、姜撞奶、马蹄糕等。
1、肠粉：是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被干隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2、叉烧：广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3、炒河粉：炒河粉是广州着名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。
4、艇仔粥：艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。
5、虾饺：虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。
‘拾’ 广州有哪些必吃的特色小吃
1.广州肠粉：广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。将米浆置于布上，加上肉糜、鸡蛋、青菜等蒸熟后，淋上酱汁。肠粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。但需要注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但很多食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。
2.干蒸烧卖：许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。广州也有的高档茶楼在烧卖里面用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，味道极其鲜美，口感爽滑。
3.沙河粉：广州一种大众化的米制品，因最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法除干炒、湿炒之外亦可以用下汤煮，称之为“汤河粉”或“汤河”。炒河粉曾被《洛杉矶时报》评为2009年世界十大美食首位，2012年又因大型美食纪录片《舌尖上的中国》第二章《五谷的芬芳》介绍了干炒牛河，令广州沙河粉这一知名的平民美食在全国名声大噪。
4.艇仔粥：由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造，其后又在广州发扬光大。现为广东着名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
5.虾饺：知名度最高的粤式点心之一，是以熟淀面即淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，入口柔韧而富有弹性，吃起来爽滑清鲜。此品是20世纪30年代广州市河南（今海珠区）伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼首创。起初，用料和造型都较粗糙，但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家经过改良，被广为流传，经久不衰。
6.荷香糯米鸡：粤式饮茶必备的点心，普通的荷叶经过蒸笼一蒸，那股特别的清香融入了糯米内，鸡肉吃起来也特别的滑嫩。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。
7.叉烧包：典型的粤式点心，以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。据说传统叉烧包的标准要求是“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。
8.云吞面：又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。云吞面是一种在中国十分普遍的食品，以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。一般来说，云吞面由三部分组成，以汤和面为重，其次云吞，评价一碗云吞面的好坏，就是根据这三方面进行的。
9.蛋挞：用面粉、白糖、鸡蛋、水制成、油酥、吉士粉、粟粉制作而成。在这些材料上分别调制水皮和油酥面团，放入冰箱冻至软硬适度，取出用三次四折进行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圆形，垫入菊花盏内，加入蛋挞浆，入180℃的烤炉中烘烤至熟。制作出来的蛋挞色泽金黄，美味可口，成为广式糕点的又一经典。
10.泮塘马蹄糕：广州地区传统糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。其糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性，且带有一些马蹄清香之味，特别可口。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。