⑴ 口味多变的浙江省，哪座城市口味偏重喜欢吃什么
因为地理位置和文化上的差异，国内各个省之间当地人的口味都各不相同，山东人喜辛辣，四川湖南贵州广西人喜麻辣和酸辣，福建广东海南人喜清淡，江苏人喜甜。浙江省可能是国内所有省份中口味最不统一的一个省，浙北地区喜甜，浙西地区喜辣，浙东地区喜咸，浙南地区喜淡，众口难调这个词用在浙江省是最为恰当的，那么在浙江省，有座城市不但口味偏重，而且其料理食材的方法，简直颠覆你的三观。
糟，这种腌制手段在宁波乃至上海都极其普遍，在宁波当地无论是植物类的食材还是动物类的，万物皆可糟，“糟”又是什么东西呢？据说它是利用谷类发酵制作黄酒和米酒时所剩下的残渣，经过一定的工艺加工而成，这种重口味的调味方式，喜欢的人对它趋之若鹜，不喜欢的人则对它嗤之以鼻。
其实很多外地游客都弄不明白，宁波不仅在浙江乃至在全国都是经济发达的城市，为何当地居民的口味会这么重呢？在以前没有冰箱冰柜，在海洋渔业资源丰富的宁波，盐就是最好的防腐剂，宁波人养成了用重口味的小菜下饭的习惯，但是“咸腌糟臭”在宁波人嘴里，最终还是个鲜味，只是外地游客接受不了，觉得口味重而已。那么这么多重口味的料理方式，你又能接受几种呢？
⑵ 杭州人的饮食习惯
我们这边口味偏清淡一些的。杭州本地品牌放鸭郎鸭脖就不错，很香很有嚼劲，尤其那个猪蹄，棒棒的
⑶ 请问一下，昆明人和杭州的口味偏什么一点酸甜苦辣咸
杭州人以酱油，白糖为调料。昆明人以酸辣为主
⑷ 杭州美食都是些什么味道
杭州是一个美丽的城市，是我国七大古都之一，被人们誉为人间天堂。
第二，灵隐寺灵隐寺是杭州最早的名刹。到杭州旅游一看西湖，二看灵隐寺。创建于东晋年间，又名云林寺，是杭州最早的名寺古刹。
第三，雷峰塔。雷峰塔又叫做皇妃塔。在西湖南岸，夕照山的雷锋山这座塔，1924年倒塌，现在已经重建。雷锋夕照，又被称为西湖十景之一。
第四。清河坊街，这是一条古朴的商业街，我们可以尝一尝当地的小吃。清河坊街是杭州人气最旺的商业区，这里沿街的商铺都是由老建筑改建而来，这里的特色小吃，古玩字画，老字号，大约有一百第五家。
第五，三潭印月，三潭印月又称为小瀛洲，在西湖的中部偏南上，是西湖三岛中面积最大，唯一可以上岛游览的一个。在这里每一个季节都可以看到花在开，艳丽多彩。以荷花，红枫木，木芙蓉为主。
第六，千岛湖。千岛湖风光无限，位于杭州淳安县，这里湖水清澈，湖面上星罗棋布，是度假休闲的热门选择。
⑸ 浙江人喜欢吃什么菜口味是怎样的
浙江菜的口味
浙江人吃菜，一般以鲜为主，因为浙江有高山和湖泊，像山珍、湖鲜。浙江人吃的一般都比较淡，因为沿海，海鲜比较多，都是以清蒸来还原海鲜本来的味道。但也分具体区域，东南沿海一带是喜欢吃清淡的，比如，温州，宁波，台州，而且喜欢吃海鲜，如果没有海鲜，烧菜要多加些鸡精，以加重鲜味。西部一带喜欢吃咸辣的菜，比如衢州、金华介于二者之间，偏中性，杭州地区喜欢清淡中带有甜味，所以烧菜时要加点糖。
浙江地区的招牌菜
一、西湖醋鱼
西湖醋鱼选用鲜活草鱼，经饿养1～2天，促使其排尽泥土味，并采用活杀现烹，不着油腻菜品，色泽红亮，酸甜适宜，鱼肉结实，鲜美滑嫩，胜似蟹肉，风味独特。这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。
(5)杭州口味偏什么扩展阅读
浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。
浙菜原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则。
选料刻求“细、特、鲜、嫩”。
1、细：即精细，注重选取原料精华部分，以保持菜品的高雅上乘。
2、特：即特产。注重选用当地时令特产，以突出菜品的地方特色。
3、鲜：即鲜活，注重选用时鲜蔬果和鲜活现杀的海味河鲜等原料，以确保菜品的口味纯正。
4、嫩：即柔嫩，注重选用新嫩的原料，以保证菜品的清鲜爽脆。
参考资料 网络 浙江菜
⑹ 杭州菜基本是什么口味
杭州菜制作精细,清秀隽美,擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，.烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。
⑺ 浙江饮食口味以什么为主
看你浙江哪里的，杭帮菜的话比较一般，就不咸不淡不辣不酸，宁波菜就普遍清淡，上海那边的是偏甜，绍兴的话会有点点小咸。浙江菜总得来说是最平的，一般人都可以接受，哈哈。。
⑻ 江浙菜偏什么口味
浙北甜，浙东咸，浙西辣，浙南淡。
1、说甜主要是浙北平原杭嘉湖一带，和苏南上海一样都喜欢甜口，但甜度不如苏州无锡。整个太湖平原吃甜，应该是明清蔗糖工业化以后，粤地北运蔗糖至江南再进入内陆的结果。古代糖类成本很高，吃甜是经济富庶的象征。加糖的红烧肉，熏鱼等都是比较典型的带甜口的家常菜。
2、说咸主要是浙东宁绍平原，也就是绍兴宁波一带。宁波还有咸骆驼”的称号。宁绍吃咸，主要是因为此地濒临杭州湾，沙地广阔，适合制盐，也有悠久的盐业文化。吃咸除了爱加食盐，也表现在对腌制物的喜好上。萧山萝卜干，绍兴梅干菜即是。值得指出的是，除了浙东加盐的咸口，苏南浙北，浙东都有使用酱油的嗜好，而酱油本身也是咸口。这可能和酱油首先在南宋时候出现应用有关。
3、说辣主要是浙西金衢盆地周边的衢严一带。也就是今天的衢州，老严州一带。口味和西部相邻的江西一致。衢严吃辣，主要源于清代以贵州为中心的南方内陆食辣区往长江下游的扩展，这里也是这块区域的东界。千岛湖鱼头，衢州鸭头都是典型的辣物。
4、说淡主要是浙东南平原的温台一带，也就是今象山以南的部分。温台吃淡，首先和这里地形封闭，糖，酱油等调味品较少有关。其次，虽然也有盐场，吃海鲜，但相对宁波来说，盐场规模较小，海鲜比例更大，而海鲜自带咸味，因此没有形成宁波的嗜咸风格。吃淡区分布应该较小，南下进入闽粤沿海，因为靠近甘蔗产区，反而又吃的较甜了。
⑼ 杭州菜的口味
杭州菜不偏甜
特色菜有西湖醋鱼 龙井虾仁 干炸响铃 千岛鱼头等等
物价比较高的（不知道你是哪里的，但是杭州的物价在整个中国来讲是偏高的）
杭州人嘛 大多还是热情好客 但难免也会碰到一些素质不好的人 但不能用这个来评价所有人吧
杭州的美 西湖的美是需要静静欣赏的 建议在西湖边多住几天 杭州是很适合居住的一个城市 但千万不要节假日来
杭州也有一些东北菜馆的， 但不能说所有人都喜欢东北菜啊
觉得楼主有些问题很奇怪 因为每个人看法不一样 我只能笼统地讲下
下面我之前写的旅游攻略 粘贴给你看看
第一天逛西湖
早上爬爬宝石山 在山顶可以俯瞰西湖 从山顶下来是北山路 一共差不多2小时
中饭可以自带些吃的 这附近没什么有实惠的
然后从断桥开始逛西湖 然后是苏堤 花港观渔 太子湾 净慈寺 雷峰塔
如果来的及可以都逛逛 这些都是在附近的 其中净慈寺10元 雷峰塔45元 其他免费 （不推荐雷峰踏 没什么意思 远处看看 拍拍照就行了）
这样逛到下午4点左右（5点的话会很难打车） 打的去吴山广场 可以先逛下河坊街 一些古色古香的建筑 东西就别买了 都是骗骗老外的哈 然后到6点左右可以到高银街吃饭 小饭馆很多 4个人100块多吧 就在河坊街隔壁 穿过去就行
吃好晚饭 从吴山广场（那里有个新银泰 可以买衣服什么的）开始走 到柳浪闻英那 沿着西湖边走走 看看夜景 看看音乐喷泉
还不累的话就打的去逛逛武林女装街 或者延安路银泰吧
第二天
去西溪湿地 风景还不错的``门票80船票60 有点小贵
如果是一群年轻人的话 去杭州乐园也不错的 比苏州乐园 锦江乐园什么的设备新很多``门票100左右 杭州乐园旁边还有一个奥特莱特 都是品牌折扣 可以逛下
另外 交通的话 第一天可以打的 这些地方都比较集中 打的11-15就够了
第二天去西溪或者杭州乐园的话 比较远 可以做公交车
可都是我自己写的哦 ``嘿嘿
⑽ 杭州菜偏重什么口味
杭州菜口味轻油、轻浆与清淡。
杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。
特色：
原料的搭配和调料的使用，一直是反映地方菜特色的标志，某一地域的原料组合，加上这一地域的调料使用，便形成了该地方的菜点特色。
一方土育一方人，杭州地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些，决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。
杭帮菜之所以能在新世纪跨入“中国新八大菜系”，与时俱进的精神，创新的品质是成功的关键所在。杭帮菜精细的做工，独到的口味，清鲜的风格，让见多识广的专家、评委叹为观止。选材上的创新、配料的创新、烹制上的创新、管理上的创新，使越来越多的人认识了杭州菜。