Ⅰ 杭州人喜欢什么样的面食
地址：长春二道区岭东路791号，和顺七条附近。
推荐理由：从小吃他们家抻面长大的，以前上小学离的近，天天和同学去，好怀念，非常好吃。
喜之家台湾牛肉面
地址：长春汽车开发区飞跃路名仕大市场2号门
推荐理由：长春最好吃的面，足量足价，简直是海碗啊。从来也到现在至少吃了20碗了。牛肉面，干拌面，超赞！
松子家拉面
地址：长春经济开发区临河街5062号天地十二坊
推荐理由：环境很优雅，免费WiFi、空调、背景音乐、木质装修，让人觉得很舒服。裙带很好吃，面很弹。
场面人山西刀削面
地址：人民大街8668号(近圆饺园)
推荐理由：最近中午比较喜欢吃面，路过卫星广场正好看到他家就进来看看，知道他家是刚开业的，点了两样小菜，挺好的。
八大碗手擀面
地址：长春朝阳区安达街(德惠路口)
推荐理由：这家的菜码大，味道好，太实惠了，八个人没吃了，是最满意的一次消费，下次还会来。
小蜜蜂面饭馆(桂林路店）
地址：长春朝阳区桂林路与长庆街交会西
推荐理由：老干妈沙茶面不错主要是服务太好了，还干净，经理也好会办事!
1045摩兜筷面
地址：长春经济开发区珠海路296号(临河街口）
推荐理由：打卤面很好吃，尤其是茄子卤的，炒面就一种火腿炒面！瓦罐面很绿色健康！
高汤馄饨面
地址：长春南关区重庆路(亚太富苑后)
推荐理由：高汤馄饨确实不错，里面有整颗的虾仁，很弹牙，汤也不错，点了一份面，也很鲜美。
Ⅱ 杭州有哪些面馆比较好吃
其实楼上说的都不咋地，现在的价格也贵起来了。要说杭州面哪好吃，还得是一些不知名的小门店；比如，原建国北路宝善桥口（一个路口的公交站）那的“杭州面店”（自从那儿建地铁道路塌陷后就没去过了，不知道店有没有搬走）拌川和早上的拌面一绝，片儿川有新鲜雪菜和倒笃菜选择，个人喜欢新鲜雪菜，当还有别的很多种面可以选，杭州面还得吃片儿川拌川拌面啦；再比如，里仁坊巷里的无名面馆，两姐妹开的，非常个性二点面店，招牌是中午的大排面，限量供应。
Ⅲ 杭州有那些好吃的面馆
解放路中山中路口的奎元馆，最有名了，吃吃那里的片儿川就行了，虾爆鳝没必要
望江路靠近江城路的慧娟面馆，油腻得要死，去年还爆出用地沟油，原本是个肮脏的无证摊贩，被无良记者吹捧出来，隔壁有家忠儿面馆，人气稍差。
福建游医也一样，现在尼玛都开民营医院了.............
Ⅳ 杭州哪的面好吃
奎元馆
“江南面王”
有一句口头禅：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”
清同治六年（1867年），有一安徽人在现址开了家微州面馆，没甚名气。一天，一个外地穷秀才来杭城赶考，进店要了一碗清汤面，老板怜其寒酸，特意在面底放了三只囫囵蛋，恭祝能“连中三元”之意。过后，老板也忘了此事。某日，一位衣饰华丽的年轻人走进店堂，落痤后只要碗清汤面，老板下在疑惑，官人接着说：“底下放三只囫囵蛋”老板闻声大悟，连连作辑庆贺：“相公果然高中了”忙治酒款待并请赐墨宝留恋。秀才沉思片刻，题赠“魁元馆”三字招牌，从此生意日见兴隆。以后有一任老板嫌“魁”字有鬼旁才改为“奎”字，一直延用至今。到了民国初年，由于宁波人李山林经营面馆，开始由徽式改为宁式面馆，经营以鲜咸合一，软滑鲜嫩、原味见长为特点的宁式大面。该店虽几易其主，但其经营面条的业务始终未变，且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
百余年来，奎元馆接待了蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周璇、金庸等名人。1945年抗战胜利后，原国民党第19路军军长蔡廷锴将军同李济深到奎元馆，留墨“东南独创”四字。
从1930年开始，杭城商业中心逐渐向鼓楼南面转移，清河坊至官巷口一带日趋繁华。老板陈秀桃研制了以“汤浓味鲜，面光汤干”为特色的“扣汤面”。面条盛具上也有特点，沃面、阳春面用粗瓷大碗，中档料儿面用红花细碗，高级料儿面用金边瓷碗，面点和盛具相得益彰，也适合不同消费对象。
1942年，第六代传人陈桂芳，他根据四时季节的变动等因素不断创新。开春时节，步鱼（塘鳢鱼）量大，供应时令步鱼面；仲夏，麦头河虾（即麦结穗时的河虾）和黄鱼上市，制作应时虾黄鱼面；立秋过后，河蟹上市，供应蟹粉和蟹黄鱼面；隆冬之际，需要增加热量，供应小羊肉面和羊蹄大面。同时增加了各式料儿面“过桥”，即将烹制的浇头分别装盆，连同面食一起配套上桌。因一只面点按不同内容分装两盆，随食客的需要，分别取食，似从桥的一端过渡到另一端，故谓“过桥”。
奎元馆经营的面食品种达百种之多，但最负盛名的要数片儿川面和爆鳝面。奎元馆的面要称作“坐面”，选用无锡头号面粉，由专人制作，用手工捍上劲后，还得垫上一根碗口粗、9尺长的竹杠，再用人工坐研半个小时左右，每30斤面粉打成8尺宽、7尺长的面皮，可切成3分左右的面条。“坐面”烧而不糊，韧而滑口，吃起来有“筋骨”，面料配制也十分讲究。片而川配料相传是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的。它以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪菜作为原料，经厨师烹制，当一碗热气腾腾的片儿川面端上餐时，只见肉红、笋白、菜绿，色泽分明，引人食欲。难怪后人常言，“有笋有肉不瘦不俗，雪菜烧面神仙口福”。
虾爆鳝面的搭配也有一段经历。据说清同治年间，钱塘一带盛产鳝鱼，淡水河虾却不甚多，显得名贵。渔民们为了推销鳝面，就以鳝、河虾配售。奎元馆选用的河虾大小匀称，现卖现烧。鳝鱼规定要有大拇指粗，每斤5条左右，这样大小的鳝鱼，正处于“壮年，”肉厚质嫩。是爆鳝面在烹调时，采用“三油”爆炒，即先用菜油爆，次用猪油炒，再用麻油烧。这样虾嫩鳝脆，香气袭人，味道美不胜言。
在杭州解放路上，挺忙的。
奎元馆是杭州的百年老店之一，小时候，爷爷老带我去，去的话一定要点“虾爆鳝面”
Ⅳ 杭州当地的人吃什么牌子的面粉
杭州当地人吃本地牌子的面粉，如杭州富强面粉。
Ⅵ 杭州哪里的面比较好吃
下城区绍兴路238号和平广场附近有家叫“妈妈面馆”味道很农家，面是自己手工做的，很有妈妈自己做的味道，可以去吃吃看。
Ⅶ 杭州好的面馆有哪些
奎元馆~慧娟面馆~白鹿面馆~状元馆~永太全牛坊
Ⅷ 杭州哪里的面好吃 杭州最值得品尝的面馆有哪些
杭州10大不得不去的面馆。
步骤/方法
NO.1菊英面馆：
江湖人称杭州第一片儿川
招牌面：片儿川
菊英面馆，雄镇楼附近一家门脸破落得毫不起眼的小面馆，几乎已成了杭州城里面店的传奇。他家的片儿川，江湖上号称杭州第一片儿川，经常光顾的人会熟门熟路地叫上一碗，然后要求在面里加油渣、蘑菇和一个荷包蛋。
从凌晨五六点钟开始一直到下午1点钟光景，菊英门口总是排着长长的队伍。很多人运用各种交通工具从老远的地方赶来，其中不乏传说中的奔驰、宝马等名车。在这里，无论你是公司中指挥着千军万马的CEO还是月薪仅一千到头的小职工，都无一例外地要领个号子来排队。假如是在中午的吃饭点儿上去，为了一碗面而等上四五十分钟是极其平常的事。而很多人都那么甘愿地等着。
面店很小，里头只能摆下六七张桌子，所以，大多数人只能坐在露天搭出来的桌子旁，很局促地和陌生人挤在一起吃面。即便是大冬天，也同样有很多人嘴里呼着白气，在寒风里捧着碗面吃得不亦乐乎。
菊英面馆还有几大标志性的招牌，一就是它的老板，一个长得很像港片里元华的男人，时常穿着条军裤忙来忙去。二是那个叫号子、负责收钱的女人，即使同时有二十几号人在她那里点了不同的面，她也总是过目不忘，从来不会把你的面端到另一个人的桌上。三是这面馆竟然还有寒、暑假，过年前后和大热天里总有一段固定的时间是要关门休息的。
NO.2大学路面店：最牛面馆
招牌面：猪肝面
到了大学路，前后走一圈，那间看上去最脏最破的小店面就是大学路面馆了。它没有正式的名字，门梁上只有两个字：面店，而“大学路”三个字是食客们自行加上去的。最近，据说某电视台给它挂了块匾，称之为“最牛面馆”。
大学路的这间面店，当年由猪肝面打牌子。面是有点点生的那种，搭配的猪肝炒得非常到位，不是那么嫩得见血，也完全不会老，味道甚至超过城中某家名餐馆做的菜梗猪肝。即便如此，猪肝面的魔力还是比不过门口的老板娘。在忙碌的中午，大把大把的人涌进小店，每个人都管自己报着要点面品种和数量，个子小小、描着眼线的老板娘手里不停地翻炒着猪肝，根本没有时间来重复着确认客人的单子。几分钟后，一碗热气腾腾的面就放到客人的眼前了，却从来没听见有人报过错。
一碗面下肚，谁也没心思在小店里多坐一分钟，急急地结账出来。更神的事情在这里，只要你走到她面前说声“结账”，她眼皮都不见得要抬，就能把你吃了什么、需要多少钱准确无误地报给你。
NO.3忠儿面馆：捧起大面碗把汤喝光
招牌面：猪腰面、三鲜面、牛腩面
西溪路的东头——10年前这里聚集着很多缝纫摊儿，在它的对面，四年前开出了一家小面馆，开始时也是无名氏，后来生意火了，门脸上就挂出了如今这个忠儿面馆的招牌了。
忠儿面馆里最出名的是猪腰面，就是面的浇头上有一份猪肝还有一份腰花，量都很足，猪肝很嫩，腰花也绝对不带一点臊味，且品质始终如一，这是食客们“坚守”忠儿这片阵地的共同原因。三鲜面和牛腩面也是这里的明星产品，和猪腰面一样，忠儿面馆的汤是众口一词说好的，胃口大的通常会捧着只碗咕咚咕咚喝个底朝天。
面店通常在半夜后才打烊，但不保证在一天中的任何一个阶段少了这种面或那种面，因为每种面的料都配备有限，当天进货当天卖完，吃不着的只能第二天赶早了。
面店旁的围墙里还有条小弄堂，有点别苑的意思，里头摆着几张桌椅，一旁煤饼炉子上的高脚锅里炖着高汤。几只一米多高的锅子里熬着骨头、羊肉等等，面里头汤的鲜味原来就是出自这里。
除了西溪路上的这家，忠儿面馆如今已经有两家连锁店了，但不知道什么缘故，在江湖上，倒是这家最破落的店名声最响，人们也仍然最愿意来这里吃面。很多人说，同样是忠儿，面还是西溪路上的最地道。
NO.4湖田北弄面馆：纯手工擀面够劲道
招牌面：三鲜面
这也是一家没有名字的面馆，地理位置很偏僻。得先找到严家弄的夏衍故居，再往旁边一条名叫湖田北弄的狭长弄堂里走。抬头只要看到一块写着“面馆”两字的破旧招牌，就算是找到它了。
此店面积不大，不会超过10个平方米，只经营手拉面、粉干和年糕，没有炒菜。面条都是老板娘每天凌晨5点起床，纯手工擀出来的，不放苏打粉和碱，和机器面完全不一样的口感。因为面条宽而稍硬，不好夹，在顾客的建议下，前阵子，老板娘还特地换了一批粗一点的一次性筷子。
每天，生意最好的时段都在中午。大约12点左右，电话就会响个不停，基本都是在东站小商品市场做生意的人叫的外卖。
青菜面、雪菜面，4元一碗，大排面6元。问起这里的特色面，老板娘一定会向你推荐6元钱的三鲜面。虾干、贝壳肉、香菇和青菜，面量足，浇头也足，汤虽非老汤但够浓厚。
老板娘一家来自温州，在此处开面店已有6年时间，做的基本都是回头客。她还有一个很漂亮的女儿，正念高三，有空时也会来店里帮忙。所以，如果你恰好是在周末来这家面店吃面，兴许还能碰见这位美女。
NO.5百井坊面店：开在居民楼2楼的面店
招牌面：大排面、大肠面
“吃面请上二楼”，如果没有这块指示牌，估计没人会想到在这幢居民楼里还会有这样一家生意不错的小面店。
要寻此店，首先得找到百井坊的姚式盲人按摩。从这家按摩店的后门走出去，然后右拐上2楼，迎面看到的人家即是。大排面、牛肉面、大肠面……一般品种的面食都有，也卖盖浇饭。
老板和老板娘是杭州本地人，有个即将学成的西点制作专业的儿子。此处既是他们做生意的地方，也是吃住之所。
这已经是面店经营的第十个年头，做的大多是街坊邻居的生意。因此往往能看到这样的场景：老板将一碗面端到顾客面前后，自己也坐下来，用杭州话和对方天南海北地聊起来，可能还会喝上几瓶啤酒，甚是投缘。有时，一些相熟的老顾客自己动手往面里头加几片猪肝或者其他的小菜，老板也不太会计较。
NO.6复兴南街面店：板凳上吃面成风景
招牌面：猪肝面、拌川
傍晚时分，在复兴南街上来回走了好几遍，就是没找到这家传说中人气很旺的面店。一问，才知道身后的一家没有丝毫识别标牌、铁闸门紧闭的小店就是，但它只做早上和中午的生意。
于是，第二天赶了个大早，再次光顾，面店的人正忙着呢。等面的队伍排得老长，一堆人坐在店门口前的小板凳上哧溜哧溜吃得正香。还不时有人开着车过来，人行道上停着不下四五辆汽车。
老板娘说，每天下午2点以后面店就关门了，因为“生意是做不完的”。这家店的特色是猪肝面和拌川，牛肉面、大肠面不在售卖之列。6元钱的拌川是顾客点得最多的种类之一。用他们的话说就是够味、量足，附赠的汤也挺鲜，如果再加点腰花和油渣会更好吃。
来此处吃面的顾客有一个特殊习惯，大多愿意在店门口吃，即使店内还有座位空余。他们大多会在点单后，自觉地找来两张板凳，然后排队，等着一手付钱一手拿面。面到手后，在一张板凳就坐，将面放于另一张板凳上，就开始大口大口地啃着大排、嚼着面，丝毫不顾及自己的形象，也毫不理会过往行人的眼光。这其中还不乏一些穿着时髦光鲜的女人。
NO.7湖墅北路上的板凳面馆：环境再恶劣也要来吃面
招牌面：猪肝面、大排面
无独有偶，湖墅北路上这家板凳面馆的历史应该较复兴路上的那家更久远，在江湖上的名声也更响亮。
假如你到了湖墅北路靠近小河直街的位置，随便从马路旁边拖个人来问：那家板凳面馆在哪里？估计十之八九都能回答得上来。
板凳面，分外场和内场，内场有桌椅，但是昏暗狭小，总共容不下十人；外场其实就是路边的空地，没有桌椅，只有无数一高一矮的板凳——矮的那张板凳是凳子，高一点的板凳充当桌子，乍一看去，人们就像鸟一样停在那里吃着面。也许是因为敞亮通气的缘故，外场人气更旺。
说实话，从没光顾过这家店而正准备去光顾的人，还真得有一定的心理准备：这里虽然离小河直街旁的清亮河水仅数步之遥，但吃板凳面时并不能饱览美景，反而要在面里掺上一些汽车贡献的尾气和周围拆房时的灰尘；最要命的是，前一拨吃饱喝足拍拍衣衫走人了，后来的人要接受不仅有被他们丢弃的、满地皆是的骨头，还有一张张油光锃亮的板凳。
这里主打的是大排面和猪肝面，一家三口操持着这个面店，负责烧面条的是老妈妈，面是她从早上5点多起一碗碗烧出来的。有食客无数次听到她家老头子说：钞票是赚不光的，人要休息的——所以，通常中午时分，这里的面就卖完了，即便这时候总有开着车从大老远赶过来吃面的人，但也只能失落而归。
NO.8阿强面馆：价格小贵口碑超好
招牌面：虾爆鳝
复兴南街的阿强面馆在网上有着不俗的口碑，时常会有人特地开车去那里，等上十几分钟甚至更长的时间，就为吃一碗面，尤其在周末的时候。
去的时候，里外都已经坐了人，门外的人坐在小板凳上端着大碗呼噜噜地吃着，老板娘则麻利地在锅里翻炒浇头。
这里的面食主要有汤面和拌川两种，也兼做炒菜。除了片儿川、大排面、肉丝面、猪肝面等5种面价格在10元以内外，其他的面，比如腰花大肠面、爆鳝腰花大肠拌川，价格多在10-40元之间，走的是中高档路线。加3元，可另添蘑菇。加番茄2元，加笋4元，油渣免费添加。
虾爆鳝可以算是这里的特色面，油水够重，味道浓郁，但价格小贵，27元一碗。老板娘说，黄鳝是直接在街对面的农贸市场买来现杀现烧的，所以特别新鲜。腰花面和猪肝面的口碑也不错。
拾掇的小姑娘记性很好，对每个人吃什么面，一共多少钱过目不忘，一般不会记错。如果想在中午时间去这家店吃面，请记得要早一些，晚了可能就得站着吃了，小板凳都不一定够用呢。
NO.9阿良面馆：做的就是老杭州味道
招牌面：爆鳝面、两面黄
阿良面馆在高银街的尽头，门面是凹进去的，唯一显眼的是店名上的一行字“老状元馆主厨掌勺”。看上去它就是一家普通的面店，店不大，位置不显眼，装修也一般，但在江湖上的名声却很大。追捧它的食客中不仅有周边一些饭店的掌柜，据说，连杭州城里一些着名餐厅的老板也是这里的常客。
小店里九张圆桌上的客人大半是拼桌，有些客人落座也不声响，自顾自看起了报纸，但一团和气的老板娘却像是他们肚里的蛔虫一样，总是将不同的面食送到需要的客人面前——原来大多数都是熟客，而且多数都是老杭州人。
小店里主打的是爆鳝面，还有阿良师傅拿手的正宗“两面黄”，那是一种脆生生在油里煎过的面条，上面浇淋着肉丝、豆腐干丝和京葱。
虾爆鳝面、爆鳝过桥、爆鳝半汤……凡此种种，再上盘几块钱的毛豆煎臭豆腐、主料是鸭肫和肚头的老杭州“爆双脆”、颇有名声的“卤蛋烧肉”，小小的面店里，到处都弥漫着一种老杭州的味道。
NO.10德胜小区里的无名面馆：常有人连浇头都单点一份
招牌面：猪肝面
浙工大后门对面小区里的这家面店，仅仅占用了社区活动中心一个小小的房间，每天，室外总是站着很多等着吃面的顾客，周围的上班族、学校里的学生、社区的居民，当然，还有听闻了它的名气特意赶来的人。这样的排队，一直要延续到下午2点才会告一段落。
中午高峰期，等着吃面的人在门口挤成了堆，老客们“战斗”经验丰富，到了面馆第一件事情就是到厨房外面先拿号子，剩下的就是耐心等待，顺便盘算一下自己要吃些什么。
面店掌勺的是个大姐，四十来岁，做面做得起劲的时候，常会隔着窗户跟顾客聊天。大姐最得意的就是她的漂亮女儿，是学校里教英文的先生，大姐常和熟客虚贬实褒地说：噫，她就是爱打扮。
面店很小，室内只够放两三张小桌子，剩下的就是散落在室外树荫下的桌子和凳子。面店做得最好的就是各种各样的“浇头”，猪肝、牛腩还有小黄鱼什么的。她的猪肝面是店里的招牌，酱过的猪肝炒得嫩极又入味，百吃不厌。浇头也可以单点，所以常常有人点西红柿笋干鸡蛋面再外加一份牛腩加猪肝加小黄鱼，这可谓是史上最丰盛的一碗面了，当然，味道也不是一般的好。
Ⅸ 杭州哪里的面比较好吃具体地址
老字号的面馆
奎元馆
还有貌似大学路上的小面店还是不错的
望江门的慧娟面馆
平乐面馆
庆春路上的老神仙面馆
还有奎元馆
都很赞
是杭州本地人常去的
德胜那边，众安浴场下面的“八鲜行”，物美价廉。哈哈。
Ⅹ 杭州有哪些着名的面馆
NO.1菊英面馆：
江湖人称杭州第一片儿川
招牌面：片儿川
菊英面馆，雄镇楼附近一家门脸破落得毫不起眼的小面馆，几乎已成了杭州城里面店的传奇。他家的片儿川，江湖上号称杭州第一片儿川，经常光顾的人会熟门熟路地叫上一碗，然后要求在面里加油渣、蘑菇和一个荷包蛋。
从凌晨五六点钟开始一直到下午1点钟光景，菊英门口总是排着长长的队伍。很多人运用各种交通工具从老远的地方赶来，其中不乏传说中的奔驰、宝马等名车。在这里，无论你是公司中指挥着千军万马的CEO还是月薪仅一千到头的小职工，都无一例外地要领个号子来排队。假如是在中午的吃饭点儿上去，为了一碗面而等上四五十分钟是极其平常的事。而很多人都那么甘愿地等着。
面店很小，里头只能摆下六七张桌子，所以，大多数人只能坐在露天搭出来的桌子旁，很局促地和陌生人挤在一起吃面。即便是大冬天，也同样有很多人嘴里呼着白气，在寒风里捧着碗面吃得不亦乐乎。