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杭州有名的是什么煎包

发布时间: 2023-02-28 01:44:01

1. 谁知道杭州的王国琴汤煎包的地址,电话

杭州市黄姑山路颐高数码城对面
下面是我截取的报导:
杭州市黄姑山路颐高数码城对面,有一家店面并不大的煎包店。每天早上,都能看到店门口排满了人,二十几平方米店铺,被玻璃移门隔成两个小间:前面是买灌汤煎包和辅助产品的,后面的则是工作间,四五个三四十岁的师傅穿着一身白衣正忙碌着。
醒目的门头、整洁通透的店堂、统一规范的制服和锃亮的全套专用设备,即便火力全开也几乎找不到油烟的踪迹……店的名字叫尊客饪-灌汤煎包,王国琴则是这家店的女老板,人称“煎包西施”,娇小的身材、清秀的面容,穿着整洁雪白的制服,微笑着招呼着来买煎包的顾客。这样的一位女子,很难让人和满脸油光、身材臃肿,带着满身油污的煎包店老板形象联系起来。

2. 上有天堂,下有苏杭,杭州的着名街头小吃都有哪些

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。油冬儿作为一种彻彻底底的街头小吃,油冬儿这几年不太常见了,它是用萝卜丝、咸菜、虾米等或者豆沙和面粉一起调和成面糊,放入勺子一样的模具里,搁在油锅里一炸即可。定胜糕,就是大米、糯米粉+红曲粉+白糖,发酵一会,摁进模子里蒸熟就行了。吃起来甜甜的不腻,比一般发糕细腻。

叫花鸡,其实味道还不错的,肚子里面装上香料,类似于我们北方土灶贴烧饼的工艺,热气腾腾,直接拿手抓着吃。葱煎包也是杭州比较特色的一种小吃,用水煎煮后的小包子,外脆里嫩,咬的时候汤汁不会太多,但切到好处。葱煎包很多地方都有得卖,比较出名的有高祖生煎。龙井虾仁,这道菜最大的特点就是清新,泡好的龙井嫩芽虽然只是在最后收汁的时候裹上,但甘甜的口感却能一直在嘴中荡漾。

猫耳朵。此猫耳朵非用真的猫耳朵制成,而是用面粉做的,因为外形有点像猫的耳朵,才取名叫"猫耳朵"。现在吃"猫耳朵"最地道的餐馆,是在百年品牌老店"知味观"。

3. 杭州早餐特色 杭州特色早餐有哪些

1、豆浆油条:招牌咸豆浆,含有榨菜、虾皮、油条块、香葱、酱油,冲豆浆也很讲究。锅里舀起一勺豆浆,距离汤碗约半米的高度冲下去,刚好满满一碗,自然起花。甜豆浆乳白色,飘着自然香甜的豆香,不过就没咸豆浆那么惊艳。现炸的油条金黄酥脆,脆而不失韧性。

2、片儿川:自从《舌尖上的中国》第二季宣传杭州片儿川后,有人专程从外地开车来吃。嫩笋片、雪菜、肉片,片儿川老三样,用的食材都很新鲜。

3、拌川:拌川韭黄快炒,豆芽爽脆,豆干肉丝经典搭配。猪肝刚断生带点糯,腰花油爆嫩脆。整碗拌面刚出锅时,热气朝天,镬气十足。连汤是由雪菜和笋一起熬出来的。

4、葱煎包:地道的生煎,个头小,葱香十足,皮子有厚度却十分松软。底很吸油,煎完带有油酥的脆感。

4. 正宗好吃的生煎包排行有哪些

生煎包十大品牌排行榜

生煎包是我国比较常见的早点,在早餐和晚餐中比较常见,美味的生煎,多种不同的馅料,一直是一种非常受欢迎的美食。生煎包店的生意一直以来都非常好,想开一家生煎包加盟店就必须找到一个能让消费者信赖的品牌。今天小编就为大家以排行榜的形式推荐十家知名的生煎包品牌店,来帮助加盟商选对品牌,实现财富梦想。

NO.1、小杨生煎

作为上海一家特色生煎店,已发展有二百余家连锁店。小杨生煎个大汤多,肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。2006年“小杨生煎”获得“上海名点、名小吃”称号,其后又被评为“信用资质AAA”企业。小杨生煎位于上海市,是家有着18年历史的生煎店,已拥有数十家连锁店。由于讲究生煎的品质,吸引了无数国内外旅游团队,美国、日本、香港、新加坡、韩国的游客及本市的很多新闻媒体,文艺界知名人士前来品尝小杨生煎后赞不绝口。小杨生煎是行业的知名品牌,被许多人所认可,品牌优势能让您在众多生煎加盟店中脱颖而出,让加盟商的店是被消费者所熟知。小杨生煎总部实行线上线下双线推广,增加受众人群面积,提升品牌知名度,从而降低加盟商的宣传力度,节约宣传成本。小杨生煎看中技术发展,大力发展技术,不断研发和研制更美味的生煎包,供消费者品尝,供加盟店售卖。

创业经营生煎包店,想要成功很简单,要能够抓住消费者味蕾,因此,在生煎包品牌的选择上一定要慎重,美味爽口的生煎包让消费者爱不释手,自然可以为店面带来客源。那么,要怎么选择客源呢?小编希望上面对生煎包十大品牌排行榜的介绍,能够让人们更好地选择。

5. 杭州小吃美食你知道多少

近年来,濠柘口在杭州最受欢迎。有更多种类的零食。用手做葱包儿要花很多功夫,薄皮包上油条和一个葱,压得光滑,色泽金黄,涂上甜酱、辣酱,两个双份,是一对标准的[柏树葱包]!油炸面团和韭菜的味道渗入蛋糕的表皮。咬一口后,春饼微脆,油炸糕点棒又软又硬。

糕点。传统的生产地点在巫山地区,也叫巫山酥油糕,主要由面粉、糖和花生油制成,因其外形酷似古代的防雨雨衣,故被称为卡帕雨煮糕,因此糕油腻酥脆,而且发音也差不多,后来叫“酥油饼”,“淡”是杭州厨房的一个象征性特征,杭州的厨房在几个中国科目的舌尖上都提到过,杭州的特色菜有:西湖醋鱼、龙井虾、片二川、鼎盛饼、葱、葱、,柏树、猫耳、东坡肉、藕粉、桂花糖等。

6. 杭州特色小吃是什么

杭州的小吃太多了,多到时么程度?一整条延安路走下来,可以让你从头吃到尾。 杭州小吃之传统早餐 传统的杭州小吃中,属于早餐的包括:馄饨,包子(我们一律叫馒头的),锅贴,煎包(与包子的区别在于个头小和馅料只有葱肉的),牛肉粉丝。其实还有豆浆、豆腐脑、饭团。那都是路边小店才会做的,你看见有大木桶的就是了。 知味观 这个杭州小吃的老牌子,几年前在遍布杭城的肯德基的激励下,重整旗鼓,很是风光,直到现在。知味观的名字,据说是干隆提的:闻香下马,知味停车;欲知其味,观料便知。知味观的拿手好戏,是虾肉馄饨和虾肉小笼。两个各点一客,十元钱,胃口小的姑娘恐怕就吃不了。还有猫耳朵,样子洁白好看,秀气得像江南女子,只有知味观的出名;我是嫌味道太淡,不大喜欢的。曾经有一年大年三十晚上,吃完年夜饭,还没放焰火,我突发奇想带了两个妹妹从大东门(现在年纪小的杭州人怕都不知道在哪里了,其实就是新华路丝绸市场)到湖滨的知味观去吃这两样东西。小妹妹一个人干掉六个小笼,现在果然长得一团嫩肉。还有人钟情于知味观的大螺蛳,也不过七元一份,略超出了小吃的范畴。国庆假期最后一天,下午一点半,冲到知味观去吃午饭,只看见排队等馄饨的人排到了大门口,桌子都已经放到了院子里。由于知味观在湖滨旁边,门口停车位又充足,本地司机也是很喜欢带外地游客去的。顺便说一句,知味观从二楼开始都是点菜的地方,几味糟味做得很到位。 新丰 据说新丰近两年有后来居上的趋势。当然是和知味观比。新丰没有那么大的店面,几家店都坐落在热闹地区,但是小。经典的当然是馄饨和小笼,做得不错。红红白白的招牌也是很好认的。 梦粱楼 梦粱楼位于吴山路,离杭州的第一家肯德基不远。它的小吃品种更丰富,除了上面说到的那些,还有面条和各种小点心。其中的菜卤豆腐,二元一份,比路上的不贵,味道不错,大概用的咸菜有其独到之处。现在在杭州也没多少地方吃得到了。国庆期间,客人多得吃到全店都没有醋——醋是吃小笼时的必备之物。 洁而美 我在杭州接待过的所有朋友都知道洁而美。吴山路平海路口,很好找的。小时候去那里吃湖州大馄饨和葱煎包子,是要排很长的队伍的。最喜欢那里保持了八十年代国营餐饮店的风格:大灶台大锅子,工作人员都是胖胖的大妈,筷子是竹筷子,放在中间有缝的洋铁皮筒里。有朋友到杭州时,已经晕车晕到吐,照样把我叫的葱煎包子吃干净。可惜今年国庆拆掉啦!不知道搬到哪里去,不知道还有没有。 大关小区东西苑中间花坛旁小店 我这一部分是在讲早餐,可是又有多少人会早上六点钟赶到知味观去呢?支持我们早餐的是这些小店。熟悉的朋友知道我是住大关的,我曾经有一下飞机火车就直接去那家小店吃早饭的历史。开心啊开心!杭州的早餐点都是“为人民服务”的小车,据说马上要弃车入室。味道都是很棒的! 杭州小吃之简单午餐 奎元馆 奎元馆位于官巷口。这两个名字放在一起,是不是令人浮想联翩啊?它的位置曾经是很好的:对面是新华书店,不远是中河路,自己在解放路和中山北路的交界处。可是,交通的发展,使得从前的繁华变成现在的限制——店门口没法停车,司机不爱去。奎元馆现在的盛名,靠金庸每年来吃碗“虾爆鳝”维持着。真的,金庸每次来杭州都要去奎元馆吃虾爆鳝的。不过我们普通人,还是吃吃最经典的“片儿川”好了。严格说来,这种面条是宁波点心:咸菜、笋片、肉片、浓汤。不过从我有记忆起它就已经是杭州老百姓的经典面条了。 陈生记过桥米线 过桥米线当然是云南小吃,所以你去过云南也就不用在杭州吃了。但是对杭州人来说,陈生记的过桥米线却是个悠久的记忆。我在《爱上爱情》当中也忍不住提到它,而现在陈生记明明已经搬了,还听到有人在打电话时说:“就在天水桥过桥米线那儿。”忍俊不禁。新的陈生记在中山北路和武林路各有一家,店面大了,反而没有以前的亲切。毕竟不是谁都能做到张生记那样(那是从小做大的典范)。 宁波汤团店 吴山路还有一家,老店在中山中路,也是凤凰寺附近。他们经营的东西不止汤团,但是我比较土,认准了他们的宁波黑芝麻汤团。现在早上多半以速冻宁波汤团做早点,也只吃白糯米黑芝麻的那一种。但是杭州人很少在店里吃汤团当早点:太饱太腻啦。 九佰碗老汤面:近几年才开的,但是势头颇猛。他们的面条其实没什么特殊的,但是汤的确好——叫老汤,也不知道是什么东西。店里比较干净,缺点是很慢很慢,太饿的时候不要去。 杭州小吃之下午点心 清真饭庄 在凤凰寺旁边。我从来不去那儿吃饭,因为不爱吃杭州的羊肉。但是它们的高庄馒头和菜包子却是一绝。高庄馒头,就是北京人说的馒头,没有馅的;样子做得标致极了。而他们的菜包子,更是改变了我不吃香菇的历史。 太子楼和南方菜馆 南方大包曾经全面颠覆了杭州人的早餐习惯。一元一个的南方大包,全部是大肉包子,比普通店里卖的贵一倍,但是确实是皮薄肉鲜。他们还搞批量生产,路边随处有卖,早上心急的人们,买两个四个包子就上路了,好得很。但是现在盛况不再,包子大家有,南方大包也就在延安路自己店门口卖卖——当然生意还是不错。而太子楼出名的是油包,加料油包。所谓的油包,应该是一种豆沙包,但是加了块猪油。反正我极其喜欢那块油,口感特别好。 油个冬儿、葱包桧儿和臭豆腐 呵呵,恐怕北方人都没听说过这几样;而且除了臭豆腐之外,另两样连“学名”都没有。臭豆腐没什么特别的。油个冬儿是用萝卜丝等包了面糊炸一下,我看见在北京的上海小吃点管这叫“油墩子”。小时候我不爱吃萝卜,但爱吃油个冬儿。葱包桧儿是用春卷皮包了油条压平了,也只有这个小吃还能提醒我们:油条最早是油炸秦桧。这些小吃店里都做不好的,武林路和它旁边的几条小胡同里,有几个大妈做得不错。记得要抹上甜面酱和辣酱哦,但是不要抹太多。都是五毛钱一个,下午逛街的时候吃一两个,完全不影响晚饭的胃口。这些东西北京都没有,我回杭州后每天吃一份,我妈开玩笑说要到北京去摆摊。 杭州小吃之西点 西点到处有,杭州的未必见得比人家的好吃:但是,便宜,好看,店多。是真的。 亚都、丹比、伊莎贝尔,好像都来自台湾,其中亚都的最好吃,丹比的最好看,伊莎贝尔的购物环境最好。都在杭州遍地开花,品牌化就是要得! 老牌子的海丰西餐社,还在延安路上,生意没有十几年前那么好,不过也足够支撑。 海华和雷迪森好像都是五星级的酒店,但都有蛋糕房摆在一楼。小点心贵则贵已,味道是蛮特别的。 浮力森林是后起之秀。今年才开了两家店。除了糕点之外,特别的是饼干:现在的西点店都很少做饼干了。他们不但做,还做特别漂亮的盒子。一共九款,盒子都美得像童话。我不大喜欢吃饼干的,但是他们的饼干的确是特别香。28元一盒的价格,里面也没多少饼干,买来送送亲近的小朋友,当然要懂得欣赏的那一种。可惜饼干的保质期也不过一个月,希望爱情的保质期更久些。