⑴ 一品南乳肉产自哪里
原料:
净猪五花条肉500克(长方形整块)、绿蔬菜200克、红曲粉5克、味精0.5克、葱姜各2克
精盐2.5克、白糖20克、绍酒15毫升、熟猪油15毫升
制法:
1.将五花条肉用铁筷钗住,皮面朝下放到炉火上野滚烤至肉皮起泡,用刀刮去焦炭,然后再放到炉火上烤至发泡炭化,再刮去焦黑的部分,留下焦黄的皮层,然后用刻刀在皮面的四周雕出花纹,中间刻“一品”两个字(也有不刻字的,而采用横直或其他花纹)。
2.将肉在沸水锅中略氽,洗净,锅内放小竹架,将皮肉朝下放入锅,将葱、姜、绍酒、酱油、白糖、腐乳卤和精盐一克,水250毫升,旺火煮沸,小火焖烧约半小时,加红曲粉,继续烧约半小时,至八小时捞出,皮朝下将入碗内,加入原汤汁,盖以平盘上笼用旺火蒸酥为止。
3.将肉从笼中取出,滗去卤汁,覆扣在盘中。卤汁入锅收,淋于肉上。
4.用熟猪油下锅烧热,放入绿蔬菜,加精盐、味正凳精,炒熟起锅,滗去汁水,放入肉的两边即成。
特点:
肉皮经反复烧烤、蒸制,香气浓郁,肉红菜绿,红绿相衬,色泽鲜艳,肉酥而不腻,菜绿而爽口。颂清余是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。
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⑵ 一品蒸饺的来历
据美食网得知,一品蒸饺产地:四川省成都市,蒸饺是中华民族传统节日陪备做食品,是每年春节必吃的年节食品,相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯,饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅芦衡的传统小吃。但现在不滚则光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
⑶ 一品生鲜超市(孤山店)在哪里
杭州市余杭区碧景路。生鲜主要产品有肉类、蔬菜、水果、水产、干货,一般是生鲜超市里面卖的基本上就这些产品。生鲜超市的经营友判范孙手围包括两大类:生鲜三品,冷冻冷藏。根据网络地图查询一品生鲜超市(孤山店)在杭州市余杭区碧景路。超市里不仅有售卖新鲜的,而且有冷冻的,部分来自原产地直销,足以满足人们一日三餐肉质品好凯改的需要。
⑷ 杭州哪里小吃好点啊。
吴山广场 河坊街 滨江垃圾街
⑸ 杭州比较有名的小吃街 的小吃 是什么
1、地点:庆春路金壁辉煌对面。店名:潮洲牛肉店。特色:牛肉面特别好吃,有5元的和10元的两种,另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成,味道极鲜,值得一试,腐败指数:4星
2、地点:长生路华侨饭店后面。店名:大块头小吃:特色菜:阿许手抓骨头。腐败级别:4颗星
3、地点:清泰街东来顺对面。店名:图门串烤。特色菜:酸菜鱼,小龙虾,附:这儿的酸菜鱼味道特别好,吃过了就知道!腐败级别:4颗星
4、地点:二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼,附这里的酸菜鱼酸菜特别好,腐败级别:4颗星
6、地点:体育场路浙报斜对面银凤饭店,特色菜:剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜,腐败指数:4星
7、地点:河东路万家福口上。店名:鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错,特别是凤爪,盐水毛豆,凉拌笋干。腐败级别:三星半
8、地点:体育场路与中北路交叉口,福港日本料理,特色:自助式回转寿丝,还有小火锅,45元/位。里面雅座还有68/位的套餐,68元吃68个菜,腐败级别:4星。
9、地点:文晖路消防大厦新宇城市酒店21F(交警指挥中心对面)。店名:宝来纳西餐酒吧,特色:巴西烤肉。价格:自助式58元/人,腐败级别:4点
10、地点:平海路利星旁边,永和豆浆对面的路口,胖大姐摊,晚上十二点左右开卖的臭豆腐,据说是杭州最好的臭豆腐,还有炸鸡尖,腐败级别:4星
11、地点:庆春路与凯旋路交叉路口,店名:兔头档,特色:衢州三头一掌,兔头、鸭头、鱼头,还有辣椒肉丝炒四季豆干,腐败级别:4星
12、地点:庆春门,特色:羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别:4星
13、地点:中山中路与西湖大道交叉,凤凰寺,特色:羊肉串、羊排,号称杭城最好的羊肉串,腐败级别:4星
14、地点:河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店,衢州兔头和鸭头煮的相当不错,够味,腐败级别:3星半
15、地点:文一路和学院路交叉口,肯德基北边的贵州花溪牛肉粉,味道不错,桌上的调味辣椒是干烤出来的,胡椒粉也很地道;腐败级别:4星
16:地点:大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里,晚上才露面的一个路边摊做的沙锅,特色:猪蹄沙锅,味道好,东西实在!腐败指数:三星半
17、地点:翠苑四区物美超市斜对面,万家福超市贴隔壁有家澄江面馆,特色:广东菜,煲粥,和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉,新州炒米粉,咖喱类菜肴,皮蛋瘦肉粥...),腐败指数:4星
18、地点:文2路上,日高公司贴隔壁有家娟娟小吃,特色:川菜。(推荐大盘鸡...),腐败指数:4星
19、地点: 高新电脑城对面小巷 一家人面馆,特色:新疆拌面 肉加馍,腐败指数:4星
20、地点:体育场路保善桥过去一点映山红饭馆:特色:八宝象肚(猪肚里灌狗肉)、锅仔羊肉,腐败级别:4星
21、地点:城站澳毛头大酒店,特色:杭州酱鸭,个人认为杭州最好的酱鸭,腐败指数:4星
22、地点:文三街杭大专家楼对面沸腾鱼乡,特色:水煮鱼,腐败指数:4星
23、地点:文三西路,太阳花水煮鱼,特色:水煮鱼、牙签肉,腐败指数:4星
24、地点:教工路与文三路不到一点八月美食城,特色:云南汽锅鸡、炒腊肉,那腊肉真的不错,很薄,很脆,很香,腐败指数:4星
25、地点:秋涛路凤起路口,欢天喜地,特点:土烧豆腐,环境幽雅,土菜地道,干净,关键是特别便宜,比新华路的排挡价格低25%,服务更没得说,腐败指数:4星半
26、地点:文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色:东北菜--羊排 牛肉一锅出 一品鸡等,腐败指数:4星 看了下网上对这家饭店的评价,还不错~打算有空去吃吃看。
27、地点:临记老厨(藕花洲酒店),文三西路,临安菜,特色:醋炒鸡、临安米酒。腐败指数:4星
28、地点:海外海边上,文一路东段口,绿地大酒店,关东菜,特色:小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒,腐败指数:4星
29、地点:文二路衍生段和古墩路交叉口,真缘堂 特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉,腐败指数:4星
30、地点:新华路往庆春路走这段 邀月楼 特色:蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼,腐败指数:4星
31、地点:利星对面的巷子里,东坡剧院里 烧鸡公(东坡店),特色:烧鸡公、酸菜鱼,腐败指数:4星
32、地点:杭州工人文化宫对面岳王路花鸟市场边上 别饮居特色:糯米酱鸭 腐败指数:4星
33、地点:天城路18号老土饭店,特色:野菌类菜肴、鱼干煲 腐败指数:4星
34、地点:浙大跑马场 大川麻辣鱼,特色:麻辣鱼、口水鸡 腐败指数:4星半
35、地点:大关桥下 好好水饺馆 特色:手工水饺,皮薄肉多,榨菜肉馅是招牌,腐败指数:3星半
36、地址:南星桥 江山土菜馆 特色:兔头、麻辣鱼 腐败指数:4星
37、地址:东坡剧院旁,玉麒麟 特色:苏浙小菜 腐败指数:4星
38、地址:解放路东口,六一酒店旁昌记砂锅,特色:金华胴骨煲 腐败指数:4星
39、地址:德胜工大后门,新喜洋砂锅,特色:牛杂煲 腐败指数:4星
40、地点:保椒路 刘家香辣馆 特色:香辣系列 腐败指数:4星
41、地点:文一西路物美对面,那家店叫海上风还是叫海上云记不起来了,只记得是两层的店面,底下是卖煎饺的, 特色:杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾,腐败指数:4.5星
42、地点:银泰隔壁小巷,原璞院羊毛衫市场对面,白鹿面馆,特色:骨头炖黄豆,小菜便宜,味道鲜美,腐败指数:4.5星
43、地点:吴山路,老北京小吃 特色:小碗牛肉,羊杂汤,炒饼(南方人可能吃得不太习惯),腐败指数:3星半
44、地点:吴山路梦梁楼对面 罗斯麦批萨 特色:18元的6寸批萨,15元的各款牛排,10元的海鲜炒饭,不错的就餐环境和价格低廉的西餐 腐败指数:4星
45、地点、双菱路南肖端口小区21路车站旁一家清真面馆,特色:3元的羊杂汤+5元的羊肉串,味道真是棒极了,腐败指数:4星半
46、地点:长生路 东阳瓦罐鸡 特色:东阳土鸡煲,辛辣而味道鲜美,腐败指数:4星
47、地点:马腾路新阳光大酒店边上 乐而惠风味馆 特色:葱油拌面(很不错的味道,而且便宜) 腐败指数:3星
48、地点:杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁 黄婆面店,特色:拌面,腐败指数:4星
49、地点:文一路西路 来师傅面馆 特色:北方水饺,红烧牛肉面 腐败指数:4星
50、地点:凤起路环北小商品市场旁 新火牛涮烤 特色:香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄饼羊肉、羊杂汤 腐败指数:3.5星
⑹ 杭州哪里有好吃的美食
1、就餐地推荐
楼外楼
“一楼风月当酣饮,十里湖山豁醉眸。”这副楹联说的就是杭州西湖着名菜馆――楼外楼。她坐落在景色清幽的孤山南麓,面对淡妆浓抹的佳山丽水。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外。无论是传统名菜,还是新创菜品,抑或是点心小吃,都会让每一位食客不虚此行。
地址:杭州西湖区孤山路30号
电话:0571-87969023;87969682
交通:k850路k27路y2路k7路断桥下,上白堤。
奎元馆
奎元馆创建于清同治六年,百年传统老店。来到这里“虾爆鳝面”、“片儿川面”、“红油八宝面”、“海四宝面”、“金玉满堂面”、“素汁凉拌面”、“奎元子排面”、“红油双菇面”等都是值得推荐的。
地址:杭州解放路154号近中山北路口(老店);文晖路348号(新店)(中山北路与湖墅路之间)
电话:0571-87029012;87028626(老店)
交通:老店:乘K55、K195、K106、801、846、38、K56、K105、809、49、308、814、501、K515、520、335、K591、J14官巷口站下。
知味观
中华老字号。传统的名小吃、名点心争奇斗艳,倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道,在名厨的主理之下,八大菜系各领风骚,名菜层出不穷,如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。
地址:杭州仁和路83号(总店)、高银巷71-73号(分店)
电话:057187831638(分店)
交通:分店:乘Y8高银街站下;乘8、60、846在高银街东口站下。
功德林
功德林是一家很有江南特色的素食餐馆,素菜做得和荤菜一样色、香、味俱全,几乎可以“以假乱真”。黄油蟹粉。上汤芦笋等几道特色菜烧到大家的赞誉。
地址:杭州高银街111号
电话:0571-87896717
交通:乘60、8、846高银街东口站下。
天香楼
天香楼为杭州餐饮界百年老店,取唐朝大诗人宋之间“桂子肿落,天香云外飘”而得名,与楼外楼,知味观一起驰名海内外。特色菜:东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方。
地址:延安路447号
电话:0571-87033388
交通:乘151、155、K56孩儿巷下
状元馆
百年老店,现集聚各地的风味为一体,有川菜、宁帮菜、地道杭帮家常菜已誉满大江南北。着名艺术家孙道临亲笔题词为状元馆、面状元、进状元馆、出状元。特色菜:虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元及第面、干隆鱼头。
地址:河坊街85号
电话:0571-87025796
交通:乘8/K8、60/K60、K195、K208(夜间线)、K216(夜间线)公交,高银街东口站下。
王润兴酒楼
创建于1934年,以经营“门板饭”而闻名,尤其“鱼头豆腐”和“沿件儿”为名菜。
地址:杭州河坊街103号
电话:0571-87800111
交通:乘8、60、846高银街东口站下。
西乐园
创建于清干隆五十三年(1788),是杭州餐饮也内颇具知名度的百年老店,相传羊肉烧卖是迎驾干隆皇帝所创,流传至今;羊汤“百年飘香”以独特的制作工艺,享誉杭城。
地址:杭州市中山中路64号
电话:0571-87027346
交通:乘8、60、846高银街东口站下。
外婆家
外婆家平民消费的最优代表。去外婆家吃饭肯定是要订位,而不用担心吃不饱,只管大胆的点。在这个物价飞涨的时代,对于普通老百姓来讲,性价比才是王道。所以外婆家在城里开了无数家连锁店,家家爆满。一流的家常杭帮菜,二流的就餐环境,三流的价格。
地址:马塍路6-1号(省高级人民法院对面)
文三路烧鸡公
爬上文三路西溪数码港对面,上二楼对着一楼豪气地喊:“来只鸡!”,不久底下传来“咯咯”的叫声以及嘹亮的回应声:“两斤七两!”。再点上几盘荤素结合的火锅料,随即嗑起瓜子打发时间。烧鸡公的鸡肉香滑有味,爽口而不沾牙,吃完火锅后舀碗鲜汤品尝品尝也回味无穷。顺便说一句,这里的瓜子味道也很正宗。
地址:文三路西溪数码港对面
榆园餐厅土鸡店
在虎跑路和满觉陇路交叉口的第一幢房子,挂的牌子小的看不见,房子在一个小山坡上面,可以直接把车开到里面。菜非常的出色,据说这里菜的原料都来之乡下。老板说是多年农户家里收来的老鸡,要炖6小时。
地址:虎跑路四眼井一号
电话:87153033
2、美食街罗列
武林广场美食圈
武林美食圈位于杭城最繁华的武林广场附近,商厦附近的小街巷中汇聚了各路美食小吃。
交通:Y5、K151、夜游 9 线、K228(夜间线)、K22、K26、K516、K355、K28、K11
胜利河美食圈
胜利河古水街美食特色街区依河而建,在古色古香的餐馆中,既可以感受清水荡漾又可品尝各类美食。
交通:K338、K26、K80、K12(区间)、K78、J1、K826、K209(夜间线)、K206(夜间线)
湖滨美食圈
一个可以感受到潮流与古典并存的地方,骑楼建筑、湖水落叶,感受清净、优雅、时尚的氛围。
交通:K25、K291、K102、K514、K12、Y9、809、k504、K60、K4
保俶塔美食圈
地处西湖北面,宝石山下,是众多餐馆的集中地。
交通:省府大酒楼:K25、K16、K6
南山路美食圈
南山路艺术休闲街聚集了西湖新天地等高档休闲娱乐场所,是杭州着名的酒吧、画廊、娱乐一条街。
交通:K102、K12、Y9、K850、809、K4
⑺ 杭州美食小吃在哪里
第一部 平民华尔兹
特别的饺子——烤饺:在庆春路世纪联华的对面,那条街像是福建的建筑,上门有屋子的,和上海的金陵路挺像的。离晓麟奶茶很近。类似锅贴,但是正常水饺的个头,铁板烤出来的。里面是芹菜猪肉馅,口感不错,价格也实惠,5块钱10个。
地址:庆春路马市街口
人均:5
大众连锁食品——维新:每个店生意好的来不得了,从龙翔服饰城出来后买一个奶茶。可惜里面的椰果不新鲜,酸的。对这个食品店的印象一下子差了很多。虽然生意很好,但是质量没有保证。
地址:龙翔服饰城门口;另有多家分店
人均:5
赏心悦目的奶茶铺——晓麟:庆春路世纪联华对面,一个小小的窗口,2个貌似帅哥的服务员做着可口的奶茶。特别好喝的是奶绿,没有奶+红茶那么腻,很适合夏天喝。
地址:庆春路123号(近新华路) ;另有多家分店
人均:5
实惠面店——无名面店:从龙翔出来往学士路东面走,第一个路口岔路上,有一处只有门面大小的无名面店。老板是开烟纸店的2个老阿姨,空着时会叫嚷“拌面拌面雪菜肉面”。炉灶在一个小阁楼下,东西做得却很干净,拌面才3块,雪菜/青菜面再加上一个荷包蛋才6块大洋。管饱也好吃,很多龙翔里的老板来光顾。
地址:学士路东面走,第一个路口岔路上
人均:5
最妖的面店——大学路面店:很难想象在那么破的店里能吃到好吃的面。猪肝、虾爆鳝、大排。。。每次都想黑心的统统叫上。到大学路看到只写“面店”的这个门就是了。
地址:大学路53号
人均:10
传统美食——五芳斋:在狮虎桥路靠近联通营业厅那里。传统的美因为经得起时间的洗练,食物也是一样。蛋黄肉、大肉棕统统都是首选。如果在行程的最后一天去吃,那么必定带上几个回家。
地址:狮虎桥路4号(中国联通斜对面) ;另有多家分店
人均:10
小吃总汇——千食客:以前在凤起路环北市场附近有一家,现在拆了只能去其他分店。汤包是特色,我嘴比较挑,觉得馅不够好,但是皮子要大力赞一记。够薄,而且每个褶子都做得很到位,不像有些地方粗糙的捏成一团。其他格式点心品种也丰富,价格很工薪,是个歇脚的好地方。
地址:孩儿巷155号;另有多家分店
人均:10
杭州版金师傅馄饨——天德坊:个大,品种多。而且规格基本都是流水线的水平。也都是速冻起来的。点了单之后出冷柜,烧熟上桌,整个过程差不多10分钟内可以完成。荠菜虾仁馄饨可以吃到整只虾仁,除了荠菜、虾仁之外也还有些许肉,估计为了容易粘合才放的。在武林路周边的地段,花10块吃上一碗馄饨顶饱还是挺实惠的,味道也不错。
地址:体育场路407-2号(宏都宾馆旁)
人均:10
百年老字号——羊汤饭店:走遍河坊街后,在中山路上一个很不起眼的角落找到了羊汤。羊肉烧卖鲜嫩多汁,馅是全羊肉的,一点不膻,汁水很饱满。一笼的价格也很实惠才8元,10只。羊肉串也不赖,比凤凰寺的好。可惜不太能喝那白得像奶一样的羊汤。
地址:中山中路64号(河坊街口)
人均:10
失败的盗版“游龙”——老家锅贴:台湾“四海游龙”的改良版,可惜没有把料做好,也没有人家的密制油膏作料。遇上的2服务员态度哈差,问个路就给白眼看,呵呵,别忘了,离开了家你们也是“外地人”!
地址:平海路58-7号;另有多家分店
人均:10
遍地开花的小吃店——新丰:住在解放路的话,早饭就可以到中山中路的这个分店解决。喉口包子、虾肉馄饨、小笼都是热卖的食品。比较有好感的是虾肉馄饨,其他的没有惊艳之处,不过杭州老百姓很哈新丰的几乎每个店生意都异常的好。
地址:延安路183号(近解放路) ;另有多家分店
人均:10
汤包之祖——咬不得高祖生煎:皮薄、汤多,价格公道,唯一的不足之处在于它的馅料不够好,肉没有弹性口感松弛,汤汁很多但肉皮比例偏高,夏天吃比较容易腻。在河坊街这块地皮上性价算挺高了。
地址:高银街22-30号(河坊街口)
人均:10
浙大门口的美食——巧燕:燕皮馄饨个头中等,口感比较紧实,还算Q的,就是刚出锅的时候很烫,要慢慢吃以免烫伤。馍好小一个,不过都不错,面饼做的白嫩,夹馍的陷也鲜美。适合做早餐。
地址:浙大路(近玉古路) ;另有多家分店
人均:10
夜宵好去处——建龙:在以前“馄饨王”的旁边大概5米的小店铺。也挂上了馄饨王的字样。馄饨真的不错,10只纯肉的大馄饨才卖5块钱,很香,好吃。卤鸭、鸭珍统统入味,老板也挺好说话的。从嘲鸣寺巷走过去很方便。没有了过去的顺民,这个以做缅怀,也很不错。
地址:建国路,近庆春路,潮鸣寺巷小区
人均:10
名气最响的羊肉串——凤凰清真饭店:可能期望值太高了,羊肉串没有想象中好吃。首先不够大,一点都没有西北的食量,当然价格是便宜的1.5元。口味偏咸,可能浙江人比较能吃口味重的菜。其他其实都不错,肥瘦相宜。
地址:中山中路223号(西湖大道口)
人均:10
最牛的面包——浮力森林:食物和环境一样漂亮。一直以来听说浮力的抹茶蛋糕如何好,尝到的也就一般,可能期望太高导致落差感。不够湿嫩,抹茶不够浓郁。芝士面包倒不错。
地址:平海路70号(近浣纱路) ;另有多家分店
人均:15
老字号点心——知味观:招牌的小笼绝对失败,皮厚没汤,生姜味重。片儿川却优良,好大一碗,汤鲜、料足。大块的鲜笋、实足的肉片。
地址:仁和路83号(近东坡路) ;另有多家分店
人均:15
最怀旧的餐厅——留学生餐厅:再感受校园气氛的好地方,八宝油条、辣子鸡、油焖茄子,2两饭,一共才16.5元。量不大。八宝油条,油条很香脆。
地址:浙大玉泉校区
人均:15
武林路上的实惠小吃——陈生记米线:叫上一份米线已经够管饱。汤底很鲜美,把小菜和米线一点一点放进去,油温让他们熟透。每喝一口汤都是很舒服的事情,特别在已经降温的秋冬。
地址:武林路398号阳光大酒店1楼
人均:15
下酒的好菜——狮虎桥盐蘸牛肉:切片均匀的牛肉,蘸着黄色的盐佐料,很香。虽然调料很简单,但就这简单的调料才能尝出牛肉本来的香味。很耐嚼,很美味!
淡淡的调料,新鲜的牛肉,每咬上一口都满嘴的肉香。
地址:狮虎桥路4号(近延安路)
人均:15
中国式快餐——老娘舅:鸡翅很好吃,4.5块,2个鲜嫩多汁的中翅。洋快餐在老娘舅的旁边就是自惭形秽。
地址:延安路217号(近解放路)
人均:15
最知名的面馆——奎元馆:金庸先生每次进杭城必定要吃的“虾爆鳝”。就是虾仁、鳝背浇头丫。面条筋道,汤底鲜美,虾仁个个饱满富有弹性,鳝背剃得很干净,爆炒得火候适中,没有腥味。虽然价格贵了点,但是还是可以尝试得,毕竟这等浇头上海吃不到。
地址:解放路154号(近中山中路)
人均:15
一流的白斩鸡——百家鸡味馆:就在中山中路新丰小吃对面,以前是擦肩而过没有注意到。鸡肉嫩滑,皮脆。调料甜度适中,配合姜沫和葱,使鸡肉的鲜美得到很好的发挥。鸡粥很浓稠,粥的清淡正好调和了空口吃鸡的咸味。
鸡胗很酥也很嫩,分量也足。感觉是吃到了杭州版的“振鼎鸡”,不过,比振家鸡更胜一筹。
地址:中山中路308号(解放路口)
人均:15
排队之最的熟食——吴山烤鸡:终于在排了半小时队之后买到了,可是楼上居民区空调水会从上面撒下来,不大爽,可能生意太好服务员都不大愿意把食物切开,还有,烤鸡为什么只能一整只买呢?半只为什么就不行?味道还行,估计是杭州一带口味比较偏咸,空口吃多了吃不消
地址:吴山路62号(中医院旁)
人均:15
滋补老鸭汤面——九佰碗:汤底不错,口味偏淡,整体感觉一般,在夏天还能吃吃。服务基本上是跟不上的,要个勺子之类都要说一次办一下,这个店里就没有流程规定吃面的客人得一并送上勺子嘛?唉,旁边一桌男人,一起来得,1个已经吃了大半碗了,另外3个还没有上!
地址:平海路115号(东坡路口西湖电影院旁) ;另有多家分店
人均:15
第二部 大众圆舞曲
杭城第一的咖喱——澄江咖喱:便宜又好吃的咖喱,特别是盖浇饭,特别是咖喱牛肉,口口生香。有种吃茶餐厅的情怀,又有浓郁的东南亚风情。性价比来说蕉叶真的该惭愧一记。
地址:万塘路391号(近文一路)
人均:25
最香的鸡——一席地鸡窝:在黄龙好又多里面就已经闻到鸡肉喷香喷香的味道了。好吃的鸡肉做锅底,再点一些清淡的素菜。统统放到锅里炖,香气慢慢飘出来。
地址:曙光路138号黄龙体育中心好又多超市门口;另有多家分店
人均:30
最难找的小店——潮州饭馆:众里寻他,终于在金壁辉煌的斜对角的角落里找到了。牛肉面、牛腩河粉、牛丸、卤水拼盘、蛋黄局金针菇。牛丸很Q,牛肉很酥烂,外面一个大锅正在咕嘟咕嘟煮着喷香的牛肉,河粉炒得火候正好,上面浇着牛腩,放着碧绿的芥兰,搭配适意。卤水新鲜,鸭肉鸭掌都很酥嫩。是个不错的小馆子!
地址:中山北路26号(庆春路口)
人均:30
最家常的杭帮菜——老头儿油爆虾:从火车站出来一直往南走就到姚园寺了,还有个店在不远的梅花碑。一份带鱼,一份油爆虾,量大得不得了,吃了撑住还要打包。带鱼至少有一斤,而且块头都是很大的,味道很鲜美是正宗的国产带鱼。刚上桌的时候那个酥脆,连骨头都能吃下去,而且鱼肉很嫩,有汁水。油爆虾入味,虾也很新鲜,个个都有弹性。
地址:江城路姚园寺巷43号
人均:30
最平民的馆子——白鹿:在环城西路武林路这里,价格平民到退休阿姨都经常光顾,东西也不赖。蛋黄鸡翅20八个,够脆够香也够咸;糖醋排骨,几乎每桌必点,8块,味道可以!到武林路逛的话可以考虑这里用餐。
地址:龙游路56号(近武林路鞋城)
人均:30
麻辣一条街——青芝坞上的老地方:麻辣鱼入味滑嫩,口口都是满足,量也够。夫妻肺片红油生香,不麻却辣得恰好,撒上芝麻更添滋味。价格公道。有种吃排档的豪情,一定要穿上小背心热裤,拖个夹脚拖鞋!
地址:玉泉青芝坞1号
人均:30
分店最多的鱼馆——丁哥:番茄鱼、麻辣鱼统统都是首选。
地址:高银街176号(吴山花鸟城对面) ;另有多家分店
人均:35
杭城人气之最——外婆家:有太多的上海人莫名前去,也有太多的杭州人络绎不绝。似乎外婆家已经称为杭帮菜的又一块招牌。茶香鸡、铁板蛏子、东坡肉、宋嫂鱼羹,个个都正点。如果不怕腻的话可以点一只鸡再弄份东坡肉。不过最可怕的是排队,少则1小时,慢起来等到胃痛。前几次去的都是武林广场那个店。最近到四季青,发现那里也开了分店,虽然环境不是太好,但相对人少点,基本不用等太久。
地址:马塍路6-1号(省高级人民法院对面);另有多家分店
人均:35
平民小海鲜——小厨师:百井巷坊靠近延安路上。味道是还行的,价格也工薪。海瓜子、红烧豆腐鱼、米鱼头豆腐汤、清蒸十六眉样样让人满意。如果说不满意的话,可能是量少,2、3个人可以随便吃吃。平民化的海鲜馆子,生意很好,东西也很新鲜。豆腐鱼很嫩很好吃,炖汤、红烧2相宜。环境不是最好,但是在小巷子里找到美食的这种感觉相信每个饕餮都会满足。
地址:百井坊巷43号(近中山北路口) ;另有多家分店
人均:35
置身花香的农家菜馆——花桂茶酒坊:占据优势的地理位置是考虑来这里的首个原因。花桂就在满陇桂雨公园的对面,也在大名鼎鼎“江南驿”的隔壁,阳台与江南驿是相通的。如果同样为了金秋的花香和美食,也不愿意等位等到胃抽筋,这里绝对是一个性价比很高的选择之处。菌菇土鸡煲、招牌茄子都是不得不尝的农家菜!
地址:满觉陇路四眼井51号
人均:35
杭城最辣酸菜鱼——轩记川菜:没有扁龙那么出名,没有丁哥那么多分店,没有青芝坞那么火爆。就靠着味道和划算的价格吸引我一次次光顾。鱼肉够嫩,量也大,酸菜鱼番茄鱼都是首选!
地址:双菱路128号
人均:35
一张A4菜单撑台面——扁龙:在河坊街上有很多参差各异的饭馆,店面不大、环境一般、价格不贵、东西好吃的搜罗了一圈估计只有扁龙出现在搜索结果中。神仙汤的名字由来不得而知,而一口汤入肚之后便知其中感受,如果没有喝过神仙汤就等同于没有来过扁龙。
地址:河坊街77号,近中河路高架
人均:35
第三部 小资漫步曲
玻璃房里的餐厅——榆园:在四眼井一带有很多不错的馆子,除了江南驿榆园也是一家。在透明的玻璃餐厅里一边吃着土鸡,一边欣赏优美的环境是人生的美事。如果能受得了臭菜的话一定要吃他们家的臭臭锅。
地址:满觉陇路四眼井1号(近虎跑路)
人均:40
可以给90分的杭帮菜——二盅:知道杭帮菜的饕餮一定知道“开元”,之后又有“新开元”,而二盅其实就是老开元。并没有太大的噱头和新意,卖的仍旧是酱鸭、元宝虾、鸡汤等杭帮反反之辈。杭州人络绎不绝,我等上海人也是趋之若骛。卖点是传统、经典、美味。
地址:浣纱路2号1楼
人均:40
半坡上的小店——枫都:无法挑剔的酱鸭和虾,个人感觉比老头儿的要更胜一筹,当然价格比起老头儿家稍稍贵些。酱鸭的酱汁每次都被用来拌饭,一滴都舍不得剩。在北山路附近想要吃饭的话会选择这里。
地址:曙光路白沙泉198号
人均:45
最自由的“食堂”——江南驿:椒麻鸡、酸辣包心菜、鸡爪、南乳子排、孜然菠菜。装菜的餐具个头都很大,菜量也大。环境当然也是一部分因素,还有自助水果和茶饮。
地址:满觉陇路四眼井87号(虎跑路口)
人均:45
外婆家的升级版——指福门:比外婆家的环境更好些,有些像车箱。特色有和“茶香鸡”配对的“雷公鸭”,也有和江南驿别苗头的“椒麻鸡”。味道都不错,价格相对外婆家更小资一点。
地址:体育场路218号杭州日报大楼旁
人均:50
观湖品茶佳处——闻莺阁:在柳浪闻莺景区内。最低消费68,从9点到4点一批,无限量畅食畅饮。东西品种还算多,水果也挺丰富,口味一般,但是地理位置有优势,可以约上几个朋友打牌聊天泡一天。累了能看看西湖,看看雷峰塔。
地址:南山路清波门柳浪闻莺3号柳浪闻莺公园内
人均:50
浪漫下午茶——古典玫瑰园:中国美院旁有不少好地方,酒吧、保时捷展厅……漂亮精致的玫瑰园是下午茶最好的选择。虽然有些小贵,但是花朵般的茶具、皇室般的环境、别致的玫瑰水,一切都让人感受物有所值。南山路走累了的话这里是最好的歇脚处。
地址:南山路220号
人均:50
杭州人会去的茶馆——青藤:如果是杭州人,如果不是第一次泡杭州的茶馆,那么就一定知道青藤。最低消费也是68,但东西比闻莺阁要好吃,特别是他家的鸡翅。聚会、谈心、打牌、发呆,所有休闲、娱乐、联络感情的活动,选在这里是不会错的。
地址:南山路278号元华广场2楼
人均:60
明星光顾之地——玉麒麟:我曾假想,张曼玉小姐当时在湖滨路附近逗留的时候就不经意地来了麒麟。因为环境够好,因为有杭帮招牌菜,更因为有声望的蟹粉菜。香港人有太多喜欢蟹粉菜,这里也蟹粉菜色也的确够鲜,够清淡。想要尝试地方特色,又想要免俗小资一些的话可以不去楼外楼,麒麟是新式杭帮菜中的一块璞玉。
地址:东坡路12号
人均:70
菜式环境一流的——山外山:在玉泉除了有浙大里平民的留学生餐厅,恐怕不得不说还有一个山外山。名气没有楼外楼来得那么响亮,东西却好到让人感叹“山外青山”。最最最无法忘怀的是八宝鱼头!配料丰富而优良,鲍鱼、虾、海参、菌菇、肉皮、火腿……每一口都不会让人失望。唯一的遗憾是价格比较小资,不是每次去都能吃的起。
地址:玉泉路8号
人均:100
⑻ 杭州大学城美食街在哪里
杭州大学城美食街位于杭州市西湖区西溪路与文二路交汇处,东侧为浙江大学玉泉校区,西侧为浙江理工大学紫金亏薯港校区。美食街内汇聚了各种特色小吃和美食,有各种口味的火锅、串串香、水饺、盖浇饭、小龙虾等。除了传统的快餐店铺外,还衫亩有很多精美的小店,环境优美、菜品精致,是大学生和年轻人去品尝美食的好去处。即使不是学生,来这或空森里也能感受到浓厚的校园氛围,是一处不可错过的美食胜地。