1. 杭州特色美食小吃有哪些
杭州的特色美食有：东坡肉，西湖醋鱼，葱包烩，小笼包等。
1、东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
2、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。
3、葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种着名的汉族传统小吃，早点食品。制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。
2. 杭州有什么特色小吃
知味观杨公堤店地址:
杨公堤10-12号(花港观鱼后面)
电话:
0571-87970568
87971913
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知味观外东山店地址:
外东山弄86号(近浙大路)
电话:
0571-87963991
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知味观湖墅南路店地址:
湖墅南路378号
电话:
0571-88389941
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知味观文一店地址:
文一路
电话:
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知味观学院路店地址:
学院路68号(近文三路)
电话:
0571-88857281
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知味观文苑店地址:
文三西路253号
电话:
0571-88979490
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知味观高银店地址:
高银街73号
电话:
0571-87831638
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知味观吴山广场店地址:
华光路1号吴山花鸟城一楼
电话:
0571-87154580
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知味观仁和路总店地址:
仁和路83号(近东坡路)
电话:
0571-87065871
87010499
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知味观中北路地址:
中山北路605号(近河东路)
电话:
0571-85390543
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知味观朝晖路店地址:
朝晖路26号
电话:
0571-85461362
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知味观秋涛北路店地址:
秋涛北路(近凤起东路)
电话:
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知味观萧山店地址:
市心中路687号
电话:
0571-82372381
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知味观丽水路店地址:
电话:
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知味观上塘路店地址:
上塘路运河广场
电话:
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知味观亲亲家园店地址:
西湖区古墩路延伸段亲亲家园
电话:
0571-89002577
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知味观古荡店地址:
西湖区天目山路376号龙都大厦1楼
电话:
0571-85027648
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知味观武林店地址:
下城区直戒坛寺巷20号新延安饭店1楼
电话:
0571-85055798
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知味观解放路店地址:
上城区解放路156号
电话:
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知味观庆春店地址:
下城区庆春路60号庆春电影大世界2楼
电话:
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知味观大关店地址:
拱墅区大关北(近26路公交站)
电话:
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知味观昙花庵路店地址:
江干区景昙路180号
电话:
0571-86732951
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知味观拱北店地址:
拱墅区上塘路1035号
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知味观三里亭店地址:
江干区机场路三里亭
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知味观仁和路二店地址:
上城区仁和路83号总店旁
电话:
杭州新丰餐饮经营公司新丰小吃城位于延安路304号。新丰小吃以杭式点心为主，形成8大系列60余种风味小吃。新丰特味大包同传统的操作方法，以独特的风味吸引了广大顾客。购买大包每天都排起长队，成为杭州延安路上的一个“景点”。该店经营的品种以特味大包，虾肉小笼、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤以及西式点心等。是品尝风味小吃的绝好去处。
96年开设新丰小吃、新丰小吃以价廉物美而吸引了广大消费者，在杭城已享有较高的知名度，正在成为杭城家喻户晓的口牌。小吃的年销售额达2300
万元以上，在小吃行业中名列前茅。该企业虽连续五年被评为杭州市商贸计量、质量、物价信得过单位，市贸易办举办的“满意杯”先进企业。在经济效益和社会效益方面均取得了令人瞩目的成绩。
连锁餐店：
解放店:上城区解放路24号
0571-87039263
延安店总店:上城区延安路183号（近解放路）
0571-87062579
中山店:上城区中山中路111号
0571-87808093
中山店:上城区中山中路319号（中河路高架口）
0571-87069465
庆春店:下城区庆春路209号
0571-87760810
秋涛店:江干区秋涛北路110号
0571-86947063
翠苑店:西湖区文一路73号
0571-88830177
浙大店:西湖区浙大路7-3号
0571-87985350
3. 杭州比较出名的特色小吃，都有什么样的
杭州比较出名的小吃有很多，但大家所熟知的更多是片儿川，定胜糕，油墩子等等。
一种小吃就是一个地方文化的凝结，更是当地风土人情的一种象征，所以去到一个地方旅游，大家不可避免的要去当地着名的小吃去品尝一下。但在品尝的同时，更多的是感受当地的特色，看更多的风景，见更多的人。从美食当中体会当地的特色，感受美食当中蕴含的文化 。每一个地方都有它代表的美食，川渝地区的火锅一方面反映了当地气候的特点，另一方面又体现了人民的饮食习惯。南方的米食以及北方的面食各有特色，也体现了南北方人民气候的差异，所以美食当中蕴含的文化是很丰富的，更需要我们用心去体会，用心去感受。
4. 杭州有什么特色小吃
杭州风味小吃，花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。
特色一：
大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖，多善品尝西糊藕粉。秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹。
特色二：
岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
特色三：
历史悠久，并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。相传岳飞被秦桧夫妇谋害后，杭州百姓人人痛恨秦桧。当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店，业主眼见奸臣秦桧天天坐轿，从店前而过，忿恨不巳。一天，他将面食捏成人形，放入油锅，边炸边喊：“油炸秦桧，油炸秦桧！”别人问他卖什么?他随口说：“油炸桧。”从此得名。
杭州着名的小吃有小鸡酥，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧儿等。
5. 杭州有哪些着名小吃
1、知味小笼
知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。
分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。
5、小鸡酥
小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
6. 杭州十大名小吃，是什么
方糕的松软，桂花年糕的香糯，麻团的芝麻香和爆浆一样的麻蓉馅，条头糕薄薄的一层糯米包裹着爆多豆沙馅的满足感……还有椰丝团、双酿团……连吃一周都可以不重样！第一次吃真的不懂，有种上当受骗的感觉，当时是跟几个大学同学一起的，选择了一家还算比较高档和有名的饭店，我记得当时的价格好像是98元一盘，是被服务员极力推荐的。
7. 杭州特色小吃有哪些
杭州着名的小吃有小鸡酥，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧儿等。
8. 杭州的特色美食都有哪些
杭州算是一座相当古老的旅游城市了，无数的文人墨客对这里趋之若鹜，在美丽的西湖边上留下了众多名篇，到今天甚至已经称为了杭州的一张张最美的“名片”。每当假日，来杭州旅游的游客从来都没有少过，美丽的自然风光，和古代文人墨客留下的文化瑰宝给人们带来不一样的体验。不过杭州不仅景色美，吃的美食更美，去杭州游玩没吃到这些岂不可惜，五大美食不能错过！
龙井虾仁
首先一定要品尝的一道美食就是龙井虾仁，这可是当地的特色，用西湖的龙井茶和鲜活的河虾烹饪，也只有亲自到了杭州去到正宗的菜馆，才能吃到正宗的龙井虾仁，虾仁外表晶莹透白，闻一闻，若有若无的茶香沁人心脾，尝一口清雅爽口，吃完回味无穷。