杭州大姐烧什么菜_杭州有什么特色小吃吗

❶ 杭州有什么特色小吃吗

法根小桃酥：

小桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油、芝麻等。相传在唐元时期，乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往景德镇做陶工，由于工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，因其平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和跑长途时食用，便纷纷仿效，取名“桃酥”。后经过大小、口感、配料等不断改良，便有了如今一口一个的法根小桃酥。

❷ 杭州晚上哪里有小吃哪里的最好吃，介绍下...

杭城美食搜索（整理版） (2006-09-17 21:19:07)

杭城美食搜索（整理版）--继续响应
1、～～～潮洲牛肉店～～～
地点：庆春路金壁辉煌对面。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，腐败指数：4星
2、～～～大块头小吃～～～
地点：长生路华侨饭店后面。特色菜：阿许手抓骨头。腐败级别：4颗星
3、～～～图门串烤～～～
地点：清泰街东来顺对面。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！腐败级别：4颗星
4、～～～图门烧烤～～～
地点：二轻大厦孩儿巷。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好，腐败级别：4颗星
5、～～～新疆特色菜～～～
地点：中山北路天都宾馆。大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子，腐败级别：4星
6、～～～银凤饭店～～～
地点：体育场路浙报斜对面，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜，腐败指数：4星
7、～～～鸿顺水饺～～～
地点：河东路万家福口上。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。腐败级别：三星半
8、～～～福港日本料理～～～
地点：体育场路与中北路交*口，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，68元吃68个菜，腐败级别：4星。
9、～～～宝来纳西餐酒吧～～～
地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21F（交警指挥中心对面）。特色：巴西烤肉。价格：自助式58元/人，腐败级别：4点
10、～～～胖大姐摊～～～
地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，腐败级别：4星
11、～～～兔头档～～～
地点：庆春路与凯旋路交*路口，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，腐败级别：4星
12、～～～小店～～～
地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别：4星
13、～～～凤凰寺～～～
地点：中山中路与西湖大道交*，特色：羊肉串、羊排，号称杭城最好的羊肉串，腐败级别：4星
14、～～～小店～～～
地点：河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店，衢州兔头和鸭头煮的相当不错，够味，腐败级别：3星半
15、～～～小店～～～
地点：文一路和学院路交*口，肯德基北边的贵州花溪牛肉粉，味道不错，桌上的调味辣椒是干烤出来的，胡椒粉也很地道；腐败级别：4星
16：～～～小店～～～
地点：大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里，晚上才露面的一个路边摊做的沙锅，特色：猪蹄沙锅，味道好，东西实在！腐败指数：三星半
17、～～～澄江面馆～～～
地点：翠苑四区物美超市斜对面，万家福超市贴隔壁，特色：广东菜，煲粥，和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱类菜肴，皮蛋瘦肉粥...)，腐败指数：4星
18、～～～娟娟小吃～～～
地点：文2路上，日高公司贴隔壁，特色：川菜。(推荐大盘鸡...)，腐败指数：4星
19、～～～一家人面馆～～～
地点：高新电脑城对面小巷，特色：新疆拌面肉加馍，腐败指数：4星
20、～～～映山红饭馆～～～
地点：体育场路保善桥过去一点：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉，腐败级别：4星
21、～～～澳毛头大酒店～～～
地点：城站，特色：杭州酱鸭，个人认为杭州最好的酱鸭，腐败指数：4星
22、～～～沸腾鱼乡～～～
地点：文三街杭大专家楼对面，特色：水煮鱼，腐败指数：4星
23、～～～太阳花水煮鱼～～～
地点：文三西路，，特色：水煮鱼、牙签肉，腐败指数：4星
24、～～～八月美食城～～～
地点：教工路与文三路不到一点，特色：云南汽锅鸡、炒腊肉，那腊肉真的不错，很薄，很脆，很香，腐败指数：4星
25、～～～欢天喜地～～～
地点：秋涛路凤起路口，特点：土烧豆腐，环境幽雅，土菜地道，干净，关键是特别便宜，比新华路的排挡价格低25%，服务更没得说，腐败指数：4星半
26、～～～脉舟～～～
地点：文一路财经学院正门口西行50米特色：东北菜－－羊排一品鸡等，腐败指数：4星
27、～～～临记老厨～～～
地点：藕花洲酒店，文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。腐败指数：4星
28、～～～绿地大酒店～～～
地点：海外海边上，文一路东段口，，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒，腐败指数：4星
29、～～～真缘堂～～～
地点：文二路衍生段和古墩路交*口，特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉，腐败指数：4星
30、～～～邀月楼～～～
地点：新华路往庆春路走这段特色：蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼，腐败指数：4星
31、～～～烧鸡公（东坡店）～～～
地点：利星对面的巷子里，东坡剧院里，特色：烧鸡公、酸菜鱼，腐败指数：4星
32、～～～别饮居～～～
地点：杭州工人文化宫对面岳王路花鸟市场边上特色：糯米酱鸭腐败指数：4星
33、～～～老土饭店～～～
地点：天城路18号，特色：野菌类菜肴、鱼干煲腐败指数：4星
34、～～～大川麻辣鱼～～～
地点：浙大跑马场，特色：麻辣鱼、口水鸡腐败指数：4星半
35、～～～好好水饺馆～～～
地点：大关桥下特色：手工水饺，皮薄肉多，榨菜肉馅是招牌，腐败指数：3星半
36、～～～江山土菜馆～～～
地址：南星桥特色：兔头、麻辣鱼腐败指数：4星
37、～～～玉麒麟～～～
地址：东坡剧院旁，特色：苏浙小菜腐败指数：4星
38、～～～昌记砂锅～～～
地址：六一酒店旁，解放路东口，，特色：金华胴骨煲腐败指数：4星
39、～～～新喜洋砂锅～～～
地址：德胜工大后门，特色：牛杂煲腐败指数：4星
40、～～～刘家香辣馆～～～
地点：保椒路特色：香辣系列腐败指数：4星
41、～～～海上云记～～～
地点：文一西路物美对面，是两层的店面，底下是卖煎饺的，特色：杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾，腐败指数：4.5星
42、～～～白鹿面馆～～～
地点：银泰隔壁小巷，原璞院羊毛衫市场对面，特色：骨头炖黄豆，小菜便宜，味道鲜美，腐败指数：4.5星
43、～～～老北京小吃～～～
地点：吴山路，特色：小碗牛肉，羊杂汤，炒饼（南方人可能吃得不太习惯），腐败指数：3星半
44、～～～罗斯麦批萨～～～
地点：吴山路梦梁楼对面特色：18元的6寸批萨，15元的各款牛排，10元的海鲜炒饭，不错的就餐环境和价格低廉的西餐腐败指数：4星
45、～～～清真面馆～～～
地点、双菱路南肖端口小区21路车站旁一家，特色：3元的羊杂汤+5元的羊肉串，味道真是棒极了，腐败指数：4星半
46、～～～东阳瓦罐鸡～～～
地点：长生路特色：东阳土鸡煲，辛辣而味道鲜美，腐败指数：4星
47、～～～乐而惠风味馆～～～
地点：马腾路新阳光大酒店边上特色：葱油拌面（很不错的味道，而且便宜）腐败指数：3星
48、～～～黄婆面店～～～
地点：杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁，特色：拌面，腐败指数：4星
49、～～～来师傅面馆～～～
地点：文一路西路特色：北方水饺，红烧牛肉面腐败指数：4星
50、～～～新火牛涮烤～～～
地点：凤起路环北小商品市场旁特色：香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄饼羊肉、羊杂汤腐败指数：3.5星

❸ 杭州有哪些好吃的美食

杭州不单单有闻名世界的西湖风景，更有让人流连忘返的杭帮菜。

这本就是温润如画的江南水乡，鱼肥水美，杭帮菜自然沿袭着江浙惯有的”清淡“，注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，但又比上海苏州无锡少了几分甜度。

这次，小鹿会介绍一些经典的杭帮菜，这些是我们小时候吃到大的味道，是关于记忆的味道，是无可替代的味道……

1、东坡肉（四季金沙、湖滨28）

东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。

其实杭州人吃的是东坡肉已经升级版，湖滨28的【金牌扣肉】就是从东坡肉改良而来的。猪肉切片层层排列后被整齐地码成金字塔状，造型挺括得让人心惊。

宝塔中嵌入笋干，较之豪放的东坡肉多了一点文雅之气。

四季的金沙厅的鲍鱼红烧肉也是杭州最有名的几块肉之一。

肥瘦适当，肥而不腻，入口即化，表面的酱汁较浓，红烧肉、鲍鱼、青豆的腻度一次递减，更值得回味。

2、叫花鸡（湖滨28、柏悦中餐厅、杭州酒家）

凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。

鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会有疑义。

叫花鸡另外的一个plus版，在柏悦中餐厅。

在富贵鸡的基础上加了黑松露。选用童子鸡整只去骨，加入云南牛肝菌，鸡枞菌及意大利产黑松露油及黑松露酱，调味料高汤，用西湖产的晾干荷叶包裹，而后用酒糟泥封层，150度高温烤制。鸡肉糯嫩，香气扑鼻。

当然也有平价版，在杭州酒家，叫花鸡是装在铁蛋里的，所以汁水保持得很好，上次去吃的时候是98一只。

醉虾（西湖国宾馆紫薇厅）

醉虾是杭帮菜中较为着名的一道菜，虽然有些残忍，但真的很好吃。

醉虾我推荐西湖国宾馆紫薇厅的杨梅酒炝虾，虾是用杨梅酒生呛，上桌后等3-5钟掀盖，有很足的杨梅味道。最新鲜的美味，很残忍的美食，上桌后的虾都活蹦乱跳的。

西湖醋鱼（西湖国宾馆紫薇厅）

很多食客把西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼评为杭州最好吃的西湖醋鱼。

西湖醋鱼也是杭帮菜中知名度最高的一道了，但大部分的西湖醋鱼，不是太甜就是太算。楼外楼的西湖醋鱼应该是最知名的，但大部分去吃过的应该很失望吧。

但紫薇厅不一样，醋汁香甜、没有鱼腥、鱼肉鲜嫩，还能点小份，绝对超出你的预期。

而且，楼外楼人多太杂了，但是紫薇厅绝对够清净。

龙井虾仁（四季金沙）

龙井虾仁是浙江名菜，选用新鲜河虾与龙井茶水一同烹制，最后用泡开的龙井茶叶点缀。

这道菜的成功，两点很重要，龙井的清香和虾仁的Q弹。

其它家餐厅的龙井虾仁可以算作好吃，而这家则是让人惊艳。

还有一些杭州的小吃推荐

最好的拌面在四季金沙、豆浆我去游端口、生煎我喜欢宝美、烧麦自然就是景芳周大姐了。

外出旅行千万不要忘记做攻略，不知道什么地方好玩可以去马蜂窝上查些相关游记，不知道当地特色美食特产你可以试试袋鹿旅行，这些信息都可以查到。

❹ 杭州西湖区周边有哪些好吃的东西可以推荐的呢

解答：

酥油饼，葱包，定胜糕什么的都是可以在吴山河坊街吃到的。

1．罗贝拉（口味：25 环境：22 服务：21 人均：￥36）
西湖区北山路(新新饭店的停车场前方)

“性价比很高”的“意大利手工冰淇淋店”。有40种口味的冰淇淋，“味道都很好”。没有
有哈根达斯那么甜，更加天然”，“让人难以忘怀”。“水果味的比较爽口”，“奶油味的比较浓郁”，可以一样样地试吃。“服务态度非常好”，“环境也不错”。
的比较浓郁”，可以一样样地试吃。“服务态度非常好”，“环境也不错”。

推荐：榛子、浆果、香草、蓝莓、朗姆酒、西柚、巧克力。

适合环境：二三人小坐、情侣约会。

(4)杭州大姐烧什么菜扩展阅读：

西湖区隶属于浙江省杭州市，位于杭州市区西部，是中共浙江省委、省人大、省政府、省政协机关所在地。

辖区总面积309.41平方千米，总人口约100万（其中户籍人口60.81万人），是杭州市五个老城区中面积最大、人口最多的一个城区，也是着名的旅游区。辖区内有西湖、西溪湿地两个国家5A级景区，还有西山国家森林公园、西泠印社、之江国家旅游度假区、宋城等知名景区景点；是着名的文教区，拥有浙江大学、中国美院等名校和小和山高教园区等众多科研院所和高等院校。

❺ 杭州早餐吃什么这些特色早点你吃过吗

杭州人对早点十分看重，在杭州有一个词叫做“落胃”,意思是吃完之后,让人从胃到身心觉得舒服。那么来杭州游玩的时候，千万不要错过享受“落胃”的机会。油条、片儿川、猫耳朵...😍
-
豆浆油条
豆浆油条作为早餐的经典搭配，深受各地人的喜爱，杭州当然也不例外。自然起花的咸豆浆，搭配地道的榨菜、香葱和虾皮，现炸的油条，黄金酥脆，一口咬下去能感受到脆的口感，但又不失里面的嚼劲
👍📍游端口豆浆
-
片儿川
片儿川作为杭州极具特色的美食，同时也是受欢迎的早餐系列。鲜嫩的肉片，劲道十足的面条之上，融在浓郁的骨汤里，早上一碗，回味一天。有很多杭州老人，早上会起早去锻炼，回来的时候便会去吃一碗片儿川当早饭
👍📍方老大面 📍复兴面王 📍菊英面店 📍春雪面馆 📍奎元馆 📍忠儿面馆 📍来翠面馆 📍无名氏面馆 📍老桥头面馆
-
猫耳朵
猫耳朵是形状长得像猫耳朵的一种面食，形橡老拿状小巧，外表就能够吸引到很多人想一尝其美味，猫耳朵的口感很独特，而且很有嚼劲，搭配上牛腩等配菜，也是一场美味
👍📍知味观
-
小笼包
杭州小笼包可谓是全国闻名，尽管全国各地都有小笼包，但是却没有杭州本土小笼包的美味和地道，那包裹在面皮里的汤汁和馅料，一口咬下去，就能感梁搭受到味道的鲜美
👍📍新丰小吃
-
生煎包
杭州的生煎包也是十分受欢迎的早点之一，小巧玲珑的生煎包，一口一个，馅料搭配着葱香味，鲜美十足，微厚的包底已经被煎成了焦黄色，一口下去就能品尝到让人满足的油酥
👍📍赵宝美点心 📍鼓楼煎包馄饨店 📍阿胖牛肉煎包 📍慧斐小吃 📍芳春煎含正饺
-
虾肉馄饨
杭州的一大特色美食，其使用强筋面粉揉制，面皮白净光滑，皮薄弹韧。馅心则更为讲究的食用夹心肉及河虾仁来调制，口感异常鲜美嫩滑
👍📍方老大馄饨 📍小劳馄饨 📍绝美嘉海鲜馄饨 📍新丰小吃
-
烧麦
南方烧麦都是顶端开口的，里面堆满糯米。杭州虽然南方，但杭州烧麦却很不一样，头顶像一朵绽放的小花，内里大多是肉馅，做得像汤包一样晶莹剔透，皮薄而多汁，甚至吃法也同汤包有类似的地方，可以佐醋，部分有汤汁
👍📍景芳周大姐烧麦 📍杨记烧麦 📍开元烧麦 📍老贯桥烧麦 📍清真小吃
-

❻ 杭州美食推荐杭州有哪些好吃的美食

你知道在杭州有哪些不错的美食吗？杭州的美食其实也有不少，当然最推荐的还是西湖醋鱼、龙井虾仁等等。但是呢，杭州的美食不可能说只有这几个，所以今天小编就来给大家介绍一下杭州的美食。

老鸭煲(花房、张生记)

杭州要吃老鸭煲，问10个人10个人会告诉你选张生记，唯二的选择是花房，都一如既往的优秀。

张生记的笋干老鸭煲，168一份，真材实料，4个人吃都没有问题。

笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，真的是超推荐。

而花房的火腿老鸭煲，个人觉得比张生记的还要好吃一些，只是吃亏在了知名度上。

老鸭煲中的火腿和笋干很重要，花房的老板响马自己在金华有火腿厂，所以用料上是觉得的讲究的。

另外，在你吃完老鸭煲后，会用老鸭煲的汤下面，鸭汤捞面真的很好吃。

一天只出十锅，去迟了就没了，建议一定要提前预约。

东坡肉(四季金沙、湖滨28)

东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。

宝塔中嵌入笋干，较之豪放的东坡肉多了一点文雅之气。

四季的金沙厅的鲍鱼红烧肉也是杭州最有名的几块肉之一。

肥瘦适当，肥而不腻，入口即化，表面的酱汁较浓，红烧肉、鲍鱼、青豆的腻度一次递减，更值得回味。

叫花鸡(湖滨28、柏悦中餐厅、杭州酒家)

凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。

鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会扒如有疑义。

叫花鸡另外的一个plus版，在柏悦中餐厅。

当然也有平价版，在杭州酒家，叫花鸡是装在铁蛋里的，所以汁水保持得很好，上次去吃的时候是98一只。

醉虾(西湖国宾馆紫薇厅)

醉虾是杭帮菜中较为着名的一道菜，虽然有些残忍，但真的很好吃。

西湖醋鱼(西湖国宾馆紫薇厅)

很多食客把西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼评为杭州最好吃的西湖醋鱼。

但紫薇厅不一样，醋汁香甜、没有鱼迹改腥、鱼肉鲜嫩，还能点小份，绝对超出你的预期。

而且，楼外楼人多太杂了，但是紫薇厅绝对够清净。

龙井虾仁(四季金沙)

龙井虾仁是浙江名菜，选用新鲜河虾与龙井茶水一同烹制，最后用泡开的龙井茶叶点缀。

这道菜的成功，两点很重要，龙井的清香和虾仁的Q弹。

其它家餐厅的龙井虾仁可以算作好吃，而这家则是让人惊艳。

油爆虾(新周记)

油爆虾属于新杭帮菜，把这道菜作为主打的餐厅很多，我最姿此判喜欢新周记。

新周记的招牌豉油虾量虽然少，虾也都蛮大的，还有少的虾黄，虾壳很脆，直接连壳也没有什么问题。

大肠(德明饭店、花房)

德明饭店的师傅是老杭州，这里有杭州城最地道的卤菜(卤鸭和大肠)，以及家常味道的杭帮菜。

外面的店卤大肠都只有卤，而德明饭店的大肠是先卤后炸，这个过油一炸，既可以起到加热的效果，又能让外皮变得酥脆油润，味觉层次也更丰富。

花房的大肠也是类似的，超好吃。

PS：德明在闭店装修改建中，计划3月重开。

白切肉(三姐妹)

不要小看这白切肉，做到入口却不腻真的不容易。

三姐妹在杭州火了近20年，主打老三样：白切肉、开背虾、肉末臭豆腐，几乎是桌桌必点。

现在虽然换了店铺地址，但人气还是很旺。

小吃推荐