⑴ 杭州人喜欢吃什么口味的食物
杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。
正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记,红泥砂锅等，小吃的话也比较精致,知味观等，那些辣的油腻的都是外来菜。
杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。特色岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
⑵ 杭州人爱吃烧烤吗
一般都能接受
像杭州 凤凰寺，帕尔米这些新疆人开的羊肉串 牛肉串这些生意很好的
大的忌讳倒没有。
哈尔滨的香肠我自己觉得挺好吃 但也有人说不好吃的。只是口味问题
基本上什么都吃的 没讨厌的。
在杭州开这些东西 最主要是一点
环境好，要干净 你价格高了也很多人来吃。所以很多商人觉得在杭州开餐饮很赚。你只要弄干净了，环境好了，味道呢要有特色 东西再贵都有人来吃