❶ 杭州最有名的小吃是什么
杭州风味小吃路边摊特色推荐
1、星悦小吃
特色:口水鸡一流,香炸排条要早点去才有
地址:邮电路 2、明光小吃
特色:油爆虾非常有名,炒鳝丝、酱鸭、三鲜汤
地址:梅花碑,佑圣观路29、31号,中间有家洗头店。
2、老郑盐蘸牛肉
特色:牛肉粉丝和盐蘸牛肉,牛肉是切成小片的,论斤卖,放在一张白纸上
地址:劳动路和西湖大道交叉口
价位:5个人去夜宵,消费了50多吧~很便宜而且感觉不错
3、韩国小吃专家
地址:玉古路165号
电话:85907617
4、老陕面馆
特色:肉夹馍 羊杂烩猫耳朵
地址:古墩路28号(紫金小区向南50米)
电话:8897884
5、粥天粥地
特色:格式小粥,适合肠胃不好,想减肥的人
地址:大学路71号
6、面店
特色:据说里面的猪肝面是杭城最好吃的面,老板娘记性奇好,中午人最多的时候,她也能清楚的记住你要的是什么?排在第几位。
地址:大学路51号
7、123特色家传牛肉煎包
特色:牛肉煎包一流,还有小米粥
地址:体育场路190号(浙报旁)
8、王润兴
特色:件儿饭,老底子说的是穷苦人吃吃的,干隆鱼头,腌制品。
地址:河坊街77号(中山中路交界处)
9、奎元馆
特色:着名面食,大富大贵大碗面、片儿川、虾爆鳝面
地址:解放路官巷口154号
电话:87065921
公交:155、67路官巷口站
10、羊霸天连锁烧烤店 (超便宜的,值得去的地方!!)
特色:主要经营以羊肉为主的烧烤, 羊霸天羊肉串,羊排,羊筋。
价位:全部一元一串,同时提供啤酒(红石梁,西湖,中华等),可乐等饮料.
地址:黄龙店:曙光路82号,世贸天上人间正对面.
保俶店:西溪路1号
电话:87512852 13095719558 老板:小龙
一元钱的:羊子排,羊骨头,羊肋子,羊软骨,羊肉串。
二元钱的:羊尾巴,羊腰子,鸡爪。
三元钱的:鸡腿,鸡翅。
五元钱的:羊丸子,羊鞭。
(羊霸天的羊肉串分香辣,麻辣,清香,女士,男士型的,口味稍有不同,但是味道都很不错)
11、老神仙面馆
特色:烂糊白菜,老妈螺丝,水煮鱼,水煮肉片,本芹三丝,鱼羊鲜。
地址:凤起路380号
电话:85065121
杭州小吃1、葱包桧儿杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的业主,捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇,将他们揿到一块,用校友会棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:"油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金黄色,再抹上竦酱或甜酱即成。
2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3 、馄饨小笼 不用说啦,新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。
4、吴山酥油饼 吴山广场有的卖。
5、西湖藕粉 有袋装和速溶的,小时候看妈妈熬,撒上桂花糖,简直就是极品,女生还可以来减肥的.
6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。
7、片儿川 咸菜+冬笋+肉片,煮出来的面又鲜又滑,杭州特色,别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。
8、幸福双 知味观在卖的。
❷ 杭州有哪些美食店,吃的人多,店面小的,年代久的
小编特意搜集了2014秋季版,杭城各大商圈美食。
留好这份指南,周末约上好友静享口福吧!
地标
城西人口密集,中产阶级聚居,去年新开业了银泰城,一下子让城西变成了吃货天堂。今年长假,不如去探探城西的小街小巷,比如益乐路。和城中那些动辄上万平方米的大饭馆不同,益乐路上的小餐馆做的是特色,一路望过去,十几家餐馆各有情调。为了一口吃的,完全没有必要赶到城中噶闹猛。
1Mill
House
MILL
HOUSE是典型的陈飞波式设计,冷酷极简的钢与木为主材料,营造出最工厂感的流畅动感,每个卡座上只给出小小吊灯一道光,和周遭暗沉配合,加重了空间的私密性。最畅销的十几杯经典鸡尾酒写在吧台的墙面上,莫斯科骡子、新加坡司令和僵尸都是此处经典中的经典。
Mill House
地址:杭州西湖区益乐路77号
关键词:工业风格酒吧
【推荐】
莫斯科骡子 70元
僵尸
70元
2奔德音乐啤酒屋
整个酒吧的设计很有工业范儿,各种酿酒管道纵横交错。中央是一个舞台,乐手现场演绎。一切围绕啤酒,让你尽情喝起来。阿基米德啤酒分黄啤、白啤和黑啤。搭配啤酒,当然是各种肉食最好。这里的餐食就是按这个思路设计的,你可以用香肠、肉排来搭配啤酒,当然也有吃得饱肚子的意大利面。大口吃肉,大杯喝酒,吃着、喝着,人也放松下来了。
奔德音乐啤酒屋
关键词:啤酒酒吧、驻场乐队
地址:益乐路25号嘉文大厦1楼
【推荐】
奔德啤酒500ML 58元
冷肉拼盘
128元
炭烤乳鸽 48元
3胖子鱼头
老板特意选择来自绍兴饮用水的湖——鉴湖源头的鳙鱼,头大身小,最符合胖子鱼头的要求。一条七斤多重的花鲢,“啪”斩成两截,留下4斤多重的鱼头,一份鱼头半个2斤多,可以做成7种口味。鱼锅也有6种口味,酱香、泡椒、番茄、青椒、酸菜、沸腾,无论鱼头、鱼锅,都可以一锅二吃,加鱼汤,再添点蔬菜、肥牛、猪脑、鸭血、羊肉等涮菜,就是一个火锅了!
胖子鱼头(万塘店)
地址:万塘路28号
【推荐】
鱼头(胖子,剁椒,椒麻,开胃)68元/份
鱼锅(泡椒,番茄,青椒,酸菜,沸腾)46元/份
遇见紫苏(紫苏鱼头)78元/份
香锅鱼泡
56元/份
湖南剁椒炒饭 12元
4新记茶餐厅
正宗的港式餐厅是讲究“快、平、正”三个字。而新记的地道,就在于它还原了茶餐厅本来该有的模样。快,就是翻桌率,香港茶餐厅可能更像一个大弄堂,没有星级服务,快速地吃完接上下一拨客户,热闹又有气氛;平,就是指平价,人均消费在40元左右的港式餐厅,在杭城你又能找到几家呢?正,新记团队中总共12位香港人,就是为了能打造出口味超正的港式美味。
新记茶餐厅
关键词:老牌港式茶餐厅
地址:益乐路46号
【推荐】
车仔面 28元
原味冰镇奶茶(冷)18元
菠萝油 10元
5PHO
越南河粉
PHO是什么?大碗拿上来,现煲的牛肉汤清澈见底,衬着白嫩嫩的纯稻米手工制作的米粉、绿油油的九层塔和柠檬薄荷的叶片,鲜红的生牛肉薄片一烫即熟,根据自己口味放入鱼露、甜酱、辣酱或蒜汁等,配菜包括豆芽、洋葱和小辣椒等,挤入些许香茅草和柠檬汁,清淡鲜美又略泛辣意,特别适合还有点热的初秋。
PHO 越南河粉
地址:华星路223-1号(华星路与益乐路交叉口)
关键词:越南风味、速食简餐
【推荐】
越南米粉 28元
牛肉粉 38元
越式猪排饭 16元
6印象十六碗
各种鱼虾贝类就这样卷着海的气息被端到面前,咸腥得自然,从一开始就贴切着食客对海鲜的所有期望和憧憬。印象海鲜煲是用清水煮煮,蛏子、虾蛄、白虾和沙蛤四种小海鲜的鲜味吊出来,不用加味精。在海边人看来,用水煮最体现它们的本味,只用萧山萝卜干提鲜,就足够鲜美。
印象十六碗
关键词:象山海鲜
地址:西湖区益乐路38号
电话:88922222
【推荐】
干煎海鲜拼盘 68元
火红奇妙虾 46元
印象海鲜煲 68元
地标
周末西湖边人满为患的时候,西溪天堂是个不错的去处。这里既有热闹的商业街,又有城里难得一见的草坪、流水等自然景观。电影院、小酒馆、小馆子、大酒店、文艺腔、高大上、小清新……统统都能满足你!不论是情侣约会,还是一家人带着宝宝去吃个饭、喝个咖啡,完全可以泡上大半天。
7吾岛融合餐厅
吾岛融合餐厅的老板是舟山人,所以每周两到三次运来的海鲜是强项。渔货码头这道菜,是从眼下上海最热门的餐厅“水货”学来的。不用餐具,在客人面前铺一张白纸,生蚝、蛏子、花蛤等贝壳类海鲜先烤出香味,再装进一只竹子簸箩里,上菜的时候,就往客人面前一倒,让客人自己动手吃,少了杯盘碗筷的束缚,餐桌上顿时就欢乐起来。
吾岛融合餐厅
关键词:设计师餐厅、海鲜
地址:紫金港路21号西溪天堂商业街B1楼
【推荐】
渔货码头 68元
舟山豆腐蟹 78元/份
舟山香烤青鱼 38元/份
8灶丰年间
这是灶丰年间的第四家分店。“老”、“土”是灶丰年间不变的主题,红烧菜依旧是这里的招牌。灶丰年间的红烧鸡爪一烧就是两三百只一锅,生意好的日子,从早到晚要卖出去上千只鸡爪。
大厨的宝贝有两件,一是从开业使用至今的老卤,多了几分香料久经熬煮过后的透彻,味道直指人心;另一件宝贝就是这口不起眼的大铁锅,铁锅做炖菜,煮的同时热量积聚也会把菜焖酥焖入味。
灶丰年间
关键词:土菜、红烧风味
地址:紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体12号20-26
【推荐】
大块头萝卜 16元
外婆糖年糕 18元
红烧鸡爪 3元
9La
Pedrera
这里出品全杭州最丰盛好吃的Tapas,西班牙火腿蜜瓜、特制混合橄榄、蒜香煎大虾、辣味炸薯仔、欧芹蒜香煎鱿鱼以及金枪鱼鹰嘴豆沙拉……几乎能够见到所有地中海风格的元素,它们百无禁忌地被搭配在一起。
这里的安格斯谷饲大牛排也大有来头。好牛排剖面的大理石纹油花是检阅其品质的首要途径,油花均匀更是香甜多汁口感的保证。这样的牛排一刀切开香气四溢,肌理紧致低脂多汁,鲜嫩浓郁绽放舌尖。
La Pedrera
关键词:西班牙美食
地址:紫金港路21号西溪天堂精品商业街
【推荐】
安格斯谷饲大牛排 288元(送2杯进口红酒)
西班牙海鲜饭 70元
牛肉汉堡 58元
10缙云烧饼
每次推荐西溪天堂这种高大上的地方,都会被人问有没有又便宜又好吃的店啊?还好,这里还有一家干净又上“档次”缙云烧饼店。没错,就是那种表皮松脆、肉质软糯、清香四溢的缙云烧饼。
刚刚出炉的烧饼,还冒着火气,饼皮金黄色,半焦的糖油闪着光亮,那通体发胖,饼底边稍稍翘起的是刚好熟透的;表皮松脆,内质软糯。这家店还有缙云土面、馄饨、豆腐丸,敲肉羹等10多种缙云传统民间小吃。
缙云烧饼
关键词:缙云小吃、便宜实惠
地址:紫金港路21号西溪天堂商业街西溪生态馆
【推荐】
烧饼 8元
缙云传统馄饨 8元
缙云传统土爽面 15元
11万秀台
万秀台可以吃到精美地道的朝鲜菜,一楼大厅的舞台,每天中午、晚上都有朝鲜艺术团的演出。
朝鲜神仙炉,制作过程非常复杂,用料繁多而讲究,只有过节的时候才会吃。朝鲜鲍炖牛排,鲍鱼的鲜味配上上等的牛排,汤汁鲜美,鲍鱼细腻,牛排筋道。酱焖朝鲜明太鱼,明太鱼是朝鲜人民喜爱的传统食品,朝鲜新鲜空运过来的明太鱼,以朝鲜大酱焖制调味而成。
万秀台·朝鲜餐厅
关键词:精致朝鲜菜
地址:紫金港路21号西溪天堂15-39
【推荐】
神仙炉 298元
酱焖朝鲜明太鱼 68元
朝鲜干明太鱼丝团 48元
朝鲜海参冷菜
48元/位
12梵树一品
“梵树一品”一边是茶室,一边是餐厅,清静雅致。餐厅装修风格很日系,有榻榻米的房间,舒适的草垫让你很有躺下来伸个大懒腰的欲望。
菜式却是创意乡土菜。“虾扯蛋”是把咸鸭蛋挖空留壳,灌上新鲜鸡蛋液,再淋上勾芡的虾仁蓉。宁乡锅巴肉,将肥瘦相间、薄而透明的猪后腿肉片和青红椒、蒜苗煸香,用糯米锅巴做成小碗,这道菜让贪吃的食客,连小碗一起吃个精光。
梵树一品
关键词:茶室、创意乡土菜
地址:紫金港路21号西溪天堂商业街2楼16-24-28
【推荐】
虾扯蛋 10元/个
诸葛神扇 26元
梵树一品鸭 58元
宁乡锅巴肉 28元
荠菜虾蓉蛋丝卷 28元
地标
千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街,最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为资深吃货,怎么能错过!趁着国庆长假,赶快去滨江来一次美食一日游吧。
13琥珀Hupe
东西料理
店主这样解释店名,“因为琥珀不同于翡翠那样充满浓烈的中国风,而是处于东西方文化之间,有混搭的感觉。”餐厅的风格也融合了东西方料理文化的精髓。在这里,有完整的西餐礼仪,前菜、沙拉、汤品、主食、餐后甜点;而单点的菜品里却出现了不少东方料理,比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味担担冷面、姜烧猪肉饭,等等。
琥珀Hupe东西料理
关键词:设计感餐厅、中西料理混搭
地址:火炬大道581号三维大厦A座1楼
【推荐】
琥珀牛尾四人份 288元/ 二人份 158元
琥珀牛舌 88元
海鲜一锅烩(两人份)138元
希腊通心粉沙拉
42元
凯撒沙拉 38元
吞拿鱼尼斯薯仔沙拉
42元
14Angelo's
Angelo's意大利餐厅的老店开在宝石山下,滨江这家是新店。Benedetto
Stella是餐厅老板兼主厨,他是从小生活在意大利南部的一个小镇,15岁起就在当地四星级酒店开始了厨师职业生涯。
严格来说,在这里你吃到的是意大利南部的味道。比如,三文鱼奶酪面就是意大利南部的传统菜,纯手工制作的宽面,再配上烟熏三文鱼、西葫芦、奶酪,口感十分丰富。帕尔玛火腿比萨是店内的招牌。从和面开始,每一步都由厨师纯手工完成。
Angelo's 意大利餐厅(滨江店)
关键词:意大利南部风味
地址:东信大道388号天鸿君邑430-5商铺
【推荐菜】
帕尔玛火腿比萨 98元
三文鱼奶酪面 98元
提拉米苏 48元
15开豆影院餐厅
这家以电影为主题的餐厅,处处都有电影元素。从餐桌边的mini打板器式菜单,到墙上的电影海报、橱窗里的电影道具,每个细节都精心布置。最让电影迷惊喜的是,餐厅二楼还有一间放映厅,可以容纳180个人。放映厅全年无休,每晚都有电影放送。只要凭餐厅消费小票就可以免费看电影啦。
开豆影院餐厅
关键词:电影主题餐厅
地址:东信大道388号君景庭商业街一楼
【推荐】
老男孩奶酪煎饺 38元
穆赫兰道三文鱼
88元
腊汁肉土耳其卷饼 28元
都灵之马薯条 18元
16安藤家
用料足是安藤家的一大特色。比如,一道安藤家特制太卷,足足包裹了8种食材:金枪鱼、生虾、蟹柳、大根、生鱼片、黄瓜、玉子烧、蟹籽。丰富的用料,让太卷的味道充满了层次感。
秋天天气凉了,一定要试一下这里的拉面。特色猪软骨拉面的汤底是猪骨加上鸡骨每天新鲜熬出来的,而猪软骨是秘制卤方烧出来的,再搭配有嚼劲的日式拉面,趁热赶快把这碗面装进胃里吧!
安藤家
关键词:商务日料、性价比高
地址:江汉路双城国际大厦2楼(滨盛路口)
【推荐】
限量海胆 35元/份
安藤家特制太卷(8个)68元
北极贝刺身
48元/3切
特色猪软骨拉面 32元
17卡巴瑞典餐厅
这是杭州第一家瑞典餐厅,厨师来自瑞典。卡巴是源自土耳其的一种烤肉,如今在瑞典非常流行,店主留学时特别喜欢吃,就把这一美味带回了杭州。除了卡巴特色烤肉,这里也有最经典的瑞典肉丸和薯仔泥。瑞典焗薯仔泥是店内的招牌。由挪威三文鱼或卡巴特色烤肉再配上薯仔泥和荷兰酱组成——三文鱼整条从挪威进口,到店后再由厨师亲手处理。
卡巴瑞典餐厅
关键词:瑞典风味
地址:滨江江汉路1785号双城国际3栋107
【推荐】
瑞典肉丸 35元(普通装)、45元(加大装)
瑞典焗薯仔泥 68元
卡巴经典拼盘 49元
卡巴主厨比萨 108元(12寸)、238元(家庭装)
18狄安娜私房咖啡烘焙坊
这里就像是鼓浪屿上的咖啡馆,干净、温暖,一切都透着人情味。甜品是这里的主角,原味狄安娜之吻点击率最高,有芒果版和榴莲版。盆栽酸奶同样诱人,其中的酸奶也是自己做的,味道浓郁醇厚。除了甜品,还可以试试这里的“馍馍卷”——烤得脆香的酥皮里包裹了蔬菜、肉和不同的酱汁,有点像肯德基的鸡肉卷,又有点像蛋包饭。
狄安娜私房咖啡烘焙坊
关键词:私房烘焙甜品
地址:江汉路1785号双城国际大厦3号楼2楼201室
【推荐】
原味狄安娜之吻 30元
盆栽酸奶 25元
榴莲盆栽布丁 28元
瓦哈卡鸡肉馍馍卷
32元
19表哥茶餐厅
“表哥茶餐厅”是香港着名导演、金像奖编剧张坚庭先生创办的连锁茶餐厅。在广州、佛山、中山、东莞等地,已经有26家分店。
“表哥”的牛腩、牛筋,胶嫩爽口,咬下即有柱侯香味,中间夹杂姜蒜余香,惹人垂涎。就连最普通的一碗白粥和云吞、云吞面的汤底,都是用鱼虾熬出来的,不放味精等其他调味料,满足食客的味蕾。
表哥茶餐厅
关键词:经典港式茶餐厅
地址:滨江区滨和路998号中赢国际大厦二楼
【推荐】
表哥冰镇奶茶 18元
表哥招牌混酱厚多士
15元
干炒牛河(原味/辣味) 31元
表哥蟹皇粥 148元
地标
城中大大小小的创意园区内,总有一些个性餐厅时不时地冒出头来。从杭丝联老厂房里的蜜桃咖啡店开始,开在创意园中的餐厅越来越多。这些餐厅的设计和菜品都很有自己的腔调。如果国庆长假想避开人潮,不妨躲进创意园里,喝喝咖啡、晒晒太阳,再吃个晚饭,完全可以清清静静地消磨一整天。
20Thank
u mom
韩国大大小小的炸鸡品牌有3000多个,“Thank u
mom”是家喻户晓的炸鸡餐厅品牌之一,在韩国已经拥有188家门店。要想在杭州吃一口正宗韩国炸鸡,Thank u
mom是唯一的选择。韩国炸鸡的特色就是“非油炸,不油腻”。Thank u
mom的镇店之宝是一台德国无油BBQ炸炉,无需用油,就有类似“油炸”及“烧烤”的香脆口感,油分比油炸的少了80%。
Thank u mom
关键词:韩式炸鸡
地址:新文路33号天堂E谷电子商务创意园
【推荐】
妈妈拿手原味鸡 39元(半只)
欧巴浓香芝士年糕
28元
蜂蜜柠檬水 22元
21什品生活馆
什品生活馆的薄饼比萨都出自一位帅气的90后意大利小伙子爱德里之手。他出生在意大利佛罗伦萨,曾在意大利着名的烹饪学校学习厨艺。爱德华在Facebook上认识了现在的女朋友——一个中国女孩,为了爱情来到了杭州。
山语海比萨,是意大利最具传奇色彩的美味之一。中间凸出来的馒头状一块,可不要以为那只是一块凸出来的面团,轻轻敲碎它的面皮,里面是香甜的奶酪,山脉中新鲜生长的菌菇与海洋中鲜嫩爽滑的鲜虾碰撞。
什品生活馆
关键词:正宗意式比萨
地址:拱墅区湖州街567号北城天地一楼
【推荐】
帕尔玛巨肉比萨 69元/5寸、128元/9寸
萨丁尼亚地狱比萨 48元/ 寸、77元/9寸
威尼斯海鲜比萨 59元/5寸、99元/9寸
意大利山语海比萨 49元/5寸、79元/9寸
22巴黎之门烘焙工作室
巴黎之门是一家非常低调的烘焙工作室。客人们提前一天预订,再赶到工作室取蛋糕,见到实物的时候,常会发出一声惊叹——这里的法式甜点实在太惊艳了。
半熟布丁有着朴实的模样,口感嫩得就像婴儿的肌肤,一口咬进去,还有些蛋挞那样水嗒嗒的滋味。这是店主本来打算做给小孩子吃的,却意外地俘获了家长的心。蒙布朗栗子卷是季节限定产品,只有秋冬天才会有。
巴黎之门烘焙工作室
关键词:法式甜品、烘焙工作室
地址:莫干山路741号浙报理想丝科院内7幢2F
【推荐】
蒙布朗栗子卷 160元(2-3人)
半熟布丁
12元
23October十月餐厅
当年的杭州长征化工厂华丽丽地来了个转身,变成了运河天地文化创意园。园区里新开了一家西餐厅,名叫“十月”。天气好的时候,一楼花园休闲风格的室外区域是最抢手的就餐位。
餐厅虽然不大,但使用的食材、请来的大厨都是“五星级”的。意大利蔬菜汤,用青红节瓜、薯仔、番茄熬煮2小时,清新酸爽,夏末喝是极好的。香煎鹅肝,选用上乘的鹅肝,酥软香糯,夹着脆脆的蒜香面包,加上意大利纯黑醋熬出来的黑醋汁,那口感无与伦比!
October十月餐厅
关键词:怀旧设计、五星级食材
地址:小河路458号运河天地文化创意园10号楼
【推荐】
烟肉薯仔浓汤 22元
意大利蔬菜汤 28元
香炸鸡翅 28元
墨西哥牛肉卷 36元
罗勒松子意面 38元
香煎鹅肝 118元
24The
Fat Duck 西餐厅
The
Fat
Duck的老板曾是雷迪森的西餐大厨,他讲究食材的新鲜和品质。不得不提的是荷兰汁焗蜗牛。这一道菜里有最多的细节,蜗牛里汁水用的是红酒、牛高汤以及多种香料烩四小时,再用荷兰汁焗八到十分钟才制成的。吃完蜗牛肉,剩下的汁水还可以配上法式面包片蘸着吃。蜗牛底下的薯仔泥也相当出色,单独成为一道菜都会很美味。
The Fat Duck 西餐厅
关键词:创意西餐料理
地址:通益路LOFT49内3号仓
【推荐】
自制香草三文鱼 128元
法式芥末炙烤羊排
78元
烤肥鸭比萨 68元
墨汁海鲜面
58元
香煎龙虾配黄油柠檬汁 258元
25沃豪思103仓库
老板和他的意大利厨师搭档已经有十年之久了,大厅中央那个传统电窑烤炉就是意大利每一家窑烤比萨店必备的,被他的意大利厨师照着图纸搭建起来。沃豪思招牌比萨很经典,榴莲比萨很无厘头,统统是窑炉出品,刚好的芝士加着芝麻菜、火腿,手拿起来卷着吃,口感上佳。这儿还囤着大量的酒,特别是各类德国啤酒。
沃豪思103仓库
关键词:艺术餐吧、主打各式德国啤酒
地址:环城东路176号机床集团103仓库
【推荐】
伊比利亚火腿5J 195元
沃豪思招牌比萨
75元
修道院啤酒 58元
Ps:这么实用的商圈美食地图,不放朋友圈天理不容啊!
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❸ 去杭州一定不能错过的美食有哪些
[小鼓掌]俗话说上有天堂下有苏杭,说起杭州好吃又难找的本帮菜,真要好好看看这篇文章了,本地人都爱不释手那。
1[舔屏]金仲帮中餐厅[紫薇别走]虎玉路36-7号
这家老板娘像是“杭州陈都灵”的小馆子
,充满了让人惊奇的菜品
[如花]鲍鱼焖鸡,鲍鱼超大又入味,非常的Q弹,而且鸡肉也是浸透了海鲜的味道,其中还添加了调味的酸菜,让这道菜又鲜美又不腻
[如花]生醉河虾
这个河虾呀,是那种活蹦乱跳的那种,而且加入了柠檬调味,有一点泰式的感觉
[如花]本帮酸菜鱼
这道菜那是份量巨大,加入了特质的酸菜调味,让鱼又入味,又不腥,而且鱼肉也是非常的Q弹
2[舔屏]素勤饮食店[跪了]城头巷101号
没有招牌的,80岁的老奶奶的菜馆子
但是闻着巷子里面的饭香味,你就可以找到她了
[如花]白斩鸡:
招牌菜就是她,鸡肉很嫩一点不柴,鸡皮也是非常的香滑,蘸料也是他们家的特色之一,鸡肉搭配蘸料简直赛神仙
[如花]家常豆腐
豆腐是咱们绢豆腐,长条块裹上薄薄的淀粉,下热油锅炸出香脆的外表皮,吃起来外脆里嫩。利用豆瓣提香,酱汁淋在脆皮豆腐上,超级好吃
[如花]雪菜蘑菇肉片
新鲜雪菜白,蘑菇也是很嫩,雪菜带着微微的咸味,新鲜爽口,和家常豆腐搭配在一起,那味蕾撞击快乐极了
3[惊喜]袁胖私房菜[做鬼脸]建国南路199号
一直都是老杭州认得朱砂痣,开了很多年的袁胖,估计没几个杭州人不知道的
到饭点就都要靠抢坐的啦,来晚了就没有座位了
[舔屏]推荐菜品:
[周冬雨的凝视]白切鹅
是店里的招牌之一,两个人点半份就足够了,鹅肉切的大块,吃起来紧实,没有肥腻感。
[周冬雨的凝视]蒜香仔排
蒜香仔排比较惊艳,外皮酥香肉质紧实,口感是超赞的,推荐必点
[周冬雨的凝视]酒酿圆子
手工制作呦,实名推荐酒酿圆子,圆子康上去大小不均,但是丝毫不影响味道
[做鬼脸]4彩娥饭店[舔屏]留和路屏峰社区398号
这里超有名的老饭店了
要做点去又要不就没有座位了
[舔屏]白切鸡:这儿的白切鸡,鸡本身就很有味道,鸡皮肥而有味!蘸上酱油味道满满
[舔屏]臭豆腐:豆腐炸的很脆,超级正宗
[舔屏]蛋黄南瓜:很正宗的做法,吃起来蛋黄满满,很有特色的集合,蛋黄和黄瓜的结合呦
[舔屏]酒酿馒头 :这个基本必点了,香味虽然一般,但馒头很蓬松,超级nice
5[惊喜]小碗盏[奥特曼]江城路829号
这家店很多人都是从小吃到大的
有即便宜又亲民的邻里杭帮菜
[呆无辜]酒糟核桃露
非常开胃的一道菜,酒酿的微酸和核桃的果仁香气出乎意料的很搭。成分也是很美容养颜的呦
[呆无辜]荠菜年糕
油分被荠菜充分的化解了,我个人觉得很好吃。喜欢吃甜的小朋友可以点,尤其是吃荠菜的季节
[呆无辜]芦笋嫩菱
选料是很还不错的,芦笋和菱角吃起来都有一种天然的微甜。
[草泥马]6哎抖猪蹄[奥特曼]是这里的特色网红小吃店
[耶]招牌炸猪蹄:必点菜品呦,猪蹄被炸了一遍特香,表面上散上点酱料,裏满一层孜然辣椒粉就更香了。筋肉占比很高,咬一口满嘴爆胶!还有猪皮也是亮点,趁热吃酥脆有嚼劲!
[强]香炸鸡爪:鸡爪炸的金黄酥脆,骨头都快炸脆了,能吃辣的在加点辣超级好吃的,
[强]香炸小年糕:让人很惊讶的 美食 ,朴素的食材往往最能安抚舌尖,炸得外脆里糯,一层酱料甜咸交杂,两块的量刚刚好,一点不腻
去杭州不管是 旅游 工作还是独家,一定要去这几家吃吃看呦,杭州人都不会错过的小吃呦
杭州是一座有山水,有 历史 ,有 美食 的城市,有很多不可错过的东西。单就 美食 而言,浙江菜是八大菜系之一,而杭州菜是当中的代表。
杭州菜中,有传统的大菜和小吃。大菜以楼外楼,山外山,知味观等酒楼为代表,知名菜肴有西湖醋鱼、叫化童子鸡、龙井虾仁,东坡肉、西湖莼菜汤等。
小吃则一样丰富多彩,除了知味观这样的大餐馆,专做小吃,生产小笼包,大馄炖,猫耳朵,素烧鹅,糯米藕等美味,更有散落在大街小巷里的各种民间小吃,比如定胜糕,酥油饼,葱包桧儿等。
今天的杭帮菜,则以传统杭州菜为根基,集四方菜系之长,得到了进一步的拓展。总体上以家常菜为主,选料很平常,但精工细作,讲究色香味形,很受大众欢迎。
当中比较有代表性的新帮菜馆有外婆家,新白鹿菜馆,弄堂里,绿茶等。在这些菜馆里的推荐菜,都是新杭帮菜中的代表。
杭州的 美食 可以说是很有特点了,清淡不油腻,精致不混搭,自带“美颜”效果,江湖人称“杭帮菜”。下面就给大家盘点一下来 杭州必不能错过的 美食 种类。
龙井虾仁
江南之地自古富庶,鱼虾满框,鲜嫩可口。将虾去壳,以着名的龙井新茶入食,去掉腥味,便成了这道着名的“龙井虾仁”。唐《茶赋》载,茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”。龙井茶之清冽芬芳,成为江南茶叶的魁首,而西湖龙井更是闻名天下。两者搭配,茶叶的清香加上虾仁的鲜美,让人流连忘返。
龙井虾仁讲究的是一个鲜与嫩,虾仁清炒半分钟即可出锅,裹着滑而不腻的蛋清与淀粉,Q弹而有嚼劲。如果蘸着江南盛产的米醋一起吃,更有别样的清香。
西湖醋鱼
没来过浙江的人,一定知道杭州。
买来过杭州的人,一定听过西湖。
没来过西湖的人,一定不会不知道西湖醋鱼。
是的,西湖醋鱼就是这么的有名,今年还被评为浙江十大经典名菜。所有来杭州的人,都是不会错过尝这最有名的西湖醋鱼。
不过,西湖醋鱼的来历,得和另一道杭州名菜“宋嫂鱼羹”一起说。相传南宋有一位着名民间女厨师,叫做宋五嫂。高宗赵构乘龙舟西湖,尝了口宋五嫂的鱼羹,惊叹不已。自此这碗鱼羹声名鹊起,被奉为脍鱼之鼻祖。之后,则发展出了“宋嫂鱼羹”和“西湖醋鱼”两道着名菜。
西湖醋鱼选材为西湖草鱼,也有饭店用鲈鱼代替。用米醋、酱油、白糖等熬成的酱料来去腥,同时达到鲜香的效果。品尝时,鱼肉嫩滑可口,蘸以酱料后更有酸甜的特别口感,让人食指大动。吃完一条鱼,简直so easy。
杭三鲜浙菜大都讲究清雅干净,因为鱼米之乡,食材丰富而新鲜,因此在做菜上追求食材本身原味。很多菜里面的种类都不超过三种,配料也绝不多放,生怕食材互相“串味”,破坏了原有的风味。
这对于很多热爱“混搭”菜系,喜欢乱炖的朋友们来说,可能就很难受了。这时候,还有一个另类杭帮菜可以挽救你,那就是“杭三鲜”。这道菜某种程度上就是一个鲜味“大乱炖”,里头包含着水发肉皮、鱼茸、熟鸡肉、熟猪肚、虾、青菜、笋等等“透鲜”的食材。
这时候还可以学学当地人,用“杭三鲜”的汤汁浇饭,一口鲜汤一口白饭,可真真是“赛神仙”了。
钱江肉丝许多人只听说过出没于各大快餐店外卖店当中的名菜“鱼香肉丝”,却不知道杭州也有一道着名的菜“钱江肉丝”。这道菜颜色鲜红油亮,值得厌倦了寡淡,想吃“油腥”的朋友尝试。
绿色的葱丝与浓郁口味的肉丝组成色泽鲜艳的卖相,让人直咽口水。肉丝又保留着杭帮菜对咸鲜、刀工的讲究,可以说是集合了南北菜系的特点了。
值得一提的是,浙江里很多鱼和肉的做法里必不可少的都要加入黄酒,绍兴黄酒闻名天下,独有的酒香既可以去腥,又能调味,还自带一丝甘甜。你在这些菜里吃到的独特香味,可能就是来自于“黄酒”哦。
葱包桧儿
葱包桧儿不仅仅是杭城一道着名的小吃,背后还有一段 历史 渊源。
传说南宋时期,民族英雄岳飞上阵杀敌,杀得金人节节败退。但无奈被秦桧夫妇陷害,被宋高宗以十二道金牌召回,并以“莫须有”的罪名处死。百姓们愤愤难平。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的店主王二,捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇,将他们揿到一块,用棒一压,夹上葱,投入油锅里炸,嘴里还念道:"油炸桧"吃,包桧儿”。百姓们恨透了秦桧夫妇,纷纷来买“油炸烩儿”,后来就慢慢成为了“葱包桧儿”。
葱包桧儿外表酥脆,中间香软,配上香辣酱或者甜面酱,是深得杭城人喜爱的小吃。
片儿川
对,南方也是有面食的!不是只吃米饭的!
片儿川面是杭州奎元馆老店 历史 上最具名声的面点之一,并且前两年也登上了“中国十大名面条”榜单。很早之前就流传着这样一句话,不到奎元馆吃面,就等于没来过杭州。由此可见片儿川面在杭州的地位了。
传说清时某年,浙江举行乡试,到杭州来赶考的读书人在杭城聚集。店主为招揽读书人的生意,就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。在所售之早餐面中添加三只蛋,寓“连中三元”之意。后来真有一个书生,因奎元馆面好价廉,常来吃面,后得中乡试举人第一名“解元”,放榜之日,特到店里向店主致谢,因小面店尚没有招牌,就当场题写“奎元馆”三字作为招牌。自此之后,凡是来应试的,都会到小店里吃面,以图个好彩头,慢慢的,片儿川面的名气就越来越大了。
倒笃菜、笋片、猪肉片,是片儿川面里头最重要的配菜,也是构成这道菜鲜味的来源。这几样配料据说也是很有讲究的,将这三样材料切成片,然后在沸水中氽一下,据说这便是“片儿川”名字的由来。
除此之外,杭州还有许许多多的小吃和 美食 等着你来挖掘,还等什么呀吃货们!赶紧来吧!
俗话说上有天堂下有苏杭。杭州的 美食 口味稍微偏甜一点,可能喜欢吃咸、吃辣的人不太适应。但是作为一个越来越国际化的 旅游 城市,杭州的传统 美食 也在逐渐改良,开始适合更多符合口味的游客品尝。经典的杭州 美食 有以下几个:
一、东坡肉
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
二、西湖醋鱼
通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
三、龙井虾仁
四、西湖莼菜汤
这道汤取材西湖中的莼菜,配以肌肉、火腿烧制。可以说口味纯美,莼菜翠绿,鸡肉白嫩,再搭配火腿丝,配色鲜艳。干隆皇帝在游历杭州的时候曾尝过这道菜,写下了“花满苏堤抑满烟,采莼时值艳阳天”诗句。
本文转自杭州生活通
杭州 美食 数不胜数
各家风味都有
是不是默默励志今年要吃遍杭州?
都说人生如戏
戏如人生
这其中的酸甜苦辣
你一品便知
当你吃遍杭州 美食
可能吃懂它?
吃懂杭州 美食 ,就吃懂了人生
人生的历练,就像“ 东坡肉 ”,小火慢炖,才会成熟。
寻求帮助的时候就像" 片儿川 " , 必要时得有人拉一把。
生活就像“ 干隆鱼头 ”,不经历煎熬,不经历时间的锤炼,哪来的辉煌。
人生就是“ 杭州小馄饨 ” ,一生中总会有浮浮沉沉,起起落落,最终品味出的都是美的滋味。
做人就像“ 猫耳朵 ”,不经过捻压,怎么变得独特有内涵?
做人,就像“ 杭州小笼包 ”,脸皮不能太厚也不能太薄。太厚,没得人愿意理你;太薄,就只能任人啃噬了。
对待自己就要像“ 西湖醋鱼 ”,只有严格要求,才能有所成就。
有时候,要像“ 杭州稣鱼 ”,外酥里嫩, 处理事务不冷不热,刚刚好。
对待感情要像“ 桂花糖年糕 ”,不仅外表甜蜜,真心更重要。
做人要像“ 龙井虾仁 ”一样敢于突破。谁说龙井只能泡茶?
想法就像“ 杭三鲜 ”,大胆创新,互相合作,才能体现自身价值。
生活就像“ 西湖莼菜汤 ”,要细细品味琢磨,才能有所收获。
做人不能枉然自大,就像“ 葱包烩 ”,时刻警醒自己,时刻锤炼自己……
事业就像“ 干炸响铃 ”,要有粉身碎骨的勇气,才能成大事立大业。
父母就像“ 西湖藕粉 ”,时时刻刻都为你着想,挂在嘴边的爱是发自内心的爱。
有时候,人要学“ 油冬儿 ”,受过煎熬外表略硬,但一定要保持内心柔软。
心情就像“ 高祖生煎包 ”,意料之外的惊喜总是伴你左右。
才能就像“ 乌米饭 ”,有一样拿得出手的也可以打遍天下无敌手。
人不可貌相,就像“ 臭豆腐 ”,外表看起来越低调的,没准越有内涵。
做事就像“ 叫花鸡 ”,你没尝试过怎么知道不可以呢?
爱情就像杭州的“ 宋嫂鱼羹 ”,谁说男人不能细腻到极致?
有时候,人要学“ 杭州酱鸭 ”,受过长期考验,却能将最完美的一面呈现给别人。
到了杭州,一定不能不去天外天、山外山,楼外楼。
咫尺西天天外天,
山外青山楼外楼。
宋代开始,传承至今,进去吃个够吧,哪道菜都是上名堂的,不容错过。
叫花鸡
叫花鸡属于杭州的名菜,用土鸡制作而成,放入提前准备好的调料腌制一个小时,把炒好的馅料放入鸡肚子里,再抹一层猪油,用荷叶包起来,涂上面粉,放入烤箱即可。
烤好的叫花鸡色泽鲜艳,肉质鲜美,香气溢人,咬一口满嘴流油,简直不要太爽!
葱包烩葱包烩小吃源于杭州是岳飞庙的所在地,人们因为痛恨秦桧,恨不得把他放在火上烤,于是便演变成了这道小吃,葱包烩。
葱包烩外面是面粉做的饼子,夹着葱放在油锅上煎,时间越长吃着越香,里面在抹点酱,放个鸡蛋,简直人间美味!
知味观糕点知味观是杭州最知名的百年老店,无人不知,无人不晓,知味观的糕点种类繁多,有青团,糕点,酿团,口味多样,有麻芯儿馅儿,豆沙馅儿,蛋黄椰蓉馅咬上一口,香甜可口,软糯松软。
杭帮菜,西湖醋鱼,西湖牛肉羹
我大学三年在杭州滨江,我觉得我很有话语权。我学校附近是垃圾街,有各种各样的小吃,花蛤,烤猪蹄,烤鸡翅,章鱼丸子等等等,这些是接地气的小吃。
再来说说山外青山楼外楼咯。关于杭州的那些 美食 ,是 美食 不是小吃。
首先东坡肉,一个关于苏东坡的名菜,那是苏东坡以工代劳的方式疏浚西湖,老百姓为了感谢他,送来了肉和黄酒,苏东坡为了和百姓同乐把酒和肉一起炖,切成四四方方的大块,东坡肉由此而来咯。
宋嫂鱼羹,赵构开到西湖边吃了宋五嫂的鱼羹,觉得相当美味,赐了宋五嫂金银珠宝,因此宋嫂鱼羹的名气远播了。
龙井虾仁的故事有点长,干隆下江南来到杭州西湖,正值龙井上市。来到农妇家里避雨,干隆觉得茶好喝,不好意思问农妇要,偷偷拿了龙井放袋子里。到了客栈,干隆拿出龙井让店小二沏茶,小儿瞧见干隆里面的龙袍,跑到后厨跟老板说,老板正好在炒虾,慌忙中把茶叶当葱花洒了下去。龙井虾仁因此而来。从此楼外楼的菜单上就有了龙井虾仁
西湖醋鱼相传在南宋时,有宋氏兄弟两人,颇有学问,但不愿为官,因而隐居江湖,靠打鱼为生。当地有一恶霸,名赵大官人,他见宋嫂年轻貌美,便施阴谋害死了宋兄,欲霸占宋嫂。至此,宋家叔嫂祸从天降,悲痛欲绝。为了报兄仇,叔嫂一起到衙门喊冤告状,哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气,告状不成,反遭毒打,把他们赶出了衙门。回家后,嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时,宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗,对兄弟说:“这菜有酸有甜,望你有出头之日,勿忘今日辛酸”。后来,宋弟外出,抗金卫国,立了功劳,回到杭州,惩办了恶棍,但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴,席间得知此菜,经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工,由此始得团聚。于是,“叔嫂传珍”这道美菜,也同传说一样在民间流传开来。
有句话是这样说的,要吃糖去无锡,要吃盐去南京,要喝汤来杭州。。。。大家可以猜一猜为什么有这么一句话。
杭帮菜,西湖醋鱼
❹ 代表杭州本地口味的餐厅有哪几种各有什么特色菜肴
“杭帮菜”虽然不是中国四大菜系,但也涌现出了西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川等名菜名点,是杭州旅行中不可错过的美食体验。在杭州,能够代表不同时代杭州菜本地口味的餐厅,主要分为三类,一类是以楼外楼、山外山、杭州酒家为代表的经典传统杭帮菜馆,特色菜肴以传统的西湖醋鱼、龙井虾仁、炸响铃等为主;第二类是以外婆家为代表的创新杭州菜,以红烧肉、松鼠桂鱼等融合创新菜为特色;第三类是以弄堂里等新晋网红餐厅为代表,走的是低价弄堂特色,以大灶菜、家常菜为特色。
以上三类餐厅,大体能够涵盖了去杭州旅行,所需要感受到的杭帮菜的口味特色,当然,除了这三种之外,还有另外一个大类,就是梅家坞、龙井等地的农家乐,这里的菜肴,更接近杭州人本地的家常菜做法,以鱼头汤、本鸡煲等家常菜为主要特色,也是值得去感受一下的。