⑴ 介绍杭州的美食3-5个，要英文的哦
1、萧山萝卜干
萝卜干是浙江省杭州市萧山区特产，是江南酱腌技艺的杰出代表，萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆。
Dried radish is a specialty of Xiaoshan District, Hangzhou City, Zhejiang Province. It is an outstanding representative of Jiangnan pickle technology.
Dried radish is dehydrated and processed by traditional technology, which takes 300 days to make. Its taste is delicate and crisp.
Cream cake is a traditional food with a long history in Hangzhou. It is mainly made of flour and sugar. It can be used as a cake or snack on the table.
⑵ 杭州有什么好吃的
杭州为浙江省省会，新一线城市，自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。名胜古迹众多，当然美食也是不少。杭帮菜作为浙菜的主要组成部分，许多的美食都是出之杭州。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。舌尖上的中国好几期都有提到杭州的美食。杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。
西湖醋鱼也叫叔嫂传珍，始制于南宋高宗时。光听名字有种牙根泛酸的感觉，实则它滋香味美、鲜嫩酸甜、清淡爽口，让人回味无穷。古时有宋姓兄弟两人，隐居在西湖以打鱼为生。
宋嫂长得很美，杭州城的恶棍赵大官人竟想将其霸占。宋嫂不从，恶棍用计害死了她丈夫。叔嫂二人报官无果，又怕赵家回来报复，所以宋嫂让小叔子外出逃生，并在临行前烧了一碗鱼，加糖加醋，让小叔子别忘了杀兄之仇与今日的辛酸。后来，宋弟取得功名报了杀兄之仇，并找到宋嫂，重新过上了捕鱼为生的渔家生活。以叔嫂传珍为佳话的醋鱼就渐渐流传开，成了杭州的传统名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
说到西湖醋鱼，像是每个游客的梦魇。去的那些餐厅也不是不出名，但往往一大条端上来，蒸得鱼眼睛都鼓爆出来，上面浇些糖醋汁，吃到起来无味且腥。传统吃西湖醋鱼要用草鱼，但是草鱼不好打理，处理不好就很重的土腥气，许多餐厅用鳜鱼或鲈鱼代替。民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌，如今在杭州几个着名饭店都有这道菜，但杭州居民家中平不常见。
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
相传有一年清明，干隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。不想干隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，呀！甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。推荐如果要老牌好餐馆的口味，推荐西子宾馆汪庄。在市面上同等价格的餐馆里比起来，它的龙井虾仁，算是相当靠谱的了。
片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
2013年7月，杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单，全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多，各地考生齐集杭城，店主为招徕这些读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。在所售之早餐面中添加三只蛋，寓“连中三元”之意。时有一书生因奎元馆面好价廉，常来吃面，后得中乡试举人第一名“解元”，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就当场题写“奎元馆”三字作为招牌，从此，奎元馆的片儿川面名声大振，食客盈门。
凡来杭州应考者，都慕名前来吃面，图个吉利。到本世纪40年代后期，奎元馆已颇有名气，游客中广泛流传着一句口头禅：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”当时，梅兰芳，盖叫天，周璇、石辉等文艺界知名人士，都是奎元馆的座上客。1945年抗战胜利后，原国民党第19路军军长蔡廷锴将军同李济深先生来到杭州，一起到奎元馆吃黄鱼面，在品尝高兴之时，蔡将军当场挥毫疾书“东南独创”四个大字。
⑶ 杭州的美食有哪些
俗话说，上有天堂，下有苏杭，苏杭既是苏州和杭州的合成，能够得到这种美誉，说明这两个地区的确有十分突出的特点。杭州是浙江省的省会，因为秀丽无比的景色而广为人知，因此吸引了很多游客前来观光。从古至今，杭州一直都是人们前来游玩的好地点，所以杭州地区的美食也多种多样，杭州的菜系为浙江菜，以技法独到，清香味鲜而着名。
龙井虾仁
龙井虾仁是一道非常具有杭州特色的杭州菜，十分素淡优雅。杭州地区盛产绿茶，绿茶也经常入菜，龙井虾仁就是其中翘楚。用来做龙井虾仁的绿茶很讲究时间，要选用清明前后的茶叶，因为此时的茶叶刚刚成熟，最为新鲜，茶香味也最浓，还带有一丝春天的清甜香醇。
虾仁选择杭州地区的河虾，必须现吃现抓，从鲜活的河虾中剥取，不能用冷冻的虾仁，否则会失去鲜虾特有的鲜甜。虾仁洗净后裹上鸡蛋清，用热水泡开茶叶，再把虾仁和茶叶、茶水同炒，半分钟即可出锅。这道菜颜色白碧相间，味道清香鲜甜，整体气质十分淡雅，很具有苏杭风格。
藕粉
藕粉是江浙沪地区的常见甜点，其中西湖地区的藕粉最为出名，在古代是专门进贡给皇帝吃的，一般百姓很难接触到。藕粉的原料已经在名字上体现出来了，即莲藕。莲藕是滋补名品，具有补血益气，开胃健脾，清热降暑，润肠通便的养生作用，用莲藕磨制出的藕粉亦有此功效。而且藕粉粘软弹牙，粉糯可口，味道清甜，是一道非常不错的消暑甜点。
西湖醋鱼
西湖是杭州的着名景点，因此西湖边上有很多餐馆，以供游客在观赏美景的同时还能享用美食，杭州的楼外楼就是这样一家饭馆，而西湖醋鱼正是它家的招牌菜之一。西湖醋鱼是杭州的又一经典名菜之一，被评为“浙江十大经典名菜”，足见其地位之高。
西湖醋鱼必须以草鱼为原料，而且重量要在一斤半左右，不能太轻也不能太重。制作西湖醋鱼需要精湛的火候把握功底，因为这道菜只需要烹制三四分钟。在烧好的鱼上浇入糖醋汁，既增添味道，又使颜色更加美观。颜色红亮，味道鲜美，吃起来还有螃蟹味，别具风味。
片儿川是杭州的传统风味特色小吃，是一种汤面，以雪菜、瘦肉片和笋菜作为浇头。笋菜和倒笃菜使得这碗面条无比鲜美，另食客吃过后回味无穷。片儿川味道鲜美滋润，面条口感劲道，浇透滋味鲜美，面汤香气扑鼻，而且价格适中，是杭州市民最爱吃的日常美食之一。
⑷ 杭州有什么哪些食品特产
1、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一，其风味独特，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
2、萧山萝卜干
萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。
3、建德烧饼
建德烧饼原名严州干菜烧饼，又名严州酥饼，建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市较有特色的传统名点，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。烧饼饼形小巧饱满，呈蟹黄色，芝麻撒面，馅多壳薄。
4、超山梅子
超山梅子是余杭特产。至今还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。梅子花单生或两朵单齐出，先叶开放，白色或淡红色，有清香。核果球形，青色。除供鲜食外，还可制成话梅、陈皮梅和果酱等，远销东南亚国家和港澳地区。
5、萧山杨梅
萧山杨梅颗粒大，核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。