⑴ 浙江人年夜饭最爱吃什么
春节是每个中国人一年当中最重要的节日，到了这一天不管工作上有多忙，大家都会放下手中的工作回到家中与家人团聚，这已经成为了每个中国人恪守的信条。而年夜饭是春节当中的高潮，同时也是人们最为看重的一顿晚餐，在这一天每个家庭的晚饭都是极为丰盛的，其中有几道菜是浙江人餐桌上的最爱，几乎每个浙江家庭都会做，下面就和小编一起看看是哪几道菜吧。
- 鱼
各种方法烧制的鱼是年夜饭餐桌上的常客，鱼不仅味道鲜美，而且还有着非常美好的寓意。鱼意味着“年年有余”，很多中国人以此讨个好彩头。而且年夜饭当中的鱼多为整条烧制，不能够切片或者切块，寓意着一家人团团圆圆、完完整整。并且年夜饭上的鱼就算再好吃也是不会吃完的，寓意着“富贵有余”，来年一家人的生活会越过也好。正是因为鱼身上有这么多的好彩头，所以每个浙江人都会在年夜饭上烧制一条美味的鱼。
其实在年夜饭上菜色怎么样并不重要，年夜饭吃的是一种温馨的感觉，就算一个人吃一桌豪华的宴席又有什么意思呢？在你回到家前，父母会做上一桌你爱吃的菜，这个时候就会感觉到满满的幸福。
⑵ 杭州人冬至吃什么
杭州人冬至吃什么1
杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
老杭州人在冬至这天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他们早餐喜欢用年糕蘸着芝麻唯模带粉白糖吃;中午喜欢吃肉丝炒年糕;晚餐吃年糕时，往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤。杭州人冬至这天吃年糕，不仅仅是因为喜欢吃这口儿，而且更重要的指芦是为了图吉利。
当然，随着各个国家之间文化的交流，美食也是相互融合、影响的。就拿杭州人吃年糕这件事来说吧，如今韩式辣炒年糕的做法就已经流行开了。
中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响。的确，冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。因此从冬至之后冬季要多注意保暖，在饮食上也要多食温热食物，增强御寒能力。
杭州人冬至吃什么2
古话说，“冬至大如年”，这个节气，也可以算作一个节日，是要隆重过的。吃年糕、祭祖，是杭州人过冬至的习俗。
从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
年糕，一种用黏性大米或米粉制成的糕点，不仅味道鲜美香醇，还具有浓重的历史气息。因为地域与家庭的差异，每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法。早期被用来祭神或者供奉祖先，后期，年糕就逐渐演变成了一种春节必备佳肴。
体重正常的健康人吃年糕时可以稍微蘸点糖或者蜂蜜，没有什么关系，只有控制好量就行。吃年糕最好是吃饭时当做饭菜的一部分来吃，这样不好增加全天摄入的总热量，有助于控制体重。另外，吃年糕时除了最好不要饮酒，还是不要一次吃得过多才好，免得给消化系统造成太多的负担。
年糕也可以入菜，这样可以解决家宴中主食摄取量不足的问题。比如淮扬菜中有道名菜叫做“年糕炒螃蟹”。这道菜其实是搭配比较合理的，年糕是温性的'食物，具有补脾养胃的功效。螃蟹是寒性的食物、有些胃寒的人吃了会胃肠不舒服，甚至腹泻。用年糕搭配螃蟹以中和螃蟹的寒凉，还能养胃益气、平衡阴阳。把螃蟹剁成块、年糕切成麻将块，再简单用些姜葱和随意搭配的原料就可以烹制而成，不但方法简单，而且口味不错哦！
除了年糕，还有冬至祭祀也是老传统了。老祖先们码大认为，冬至是阴阳二气的自然转化。汉朝的冬至称为“冬节”，官府还会举行名为“贺冬”的祝贺仪式。
民间每年的祭祀，一般都有两次，春天是清明，然后就是冬至了。古代民间，有着“积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，飨祀先祖”的说法，说的就是冬至祭祀。
⑶ 浙江人一日三餐吃什么
浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主，喜欢新鲜蔬菜。主食以米为主，辅以玉米、番薯等杂粮。这些都是家常口味，清淡不油腻，也不酸辣和麻辣，最养人的还是家常菜。
早餐
这是我拍下的早餐，煮玉米和水煮鸡蛋，蒸贝贝小南瓜，尤其是水煮鸡蛋，姐姐说这是儿媳必备早餐，一般早餐不炒菜的，这两个炒菜是给我炒得，我早餐必须得吃炒菜，炒丝瓜和萝卜干炒咸肉丁，还有红豆粥忘记拍了。都比较清淡，作为早餐很好了。
午餐
麻辣小龙虾+炒明虾+炒豇豆+炒黄瓜。
主食：米饭。
炒豇豆，就是比较清淡了，没有加辣椒，就是家常做法，大人孩子都可以吃了。
炒黄瓜，看姐姐每次炒黄瓜都这么做的，不加辣椒和其他调味品，自己爆炒出来，还带有黄瓜的清香，孩子吃比较好。
麻辣小龙虾，是外甥女做的，我和姐姐去逛街了，外甥女买了小龙虾和底料在家做的，做得很入味，用小龙虾底料炒出来，麻辣鲜美的开胃下饭，算是比较重口味了，这可是打破了清淡口味了，很符合我的口味，麻辣啊！
按照杭州人的口味，这就不符合常规了，应该是蒜香小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾了。蒜香明虾，蒜香很浓，由于是新鲜虾，真是很鲜美，用杭州人的吃法，必须吃活虾。
晚餐
菜：干炸带鱼+菜杆炒香干+炒苦瓜+毛芹菜炒肉丝+烧茄子+杭椒小炒肉。
晚餐很丰盛，但并不油腻，烧茄子和炒苦瓜都比较清淡可口，杭椒小炒肉，五花肉煸炒出来的，油润开胃，杭椒都不太辣了，真是开胃下饭。晚餐有上班族回家吃饭，丰盛一些是很必要的。
⑷ 杭州冬至吃什么呢
杭州冬至吃年糕。
老杭州人在冬至这天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他们早餐喜欢用年糕蘸着芝麻粉白糖吃；中午喜欢吃肉丝炒年糕；晚餐吃年糕时。
1、年糕里往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤。杭州人冬至这天吃年糕，不仅仅是因为喜欢吃这口儿，而且更重要的是为了图吉利。当然，随着各个国家之间文化的交流，美食也是相互融合、影响的。
2、年糕一种用黏性大米或米粉制成的糕点，不仅味道鲜美香醇，还具有浓重的历史气息。因为地域与家庭的差异，每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法。
3、早期，年糕被用来祭神或者供奉祖先，后期年糕就逐渐演变成了一种年节必备的佳肴。而除了吃年糕，冬至祭祀也是杭州人的老传统了，在祭祀的时候，年糕也是少不了的。
⑸ 杭州冬至吃什么
我国南方一些地方有冬至宴饮的习俗，北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。
古人喜贺冬至，冬节是“时年八节”之一，各种冬至节日食物：如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等。
每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
(5)杭州晚餐吃什么扩展阅读：
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。