㈠ “汴州”和“杭州”分别指哪两个朝代的都城
汴州（今开封），做过夏朝、后梁、后晋、后汉、后周，北宋，金朝等朝代的都城，杭州做过南宋的都城。
1、后梁
后梁（907年—923年），即梁朝，是五代的第一个朝代。907年，梁王朱温篡唐称帝，国号大梁，史称后梁，唐朝正式覆灭，中国历史进入五代十国时期。后梁实行两京制，东都开封（今河南开封），西都洛阳（今河南洛阳）。
梁王朝自梁太祖朱温开国之前就长期与后唐前身即河东的晋国争霸直至亡国，共历三帝，前后17年。因为皇帝姓朱，为与南北朝时的南梁相区别，故又称朱梁。
2、后晋
后晋（公元936年—公元947年）是中国历史上五代十国时期的一个朝代，从公元936年后晋高祖石敬瑭灭后唐开国，到契丹947年灭后晋，一共经历了两帝，十二年，另别称为石晋，初定都洛阳（今河南洛阳），后迁都开封（今河南开封）。
后唐清泰三年（公元936年）夏，太原留守、河东节度使石敬瑭勾结契丹，认契丹皇帝耶律德光为父，并以幽云十六州为代价，在契丹扶持下于太原登基称帝，国号为晋，史称后晋。
不久攻入洛阳，灭后唐，石敬瑭割地称儿的做法受到许多人的反对，包括他自己过去的亲信。石敬瑭死时，立侄石重贵为继承人。
登基后，石重贵决定渐渐脱离对契丹的依附，他首先宣称对耶律德光称孙，但不称臣。公元944年契丹伐晋，双方在澶州（今河南濮阳南）交战，互有胜负。
公元945年契丹再次南征，石重贵亲征，再次战败契丹。947年，契丹第三次南下，后晋重臣杜重威降契丹，这样后晋的主力就丧失了。
石重贵被迫投降，全家被俘虏到契丹。后晋覆灭。后晋亡后，河东节度使北平王刘知远在太原称帝，建立后汉。
盛时疆域约为今河南、山东两省，山西、陕西的大部，河北、宁夏、湖北、江苏、安徽的一部分。
3、北宋
北宋（960—1127年）是中国历史上继五代十国之后的朝代，传九位皇帝，享国167年。与南宋合称宋朝，又称两宋，因皇室姓赵，也称赵宋。
显德七年（960年），后周诸将发动陈桥兵变，拥立赵匡胤为帝，建立宋朝，定都东京开封府（河南开封），改元建隆。后通过杯酒释兵权，将兵权与财政权集中于中央，避免了中晚唐藩镇割据的乱象。
但也导致宋朝与辽国、西夏、金国的战争中失利。靖康元年（1126年）发生靖康之难，次年被金国灭亡。
4、金朝
金朝（1115年－1234年），正式国号是大金，是中国历史上由女真族建立的封建王朝，共传十帝，享国一百二十年。
天庆四年（1114年），金太祖完颜阿骨打统一女真诸部后起兵反辽。于翌年在上京会宁府（今黑龙江哈尔滨）建都立国，国号“大金”，建元“收国”。并于1125年灭辽朝，1127年靖康之变灭北宋。
天会八年（1130年），南宋高宗赵构向金帝上降表称臣，南宋成为金朝属国。贞元元年（1153年），海陵王完颜亮迁都中都大兴府（今北京）。
金世宗、金章宗统治时期政治文化达到巅峰，金章宗在位后期急剧由盛转衰。金宣宗继位后，内部政治腐败、民不聊生，外受大蒙古国南侵，被迫迁都汴京开封府（今河南开封）。1234年，金在南宋和大蒙古国南北夹击下覆亡于蔡州。
5、南宋
南宋（1127－1279年），中国历史上的朝代，北宋覆亡后，赵构在南京应天府（今河南商丘）称帝，与北宋统称为宋朝，共传五世九帝，享国一百五十二年。
公元1127年，靖康之变后，宋徽宗第九子康王赵构幸免于难，定都南京应天府（今河南商丘），建庙称帝，国号仍为宋，史称南宋。
公元1138年，宋室迁都临安府（今浙江杭州）。金国几度南下都未能消灭南宋，南宋北伐皆无功而返，南宋和金国形成对峙局面。
公元1141年，宋、金达成绍兴和议，南宋放弃淮河以北地区，双方以淮河-大散关为界。南宋中后期政府腐败，奸臣辈出，漠北草原的蒙古人开始崛起。
公元1206年，成吉思汗统一漠北草原建立大蒙古国，公元1211年开始大举南侵进攻金朝。公元1218年灭西辽，公元1227年灭西夏，公元1234年灭金。
1235年蒙古入侵南宋，南宋军民拼死抵抗，直到1276年临安府被攻占，1279年崖山海战宋军战败，陆秀夫背着宋末帝赵昺跳海而亡，南宋覆灭。
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参考资料来源：网络——金朝
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参考资料来源：网络——北宋
㈡ 《题临安邸》里的“杭州”指什么地方“汴州”指什么地方“游人”指的是谁反映了当时怎样的情况
1）杭州，今浙江省杭州市。2）汴州：北宋的都城，今河南省开封市。
[译文]青山之外还有青山，高楼之外还有高楼，湖中的游客皆达官贵人，他们通宵达旦与歌*舞女一起寻欢作乐，纸熏金迷，这种情况不只何时才能罢休？暖洋洋的春风把游人吹得醉醺醺的，他们忘乎所以，只图偷安宴乐于西湖，竟把杭州当成了汴州。