⑴ 去杭州旅行的话，必吃的美食有什么
我们国家向来看中美食文化，每个地方都有属于当地的特色美食。杭州有众多美食，到杭州旅游，千万不能错过香甜的蜜汁糯米、藕软糯的东坡肉，鲜美的龙井虾仁，外表Q萌的猫耳朵、以及很具有当地特色的咸豆浆等等。
三、龙井虾仁
这道菜早已闻名大江南北，主要材料是新鲜的虾肉，搭配上龙井浓郁的茶叶香气，形成了一道很具有当地特色的美食。看起来似乎平平无奇，但吃起来绝对让人眼前一亮，很多人去杭州都是为了能吃上一碗正宗的龙井虾仁。
四、咸豆浆
大部分人应该都没喝过咸豆浆，毕悉拦竟在我们的记忆中，豆浆从来都是香甜可口的。其实咸豆浆也别有一番特色，在咸豆浆里面加上了酱油、米醋，葱花调味，在搭配上一些油炸的甜食，就是一顿非常美味的早餐，而且这种搭配方法丝毫不会感觉到腻。
⑵ 饭店里香甜粉糯的糯米藕，是怎样做出来的
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样着名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
第二，找一个砂锅加水放入灌好米的莲藕，加入糖、红曲米大火烧开将莲藕煮熟捞出，接着将莲藕去皮切掉两头，从中间切一半，再切成切成1.5厘米厚的片放在盘子中，白糖用水沏开加入桂花糖调匀浇在表面即可（加入红曲米是为了保证糯米藕颜色更好看，用砂锅煮糯米藕口感会更好，桂花糖是最后撒在表面的，不可以提前放）。