① 代表杭州本地口味的餐厅有哪几种各有什么特色菜肴
“杭帮菜”虽然不是中国四大菜系，但也涌现出了西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川等名菜名点，是杭州旅行中不可错过的美食体验。在杭州，能够代表不同时代杭州菜本地口味的餐厅，主要分为三类，一类是以楼外楼、山外山、杭州酒家为代表的经典传统杭帮菜馆，特色菜肴以传统的西湖醋鱼、龙井虾仁、炸响铃等为主；第二类是以外婆家为代表的创新杭州菜，以红烧肉、松鼠桂鱼等融合创新菜为特色；第三类是以弄堂里等新晋网红餐厅为代表，走的是低价弄堂特色，以大灶菜、家常菜为特色。
以上三类餐厅，大体能够涵盖了去杭州旅行，所需要感受到的杭帮菜的口味特色，当然，除了这三种之外，还有另外一个大类，就是梅家坞、龙井等地的农家乐，这里的菜肴，更接近杭州人本地的家常菜做法，以鱼头汤、本鸡煲等家常菜为主要特色，也是值得去感受一下的。
② 杭帮菜中有哪些传统美食
杭帮菜中有哪些传统美食？杭帮菜大多以杭州地名、人名为标签，什么龙井虾仁、西湖醋鱼、钱江肉丝、西湖莼菜汤，或是宋嫂鱼羹、东坡肉、叫花鸡……让人怀疑杭州旅行指南就是根据杭帮菜菜谱改编的，接下来小编来分享以下杭帮菜中的传统美食，你都吃过吗？
三、西湖醋鱼
西湖醋鱼一直都是食客们津津乐道的杭州传统美食，弄堂里经过反复的推敲改良后，将传统草鱼改用肉质鲜嫩的黄鱼，经过高温油炸后的鱼肉花边绽放，外脆里嫩，拨开鱼肉，内里的鱼肉如“蒜瓣状”，淋上香浓的经改良后的糖醋酱汁，一入口后酸甜味伴随着蒜香味扑面而来，瞬间能感受到经典美味带来的舌尖满足感。
以上就是小编分享杭帮菜中的传统美食，你都吃过吗？大家快评论告诉小编你最喜欢吃杭帮菜中的那些传统美食吧。
③ 弄堂里的招牌菜是什么啊
你说的这个弄堂里是杭州传奇挑战赛MV里出现的那个饭店吧，我有去过几次，印象不错。那里的有十道传承菜，分别是葱油扇贝、剁椒银鳕鱼、干炸小刀鱼、酱椒蒸蛏子、麻辣豆腐鱼、肉末酱油蒸小鲳、双臭蒸黄鱼、铁板目鱼仔、虾酱蒸鲥鱼、雅片鱼头煎目鱼蛋，挺不错的，可以去试试。
④ 弄堂里餐厅怎么样
总体来说味道很不错，价格很实惠，米饭不夹生，环境干净不失古朴，老板老板娘幽默风趣，能在丽江碰到上海人吃到上海菜很有缘，只是那天到丽江大家都有点高原反应，没有很好的胃口去吃他们家更多的美食，有点可惜，有机会再去丽江肯定还会去他们家吃饭。
⑤ 弄堂里这家酒店最有名的是什么
是鸡煲哦，一个关于鸡煲的传奇——弄堂里80版鸡煲。我是在杭州传奇挑战赛MV中知道这个地方的，然后就去了一次，从此以后就爱上了这里啊！当年弄堂里的经营者只是一个烧鸡煲的小厨，现在已经蜕变成丰富经验的大厨了。这里的鸡煲可是相当的有名，是人们津津乐道的菜肴。
⑥ 杭州弄堂里 外婆家 新白鹿哪家好吃。去哪家比较好求推荐。
还是外婆家吧...
⑦ 弄堂里怎么样，好不好的默认点评
朋友来杭州玩耍，第一顿饭自然选择了杭帮菜的代表弄堂里了，鸡爪是招牌，朋友赞不绝口，其他的菜也很棒，非常满意的一顿饭，就是可能点的多了点，吃完有点撑啊
很好，就是好多菜是辣的 不喜欢吃辣的的人可以跟她说不要辣哦
⑧ 除了东坡肉，杭州还有哪些好吃的特色菜吗
杭帮菜中作为八大菜系浙江菜的重要派系之一，主要以清单为特色。很多北方人来杭州第一次品尝杭帮菜可能会不太适应，但是不乏杭州菜当中很多都极富特色。
作为在杭州工作了五年的吃货来说，下面来推荐几个餐厅和菜品，你来旅行的时候不妨尝试一番。
【新白鹿】个人觉得这个餐厅前些年还是算是味道不错的，个人也是比较推荐的一个杭帮菜餐厅，价格也算公道，人均基本上40-50之间，尤其喜欢里面的蛋黄鸡翅，糖醋排骨只要五块钱。其他菜品虽然不算太好，但也不会失望。不过这两年来口味略有下滑，不过对于旅游者来说也是非常值得一试的。
【新安江饭店OR建德餐厅】在杭州没有特别出名的建德餐厅，不过只要名字带新安江OR建德的，基本上应该都是建德本地人开的，都可以试试。虽然建德属于杭州，但是建德的菜味道偏辣，整体比较偏向于衢州菜。比较推荐的菜有青菜炒肉圆，辣子鸡块，辣子鱼块，豆腐煲等。
⑨ 在杭州，新白鹿与弄堂里，哪家连锁店的味道更好
弄堂里去过一次，菜色口味一般，就没去过，新白鹿人比较多比较吵上菜速度慢，两个里硬要挑一个的话新白鹿吧