A. 杭州的美食特产有哪些值得品尝
杭州，作为浙江省的省会，是中国东部的一座历史文化名城，也是中国七大古都之一。杭州不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴着称，还以其丰富多样的美食特产闻名遐迩。以下是一些值得品尝的杭州美食特产：
西湖醋鱼（又称叫花鱼）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的名菜。鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是杭州的传统名菜之一。
东坡肉：以宋代文学家苏东坡命名的这道菜，是用猪肉慢火红烧而成，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚，是杭州的传统名菜。
龙井虾仁：这道菜以龙井茶和鲜活的河虾为主要食材，清淡爽口，茶香四溢，是杭州的一道特色名菜。
西湖莼菜汤：以西湖莼菜和火腿、鸡肉等为原料，汤清味美，营养丰富，是杭州的传统汤品。
姑嫂丸子（又称西湖丸子）：这是一种用猪肉、鸡蛋、黄酒等制成的丸子，外皮酥脆，内馅鲜美，是杭州的传统小吃。
杭州酱鸭：选用优质鸭肉，加入多种调料腌制而成，肉质鲜嫩，味道独特，是杭州的传统风味食品。
知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐饮品牌，以其各种小吃着称，如知味小笼、猫耳朵、豆腐花等，都是不可错过的美味。
绿茶餐厅的菜品：绿茶餐厅是杭州的一家连锁餐厅，以其现代创新的杭帮菜而闻名，如龙井茶虾、东坡茄子等，都是结合传统与现代的创新美食。
吴山夜市小吃：吴山夜市是杭州的一个着名夜市，这里汇集了各种地道的杭州小吃，如臭豆腐、粽子、糖藕等，是体验杭州夜生活的好去处。
临安山核桃：临安是杭州的一个县级市，这里的山核桃以其大颗、薄壳、肉厚、味香而闻名，是非常受欢迎的零食。
杭州丝绸：虽然不是食品，但杭州丝绸作为特产也非常有名。杭州是中国丝绸之都，这里的丝绸制品以其质地柔软、图案精美而着称。
张小泉剪刀：同样不是食品，但张小泉剪刀作为杭州的传统工艺品，也是值得购买的特产。张小泉剪刀以其精湛的工艺和锋利的品质享誉中外。
总之，杭州的美食特产丰富多样，不仅有传统的杭帮菜肴，还有各种小吃和地方特色食品。无论是在高档餐厅还是街头小吃摊，都能品尝到杭州的独特风味。如果你有机会来到杭州，不妨亲自尝试这些美食，体验一下这座城市的食文化。
B. 杭州的特色美食
龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼、片儿川、东坡肉、宋嫂鱼羹、鱼头豆腐等。
1、龙井虾仁：是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁，加上西湖的龙井茶叶制作而成。虾仁口感鲜嫩，配上龙井绿茶淡淡的茶香。这道菜正如杭州的西湖一样，清爽淡雅，不浓烈，但余味悠长。
2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，虽然是一道素菜，但是，吃过之后很难让人忘记。一般会做成汤，喝起来味道极鲜。
3、西湖醋鱼：是用西湖的草鱼为原料制作而成，烧好后浇上一层油亮的糖醋，吃起来鱼肉鲜美，带有蟹味，口感鲜嫩酸甜。
4、片儿川：是杭州独有的一道特色面食，是用新鲜的笋片，加上肉丝和雪菜，做成的一碗面。面汤鲜，面软，笋嫩，肉香。
5、东坡肉：是苏东坡在杭州上任时发明的一道菜，也是杭州菜的代表之一。正宗的苏东坡东坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥而不腻，让人越吃越爱吃。
6、宋嫂鱼羹：创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。
7、鱼头豆腐：是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州着名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富。
C. 杭州有哪些特色美食值得推荐
杭州，作为浙江省的省会城市，不仅是中国着名的旅游城市，也是享誉中外的美食之都。杭州的特色美食深受江南水乡文化的影响，以清淡、鲜嫩、滑爽着称，融合了鲁菜的精细、苏菜的鲜香、川菜的多样，形成了独特的“杭帮菜”风格。以下是一些值得推荐的杭州特色美食：
西湖醋鱼（又称叫花鱼）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋和糖等调料制成的经典菜肴。鱼肉鲜嫩，酸甜适中，是杭州传统名菜之一。
东坡肉：以中国宋代文学家苏东坡命名的这道菜，选用五花肉烹制，肉质酥烂而不腻，色泽红润，香气扑鼻。
龙井虾仁：选用杭州特产龙井茶和鲜活河虾为主料，清淡爽口，茶香四溢，是春季来杭州必尝的佳肴。
西湖莼菜汤：以西湖莼菜和火腿、鸡肉等为原料，汤清味美，营养丰富，是杭州的传统汤品。
叫化鸡：采用泥巴包裹整鸡烧烤的做法，使鸡肉肉质鲜嫩，味道醇厚，是一道具有浓厚地方特色的传统菜。
白切羊羔肉：选用杭州周边地区特有的羊羔肉，用清水煮熟，切片后蘸调料食用，肉质细嫩，味道鲜美。
姑苏糕：这是一种传统的杭州点心，主要原料有糯米粉、豆沙等，口感软糯，甜而不腻。
知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐馆，提供各种小吃，如知味小笼、猫耳朵、豆腐花等，都是不容错过的美味。
老妈烙饼：这是一种杭州街头常见的小吃，外皮酥脆，内里多种馅料可选，是早餐或下午茶的好选择。
杭州酱鸭：选用优质鸭肉，加入多种调料腌制而成，肉质紧实，味道独特，是杭州的传统风味食品。
除了以上这些，杭州还有许多其他的特色小吃和菜肴，如油爆虾、宋嫂鱼羹、西湖藕粉、片儿川等，每一道都代表了杭州的饮食文化和历史传承。来杭州旅游，品尝当地的美食绝对是一大享受。无论是在老字号餐厅，还是在小巷深处的小吃店，都能找到让人回味无穷的地道美食。