① 杭州的片儿川哪有正宗好吃的
1.菊英面馆
地址：杭州上城区中河南路14号(近雄镇楼)
推荐理由:个人觉得他家的片儿川杭州城里无人能敌，只可惜只做到1点半就休息了 2.慧娟面馆(望江路店)
地址：杭州江干区望江路130号
推荐理由:人气极旺，但是面偏油 3.奎元馆(解放店)
地址：杭州上城区解放路154号(近中山中路)
推荐理由:老字号的面馆，尤其喜欢虾爆鳝 4.阿强面馆
地址：杭州上城区复兴南街157号
推荐理由:猪肝爆的很香，但是环境不怎么样 5.忠儿面馆(西溪路店)
地址：杭州西湖区西溪路3号(近保俶路)
推荐理由:上面速度很快，但是味精好像放得有点多 6.德胜小区面馆
地址：杭州拱墅区德胜幼儿园后门旁(近德胜小区菜场)
推荐理由:地方很难找，不过猪肝爆得很香，和菊英一样，到下午就关门了
7.大学路面店
地址：杭州上城区大学路53号
推荐理由:这么多面馆里面，他家的猪肝面是最好吃的 8.状元馆
地址：杭州上城区河坊街85号
推荐理由:和奎元馆一样，他家也是老字号了，面也不油，考生们多去去，讨个吉利9.板凳面
地址：杭州拱墅区湖墅北路126号(近小河直街)
推荐理由:面很粗，但是大排很好吃
② 中国最火的面馆在哪里具体可以说说吗
1、烩面
河南烩面的知名度虽不如兰州牛肉面，但它也是我国5大名面之一，好的烩面绝对能让你吃一次忘不了。
推荐面馆：豫尚面手擀面
地址：闽江路163号甲室
人均：28元
2、刀削面
一碗好的虾爆鳝面，食材非常讲究。黄鳝不大不小，一斤五六条左右，吐泥净血，用时活杀拆骨现烹。虾要选鲜活的河虾，鲜嫩可口。
推荐面馆：董记面馆
地址：龙泉路1号
人均：34元
③ 杭州片儿川颜宝福的店在哪，
菊英面馆//地址：中河南路12号(近雄镇楼)//没电话//没电视上，放出来那么神乎其神。
④ 舌尖上的中国2相逢杭州颜宝福片儿川在哪儿
秀吃的都是白富美。肯定是。
⑤ 舌尖上的中国第二季相逢中得片儿川的店在哪里
中河南路，菊英面馆。
⑥ 杭州较比出名的特色小吃，都有哪些
方糕的松软，桂花年糕的香糯，麻团的芝麻香和爆浆一样的麻蓉馅，条头糕薄薄的一层糯米包裹着爆多豆沙馅的满足感...还有椰丝团、双酿团......连吃一周都可以不重样！杭城十大面馆的名声不是吹出来的，常年处于排队状态。片儿川、虾鳝爆面都是进店必点的招牌面。除了面，其他的菜品和小吃也很受欢迎，比如酸菜鱼、八宝油条，价格亲民，性价比高。
片儿川也是很地道的一个杭州名小吃，曾经上过舌尖上的中国节目，相比兰州拉面，片儿川配料复杂很多。正宗的片儿川会加上猪腿肉，笋片，雪菜等。而想要吃上比较不错的片儿川，可以去奎元馆，菊英面馆，慧娟面馆都是很不错的。响铃大概是因为腐皮炸制时候会劈劈啪啪地响，炸完后太脆了一吃就会发出清脆的响声。腐皮其实就是大豆中最油的一层拿出来晾干的，里面包上肉馅再炸，是道不错的下酒菜。
传统出产地是在吴山一带，所以又叫吴山酥油饼。主要由面粉、白糖和花生油制成。因外形像旧时防雨的蓑衣，故而叫做蓑衣饼。因为这饼吃起来又油又酥，又加上语音相近，后来就叫成了＂酥油饼＂。葱包烩，干咸香脆，将油条和小葱裹在面饼内，压烤至金黄。这不是道简单的地方小吃，葱包烩又名葱包桧，意指秦桧。杭州的小吃还有很多，比如猫耳朵、葱包桧、西施舌、桂花栗羹、酒酿汤圆、知味小笼等等，无不各具特色。⑦ 杭州有什么美食
西湖醋鱼
是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。
这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。 .
龙井虾仁
是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。龙井茶叶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝着称。河虾（即青虾）被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，营养丰富，且有补肾、壮阳、解毒之功效。取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的“龙井虾仁”，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜。
虾爆鳝面
是浙江省杭州市奎元馆的汉族传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。其面条柔滑、虾仁鲜嫩、鳝鱼香脆、味道鲜美。
宋嫂鱼羹
是浙江传统名菜。是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。鱼羹色泽油亮悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称“赛蟹羹”。是想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
杭州小鸡酥
西湖莼菜汤
又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜，属于浙菜系。 莼菜汤不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识；而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故，早在《世说新语》中就已出现，成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子，来到杭州，也常乐意点食这道名菜，寄托自己的情思。
定胜糕
是浙江传统的汉族名点，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。
⑧ 片儿川是哪里的汤面
片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，该菜品的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。片儿川是杭州市井文化中比较有代表性的食物，在杭州人民的生活中它也是一种杭州精神。
⑨ 让人垂涎欲滴的杭州美食都有哪些
杭州酱板鸭
杭州的酱板鸭是一特色美食，鸭子先腌后酱，风味独特，被很多吃过的人都赞不绝口。夏日炎炎，一边啃着杭州酱板鸭，一边喝着冰镇啤酒，那感觉别提有多爽了，女人下班累了不想下厨，拿出冰箱冷藏的酱板鸭端上桌，简单配上个拍黄瓜，电饭锅预约好米饭就是一餐，简单又快手，还能吃得开心~杭州的美食有着自己的特色，选料和制作都十分的讲究。