A. [讨论]上海有吃鹿肉的地方吗
上海松江有一个酒店专吃鹿肉名字就叫鹿都大酒店生活时尚频道不是去过的吗 真正的梅花鹿的鹿肉可不便宜啊
B. 哪里能买到鹿
出售梅花鹿 《长春市宏展鹿业种鹿场》 位于吉林省长春市双阳区鹿乡镇。 双阳区被国务院唯一命名“中国梅花鹿之乡”，双阳梅花鹿是我国唯一培育成的定型品种，具有质地松嫩，茸型完美，色泽鲜艳和有效成份含量高等优点，双阳梅花鹿90年荣获国家科技进步一等奖。养鹿是一项经济回报率极高的项目,这里有句民谣“要想富、多养鹿”。鹿乡镇资源总量占双阳区1/2，养鹿农户达到28000多户，农民纯收入丰厚，有70％以上农户养鹿,鹿业占全镇经济总量的50％。 梅花鹿养殖市场需求大，发展前景好，是 农民走养殖致富的好项目。鹿场场长杨洪波偕全体员工向社会各界朋友致意，热诚欢迎国内外客商来鹿场考察指导，洽谈合作，共创大业。 《长春市宏展鹿业种鹿场》始建于一九八八年，其前身是只有十几头梅花鹿和马鹿的家庭庭院式养殖场。通过几年的发展繁育和不断的更新换代，在各级有关部门的大力支持下，一个初具规模的梅花鹿养殖繁育中心基本形成。一九九八年十月，宏展鹿业种鹿场正式成立。几年来，种鹿场与吉林特产研究所，中韩鹿业发展会，经多次交流，精心培育出一批遗传基因稳定、适应性强、品质优良的种鹿群。宏展鹿业种鹿场现存栏双阳型梅花鹿二百多只。近几年为各地提供优质梅花鹿、种鹿几百头，使双阳型梅花鹿在全国各地安家落户，并逐步发展和壮大.。宏展鹿业种鹿场 设有鹿产品经销处 —— 宏展鹿产品经销处， 它有今天的成功有赖于经销商和消费者的支持，明天的发展我们依然与您风雨同舟！我们将一如既往，坚持诚信为本，坚持原产地生产原则，坚持实货真品原则，严把 质量关，并不断开发研制新产品．用更新、更好的产品，为经销商架起合作，互利的桥梁，与您携手共进是我们真诚的愿望! 长春市宏展鹿业种鹿场是有三十多年的饲养梅花鹿的养殖基地，是中国梅花鹿第一乡。现有优质梅花鹿存栏14万多头，有育成鹿，仔鹿，种公鹿，母鹿，杀肉鹿等等，质优价廉！ 本处还同时长年收购梅花鹿。我处同时有完善的售后服务和养殖方法及技巧。 本人长年求购与销售干鲜梅花鹿茸，马鹿茸，不限量！饲养梅花鹿：成本低 安全性高 见利快！ 提供梅花鹿的买卖信息。为您做到买，养，卖等，一条龙服务。有梅花的朋友为您增添销售渠道和信息。没有梅花鹿的朋友愿为您和您的朋友开拓致富之路！ 本处也同时向全国各地批发梅花鹿。同时鹿场设有鹿产品经销处，大量批发鹿产品（鹿肉、鹿心、鹿筋、鹿血、鹿茸、鹿鞭、鹿胎、鹿肾、鹿尾、鹿肝、鹿皮、鹿肚、鹿模型、鹿胎膏、鹿血酒、鹿茸片、鹿鞭片）欢迎各地朋友前来实地考察，负责接送！！！
C. 鹿肉多少钱一斤
鹿肉的市场价格大概在每斤25元至50元左右一斤，有些地方甚至会更高，价格达到了一百多元左右一斤。
不过一些比较贵的可能是受到产地、包装以及加工工艺等的影响，大家可以根据自己的需求进行购买。
鹿肉快速去腥味
1、在杀的时候把血给放干净，然后在洗的时候先用清水泡一阵子，把血水全部洗出来。
2、在将鹿肉洗干净之后，直接放入锅中干炒，不要放油（或者放少量），然后加入少许的香料一起炒制，一直到肉的边缘焦黄，然后再放油炒。
3、肉炒熟了之后，就要放开水煮，然后在煮的时候，放入一些花椒或者其他香料，腥味就能去除了。
4、需要注意的是，很多人都觉得放料酒、醋也能去腥，但其实，就鹿肉而言，这两种调料去腥的作用不大。
D. 进口鹿肉能卖吗
不行
养殖的鹿肉可以买卖，到林业部门办理野生动物经营许可证、卫生防疫部门办理卫生许可证后 再到工商局办理营业执照
鹿肉：肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收
E. 鹿肉市场价一斤多少
价格是98块一斤，按照地区的不同，价格会有不同。
截至2020年，5月份，今年的鹿肉产量下降了36%，加工量也随之下降了23%。新西兰的鹿养殖量在过去十年间几乎减半，达到26年最低值。其主要原因是，农民转而养殖利润更高的羊以及农场转型为乳业生产农场。
然而最近，乳业和羊肉市场也暴露出了一些缺点，促使一些农民对鹿业产生新的兴趣。在这鹿业前景有所改善的情况下，农民为了重建鹿群大量保留繁殖母鹿，造成鹿肉产量短缺，推高市场价格。
(5)上海哪里有鹿肉卖扩展阅读
鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。
鹿肉与鲇鱼不可同食。鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。
鹿肉与鲍鱼不可同食：鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。
F. 上海最好吃的鹿肉，上海哪里鹿肉最好吃，上
鬼宅《绿娘小曲》
G. 上海正宗马卡龙
正宗马卡龙杨浦区没得卖，离杨浦最近的在浦东八佰伴B1层玛咖龙以及陆家嘴国金中心2层的Jean-Paul。
H. 正宗鹿肉哪里有
鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。
营养价值
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。
选购技巧
挑选鹿肉时要选择颜色呈现为白色，而肌肉则要是红色，而起表皮光滑色泽光亮，无任何的霉斑或者是异味的最为合适挑选。
材料
鹿肉450克切麻将牌大小的块。 葱姜蒜生老抽自然不能少，水发木耳香菇腐竹， 菠菜叶（或是蒜苗香菜）增加色泽口感， 花生黄芪红枣补气，要是再有点当归党参就更好了。黄酒辣椒去腥。盐糖，蔬菜精（或鸡精），油适量。
最后砂锅一口。（ 所有的量加在一起一个小砂锅是放不下的，要不买个大的，或是多做几次。）
做法
1. 将鹿肉用生抽料酒姜蒜，一点糖略腌。
2. 取一大锅将油烧热，鹿肉下锅快炒至变色，加黄酒辣椒再炒3分钟左右。另取高压锅将木耳香菇腐竹 黄芪（其他补品自己放吧）放入高压锅中加水炖烂。
3. 将鹿肉和其他配料混合均匀， 加糖盐鸡精，生老抽调好颜色和味道，装入砂锅（汤汁要浅些），武火烧开，文火煲半个小时左右。
4. 加入菠菜， 再焖5分钟，拌匀即可。 （喜欢粉丝的朋友可以将泡软的粉丝和菠菜一起加入）
I. 鹿肉多少钱一斤
50-100元不等。
肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
鹿肉首见于《名医别录》，华佗云：“中风口偏者，以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之”。《本草纲目》记载：“鹿肉味甘，温,无毒。补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。”
李时珍云：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”药食两用，中草药配伍，做药膳，食用方式多样。
鹿肉功效
鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
J. 驼鸟养殖骗局！是否是骗局！销售市场如何
不是骗局，市场前景还不错，建议去实地考察，以免上当受骗。
养殖技术
鸵鸟的繁殖季节为3～9月，在繁殖季节到来之前几个月，就要做好鸵鸟分群，如1公2母或1公L母，为交配做准备。要求种鸟不要过肥，否则繁殖能力差。
栏舍应设在僻静处，可能条件下场地应尽量大而平坦，适当种植可食的落叶乔木、灌木、苜蓿或千草等。围栏要坚固，高2米以上。房舍面积也应较大，土地面，上铺沙土（为防鼠害也可水泥底，上铺沙土），冬季和繁殖时垫草。舍内应有操作廊和保温设施，还需注意采光。
鸵鸟交配后1周左右便开始产蛋，一般每隔1～2天产1枚蛋，多在下午3：00～7：00时。产蛋高的每隔1天产1枚蛋，产12～20扳蛋后休息l周左右，然后又开始下一个产蛋周期，也有连产40枚蛋才休息的，这与饲养管理有关。种蛋的受精率为60%～90%。
人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律。因此，应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑15～20分钟后进行交配、采食。所以首次饲喂时间以早6点半至7点半为宜。1天饲喂4次，每次饲喂的间隔尽可能相等。饲喂顺序可以先粗后精，也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。精饲料喂量一般每只控制在1.5kg左右，以防过肥而使产蛋量下降或停产。
产蛋期鸵鸟配合饲料中粗蛋白质含量以18%为宜，代谢能10.5兆焦/千克。青饲料以自由采食为主。特别要注意种鸟对钙的摄入，除了饲料中给予足够的钙磷外，在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽，任种鸵鸟自由采食。
鸵鸟产下的蛋，应及时收集，防止夏天长时间暴晒，冬天不能受冻。取蛋时要轻拿轻放。收回的种蛋应立即清洗，防止微生物污染。清洗时最好用流动的温水。若在盆内洗，每洗1个蛋后应换水，清洗时间不超过2～3分钟，然后自然干燥，不用湿布擦。可用1%来苏尔消毒。种蛋保存时间不宜太长，最多不要超过2周，以l周为最好。较长时间存放，应将温度控制在13～18℃，湿度30%～40%为宜。一般是侧放，储存中不必翻蛋，破损的蛋应剔除，防止交叉污染。
鸵鸟产蛋的保护方式：
在自然养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至出现“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察，发现，受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死之。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死之，这便是典型的细菌感染。实行“人工接蛋”，经过长期的观察和试验，一年中接蛋率在85%以上，孵化出雏率比过去提高20%，现将此法介绍如下，供参考。
一、分管技术员受掌握鸵鸟开产期，首先备好经过熏蒸消毒的塑料袋或干净毛巾。
二、通知饲养员对开产期的鸟进行观察一般开产鸟在前10天左右雄鸟帮助母鸟在圈内“扒窝”，母鸟常在坑边转圈，鼻孔发红，开产当开进食量减少,特别是产前母鸟在圈内来回走动焦躁不安，这时饲养员要把手用消毒液洗干净，准备好塑料袋或毛巾，静候在鸵鸟不易发现的地方进行观察。（鸵鸟产蛋一般是在下午2点～7点左右）。
三、产蛋前2分钟左右，母鸟会蹲下，口流黏液，扇动双翅，发出震颤志声，开始产蛋。此时接蛋人员要立即轻跑过去，一手拿毛巾接蛋量一只手轻提鸟的尾羽，防止尾羽沾上鸟蛋而受污染。接蛋时人要蹲下防止雄鸟对你的功击。
四、接下的蛋是干净潮湿的，饲养员要及时送交种蛋熏蒸室，孵化员接管进行消毒立档储存。消毒时要等蛋表面水分风干后才能进行。(雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染)。
五、熏蒸或储存鸟蛋应把有气室的一头朝上放好。鸟产蛋时有气室的一头先出来，接蛋时只要注意一下，告知孵化员便行了，接蛋能解决气室方向认定的一个难题。
得禽痘的症状
首先在头部无羽毛部如眼睑、口角和耳孔周围等处发生一种灰白色的小结节、很快增大变为灰黄色芝麻、绿豆大小的痘疣，有的结节数目较多互相融合，形成大的痘痂，痂呈棕黑色干燥，表面粗糙不平，剥去痘痂，露出一种出血的陷凹。痂皮脱落后形成平滑的灰白色瘢痕而痊愈，眼睑发生痘疹的，由于皮肤增厚，可使眼缝完全闭合，如有细菌感染，初期呈卡他性结膜炎进而出现大量的浓性或纤维蛋白性渗出物。在腿、翅内侧和肛门等无羽毛部位也会出现痘痂，但病变不太明显。单纯皮肤型禽痘，全身症状很轻，如病变范围大表现精神沉郁，食欲不佳，体温升高，病程15～40天。