‘壹’ 鲜炖燕窝的做法步骤图，鲜炖燕窝怎么做好吃
鲜炖燕窝的做法步骤
1
燕窝称好，准备泡发。
2
泡发6个钟后，挑毛，洗净，准备炖。
3
隔水炖，30分钟
‘贰’ 燕窝怎么炖煮
燕窝炖煮步骤：
一、泡发：
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
二、隔水：
炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。
三、清淡：
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。
燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。
‘叁’ 鲜炖燕窝怎么吃最好
空 肚 子 吃 鲜 炖 燕 窝 是 最 吸 收 的 ， 不 过 一 定 要 选 优 质 溯 源 燕 窝 ， 同 学 常 吃 的 小 仙 炖 鲜 炖 燕 窝 ， 零 添 加 纯 手 工 炖 制 ， 没 泡 发 前 2 - 5 克 ， 就 足 矣 ， 不 用 像 有 的 燕 窝 一 样 一 泡 得 1 2 - 1 5 克 。 还 有 就 是 鲜 炖 燕 窝 最 好 能 做 到 定 时 定 量 趁 鲜 吃 。
‘肆’ 鲜炖燕窝是怎么做的
鲜炖燕窝做法用料
燕窝
一盏
银耳
适量
清水
适量
1、把燕窝放在容器里，加入超过干燕窝的清水，先泡1～2小时2、把泡软的燕窝撕成条状，换水在泡2小时左右3、把泡好的燕窝放在容器里，我用的电子炖锅…炖盅里的水超过燕窝1厘米即可！炖40分钟左右4、美味营养的燕窝就炖好咯
‘伍’ 好喝的鲜炖燕窝怎么做好吃又简单，做法图
主料
燕窝 ：15
辅料
水 ：500ml 冰糖 ：适量 桂圆（可选） ：适量
具体步骤
第一步
1.燕窝3片
第二步
2.清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上
第三步
3.待燕窝变得透明捞出再冲洗一下
第四步
4.放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟
第五步
5.可以加入桂圆肉一起炖更滋补
‘陆’ 燕窝鲜炖怎么做
每天早或晚空腹吃燕窝，元气满满美美哒！老少皆宜！
吃燕窝的好处请自行网络。
关于燕窝的购买，买到上好的燕窝确实需要一定的技术，根据现在的市场调查，燕窝的品质一直参差不齐，良莠难分。所以我们在挑选燕窝的时候一定要慧眼识真货。
关于用量:常规保养每人每次3－5克即可，坚持每天吃或隔天吃一次均可。
小贴士有干货！
用料
干燕窝 21克
纯净水 一瓶
鲜炖燕窝的做法
准备好21克干燕窝(自己吃的话，个人推荐燕条或纯肉条，性价比很高，毕竟家里又没矿😂)
用纯净水泡发4个小时左右至如图样，摸起来水水的，软软的，很有弹性。期间可以换一次水。如果用的燕角，因质地厚实，则需要更长的时间。燕窝的泡发主要看状态，时间不是硬性的。
如果有小毛毛，碎蛋壳，木屑之类的杂质，用镊子挑去，然后将燕窝放在漏网中冲洗几遍，也是为了冲掉杂质。然后撕成如图样一丝一丝的
方法1: 将燕窝放进炖盅，加入没过燕窝1-2cm的纯净水(炖煮过程中燕窝还会涨发，所以水要多一点点)，养生壶燕窝功能隔水炖30-40分钟即可(时间不宜过长，以免燕窝化水)。如果家里没有养生壶的话，用炖盅隔水炖的方法也是可以的。
炖好的燕窝有长长的燕丝，晶莹剔透，淡淡的蛋清味道。分装在干净无油的瓶子里冷藏保存。
方法2: 用蒸的。燕窝提前分装在小瓶子里，罐上纯净水，放蒸锅中小火上气后整30分钟即可。(我用的是75ml的瓶子)
图为蒸前，分装后装上纯净水，能看到一丝丝的燕窝
图为蒸熟后，满满的小气泡，见证这是一盏会呼吸的燕窝。
小贴士
1.燕窝不是药，不能做到药到病除，食补的东西讲究的都是坚持，坚持3个月，就会看到惊喜。燕窝虽好，但也不能贪吃，每次3－5克的量就可以了，条件好的话每天都吃最好，隔一天吃一次，一次3－5克也行。
2.我通常都是一次多炖几瓶，每天早或晚空腹吃一瓶。记住燕窝一定要空腹吃，一般20分钟左右就可以被吸收了，所以吃完燕窝过半个小时再吃早饭。
3.鲜炖燕窝是有赏味期的，我建议一次不要做太多，一周内吃完为佳。炖燕窝的时候切记不要高温长时间炖煮，以免燕窝化水或营养价值流失。如果放冰糖的话，也要在隔水炖的最后5-10分钟放，不可过早放冰糖，否则也可能会导致燕窝化水。
4.燕窝无味，喜甜的话可以购买石蜂糖，它俩是cp😁而且燕窝可以和很多食材进行搭配，跟谁都不会相克，可以说百无禁忌了，比如牛奶，椰奶，各种水果都是可以的
‘柒’ 鲜炖纯燕窝怎么做
工具/原料
干燕窝4克
冰糖，炖盅
方法/步骤
干燕窝4克，泡发6-10小时，洗3-4次，挑拣干净，放进炖盅加水至100克，隔水炖20-30分钟，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天内食用）
热食与冷食皆可，冷食口感更Q。为达到美容调理之功效，
营养师建议，食燕窝需3月以上，每日3-4克干燕窝。
‘捌’ 燕窝怎么炖
主料： 燕窝 一盏，燕窝瓶 3个，矿泉水一瓶
燕窝炖煮的步骤
1、泡发。
‘玖’ 想做鲜炖燕窝，有知道具体需要怎么做的吗
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。