Ⅰ 上海青（油菜），清炒大约得炒多长时间
油锅下菜后猛炒大约3分钟，改中火加盐加味精，再炒大约5分钟起锅。
饭店菜：开水里淖一下，下油锅即刻加调料后即起锅，淋上熟油。
Ⅱ 上海青几天才能出呀
上海青三天左右长出幼苗。视温度不同，时间会有差异。
上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。
Ⅲ 鸡毛菜是小白菜还是小油菜
鸡毛菜是处于苗期的小白菜，属于十字花科植物，含有丰富的钙元素和维生素，对人体有一定的益处，小白菜按季节可以分为秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在保存小白菜的过程中，可以将其装入保鲜袋，并放入冰箱的冷藏层中。鸡毛菜是不是小白菜
nbsp;鸡毛菜是小白菜，而不是小油菜。小白菜处于幼苗期时，称为鸡毛菜、上海青，是大白菜的一类变种，其维生素和矿物质含量比大白菜高，但糖分和碳水化合物的含量比大白菜少。
2、分类方法
nbsp;小白菜从栽种和收获的季节可以分为三种，分别是秋冬白菜、春白菜、夏白菜，其中秋冬白菜按照叶柄颜色可以分为白梗、青梗两类，春白菜按照抽薹早晚可以分为早春菜和晚春菜。
3、保存方法
保存鸡毛菜时，可以将其发黄腐烂的叶片摘除，然后装在保鲜袋中，放入冰箱冷藏，保质期为一周，或者将鸡毛菜使用保鲜膜包裹严实，再放入冰箱的冷冻层中，能够保存半年的时间。
Ⅳ 上海青煮多久能熟呀
10分钟。
上海青在煮的时候基本上最长的时间不能超过10分钟，等到它煮软之后，就表示已经熟了，可以出锅了。如果煮的时间过长，很有可能导致上海青营养成分流失严重，口感也变差，煮的时候保持水温在80℃左右即可。
蔬菜里面大多含有丰富的维生素和其它营养物质，如果煮的时间太长，那么不仅口感会变差，营养成分也会流失严重，所以就算是想要煮着吃，建议时间最好也不要超过10分钟，将其煮软后之后直接出锅即可。
需要注意的是，在煮上海青的时候，不一定要用100度来煮，保持水的热度在80度左右，就能确保将食物煮熟，又不至于将其煮烂，外感口感变差。
上海青的吃法：
1、制作馅料
上海青的价格会比普通小白菜的价格便宜，所以买上多一些用来做馅料物美价廉。由于上海青的水分没有其它小白菜的水分多，所以在制作馅料的时候，不必花大力气去挤干水分，而且吃上去比较有嚼劲，搭配虾仁泥，肉末，制作成馅料，用来包馄饨，饺子，包子等等都非常的好吃。
2、清炒
上海青颜色碧绿，清炒起来特别好吃，而且时间炒久了也不会发黄，所以在颜值和口味上都是非常不错的。清炒上海青不需要放水，只要多放一些油，大火爆炒就可以了，出锅之前可以放一些白糖提鲜，这样炒出来的上海青特别的好吃。
3、煮汤
夏天比较适合喝清淡一些的汤，而上海青用来煮汤还是不错的。因为上海青的叶片比较小，所以不需要切碎，直接整片放进去煮就行。可以搭配上一些丸子，或者打个鸡蛋来煮，都很好吃，也很清淡，营养也很丰富。
Ⅳ 我买的上海青为什么可以存放一个月
上海青是属于比较耐放的蔬菜，虽然是绿叶蔬菜，但是水分较少，所以烂的几率小一些。
冻伤的几率也很小。
用真空保鲜机能让干性食物，也就是干货保存时间更长。
上图的都可以抽真空存放，延长保质期5倍。不用再担心干木耳、干香菇发霉，长虫
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Ⅵ 上海青洗了放在冰箱冷藏可以保存多久
清洗了放一天，没有清洗可以放3天左右。
上海青播种时间：
上海青在八到十月种植比较好，其实上海青一年四季都可以种植，我们平时在种植上海青的时候，可以选择撒播、条播等，但我们要选择好土地，而且要适当浇水，然后把种子均匀撒播，这样上海青的发芽率才会更好生长。
上海青的种植方法：
我们可以选择好土地，而且还要是向阳通风的地方种植，在种植上海青之前，可以施些基肥，保证土地的养分，种子撒播完之后，需要适当浇水施肥，至少每天早上浇两次水，但在上海青出苗之后，适当浇一次水就可以了，给上海青施肥，一般是以尿素、复合肥为主。
同时我们还要做好病虫害防治，养护上海青的过程中，经常会出现叶枯病，所以我们要阿吉强田间的管理，我们还可以用多菌灵进行消毒。
以上是小编整理的关于上海青种植最佳时间及方法，不同地区种植上海青的时间也会不同，因为各地的气候条件是不一样的。
Ⅶ 上海青最快几天能出苗
种上海青的时候都是为了让上海青有一个好的产量和质量，来给我们带来好的经济收入情况，所以要选泥土质量较为松软而且泥土里面包含养分的泥土来使用。
我们把一些种的比较密集的上海青小苗拔出来，种到那些小苗比较稀疏的地方去。除了这些工作，上海青的收获工作也是需要我们去注意的，每一株上海青的成长速度都是有一些差距的，所以不能一次把所有的上海青都收上来，每次采收的时候要先注意上海青的成长情况。
这次的介绍就已经说完了，因为是一次简单的介绍，所以可能说的没有那么全面，如果还有哪些没有了解到的地方可以留言进行探讨了解.
Ⅷ 上海青现在种植什么时候采收
上海青是小白菜的一个品种，生长周期短，上海地区春夏秋皆可播种。
夏播时需要遮阳网，降温，防灼伤。早春播种早点收货，防止抽薹。小白菜虫害比较多，菜叶直接使用，注意用药安全，使用低毒高效农业，且要求每种农药一个生长季度只使用一次，收获期2周最好都不要用药，有限的虫眼相信消费者能接受，对产量影响也不大。
另外注意氮肥的使用，不要过量。
40～50天,长到15～20公分的时候就可以采收。
Ⅸ 请问大家 莴苣现在种什么时间可以上市
你的葱和香菜为什么没有发芽呢？我告诉你，葱种的保质期只有五个月，所以你的种子有没有过保质期，还有就是葱种的最佳发芽温度是20度左右，超过就不发芽了。香菜也是一样，超过20度就不发芽了，最适宜温度是15度，如果想发芽的话，你就要做到低温催芽，家里有冰箱最好，你先把种子用少量冷水浸8-10个小时，然后用纱布包好，外面再用塑料袋包好，就放到冰箱里，两天以后再去看，千万不要经常去看，发芽就有60%以上了，如果没有发芽，你就再等一天再看。上面那种方法还适用于莴笋和芹菜。
还有你可以种易种的白菜，（葱的话，你去菜市场买一些，先吃了叶，然后把留下的蔸放土里埋上，也可以长出苗来的。），耐热萝卜，胡萝卜，上海青，菜心等，这些都是容易种的，不要什么技术的。
Ⅹ 蔬菜种子的最佳保质期是多久
一些常用蔬菜种子的最佳保质期如下：
番茄：种子的寿命为3-4年，以1年的新种子发芽率最高、生长势最强。新种子表皮有很多绒毛，且有番茄味；陈种子表皮无绒毛或已脱落，番茄味很淡。
辣椒：种子有效时间不能超过3年，否则发芽率会降低。根据试验，新籽发芽率在89％以上，存两年在79.8％左右，存放3年的种子，即使种子种下去，产量也不高。新籽呈金黄色，陈籽则呈杏黄色。如果变成褐色，就不能作种子用了。
黄瓜：如超过3年，其出苗率一般要降低30％左右。新籽外皮呈浅白色，有光泽。剥开皮后仁呈洁白色，顶端有细毛尖；陈籽外皮稍呈土黄色，色越深说明存放的时间越长，剥开皮后仁发乌，顶端上有很小的黑点。
茄子：茄子籽可以保存6年，超过6年出苗率就降低。新籽外皮有光泽，但光泽会随存放期延长而变淡。
豆类（四季豆、豌豆、大豆、豇豆、蚕豆）：以一年种的发芽率最高，生长势最旺。新鲜种子无虫口，种子大小整齐，颜色一致，种子表面光滑，种肉橙黄色；陈种子一般有虫口，表皮不光滑，手擦有粗糙感，种子大小不一致，种肉为白色。
葱：夏天种的伏葱，必须用当年春季收获的葱籽。若用头年葱籽，小葱长起来后，会出现结籽现象。
白菜籽：白菜籽可以保存2年。当年收获的种子可以当年播种。但贮存2年以上的种子播种后的出苗率一般要降低20％-30％以上，其抗病力也变差。贮存白菜籽应放在凉爽、通风、干澡的地方，不要把种子放在塑料袋等不透风的容器里，以免捂坏，影响发芽率。