A. 上海本地的草鸡都有哪些种类
产于上海崇明的“妃煌鸡”(学名白耳黄鸡)是中国着名的传统小型鸡种,历史悠久,血统纯正,自古以来颇受人们喜爱,并被列入中国首批国家级畜禽品种资源保护名录。唐朝诗人李白就有“亭上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡”的诗句,指的就是白耳黄鸡。
“妃煌鸡”鸡肉富含氨基酸、微量元素和维生素,肉质细嫩,汁鲜浓郁,营养丰富,入药具有滋补功效。所谓“黄鸡补,麻鸡苦,白鸡只能当豆腐”,“妃煌鸡”更 是黄鸡中的上选佳品,是老弱病残孕用以补益脾胃,滋补阴血,温肾填精,劳伤所致诸症的调和滋补的最理想选择。2007年妃煌合作社正式大规模引进“妃煌鸡”,在上海崇明万亩原生态林地进行绿色无公害科学散养,果林为生,虫草为食。使上海地区拥有真正的散养纯种名贵天然草鸡。
浦东鸡,出产在黄浦江以东的川沙、原南汇、奉贤等地,是优良的地方大种鸡。被称为“绝版”的上海浦东鸡,由浦东良种鸡场养殖,只是为了保种才进行养殖,目前上海全市仅有1000只。浦东鸡俗名九斤黄,原产于上海市的黄浦江以东的广大地区,故名浦东鸡,是中国较大型的黄羽鸡种,以体大、肉肥、味美而着称。据史料记载,清代时,该浦东鸡曾进贡朝廷,因其肉质鲜美,受到慈禧太后的赏识,赞其为“江南飞来的凤凰”。
B. 上海哪有有卖草鸡蛋
菜管家精选南汇桃园散养“草本鸡蛋”--芦花鸡蛋,该蛋品质好,蛋清很稠,蛋黄高拱,能用筷子夹起来,蛋香浓郁,胆固醇和脂肪比普通鸡蛋低,蛋白质含量却很高;卵磷脂、维生素A、B、E及微量元素碘、锌、铜、硒和氨基酸的含量比普通鸡蛋高出数倍,是小孩、老人、孕妇及健美人士的最佳选择!在不使用任何激素和添加剂的情况下,芦花鸡蛋保持了其独特的色泽,经上海市食品研究所检测中心检测,鸡蛋不含任何添加剂及苏丹红成分,市民完全可以安全食用。
C. 上海礼品土鸡蛋哪里有卖我想买50个送人。
徐汇区龙华西路1号有一家土鸡蛋专卖店卖的,好像是叫上海馨田农业科技开发有限公司,50个是包送到你家的
D. 上海哪里可以买到正宗的土鸡和土鸡蛋
黄山鑫湖农场的鸡很正宗,可以送活的,长见识了,除了在农贸市场里还是头一次见到有活鸡配送的。笼子装的很漂亮,鸡也土得很漂亮,呵呵。那个杀鸡的哥们挺好玩,带着个工具箱,刀子剪子啥都有,收拾的也比农贸市场干净多了
E. 谁知道千峰草鸡蛋
【千峰草鸡蛋】市面上出现了一种卖到了8.8元一个的鸡蛋。它的胆固醇极低,仅为普通鸡蛋的十分之一;每枚鸡蛋中,卵磷脂的含量高达到5克以上;氨基酸含量高达7克以上;蛋白质含量为12.8g/100g;维生素A>10mg/100g,比普通鸡蛋高60倍以上;维生素B2>10mg比普通鸡蛋高20倍以上;维生素E>60mg,比普通鸡蛋高40倍以上;氨基酸总量>12.5g/100g,比普通鸡蛋高1.2~3.6倍。那么是什么样的养殖环境造就了这样的鸡蛋呢?
1.养殖基地坐落于钟灵毓秀的长白山脚下,那里资源丰富、气候多变、自然环境复杂多样、动植物种类繁多,不仅是世界少有的“物种基因库”和“天然博物馆”,更是千峰草蛋鸡天然的生长乐园。
2漫长的自然过滤过程为长白山下的矿泉水注入天然、均衡、纯净的矿物质成份,有益矿物组分和微量元素含量适中,部分指标还优于世界着名的矿泉水,同欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界三大矿泉水产地。
3长白山生长有16.7万hm的森林,常年空气负氧离子含量超20000个/cm3,远超海南1000个/cm3,是其20倍,更是北上广等一线城市的150-200倍,庞大的原始森林系统就如同天然的植物氧吧。
4按照“饿了吃野草,渴了喝矿泉”的生长模式,来自千峰草的蛋鸡在这样优越的环境下生长,充分吸收着大自然赋予的绿色健康能量。
千峰草蛋鸡的食物——千峰草,均来自海拔500至1500米的冷凉气候地区,昼夜温差大,最低可达到零下40摄氏度,具有极强的耐寒特质和顽强的生命力,其中富含的药用成分也较其他地区生长的千峰草更加珍贵。为了使千峰草鸡一年四季都能吃到新鲜的野生天然千峰草,通过采用先进的脱水、烘干、粉碎技术,既保留了千峰草最佳的营养成分,也保证了全年充分的供应。用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡,在很多方面都有明显的优势:抵御疾病的免疫力强,能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好,骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分,在营养价值高的同时也具有显着的药用功效。千峰草鸡蛋,没有人工成分的催长,因此个头稍小、皮厚,但是蛋黄比例大,营养成分更加自然健康:“五高”——高蛋白质、高维生素、高氨基酸、高卵磷脂、高不饱和脂肪酸。千峰草鸡蛋所富含的营养成分远高于普通鸡蛋,其中卵磷脂更是保护肝脏、净化血液、强心健脑、调节身心的生命营养素之一,长期食用千峰草鸡蛋能够明目清心,健脑益智、保肝护肝、防治动脉硬化、增强免疫力、预防癌症、延缓衰老。“二低”——低胆固醇、低脂肪。千峰草鸡蛋的胆固醇和脂肪含量远低于普通鸡蛋,其中胆固醇含量仅为普通鸡蛋的十分之一,是患有高血压、高血脂、高血糖、肝胆病患者的理想滋补佳品,不仅能够使他们品尝到久违的鸡蛋美味,更能够帮助这类人群增强自身的免疫力,促进疾病细胞的代谢和健康细胞的生成,早日获得康复。
在长白山下数不胜数的纯天然珍稀植物中蕴含着很多不为人知的秘密,这其中就有神奇的千峰草。千峰草又称木贼草,《本草正》有记:“木贼气温,味微甘苦,中空而轻,阳中之阴,升也,浮也。故亦能疏风散热,清肝明目。”千峰草具有珍贵的药用价值,平胃火、补气血,镇静消炎、舒筋通络,服用后能够使人耳聪目明、强身健体,尤其对于怀孕期的女性具有神奇的安胎、调理作用。长白山下的野生千峰草除了一部分被开发用作药物之外,剩下的被当地人用来喂食牛羊等家畜,人们惊奇的发现食用千峰草的家畜不仅身形健壮、精力充沛,而且肉质鲜美、营养价值更高。技术人员经过反复的科学研究和尝试,首次提出用野生千峰草喂食蛋鸡,才有了如今“品质最优、营养最优、口感最优”的千峰草鸡蛋。