⑴ 上海对外经贸大学和上海大学的会计专硕专业，哪个好
上海大学的会计专硕专业好。
上海大学（Shanghai University），简称“上大”，是上海市属、国家“211工程”重点建设的综合性大学，教育部与上海市人民政府共建高校，世界一流学科建设高校，入选国家“111计划”、卓越工程师教育培养计划、卓越新闻传播人才教育培养计划。
上海大学建有4个教育部国家级特色专业，3个国家级实验教学示范中心，4个国家级工程实践教育中心，2门国家级精品课程，32门省级精品课程，108门校级精品课程。
2021年9月7日，被教育部认定为第二批人工智能助推教师队伍建设试点单位。
合作交流
截至2020年5月31日，学校已与51个国家和地区的210所大学或机构签署校际合作协议。在校就读的外国留学生4532人，其中学历生1872人。学校被教育部评为来华留学示范基地单位。
学校与中国科学院长三角地区研究院所、中国社会科学院、宝山区人民政府等单位开展了包括科学研究、人才培养、队伍建设在内的全面合作。
以上内容参考：网络——上海大学
⑵ 为什么我们日常喝的水多呈酸性
专家：没有必要专门饮用弱碱性水
那么是不是弱碱性水对健康有益，而酸性水就对身体不利呢？中国医促会健康饮用水专业委员会技术负责人赵飞虹表示，世界卫生组织的研究报告表明，水的PH值与人体健康的关系目前并没有得到证明。
复旦大学化学系教授、博士生导师唐颐认为，人体胃酸的PH值通常在3左右，酸性很强，但由于人体内的酸碱缓冲体系，喝下PH值为5-8的水后，其实几乎是没有差异的。即使如可乐、橙汁等饮料的酸性都较强，但少量饮用对人体也不会有害处。
上海市第六人民医院康复科主任白跃宏解释说，弱碱性水的确对人体有一定益处，但是普通人没有必要专门去饮用弱碱性水。这是由于人体有自然调节酸碱平衡的机制，普通人只需要保持正常饮食就足够了。相反，如果长期、过量地饮用弱碱性水，反而会破坏体内的酸碱平衡，给身体增加负担。他认为，如果一定要比“健康”，那么他建议消费者多喝富含矿物质的烧开水，这在一定程度上对人体的益处更多。
标准：
PH值只是上百种指标之一
评价一种水的标准有很多种，如水源地、细菌指标、矿物质含量等，PH值只是其中一个检测指标。我国从1986年实施至今的《生活饮用水卫生标准》中，对生活饮用水水质标准作了详细的规定，仅在感官性状和一般化学指标中，就对水的总硬度、混浊度等作出详细的标准限定，规定中也包括PH值必须在6.5-8.5之间。
今年7月1日起，新的《生活饮用水卫生标准》和13项生活饮用水卫生检验方法国家标准将正式实施，即使在新标准中，规定的水质检测指标数由原来的35项增加至100多项，PH值也只是感官性状和一般化学指标中的一项规定。
专家：弱碱性水是谎言
针对森氏公司宣称的弱碱性水能“改善酸性体质”的说法，记者采访了有关专家。
郑州大学食品工程学院教授、中国营养学会理事韩平说：“所谓弱碱性水改善酸性体质的说法纯属谣言，是没有科学根据的。人不是玻璃试管，倒进去酸性东西身体就变成酸的了，倒进去碱性的东西身体就变成碱性的了。人是经过几十亿年进化而来的有机体，酸碱平衡是非常复杂的。人体自身有一套酸碱平衡缓冲系统，自我平衡的能力非常强，人体不会长时间处于一个静止状态。在某一个时间点上，人体或许呈酸性，但一般是短暂的，很快就会恢复到正常的pH值（健康人血液的pH值恒定保持在7.35～7.45）范围之内。饮用一杯水在人体内发生的是无机化学反应，根本不能起到所谓的平衡人体酸碱平衡的作用，因为正常食物在人体内发生的是生物化学反应，过程非常复杂。如果喝喝苏打水就起到保健作用，这种说法太可笑了。”
省人民医院营养室大夫陈永春也不赞同弱碱性水能“改善酸性体质”的说法。陈大夫说，由中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中对这个问题有专门的表述，也反对类似说法。
记者在《中国居民膳食指南》第一部分“一般人群膳食指南”中，看到了专家们对这一问题的鲜明态度。其中一段文字写的是：
“在近年的一些科普文章中，有关食物酸碱性质的宣传主张‘选择食物要注意酸碱平衡’，并且特别强调酸性食物对健康有害。这些宣传在我国居民中造成很大的影响。从营养学的角度来看，这些说法缺乏科学依据，因而不值得提倡。”
《中国居民膳食指南》在驳斥了“食物酸碱平衡论”之后，明确指出：“按照‘食物酸碱平衡论’，将鱼、禽、蛋和瘦肉等食物都归类为‘酸性食物’，将使广大居民在选择食物时处于无所适从的境地。上述食物都是人体能量、蛋白质、多种维生素和矿物质的主要来源，缺少了这些食物，就必然造成居民营养素摄入不足或缺乏，如此则少年儿童的生长发育以及成人的营养状况将无从保证！”
《中国居民膳食指南》的观点是，提倡“食物多样，谷类为主，粗细搭配”的平衡膳食原则。
记者在网上搜索时发现，“酸性体质导致肿瘤”也是“酸碱体质论”的一个“卖点”。此前，中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院教授孙燕对此予以反驳。他认为，“酸性体质致癌”根本“不值一提”。国内医学界的多位权威专家此前也曾公开批驳过“酸碱体质论”。
一位业内人士指出，既然“酸碱体质论”本身就站不住脚，那么宣称能“改善酸性体质”的所谓弱碱性水就更是无从谈起了。
中华人民共和国卫生部公告2005年第10号 “近来，一些涉及生活饮用水卫生安全产品（以下简称涉水产品）生产经营单位在生产销售涉水产品时，擅自以“离子水机”名义宣称其可制备离子水或碱性水，并大肆宣传具有各种保健功能，有的甚至擅自标识有卫生部门许可批件，欺骗、坑害消费者。对此，我部重申如下： 一、我部从未批准过任何“离子水机”，涉水产品不得宣称任何保健功能。 二、对部分水质处理器在获得“涉水产品卫生许可批件”后又擅自更改许可内容和范围，改制成“离子水机”生产销售，或宣称保健功能的，各地要严格按照《行政许可法》、《生活饮用水卫生管理办法》予以严肃查处。 特此公告。 二○○五年七月十一日 ”
桶装水市场如何监管
森氏桶装弱碱性饮用水公开在市场上销售，政府部门对此类现象该如何监管呢？
记者发现，一桶公开销售的森氏弱碱性饮用水上标示卫生许可证号为“郑卫证字2004第07666号”，执行标准为“Q／ZSY02－2008”。
郑州市卫生监督所相关负责人告诉记者，按照规定，企业生产食品前须办理卫生许可证，如果生产同类新产品应当在卫生许可证中注明新增加的产品项目。不过，按照有关规定，卫生部门只负责审查、办理卫生许可证的发放。对食品的日常安全监管，主要由质量技术监督和工商等部门负责。
据了解，2005年11月郑州市政府出台了《关于加强食品安全管理的意见》。其中规定，成立市级和区级食品药品安全委员会统一领导并组织协调本地区的食品安全工作。
据相关负责人讲，森氏弱碱性饮用水上说明的执行标准属于企业标准。按照规定，产品有国家标准的须执行国家标准，没有国家标准的执行地方标准，既没有国家标准也没有地方标准的，企业可以执行企业标准，但应当向质量技术监督部门备案。目前，还没有关于弱碱性水、负离子水等类产品国家标准，也没有相关地方标准。
郑州资深律师谢原修认为，有关企业虽然以没有相关标准为由试图规避监管，但《食品卫生法》第二十二条明确规定：“表明具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准，其卫生标准和生产经营管理办法，由国务院卫生行政部门制定。”显然，标明“改善酸性体质，减少疾病困扰”就是在表明具有特定保健功能，从这一点，如果这种产品未经卫生部批准就是违法的。
记者注意到，此前网络上有不少“酸碱体质论”的所谓“科普”文章。但值得注意的是，这类文章的背后往往都有一些产品的身影，已经有媒体怀疑这是一种市场营销手段。在新疆某保健品生产厂家的网站里，充斥着大量关于“酸碱体质”的“科普文章”，宣称各种癌症都与“酸性体质”有关。而他们提供的产品——“恰玛古碱性食品”就具有“排出人体内的酸性物质，纠正人体酸碱度”的功效，而且价格不菲，10毫升的一小瓶精油就卖358元，一瓶90粒的胶囊卖280元。除此以外，如“弱碱性水杯”、“碱性离子水”、“天然绿藻”等新奇产品，也都搭上了“酸碱体质论”的“便车”。
有关人士呼吁，政府部门应当尽快堵住此类食品监管上存在的漏洞，不能让商家为了利润而用伪科学去忽悠老百姓。
看了揭草仙网友《喝“弱碱性”的水是否能使人更健康？》的文章，忍不住说几句。
以我掌握有限的人体生理学常识知道：
1、相对于人体外部的多变环境，人体的内环境（不是呼吸道、消化道环境而是各组织细胞生活的环境）是比较稳定的例如温度、血糖值、PH值等，这并不是说其不受外界环境的影响，而是人体有一系列的自我机制调节（主要是通过神经、体液的调节）从而达到比较稳定的状态。
如果人体的自我调节机制失调，则会导致酸碱平衡紊乱，出现相应的病症（例如代谢型酸碱中毒）。
2、几个概念：
酸，碱；
按照较广义的定义，认为反应中能提供质子的是酸，反之为碱，而狭义的定义则是在水中能电离出氢离子并且不产生其它阳离子的物质叫酸。而电离时所有阴离子都是氢氧根离子（OH-）的化合物则叫碱。
PH值：
pH值为氢离子浓度的常用对数负值，即：pH=-lg[H+].通常pH值是一个介于0和14之间的数,当pH<7的时候,溶液呈酸性,当pH>7的时候,溶液呈碱性,当pH=7的时候,溶液呈中性。
3、举例
正常人体的血液的PH范围7.35~7.45之间。虽然每天都会有一定量的酸性和碱性物质（因食物消化）进入血液，但是血液的PH范围仍然保持在7.35~7.45之间，原因就是因为血浆中的缓冲物质对在起作用，比如最重要的HCO3—（碳酸氢根离子）—H2CO3缓冲对，二者的量具有一定的比例（二者关系：H2CO3-->HCO3-+H+，HCO3-+H+-->H2CO3，如果遇到酸性物质，则氢离子H+和碳酸氢根结合，减少部分游离H+，生成的H2CO3增多，；反之，遇到碱性物质，氢氧根离子OH-和碳酸H2CO3结合，减少部分游离的OH-，HCO3-增多）如果遇到酸性物质比如说乳酸、酮体，则会使二氧化碳量增多，二氧化碳分压增加，进而刺激呼吸中枢，经由肺部排出，这样使血液中的酸性相对稳定；反之，遇到碱性物质，则HCO3-增多，经由肾脏由尿液排出。
简而言之，是因为血液中具有一定的酸碱缓冲体系，和神经体液调节机制，而肺和肾脏起到把多于的酸性或碱性物质排出，它们相互配合使人体内环境会保持相对的酸碱平衡。
4、酸碱失衡
在某些特殊情况下，如果体内代谢产生的酸或碱性物质过多而超出了人体的调节能力，或者调节机制出现障碍，就会导致酸碱失衡，引发相应的疾病。
比如说，如果肺和肾脏的排出机制出现障碍或因病理作用导致的功能低下，都会导致酸碱失衡；例如肺部病变导致的二氧化碳的排出量少，从而滞留体内造成的呼吸性酸中毒。
5、一句话总结
你所吃食物的酸碱性并不会直接导致人体内环境的酸碱性，因为人体具有一定的自我调节能力，除非自我调节机制出现障碍。
6、食物有酸碱性之分吗？
个人认为还是有的，有些食物如橘子、苹果中会积累较多的酸性物质，而另外一些食物中可能会积累碱性物质，但是这种分类只是营养成分的分类，即使长期食用也不会简单的导致消化吸收后进而导致所谓的酸性体质或碱性体质，那种什么酸毒、碱毒的概念，根本就是商家的利用消费者对健康的关注而忽悠消费者的广告宣传。
农夫山泉的伪科学验证性实验 - [じ☆ve{搞笑}]版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
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作为一个新世纪的中学生....(以此省略2000字)
前几天学校发了农夫山泉的试纸和水,作为广告,我收集了好多试纸回家做实验来.
用蒸馏水洗干净的试管12根,由于条件有限,6大6小
左边为1-14的广泛试纸.右边为农夫山泉发放的小册子,还有一堆搜刮来的试纸
什么酸性水碱性水的简介
什么人体ph值是7.3之类的话,胃酸还1-2呢,怎么不说?
难道是直接把农夫山泉注射静脉吗?
错误来了!
pH=7,就是弱碱性啊!!!
上边说推荐使用5.5到9的精密试纸,那么为什么印出的是1-14广泛试纸的标志呢?
通过旁边的1-14广泛试纸对照表,颜色差别不大.
第一项实验,农夫山泉的pH测定
为了便于区分,大试管里装的是普通1-14的广泛试纸,小试管里的是农夫试纸
加入农夫山泉,果然像广告中的一样,立刻掉色.而普通试纸却没有变化
第二项,自来水
都加入后,普通试纸还没有变化,而农夫试纸依然掉色,而且颜色与农夫山泉水的颜色一样
第三项,蒸馏水
加入后,pH=7的水中,农夫的试纸掉色,但是显现颜色却是比色板上7的颜色
第四项:稀硫酸
加6mol/L稀硫酸,pH值在1左右.
普通试纸没有掉色,显现大红.农夫试纸完全没变化也不掉色了...
第五项:氢氧化钠
取几片氢氧化钠现溶解后,普通试纸变成大紫,为强碱
农夫山泉掉色,显现蓝色
第六项:5%碳酸氢钠溶液
加入后普通试纸显现出8的颜色,而农夫山泉试纸依然掉色,显现碱性颜色
所有实验汇总一下
由实验可得,农夫山泉试纸掉色强烈,且与正版pH试纸的比色板对不上.
如果说是5.5-9的精密试纸,那么为什么要用1-14的图例来欺骗消费者呢!!?
P.S 7.3＋－0.5，这么大的误差你别告诉我这是弱碱性水……
溶液应该用玻璃棒取样而非把这东西扔进去……
真可谓伪科学引导消费新潮流呀，配合水产品的贩卖，黑心专家编造了一套黑心理论来糊弄人：
主要由2部分构成：
1、体内的酸碱环境影响健康，应保持弱碱性。
评论：涉及较为复杂的生理、生化背景。
2、所以需要饮用弱碱性水，以调节体内pH值（酸碱性）
对于第1点，不加评论。
第2点为彻头彻尾的鬼话，欺负全国人民没学过化学呢！
所谓弱碱性水标榜的pH为7.5左右，含有多少碱呢？
溶液的pH为溶液中H+离子摩尔浓度的对数值的负值，而【H+】×【OH-】=10 -14
简单说：pH14 碱浓度大致为1，pH13 碱浓度大致为0.1
pH12 碱浓度大致为0.01，pH11 碱浓度大致为0.001摩尔/升，
.......
pH8碱浓度大致为0.000001，即10 -6
pH7.5 碱浓度为3.2 ×10 -7 摩尔/升
好，这么一口或一大杯弱碱性水到嘴里要发生什么呢？
唾液中含有大量的生物活性物质，如蛋白质、酶等，这些物质具有一定的等电点，对溶液的pH具有强大的缓冲能力。
（缓冲溶液 加其缓冲容量内的酸或碱对其pH影响不大，大学化学一年级内容，不才无法一句话说清）
总之，一颗唾液沫子足以将所谓的弱碱性水的pH改变到唾液沫子的pH。更何况水最后还要到胃里，胃液中的PH为可是1，是强酸性的。
总之，那些所谓的弱碱性水从一接触到嘴，PH值就象秋千上的蚂蚁，上还是下由秋千说了算，毫无影响力。
水只要干净、不要含有太多污染物，具有一定量的有益矿物质即可。
所谓pH恐怕反应的是溶解在其中的二氧化碳的多少而已。
抛出个弱碱性水伪科学，图的是老百姓口袋里的钱吧。
善良的人们呀，就当卖弱碱性水的放P吧。
⑶ 阅读名着《四世同堂》读书笔记
四世同堂带来的幸福，并非有意将姥爷的四世同堂和老舍先生笔下的四世同堂相比，但确是在眼前的，时代不同，四世同堂的老人享受的日子也不同。下面是我为大家整理的关于阅读名着《四世同堂》 读书笔记 ，希望对你有所帮助!
阅读名着《四世同堂》读书笔记1
中国式的大家庭里，讲求一个“家和”。所谓“家和万事兴”，便是中国式的大家庭里所追求的至上的一种稳定的情感维系，而“国”，则是有无数个小分支汇成的命运共同体。“修身，齐家，治国，平天下”，在传统的宗族观念里，“家”便是最牢固不过的存在，人与人组成了“家”，家与家组成“国”，家国一体，构筑成中国人独有的宗族与家庭观念。
一个传统中国式的四世同堂，关于小羊圈胡同里的祁家祖孙四代的 故事 ，在那风云起伏的北平城里，如同一面镜子，倒映着北平人日常生活方式，呈现出当时的人民既遵循传统，又不断变化、与时俱进的面貌。书中的人物百态，也生动再现了人们在国破家亡之际缓慢、痛苦而又艰难的思想觉醒历程。
大抵是老舍先生笔下的人物是复杂多变的，每个小人物的命运都被他手中的笔所驱使，从书中走到那座城里，挣脱着这可怕的战争、动荡的社会以及生活的贫苦加诸给他们的不幸。在这北平小羊圈胡同里，有着历尽沧桑，固守传统的祁老爷子。对于北平城里的一切，都带着些许天真的态度。日本军队打进来了，也只是认为“北平的灾难恰似一个人免不了有些头疼脑热的，过几天自然会好了的。”
而无论小羊圈胡同外是怎样一片天地，他也只是偏居一隅，享受着四世同堂的荣光，希望着这个四世同堂之家能在战争中安然度日;而饱含着一腔爱国热忱、心怀希望的祁老爷子三孙子祁瑞全，则对这个混乱的北平，以及造成这一局面的入侵者，充满了憎恨，并在大哥祁瑞宣的帮助下逃出了日军占领的北平，投身抗战，在烽火的磨砺中变得成熟而富有担当……孤傲清高，宁死不屈，有着极高民族气节的钱老爷子;正直朴实，勤奋工作，私底下协助抗日志士的冠高第;出身卑微，是非分明，最终壮烈牺牲的尤桐芳。在《四世同堂》里，也正是有这群不一样的小人物，通过他们的一言一行，反映着家国一体，人民的命运与国运紧紧相连。
回忆起，那些在抗战中为挣脱黑暗，反抗侵略而奉献或牺牲的人，在那漫漫长夜里仍为了光明而奋斗，那从心灵里激荡起的民族气节，那颗为之付出的心是如此炙热。正因如此，才有了抗日战争的胜利，有了中华民族历经五千年风霜雨雪而不衰，傲然屹立于世界民族之林。
“天下兴亡，匹夫有责”，一个民族，一个国家的兴衰存亡，不仅在于政治 清明 ，经济发展，军事强大，还在于每一个人的付出与努力。没有国哪来的家，“国家”，这个振聋发聩的词语，在老舍先生的书里，也贯穿了整个故事，叩击人心。一个四世同堂的家族在战争中支离破碎、奋力图存的'命运，也是整个华夏在抗日战争到全面爆发到胜利时期，在等待黎明前的那个最黑暗的时光里，无数个小家的真实写照。
阅读名着《四世同堂》读书笔记2
《四世同堂》这本书描写的是1937年7月7日“卢沟桥事变”，日本侵略者对中华民族发起全面侵略战争。在北平沦陷的八年中，以小羊圈胡同里生活的人们为题材，反映了沦陷区人民在日本侵略者统治下的，被奴役和蹂躏下的悲惨的生活、苦难的命运。作者通过以下几位人物的描写，勾勒出日本侵略者们的残暴和沦陷区人们惊恐、屈辱、挣扎、抗争心灵历程。钱默吟先生是一个不问国事只对琴棋书画感兴趣的文人，却在日本侵略者近乎疯狂的严刑拷打与逼迫下，拿起了武器，悍卫自己的故土与尊严。最终铸就成了书中的一位平民英雄。祁老大爷是一位经过封建社会的老人。
八国联军打进北京的阅历，使他懂得了国家民族大事上的是与非、爱和憎。儿子祁天佑尊老爱幼，是一个正派的生意人，结果被日本人逼死;孙子祁瑞全在祁家排名老三，所以也叫小三儿，刚刚大学 毕业 ，他见识广、学问高，是新一代年轻人的代表，因为憎恨日本侵略者跟着王排长外出当兵。
在经过几年浴血奋战的抗战后，从毛毛躁躁的学生演变为老练精干的地下工作者。冠晓荷的一家，因为认贼作父，为了自己的权利、虚荣、金钱，出卖国家和人民甘心做日本侵略者的汉奸，而他们的女儿冠招弟从一个善良、纯洁的小女孩，受到他们的影响贪图舒服，也沦为一个不为手段和廉耻盗取情报的日本特务，善有善报、恶有恶报，最后冠晓荷被日本侵略者填了万人坑，大赤包也死在了日本侵略者的监狱里，招弟也被心爱的人杀死在一个小山洞里。
读完了这本书，我陷入深深的沉思，在国家沦陷的8年中有多少手无寸铁的同胞被无辜的杀害啊!同时也对那些汉奸们感到愤怒，他们身为中国人不为自己国家而抗战，只为了自己一点私利出卖国家，助桀为虐杀害自己同胞;从冠晓荷这家人的最终下场看到了，出卖民族和灵魂的人是没有好下场。感到欣喜的是经过漫长的八年抗战，最终获得了胜利!
我曾经看到过日本故事：“上课的时侯，他们的老师拿出两个苹果，一大一小，问他的学生：‘这有两个苹果，大的来自支那，小的来自富士，你们要大的还是要小的?’学生们答：‘要大的。’‘但大的只有支那有怎么办?’‘占领支那!占领支那!’”多么恐怖的 教育 啊!这段时间看到日本想夺取中国的新闻。我们应该牢记历史、莫忘国耻。就像“我的祖国”这首歌唱的：“朋友来了有好酒，要是那豺狼来了迎接它的有枪”。认真学习、掌握知识、科技兴国;为了祖国的明天变得更加繁荣富强做出自己的一份奉献!
阅读名着《四世同堂》读书笔记3
记得我看完舒先生的《四世同堂》后恰是某个冬日的黄昏。朔风已止，冰雪早融，残阳的余晖成了地上的阵阵落红。一句话总在脑中萦绕，总在心头翻涌：小羊圈里，槐树叶儿拂拂地在摇曳，起风了。这部血泪的结局末句美好的让我心动，白描的叙写成全了“青”“静”的胡同，也掀起了我内心深处对北平的萌动。
战乱时的北平与我隔了多远呢?很近，不过百年的光阴荏苒，再也不用穿越了古国数千载的风声去寻觅感动，再也不用跋涉了他乡逾万里的征程去探求忧忡;但又很远，超过数辈的梦魇辗转，再也无法亲眼目睹，再也无法亲身体会。不过爱上层楼，欲说还休。
我细细摩挲过每一书页的字里行间，切切读过每一铅字的沧桑厚重，掩卷后也深深沉思过每一人情的独特鲜活。这是一部在战火纷飞的年代中无数原本平凡的人们倾情上演的因战争牵扯而勉强存活的悲剧，属于北平、属于历史的悲剧。它真切又无奈地刻画了被逼寻死的商人、冷眼旁观以致误入歧途的学者、市井势力的妇人……这人间的大戏台如何能与文氏夫妇戏台上良辰美景、赏心乐事的小人间相媲美?
这红尘太苦太污太锦簇，这人情总浮总疏总麻木，每个人一定要历经人生匆匆聚散，尝过尘世种种烟火，承担岁月带给我们的沧桑，还需挣扎辗转于炮火烽烟、枪林弹雨的炮烙，兀自坚守珍重。可是当那一场远去的战事被春水浸泡，秋风吹拂，早已淡去痕迹时，“小羊圈里，槐树叶儿拂拂地在摇曳，起风了”。经历了战火硝烟后的平静带走了那些属于战火疲惫的时代疮痍。流年分明安然无恙，山石草木依旧毫发无伤，只是曾经许过诺言的城池在低过屋檐的光阴里早把韵味深藏。
战争只是增添了人世常有的悲欢离合，北平还是北平，人们依旧是人们，仍要绕着锅台打转儿，哄着怀里膝下的孩子防着哭了病了。年节里，剩下的人们仍会聚在一起就着白茶缸子，说着不变的家长里短，大口灌着碎茉莉花茶叶沫子沏的茶水时街上正好传来叫卖的吆喝。夏天里，仍能在祁家大院里的枣树下乘凉、赶象棋。北平这座城池特有的美景仍然长盛不衰的让人们向往、渴慕。
这场灾难，让多少人成熟，让多少人觉悟，让多少人失去生命，又让多少人坚定了努力活下去的信念?我不曾知道，无从知道也无从探觅，只是私自心下想着：经过战火洗礼、经过灾难砥砺的民族一定更能珍爱和平、好自珍重。
于是，风带走了历史，唤醒了新的希望。北平草木心，笑着活下去。
阅读名着《四世同堂》读书笔记4
观众生百态：或谄媚、或坚毅、或悲观消极、或乐观活力，各有属于自己的人生;品人间百味：或凄凉、或温暖、或反目、或和解，个中滋味自己体会;感昔日往事：或琐碎、或重要、或冗杂、或简单，追忆逝水流年。
这便是读完老舍先生名着《四世同堂》后发出的第一声感慨。
小说的背景是八年抗战时期的北平，这是我最不熟悉也最反感的屈辱史。北平在那时发生了翻天覆地的变化，小羊圈胡同便显露出了这一点。
原本安静的小羊圈胡同因为鬼子进城而开始了变化。冠家人居然为了得到日本人的信任而出卖了邻居，导致钱先生受尽了酷刑。随着冠家和瑞丰夫妇的“四处活动”，终于谋得一官半职的他们每天都笑声如故，而瑞全这时逃出了北平。邻居们一个一个地被日本人无辜杀害，祁家四世同堂的局面差点儿失去。大家被逼着吃“共和面”，买布还必须买一双鞋天无绝人之路，日本投降!惨绝人寰的日本人终于失去了往日的气焰，但他们又给北平这几朝古都留下多少伤害呢?日本人恐怕自己也不知道。
一个胡同是整个北平的缩影，是那时北平人的写照。一本书便是整个世界的缩影，人心的写照。人心的丑恶和善良的差别居然如此之大。
看看这些想要巴结日本人的可伶人吧!他们一时贪图纸醉金迷，忘了自己是中国人。他们为了权和钱，为了谋得一官半职，为了体面地生活出卖了尊严，他们简直是一只只走狗。最讽刺的是蓝东阳，病重时说的胡语居然是“万岁!”。再来看看大赤包、冠晓荷和瑞丰、菊子。大赤包敛财，要权，可她最后呢?在狱中疯了。冠晓荷和瑞丰一心巴结日本人，日本人给如此“忠心”的人可是“大好处”——“消毒”。他们的“亲善”的日本朋友送了他们残忍的礼物——活埋。他们如此一生，得到了什么呢?
而大多数的北平人让我看到了人性的弱点。他们懦弱，恪守千百年来传下的礼仪，他们的信条是“多一事不如少一事”“保命要紧”，即使他们怒了也不敢言。 反思 日本侵略的原因，不只因为广褒的土地，丰富的资源，还因为中国人的懦弱，欺软怕硬。
所幸有钱先生这样令人尊敬的老人家和瑞全这样的热血青年。可敬的钱先生历尽沧桑，受尽酷刑，日本人鞭打着他的躯体，却未想到他的心灵也就此升华。他从与世无争到积极宣传抗日是个多大的跨越，是战争，是屈辱使他明白了这些道理。所以他的眼神不再和平，充满笑意，而是充满了仇恨、愤怒之光。
也有这样朴实可爱的北平人。李四爷和李四妈的慷慨热心和白巡长的善解人意却使我相信世界上真的还有真善美，老天也给了他们回报。
出卖灵魂和尊严的人一定不会有好下场。我坚信这个道理。因为没有了灵魂，这个人不再是人，他的生命已经结束了。
阅读名着《四世同堂》读书笔记5
终于看完了百万字的老舍的《四世同堂》，不得不赞叹，尤其是读到好几处我都落泪了，钱先生回忆狱中地整个过程让我好几次哽咽，妞妞最后去世那一幕太扎心，妞妞的倔强让我为之流泪。我是一个感性的人，所以阅读的时候会随人物的情感变化而一起变化，每次小羊圈里死去一个人大家悲恸的时候我也会眼圈变红，大家开心的时候我也会心情很好，虽然开心的事情都不多，即使最后日本投降了，中国胜利了，反倒没有很开心。
八年的占领，贫穷、饥饿、寒冷、隐忍、死亡、危险……让小羊圈甚至北平人在最后一刻也没有对同住的日本人大开杀戒。就像瑞宣，期盼已久的胜利多想大声喊出来，可是看看祁老人手中抱着的死去的妞妞，一个半死的老人抱着一个死去的孩子——正好像一个半死不活的中国怀里抱着成千上万个死了的孩子。胜利了又如何，胜利和失败有什么区别?还是有那么多像妞妞一样痛恨敌人倔强地等着胜利却没挨到胜利来临就离开的孩子，还是有很多在敌人的占领期间牺牲的人，孟石，仲石，钱太太，常二爷，祁天佑，小崔，小文夫妇，孙七，李四爷，千千万万中国人。
所以即使胜利来临，谁都想做点什么，或说点什么，也想出去看看胜利是怎样一番场景，都想大声地痛痛快快喊一句：中华民族万岁。可是大家都呆呆地，人们一会瞧瞧这个，一会瞧瞧那个，悲哀，喜悦和惶恐都掺和在一起。一个被征服的国家的悲哀和痛苦，能不能像桌子上的灰尘那样，一擦就掉。我想冷冷清清的北平，冷冷清清的祁家就是最好的回答，即使依旧四世同堂，可是死去的儿子，孙子，重孙女都足以让祁老人放声痛哭。直到最后象征着勇敢和希望的老三回到这个家才如春风一般开始融化屋子里多年来凝结的冰块，新中国又充满了希望。
整篇小说里我最想写两个人，瑞宣和钱先生。先 说说 瑞宣，一个十足的文人，心系国家存亡的文人，可是因为家庭上有老下有小要养活，到战争最后胜利也没能弃笔从戎。但是全篇中瑞宣的喜怒哀乐完全来自于战争的胜败，上海宣布抗战，瑞宣似乎看到了胜利的希望，上海沦陷，北平的学生上街游行，瑞宣悲愤辞职。
国军节节败退，最后退到重庆，瑞宣像个游离的风筝，找不到方向，当蒋介石发布坚决抗战到底宣言，瑞宣似乎又找到了一根线，有了坚定的方向。一路的挣扎苦闷，一路的自我安慰和劝说，当瑞宣父亲去世的时候，瑞宣才明白自己的错误，自己不肯离开北平，纯粹是为家中老幼的安全与生活。可是，自己下过狱，弟弟当汉奸，连最老成谨慎的父亲也投河自尽，在敌人占领下想保护一家人简直是梦想。
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⑷ 吃臭豆腐有什么好处和坏处
1、致癌
如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;
建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
2、毒菌破坏神经系统
臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。
人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
3、引发人体胃肠道疾病
臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
臭豆腐本身就是霉变的食物，肠胃不好的尽量不要吃，否则会容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻等。
4、不卫生影响身体健康
现在大多臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色。
晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
(4)沫子为什么能去上海大学扩展阅读：
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。
参考资料来源：人民网-臭豆腐吃多危害大 3招教你辨别劣质品
参考资料来源：网络-臭豆腐 （小吃）
⑸ 做红烧肉时，多加哪一步才能使肉软烂更入味五花肉肥瘦比例是多少
在五花肉裹好糖色之后，倒入砂锅中加入水进行煮炖，这样的话就能够更加软烂入味儿；我觉得肥瘦比例应该是3:7。
⑹ 通信考研成功，择校（上海大学、福州大学）
这要看你个人以后的规划了。如果想在上海发展，上海大学是一个不错的选择，在留沪的政策上也有优势啊。一般毕业后找到工作就能有个上海户口了。如果觉得上海没意思，可以选择福州大学。我不是通信的，也不知道通信是什么情况，也只能从这方面给点建议
⑺ 为什么自己做出来的五花肉一点都不入味呢是哪个步骤出了问题
红烧肉，可能是中华料理中相传最广，危害更为长远，最经典的一道特色美食。这个菜在中国八大菜系中，几乎都是分别特色的作法，在其中更为知名的是川味版和湖南菜版红烧肉，此外江苏菜版和上海本帮菜版的行为也很有销售市场。原料:精五花肉（五花三层）2斤；调味品:八角4粒，麻椒20克，葱段，生姜片，白砂糖，盐，鸡精，色拉油适当。制作方法:五花肉切条形丁，焯透水性，冷水太凉，随后凉干水份预留。锅容易上火加适当色拉油小火烤热，下控山泉水的五花肉丁，文火慢炒，渐渐地把五花肉里的油释放出来，直到五花肉表面舒爽有硬层次感捞起来，锅内油倒盆里留作它用。
红烧肉是一道人尽皆爱的特色美食，那样如何搞好红烧肉也是个大学问，提前准备辅材:葱、姜、八角、良姜、米酒、生抽酱油、老冰糖，要挑选胖瘦相遇的五花肉，肉质地的优劣影响着口味。把选定的五花肉切割成适度尺寸肉粒。切完的肉粒凉水入锅，用凉水焯的目地更强的除去鲜血，肉质地不容易那样腥。加上料酒生姜片，水开焯一会，撇掉白沫子，捞起来在使用温开水洗一遍不能用冷水，沥干预留。凉锅耗油，放进老冰糖，文火慢炒，直到老冰糖中大泡变为小泡才放进肉粒，那样才会更好的产生糖色，并且不甜。煸炒一会肉粒发生双面金黄色就可以，放进调料、生姜片、良姜开展煸炒发生香气。有石锅得话可以用石锅炖味儿更强，并没有得话一般铁就可以，锅中添加开水，水未过肉粒，添加米酒、生抽酱油、老抽王、葱段、蒜，大火烧开后，盖紧盖子转到小火慢炖1个来钟头。那样炖出的肉更绵软。直到炒糖色熄火就可以，盛盘乘出，可以弄点芝麻更强看。
⑻ 汪曾祺作品选读后感1000字五篇
汪曾祺的故乡在江苏的高邮，高邮以它的咸鸭蛋着名，按汪曾祺自己的说法他的老家实在徽州。他的家境很是殷实。下面是的我为你们整理的 文章 ，希望你们能够喜欢
汪曾祺作品选 读后感
孔老夫子有一句流传千古的 名言 ：“食色性也”。这说明，吃东西和喜欢漂亮的事物是人的本性。因此，吃，也就成了人类永恒的主题之一。
古往今来，关于描述吃的文章多矣，然吾独喜汪曾祺先生的风格。究其根本，在于其文字中充满了对这世界的赞美与感激，对生活的热爱与真诚。
在《故乡的食物》里，作者重点写了一样平常但是的食品—炒米。文章一开头，作者引用了《板桥家书》中的一段话：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”。此句一出，顿时让人觉得很亲切!处于社会最下层的人民，用一碗炒米，温暖着彼此的身体与心灵!
在文章的结尾，作者描述了在战乱年代的一个小插曲，没有常见的凄风苦雨，也没有常人心目中的离乱之苦，而是用幽默、浪漫的笔触，描述了一个战乱中与炒米相伴的夜晚：“记不得是哪一年，总之是我还小，国民革命军孙传芳的军队在我们县境内开了仗，我们一家带了一点行李进了炼阳观，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。很多人家住在一齐，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的”。在如此乱境中，还能持续这样的一份淡定，一份安静，一份从容，甚至一份幽默，这是何等的大智慧，大勇气!而这智慧和勇气有来自何处文中自有交待：“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。”没有对生活的无比热爱，没有对生命的无比礼赞，怎样会有如此的胸襟与气魄
在《野鸭、鹌鹑、斑鸠、》里面，作者描绘了一个让人无法释怀的场景：“忽然，砰，——枪声一响，斑鸠应声而落。猎人走过去，拾起斑鸠，看了看，装在猎袋里。他的眼睛很黑，很冷”。短短数十字，充满了对弱者的悲悯，对鲜活生命消逝的愤懑与无奈，只有心中有大爱，才能流露出如此恳切的情怀!
《豆汁儿》描述的则是北京城底层人民鲜活的生活画面：“豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。有了豆汁儿，这天吃窝头就能够不用熬稀粥了。这是贫民食物。豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的”。最搞笑的一段在结尾处：有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他5分钱。“咸菜呢”“咸菜不要钱。”“那给我来一碟咸菜。”寥寥数语，充满了人间烟火的气息，顿时让人感到这世界是如此的真实，如此的可爱，如此的让人留恋!
在《端午的鸭蛋》里，则表达了作者对故乡的怀念与骄傲，甚至带一点狡黠的童趣：“我的家乡是水乡，鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条个性标明：高邮咸蛋。高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!以前沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”字里行间，若有若无地透着一点淡淡的乡愁，宛如茉莉清茶的芬芳，淡淡地弥漫在空气里。
在《虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子》以及《栗子》里，除了谈吃，还体现了中国知识分子特有的忧国忧民的情怀：“剥蚬子的人家附近堆了好多蚬子壳。有一年修运河堤，按工程规定，有一段堤面应铺碎石，包工的贪污了款子，在堤面铺了一层蚬子壳。前来检收的委员，坐在汽车里，向外一看，白花花的一片，还抽着雪茄烟，连说：很好!很好!”还有这一段：“河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。”这两段文字，疏放中透出凝重，为国忧思之情，为民慨叹之感，跃然纸上，将一个“中国式的抒情人道主义者(作者自称)”的心灵，抒发的淋漓尽致!
相对于西式快餐的标准化、流程化和工业化，中餐更加像一门艺术。而凡属艺术，都大抵逃不掉绝响的宿命。在《肉食者不鄙》中，作者就抒发了对逝去的时光无比怀念的情怀。其中，作者提到了昆明的锅贴乌鱼时，便大发追慕之情：“护国路原先有一家本地馆子，叫东月楼，有一道名菜锅贴乌鱼，乃以乌鱼片两片，中夹火腿一片，在平底铛上烙熟，味道之鲜美，难以形容。前年我到昆明去，向本地人问起东月楼，说是早就没有了，锅贴乌鱼遂成《广陵散》。”其中，对于往昔岁月的怀念，对完美事物的追思之情溢于言表。
一粥一饭，当思来之不易。真正的美食家，绝对不会暴殄天物。罗马暴君尼禄，经常在会见群臣时，手里拿着一个硕大的火鸡腿。我认为，这不是贪吃，而是放肆!西太后慈禧，每餐必有一百道菜，这也不是在吃，而是在摆排场!在《手把肉》里，作者一段话，道出了个中情怀：“蒙古人用刀子割肉真有功夫。一块肉吃完了，骨头上连一根肉丝都不剩。有小孩子割剔得不净，妈妈就会说：吃干净了，别像那干部似的!干部吃肉，不像牧民细心，也可能不大会使刀子。牧民对奶、对肉都有一种近似宗教情绪似的敬重，正如汉族的农民对粮食一样，糟踏了，是罪过。”真正爱吃的人，必须是热爱生活，体恤民生的!
在汪老关于谈吃的系列 散文 中，我最喜欢的就是《五味》这一篇。这篇文章，以极其平民化的视角，以一个热爱生活的中国式知识分子的味蕾，带着我们尝遍了祖国的大江南北，黄河两岸。文章中，不仅仅道出了酸甜苦辣的个中滋味，而且，为我们展开了一幕幕活生生的生活画卷。
写到山西人喜醋时，用计划经济时期的一段蒙太奇式的描述来定格：“有一年我到太原去，快过 春节 了。别处过春节，都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：供应老陈醋，每户一斤。”吃醋过年，真是一绝!
谈及南方人爱吃甜食，作者顺便纠正了一个人们心目中普遍存在的认识偏差：“都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖，没法吃!”这段文字，足以为苏州菜正名，岂不美哉!
说到吃苦，作者特举一例：“有一个贵州的年轻女演员上我们剧团学戏，她的妈妈不远迢迢给她寄来一包东西，是择耳根，或名则尔根，即鱼腥草。她让我尝了几根。这是什么东西苦，倒不要紧，它有一股强烈的生鱼腥味，实在招架不了!”看来，就算是在口味上兼容并蓄的汪老，也有消受不了的东西，实在令人莞尔!
在叙述吃辣时，作者追忆了西南联大的峥嵘岁月：“我的吃辣是在昆明练出来的，曾跟几个贵州同学在一齐用青辣椒在火上烧烧，蘸盐水下酒。”如此艰苦的条件下，仍然自得其乐，真个是书生意气，挥斥方遒!
最后，于酸甜苦辣咸之外，作者特写了一段中国人独爱的口味：臭。关于各种臭菜的做法与吃法，都写得妙趣横生，而最妙的就是一段关于臭豆腐的佳话：“长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常吃而出名。这位大人物之后还去吃过，说了一句话：火宫殿的臭豆腐还是好吃。“”中火宫殿的影壁上就出现了两行大字：最高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃。”人世间数十寒暑的沧桑风雨，一下子借助臭豆腐这个最不起眼的俗物，被浓缩在时间的两端，真是令人不胜唏嘘!
汪老说过：“我所追求的不是深刻，而是和谐。”“我写的是美，是健康的人性。美，是什么时候都需要的。”在作者谈吃系列散文中，用疏朗清淡的笔调，写出了人世间五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异，处处透着对这世界的赞美，对生活的热爱。惟有这份爱，才能撑起我们的内心世界，在纷繁芜杂的人世中，始终持续一份 清明 ，一份淡定，不至于迷失了自己。用汪老的一句话作为结尾：尽管我们有过各种创伤，但我们这天就应快活。
汪曾祺作品选读后感
作者对对于金大力这样一个泥瓦匠有着十分细致的描述，哪怕几句简单的任务对白，也能够看得出金大力这人的品性和为人。而这个人物的与众不同，在于他长年累月地生活在一个单调的生活环境中，每一天重复同样的劳动，所以构成了他淳朴的性格和易于满足的心态。而这样的人，对于整个社会而言是不可缺少的，又是让我们感叹而无可厚非的。
文中写到这样一段话：“这些他统统不会，他连砌墙都砌不直!当了一辈子瓦匠，砌墙会砌出一个鼓肚子，真也是少有。他是一个瓦匠头，只能干一些小工活，和灰送料，传砖递瓦。”可见此人真的没有多大本领，甚至堪称笨拙。此刻的话叫做笨得可爱。但是紧跟着下面一句描述却说：“金大力听明白了是一个多大的工程，就告辞出来。他算不来所需工料、完工日期，就去找有 经验 的同行商议。第二天，带了一个木匠头儿，一个瓦匠老师傅，拿着工料单子，向主人家据实复告。”看看，这就是这个人良好品性的体现，绝不浮夸，做事情负职责，难怪“这一带人家，凡有较大的泥工瓦活，都愿意找他”。我们都明白，一个人的潜力大小和先天以及后天因素都有关系，我们看不起的并不是那种潜力不大的，相反潜力大却恃才放旷的人我们都长都很厌恶。这就是我们经常说的，有品行的人，随不足担当重任，但是普通事情交给他，你能够绝对放心。
再看看这段：“金大力是个瓦匠头儿，但是拿的工钱很低，比一个小工多不了多少。同行师傅们过意不去，几次提出要给金头儿涨涨工钱。金大力说：‘不。干什么活，拿什么钱。再说，我家里还开着一爿茶水炉子，我不比你们指身为业。这我就知足。’”多么难得!这就是健康的心态和为人。
这样的形象恰恰代表了我们社会底层无数朴实简单的劳动者，他们虽然潜力单薄，却是社会不可缺少的一部分。最重要的是，他们并不好高骛远，而是脚踏实地，有多大潜力就做多大的事情，有多少付出就要求多少回报。
我之所以认为这样的人是社会不可缺少的，是因为他们在平凡的工作岗位上也能勤勤恳恳、踏踏实实，从不给我们的社会制造冲突或者麻烦。而且他们还在一点一滴地为我们的社会做出自己的贡献。这些靠着自己的劳动和汗水吃饭的人，虽然平凡，却是令人肃然起敬的。因为并不是人人都有良好而健康的心态和精神面貌
汪曾祺作品选读后感
汪曾祺老先生的作品我读得不多，记得在2003年吧，我在自学中山大学的汉语言文学课程中，第一次读到《受戒》一文，一口气我接连读了三遍，感觉只有两个字：纯美!
文章讲述的是一个小和尚--明海和一个和尚庙--荸荠庵的零碎琐事，信手拈来，不事雕琢，平常之极。整篇文章没有深奥的人生哲理;没有轰轰烈烈、可歌可泣的事件;没有高大光辉的人物形象，却处处充满浓浓的乡土气息和人情味。清新隽永、悠远绵长!
和尚出家不是因为贫穷、走投无路才遁入空门，当和尚也要有关系、要有必须的门槛：“当和尚也不容易，一要面如朗月，二要声如钟磬，三要聪明记性好。还要认得字读过书”，当和尚还能够赚钱，经营产业、娶老婆，甚至包小妾______。说白了当和尚其实就是一种职业，而且是好职业!
没有僧人的苦行修持，没有出家人的清心寡欲，“他们吃肉不瞒人。年下也杀猪，杀猪就在大殿上”，“三师父仁渡一刀子下去，鲜红的猪血就带着很多沫子喷出来”，“能够收租、放债”，“能够赌钱、能够有相好的，而且不止一个”，“不兴做什么早课、晚课，这三声磬就全都代替了。
然后，挑水，喂猪”。______乍一看来有点离经叛道，有违清规，却是世俗人情，人间烟火，饮食男女。和尚们过的是一种慵懒闲适的生活，与世无争，率性随意，自给自足，不是世俗人家，胜似世俗人家!
“捆猪的时候，猪也是没命地叫。跟在家人不同的，是多一道仪式，要给即将升天的猪念一道“往生咒”，并且总是老师叔念，神情很庄重：“……一切胎生、卵生、息生，来从虚空来，还归虚空去往生再世，皆当欢喜。南无阿弥陀佛!”令人忍俊不禁之余笑话和尚的迂腐!受戒烧戒疤太疼，山东和尚骂人了：“俺日你奶奶的，俺不烧了!”活脱脱的村野俗夫!这是真的吗我想就应是真的，起码是存在这种生活方式的!和尚也是人啊汪曾祺文集800字读后感3篇读后感。
小和尚明子英俊聪明，好学多才，又纯朴老实。“得了半套《芥子园》，照着描，画得跟活的一样”。而小英子则是一个美丽、伶俐、敢爱敢恨的农村小姑娘，“一天叽叽喳喳地不停，像个喜鹊”。
不像情感小说中的男女主角，从头到尾爱得死去活来。 故事 中男女主角，对世事懵懂，却不无知!明子与小英子谈不上是恋人，最多是青梅竹马的邻居，孩童的纯真、两小无猜的玩伴，又蕴含着丝丝青春萌动的情愫，写小英子喜欢明子，“小英子爱采荸荠，拉了明子一齐去，老是故意用自己的光脚去踩明子的脚。”而明子呢，“看着她的脚印，傻了，他觉得心里痒痒的，这一串美丽的脚印把小和尚的心搞乱了。”一种朴素纯真、如诗如画的情感跃然纸上，令人有种“似曾相识”的感叹!对于明子的受戒，善因寺要选他当沙弥尾，小英子怕失去心上人，毅然决然的要明子“不要当方丈”，“也不要当沙弥尾”，勇敢地表白说，“我给你当老婆，你要不要”故事在真情流露中到达了文章的高潮
我不明白这种情状是不是汪老心目中的世外桃源，小说中没有如诗如画的情景描绘，没有千回百转的情感纠葛，更多的是人物细腻的语言、动作描述，但是我能够强烈地感受到一种无拘无束、自由自在，同时又充满温馨宁静、乐天安命的生活境界。文章的末尾汪老写道“一九八年八月十二日，写四十三年前的一个梦”。
更感受到作者在那种战争动荡时代对完美生活的理解和追求，对人性真善美的深刻感触。正如作者自己是这样说的，“我写的是美，是健康的人性。人性是任何时候都需要的。”
噢!原先文字是能够这样纯美的!
汪曾祺作品选读后感
汪曾祺是个很特殊的作家，他的文章很浅显，乍一看他的意思会容易明白，但是他文章的深层次的意境需要读者一品再品。
《我的高邮》是汪曾祺回忆性的散文，书中为我们展现了高邮的风土人情，平实易懂的文字为我们勾勒出一幅幅生动的生活画面，同时画面中所带有的情感也是最真挚最动人。
书中的散文最让我感动的是《我的母亲》，汪曾祺描述了三位母亲。一位是她的生母，一位是他第一任的继母，还有一位是他第二任继母。文中集中笔墨刻画了第一任继母的形象，因为她陪伴汪曾祺成长，不是生母更似生母。汪曾祺的母亲在他三岁那年便不幸得了肺病过世了，因为年纪小的缘故他对生母并没有多少的映像，只是透过母亲的画像和母亲养病时所住的“小房”里面母亲所留下的遗物来回忆过世的母亲。汪曾祺是幸运的，他和他第一任继母很投缘，继母很喜欢他，对他如视己出，每次归宁回家都会抱着他和他同乘一辆黄包车回家;当汪曾祺忍不住大便，弄在了裤子里，继母帮他洗裤子连眉头都没有皱一下，这份感情恐怕连很多亲妈都是望尘莫及的。文章中汪曾祺并没有多提自己对于继母的感情，他只说“我可怜她，也爱她。”这是需要多少的付出才会让一个孩子心里明白自己的爱。很不幸，他的继母也死于肺病。第二任继母嫁给汪父的时候，汪曾祺已经十七岁了，所以感情并没有之前的一位来得深厚。但是他依旧很敬重她，因为在汪父最困苦的时候陪伴在他身边的就是她。我想他们之间的亲情过多是一种客气。
汪曾祺是个细腻的人，他善于观察生活中的一些微小的细节，他把自己对于故乡高邮的爱幻化为笔下的文字，用质朴的语言为读者描绘了他记忆中的高邮，他所热爱的高邮。他记得高邮的过去同时也喜欢高邮的此刻。
也许正是因为高邮质朴的民风影响了汪曾祺的笔风，让他的作品“接地气”，充满了生活的气息，而不是不食人间烟火的文艺吧。
汪曾祺作品选读后感
汪曾祺先生的作品自述都是不期而遇，行云流的记录也注定了他的作品中不可磨灭的散文影子。一切景语皆情语。初读汪曾淇先生的作品不管是《复仇》、《老鲁》，还是其他的作品总有一股淡淡的韵味萦绕在心头。一切语句中都有着气氛，人性的气氛。不直接描述人物，只凭着这些气氛使读者体会出人物的性格、心理、活动，在字里行间都浸透了人物，这便是散文的精髓，也是汪曾祺先生一向所贯彻的。
我认为散不是追求或故意为之而能做到的。故意便破坏了散的自然与纯洁，散的意便会化散开去，这便失去了散的根。汪曾祺先生在序中说：“我的另一个特点是：散。这倒是有意而为之。”散并不是刻意便可描摹得出的，没有一种深邃的体会，不对自己所创作的作品怀有一种强烈感情的人，是吐不出几句金玉良言的。汪先生此处是没有意识到丰富的人生阅历，复杂的心路历程，百态的人性面目对他的创作产生怎样深远的影响，这些使他散得更加深刻。文章形的散，也是汪曾祺所追求的。布局严紧的小说，在他眼中就像是被铁箍捆绑住的南瓜，最终只能面临爆炸。信马由缰，为文无法，这才是汪先生的心向往之。
《诗大序》：“诗者，志之所之也，在心之志，发言为诗。”诗是一种最普遍的艺术，如阳光一般散落在人类社会的每一个角落。诗的最本质特征是抒情美。无论是小说、散文、戏剧、最优美之处，无不闪现出诗的光环来。因而诗是文学中的文学。在艺术领域中，诗无处不在。诗美是艺术美中普遍因素的最高体现。诗的美也不时出此刻非文学艺术的领域中，科学着作中的精美片段，甚至是人的生活状态、工作状态中也散发出智慧光彩都有诗的踪影。诗并不只是在诗里，而且抒情美是一切文学样式和艺术类型的共同质素。所以，诗是一种普遍的艺术。汪曾祺先生的文章细品其中饱含诗的韵味美与节奏感。文章中无不洋溢着对未来生活的期盼与向往，正是诗人的典型特点：无论如何坚持也要冲破黑暗。即使是汪先生最低谷的日子—被划为右派，他也仍然坚守着这份信念。美妙的文章如诗，这正是对这本小说选的最佳诠释。
好的作品缺少不了对于人性的解释即对于真善美的诠释，作者个人的感情的宣泄、表达也就自然包括其中。这都融入一个“情”字，这既表达了作者对世界的善恶观、是非观，又从某种角度中体现了作者对社会底层百姓的描述。情于民间，要反映人的最悲最苦无疑是老百姓最有情可表，有话可说，有事可叙。汪先生的《老鲁》、《鸡鸭名家》、《大淖记事》正是这样反映民间事的佳作。
散、诗、情，只留下了《鸡鸭名家》里的余老五和陈长庚，《故乡三陈》里的三陈，《徙》里的一辈子也未得“徙于南海”的高先生，《八千岁》里总是穿蓝布二马裾吃草炉烧饼的八千岁，以及《大淖记事》里的老锡匠、年轻的十一子与巧云。
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