‘壹’ 中秋节的美食有哪些
月饼、菱角、糍粑、团圆馍、菜饼等。上海人中秋宴喜欢以桂花蜜酒佐食。因为他们认为桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，中秋喝桂花蜜酒，意为欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂。
莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹，其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富，莼菜为春、秋二季皆可摘取，以秋莼为多为好。
月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃。
‘贰’ 上海人中秋节必吃的食物是什么
过去上海人中秋必吃三样东西：毛豆、芋艿和鸭子，这些食物各有其说法。江南仲秋，正是新鸭上市，毛豆、芋艿采摘的季节，此时毛豆饱满，芋艿香酥软糯，都在最佳品尝期，八月十五又是祭祖的日子，毛豆、芋艿就是最好的供品，也成了节日必备的食品。
毛豆音谐“毛头”，在沪语中指婴儿或稚童，而芋艿食用部分是长在地下的块茎，出土时，一定是中间一只颇大的芋艿头，四周相围着许多个体小一点的芋艿仔，如把芋艿头比作“阿奶”(沪语祖母)，那许多相围的芋艿仔不就是“阿奶”生的许多子嗣吗!而且众多的子嗣围在“阿奶”身边，那就是阖家团聚的形象。所以中秋食毛豆、芋艿出典于中秋“荐先”风俗，蜕变为祈子、祈祷团圆风俗。
今天的上海仍有中秋吃毛豆、芋艿的习俗，本地毛豆搭配本地芋艿，洗净后两样一块儿放入锅中，放些盐、加水，大火烧开后再转为小火慢“烤”。这是中秋时节上海人家餐桌上的一道名菜——芋艿烤毛豆。
‘叁’ 上海人中秋节吃什么 上海人中秋节吃的食物介绍
1、芋艿。上海人过中秋除了吃月饼和鸭子外，还会吃芋艿，有些是把芋艿放老鸭汤里，再加上点扁尖笋炖来吃，也有的是直接葱油爆炒。芋艿是用球茎繁殖的植物，象征着“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有着美好的寓意。江南方言念芋艿谐音“运来”。所以，中秋吃芋艿，不仅一享口福，而且表示好运连连。
2、毛豆。《上海县志》里向有“‘八月半’，又为芋艿生日、毛豆生日”个讲法。“毛豆荚烤芋艿”是大家过中秋必备。毛豆，吃的是本地产的“牛踏扁”(这种毛豆的豆子像被牛踩过一样扁平肥大)，味道有点甜津津。毛豆里面排列着好几粒豆子，也象征着兄弟姐妹的团结。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
3、八宝鸭。上海人注重养生，由于秋天干燥，吃鸭子对身体很有益处，且此时正是鸭子肥美的时节，所以在中秋节前后吃鸭子，已经成了上海的传统风俗。上海人尤其偏爱4种特色鸭：一是清爽可口的盐水鸭;二是鲜爽脆香的烤鸭;三是浓油赤酱的酱鸭;四是鲜香美味的八宝鸭。
‘肆’ 中秋节上海人喜欢吃什么
上海人过中秋除了吃月饼和鸭子外，还会吃芋艿，有些是把芋艿放老鸭汤里，再加上点扁尖笋炖来吃，也有的是直接葱油爆炒。芋艿是用球茎繁殖的植物，象征着“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有着美好的寓意。江南方言念芋艿谐音“运来”。所以，中秋吃芋艿，不仅一享口福，而且表示好运连连。
‘伍’ 上海人中秋节要吃什么
地道的上海人过中秋 一般都吃月饼、鸭子、芋艿、毛豆。
‘陆’ 中秋节吃点啥家常菜
中秋节煮菜，菜单如下：清炖土鸡汤，清蒸鲈鱼，红烧鸭子，糖醋排骨，油焖大虾，卤牛肉，凉拌黄瓜木耳，凉拌毛豆，凉拌苦瓜，凉拌皮蛋，丝瓜炒鸡蛋，炒红薯尖，红烧带鱼，柴火豆腐 ，干锅茶树菇，水煮毛血旺，滑藕片等16样菜，这些菜鸡鸭鱼肉豆制品青菜都有了，凉菜热菜，清淡的麻辣的，也都有了，营养均衡，可以照顾到大多数人，应该是一桌好菜。
中秋节的习俗
1、赏月
在中秋节，中国自古就有赏月的习俗， 《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。
2、拜月
拜月由祭月而来，中国的拜月仪式从周代起就有，拜月时间是在中秋月出时开始祭祀，中秋拜月，关键是向月神示敬，中秋无月甚至下雨，都可以拜月，凡是月光能照射之处，都可以举行，如遇阴天，可以向月亮的方位摆放祭桌。
3、观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
4、祭月
中秋祭月仪式是一种古老的祭祀礼仪，表达人们祈求月神降福人间的一种美好心愿。祭月源于远古初民对月的崇拜，后来作为天体的月被人格化，成为月神。历代皇家称月神为夜明之神，道教兴起后称月神为太阴星君。而民间则多认为月神是女性，是嫦娥，称她为月姑或月姐。‘柒’ 上海中秋节吃什么
上海中秋节吃鸭子、芋艿、毛豆、酒酿小圆子、桂花酒。在中秋吃芋艿是由来已久的习俗，而用白糖蘸着吃更是上海人的最爱，甜糯的芋头咬一口，绵密的口感和诱人的香气令人难忘。
毛豆是上海人家的中秋必备，盐水毛豆或是糟毛豆都可以用来当冷盘。大家一边举杯，一边拿些毛豆品品甚是开怀。中秋吃鸭子的习俗一个是因为中秋前后，鸭子正肥，是吃鸭子的最好时节，中秋吃鸭肉还有一个典故，相传在元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人随后决定推翻元人，可是因为当时统治严厉，不能明着组织斗争，这个时候只能用暗语，在当时汉人给蒙古人起的名字叫哒子，取谐音鸭子。于是大家就约定在中秋节的夜里磨刀杀哒子，蒙古人看到这一现象就问他们这是在做什么，居民回答杀鸭子。
‘捌’ 中秋聚餐菜单14个菜
节日聚会各地都会有特色菜肴，当一个人离家久了，也会想起自己家乡爱吃的菜。我从小在上海长大，接受着海派文化，中西结合菜系的熏陶。和以往美食家介绍上海菜系不同，我下面说的都是小时候爱吃的菜，一道菜一道美好的记忆。
1.薯仔沙拉
和现在各种蔬菜沙拉，水果沙拉不同，一定要用薯仔切成丁，上海大红肠切成丁，沙拉酱要用丘比沙拉酱（红色包装的原味，其他都不行），还有放黄瓜和甜玉米粒的都会让沙拉变得水，时间长了就不好吃了。每当夏天游泳回到家，总能干掉一碗。
2.吉利猪排
猪排裹上蛋液，沾上面包糠，用小榔头锤扁，放入油锅里炸，炸至金黄，一定要配上海泰康牌辣酱油吃。每次桌上最快消灭的总是炸猪排。
3.罗宋汤
洋葱，上海大红肠，卷心菜，薯仔，番茄沙司，油盐糖适量，熬成一锅汤，配上2片切片面包，这个是小时候幼儿园最爱吃的午餐了。
4.上海粗炒面
炒面一定要用醋面条，用猪油，要加蛋，肉丝，鸡毛菜，绿豆芽，生抽，老抽，大火猛炒。这是我青少年时代的夜宵。
5.蛋饼
不同与山东杂粮煎饼，上海的蛋饼是放油的，锅底湿漉漉的，倒入面糊，等饼的形状出来后，打入鸡蛋，这个时候一般要比谁的鸡蛋多了，至少是2个，一般饿的时候都是加5个鸡蛋的，油条一般不放的，要多放鸡蛋，甜面酱。拿到教室里，女同学都会对我流口水。
最后配上一盒巧克力味的全仕奶，这就是我对80后上海美食的记忆。
聚会美食，没有必不可少，只有美好的记忆。
‘玖’ 上海人中秋吃什么 上海人在中秋会吃什么
1、芋头，中秋节期间，除了吃月饼和鸭子，上海人还吃芋头。有的把芋头放到老鸭汤里，再加一些扁尖的竹笋吃，有的直接用葱油炒。芋头是通过鳞茎繁殖的植物，象征“母子相互依赖”。因此，在中秋节吃芋头具有美好的意义。在江南方言中，芋头的谐音是“全运”。因此，在中秋节吃芋头不仅可以品尝到味道，还可以表示吉祥。
2、毛豆，《上海县志》有句俗语“八月半，也是芋头生日和毛豆生日”。庆祝中秋节，每个人都必须使用“毛豆荚烤芋头”。毛豆是从当地的“牛大扁”那里产生的，这种毛豆的豆是扁平而又肥的，好像它们被牛踩过一样，味道有点甜。毛豆中有几种豆子，也象征着兄弟姐妹的团结，毛豆在当地也被称为毛豆荚，食用毛豆希望是吉祥的，一切都会好起来的。
3、八宝鸭，上海人重视健康保护。由于秋天干燥，吃鸭子对身体有益，这是鸭子饱满的时候，所以在中秋节前后吃鸭子已成为上海的传统习俗。上海人特别喜欢四种鸭：一种是清爽可口的咸鸭；另一类是新鲜香脆的烤鸭，第三个是酱鸭配上浓红色的酱汁，第四是美味的八宝鸭。