⑴ 学习凉皮技术去哪里
凉皮因做法独特、口味爽口早已风靡大江南北，人们百吃不厌！ 你说的｛冠香兴】算是西安口碑比较好的了。凉皮不光夏天吃凉皮好处多多，冬天吃凉皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃还能去湿，可谓是四季皆宜。
⑵ 上海浦东哪里有卖凉皮
恩，确实店面卖凉皮的少了点！但我知道两家可以告诉你，一家在东昌电影院这里，靠近浦东大道这里，叫五号米皮，我去吃过几次，味道还不错，而且里面也不单单卖凉皮的，其他面食也有卖，环境也不错！还有一家在民生路栖山路这，距离书苑网吧很近，一看就能找到了！希望你离这两家比较近！
⑶ 哪里培训凉皮
新东方烹饪学校可以培训学习凉皮
新东方烹饪学校是一所培养综合型厨师专业技术人才的职业技能学校，隶属于新华教育集团，创建于1988年。自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，先后在全国各省会城市建立了三十多所院校。
1.面粉里面加适量冷水，开始和面。
2.和成光滑的面团，醒半个小时左右。
3.准备一盆清水洗面，洗到没有白色的淀粉溢出，剩下的就是面筋。
4.洗好的水静止沉淀5个小时，倒去上面的清水。
5.准备一个披萨盘，刷一层油，倒入粉浆。
6.锅里加清水烧开，把放好粉浆的披萨盘放进去，蒸至凉皮起大泡。
7.揭下凉皮放在盘中，每张凉皮都要薄薄刷上油，以免凉皮之间粘连。
8.面筋上锅蒸熟，凉皮切成宽条，面筋切块，黄瓜切丝。
9.蒜末加水调成蒜水，倒入碗中，加盐、牛肉粉、糖、醋、芝麻酱调成酱汁。
10.加辣椒油，搅拌均匀即可。
⑷ 上海浦东哪里批发凉皮凉面
川沙暮紫桥有家叫西安谢家凉皮下午4点多用手推三轮车在十字路口摆摊卖。味道绝对棒。和上海这里卖的凉皮不一样，据老板说是老家地道做法，凉皮很劲道，透亮。辣椒油要求多放点吃起来更爽，不过里面没有黄瓜，是西安本地人，好像也可以批发。建议去吃一碗尝尝。
⑸ 上海正宗陕西小吃
楼主你好
给你介绍下吧·
清真陕西宝鸡风味小吃 在杨浦区国权路253号(近四平路)，面皮酸辣爽口,味道不错, 夏天吃很舒服!! 羊肉泡馍虽说有点热,但是夏天体能消耗大,羊肉非常滋补, 想到能增强体力,就要了一份...量给的也很实惠.值得一试哦!
敦煌小亭在常德路近北京西路口，离家近，经常去吃。无论是午餐还是晚餐都很实惠的。因为是西北的菜肴，所以口味有点重。特别爱吃大盘鸡里的面，很劲道。小吃有蕨根粉...孜然羊肉夹馍都很不错...里面的东东都很好吃。
秦之味在闵行区七莘路3655号嘉茂购物广场家乐福2楼，从这家店在一楼开业到搬到二楼...喜欢凉皮，是在上海很少能吃到的正宗的西安小吃的味道。
LG貌似更喜欢岐山臊子面，酸酸辣辣的。
泡馍也不错。
老陈家陕西风味小吃店 在梅花路796号白杨路口，原来这家店也有啊。每次开会都会路过。然后进去吃。他家的biangbiang面确实不错...总体是很真宗的陕西风味。跟外面见到的不同。肉夹馍很好吃。可惜第二次去吃的时候，不知道怎么的...环境也不错，挺干净的。
秦澄凉皮 在浦东新区金高路1080号(近农工商)，外卖了那么远的路来还是很好吃，肉夹膜也很正宗，闻到那个香味就胃口大开的。
赞一记。
⑹ 凉面、凉皮、凉粉去哪里可以学
凉皮凉面凉粉可以去小吃街找他们就可以学习到的，也可以在一些加盟店加盟也是非常不错的，不过，制作凉皮和凉粉，凉粉都是比较简单的，所以去一个小吃街，直接找他们给一点学费，他们基本上都是会教你的
⑺ 上海那里有凉皮批发
凉皮的季节批发凉皮的很多，到要批到真正好的凉皮就比较难了，大家都说自己的凉皮好，到究竟如何呢，这就需要我们有判断凉皮优劣的知识了，好的凉皮必须柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、弹，手感光滑，口感筋道，色泽光亮，厚度二至三毫米，太薄了软、烂没嚼劲，太厚了硬、脆易断裂，只有拿到好的凉皮，才能得到好的顾客，本人长期从事凉皮行业，深蕴此道，对凉皮的制作，凉皮专用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的制作都很有独到之处，配方结构合理，制作工艺精良，在当地颇有名气，深受欢迎，此类话题欢迎交流，有问必答有求必应。
⑻ 擀面皮凉皮培训哪里好
建议去专业的小吃培训看看，实地考察了解课程教学等，再选择
⑼ 上海浦东哪有批发凉皮的
批发纯手工精制米皮、凉皮、擀面皮、麻辣面，无任何添加，地方名优小吃登陆上海，口味最佳。
批发料水、辣椒油，大小包装都有，代工生产外卖调料包，辣油包，芝麻酱包。
欢迎加盟，无需店面，前50名免加盟费用，合作共赢。
产品质量精良，回头率极高，上海独家，白领最爱，售价高，毛利高！
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⑽ 上海浦东哪里批发凉皮
川沙。暮紫桥有家谢家凉皮，好像下午4点多开始在十字路口卖，不过是摆摊的。哪里味道很正宗。爽滑，口感很好和别 的凉皮味道不一样，特别辣油很香。随便问了下老板貌似也可以批发。可以去试吃后和老板详谈。