Ⅰ 我买的上海青为什么可以存放一个月
上海青是属于比较耐放的蔬菜，虽然是绿叶蔬菜，但是水分较少，所以烂的几率小一些。
冻伤的几率也很小。
用真空保鲜机能让干性食物，也就是干货保存时间更长。
上图的都可以抽真空存放，延长保质期5倍。不用再担心干木耳、干香菇发霉，长虫
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Ⅱ 甘蓝和上海青哪个能存放
都可以。甘蓝和上海青都可以短长时间存放，5-8天的放置时间就也只是影响外面的叶子，使之变黄，这是没有问题的，只要在烹饪清理的将其祛除就行了。一般是建议新鲜包心菜就立马烹饪，长时间的存放，其中维生素C等营养物质会大量流失。
Ⅲ 油麦菜和上海青哪个保质期更长
你好
上海青比油麦菜保持的时间更长。一般常温下上海青能保质1一2天，放入温度较低的环境下能够保质2一3天。今天的可以用保鲜袋装起来，放在冰箱的保温室保存的时间会更长。
绿叶蔬菜一天，当然现买现吃最好，比如油菜，菠菜，香菜等茎类蔬菜能存放二到三天，像芹菜等、莴苣皮很厚实可多放一天，根类像萝卜等水分大的三四天，薯仔水分少的随便放 北方地区以前冬天有储存大白菜的习惯，那是冬天在室外，放冰箱也就三四天。
Ⅳ 上海青怎么保存新鲜
保存上海青可以用报纸包裹起来，然后放进塑料袋里面，采用～站立式~的方法放在冷藏室里面，因为上海青里面含有非常多的水分，所以也不耐干燥，大家就需要使用这种方法保存，可以保持翠绿，又不容易枯萎，约可保存3～4天。建议一次购买量约三天、最多五天量即可。若有不会立刻处理的小叶菜，可先用餐巾纸卷起，放在阳台通风处阴干一、两天，帮助农药挥发。
想要更长时间的保存上海青，还可以放在冰箱里面保存2到3天，如果家里面没有冰箱的话，就可以放在干燥避光以及阴凉的地方保存，摘掉腐烂的叶子，将新鲜的上海青平铺在废报纸上，风干一下午，再用废纸将风干后的上海青包起来，放入阴凉干燥处，一定程度上可以延长保存时间;直接将新鲜的上海青风干后，放入保鲜袋中，留一个小口“呼吸”，也可以保存1-2天;上海青建议即买即食，适量购买。
Ⅳ 上海青菜饭怎么做好吃 上海青怎么保存
上海青可以做各种不同菜，而且和它搭配的菜也很好吃，那么上海青菜饭怎么做好吃呢，上海青怎么保存呢，下面一起来了解了解吧。
上海青菜饭怎么做好吃
1、首先将上海青择取好，随后将洗净，并将之切碎。
2、接着将山药的外皮去除掉，并将它切成块状。香菇用温水泡一会儿，将之切片。
3、这时将猪肉洗净，并切片，还需进行腌制，否则会很腥，放入老酒、酱油进行腌制。等待2个小时。
4、接着将大米进行淘洗，随后将大米放入清水中进行浸泡。
5、这时就可以热锅了，随后将鲜肉放入锅中，进行翻炒，随后将之盛出。
6、随后上海青、香菇、山药一起放入，进行翻炒。
7、翻炒之后，将这些食材倒入饭锅中，这时开始进行调味，放入酱油，开始煮饭。
8、若是喜欢吃辣，在吃的时候，可以放入一些辣椒油，进行搅拌下就可以吃了。
上海青怎么保存
1、放入冰箱保存：家中吃不完的食物大都选择存放进冰箱，冰箱是保存食物不易变质的最常用的方法，所以，上海青也可以存放进冰箱。
2、没有冰箱：家里没有冰箱的可以选择阴凉，干燥，避光处保存。
3、摘除腐烂的叶子：保存上海青时，把腐烂的叶子摘除掉，免得影响还没坏掉的菜。
4、放入保鲜袋中保存：放入保鲜袋中，留一个小口呼吸，保存1-2天。
上海青怎么洗比较干净
1、把上海青一片一片的剥开来，打散，放进盆里，在流动的水流下一片一片的仔细清洗，用清水冲去泥沙，摘除烂掉的茎叶。
2、盆内注满水，把上海青反复的洗两遍，换水，再洗两遍。
3、再蓄水，让上海青在水中浸泡10分钟，让残留的农药慢慢溶解水中，再倒去多余的水。
4、清洗后，要把菜上的水甩甩，残留的水中也会有农药残留。
上海青是什么
上海青，又称上海白菜、青江白菜、油菜，因为是上海一带华东地区常见的小白菜品种，因此也叫上海青，华北地区一般熟知的名字是油菜。上海青的特点是叶少茎多，菜茎白如葫芦瓢，因为光合作用条件好，因此其叶色碧绿。而且上海青营养含量丰富，非常适合日常食用，上海青的钙含量是绿色蔬菜中最高的，每天食用适当的上海青可以补充人体所需的各种营养需求。
Ⅵ 上海青用热水加醋能放多久
上海青用热水加醋能放6到7天。根据查询相关公开信息显示，上海青的亚硝酸盐含量在泡的第1天的时候是最高的，以后随着泡菜的时间越长，亚硝酸盐的含量逐步下降，在第6天的时候达到了最低的水平。
Ⅶ 上海青烫一下放几天能成酸菜
上海青烫一下，一般放5到7天，它就可以变成酸菜的，当然这样跟温度是有关系的
Ⅷ 没有冰箱，怎么保存上海青小白菜比较好
上海青是日常生活中常见的一种食物，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
上海青的储存方法：
1、冰箱保存：一般可以保存2-3天；
2、没有冰箱：可以选择在阴凉、避光、干燥处保存。主要可有几种方法延长保存时间：
1）摘掉腐烂的叶子，将新鲜的上海青平铺在废报纸上，风干一下午，再用废纸将风干后的上海青包起来，放入阴凉干燥处，一定程度上可以延长保存时间；
2）直接将新鲜的上海青风干后，放入保鲜袋中，留一个小口“呼吸”，也可以保存1-2天；
3）上海青建议即买即食，适量购买。
Ⅸ 上海青可以炸出来冷冻吗
不可以。
油菜是不可以冷冻保存的，因为一旦经过冷冻以后，油菜解冻的时侯叶片就像泡了水烂了一样，完全没有新鲜油菜那种脆脆的口感，吃起来不仅不好吃，还容易拉肚子。
上海青保存技巧：
1.常温保存
买回来的上海青是可以直接常温保存的。本身上海青在夏秋两季才会上市，所以在夏天的时候，气温比较炎热情况下，可以放在室内阴凉通风干燥处进行保存。
而到秋天的时候，那么就可以直接放在室外进行保存。如果放置时间短的话，不需要有任何的措施，如果放置两三天甚至三天以上的话，建议每天在上海青表面撒上一些水，防止叶片由于放置时间长，水分蒸发而变软，影响它的口感。
2.冰箱冷藏保存
吃不完或者是需要放置时间长一点的上海青，建议放入冰箱冷藏保存。冷藏室的温度一般在四度，不会冻坏菜叶，但是可以保持它的新鲜程度，所以放入冰箱冷藏效果是非常好的。
当然放入冰箱冷藏的上海青，建议用保鲜袋把它装起来，这样的话不容易串味，如果冰箱有保鲜区的话，直接放入保鲜区进行保存，也可以延长它的保存期，一周左右是不会发生变质变坏的。
3.沙土保存
如果是一些种植户，将采摘下来的上海青需要大量进行保存的话，可以准备一片干燥的空地，然后在底部铺上一层细砂土。
在上海青放在细沙土上面，上面再覆上一层，这样的话在通风，阴凉，没有雨水滴落的情况下，是可以长时间保存的。当然为了保持它的湿润，可以在上面适当的喷洒一些清水即可。
Ⅹ 上海青煮多久能熟呀
10分钟。
上海青在煮的时候基本上最长的时间不能超过10分钟，等到它煮软之后，就表示已经熟了，可以出锅了。如果煮的时间过长，很有可能导致上海青营养成分流失严重，口感也变差，煮的时候保持水温在80℃左右即可。
蔬菜里面大多含有丰富的维生素和其它营养物质，如果煮的时间太长，那么不仅口感会变差，营养成分也会流失严重，所以就算是想要煮着吃，建议时间最好也不要超过10分钟，将其煮软后之后直接出锅即可。
需要注意的是，在煮上海青的时候，不一定要用100度来煮，保持水的热度在80度左右，就能确保将食物煮熟，又不至于将其煮烂，外感口感变差。
上海青的吃法：
1、制作馅料
上海青的价格会比普通小白菜的价格便宜，所以买上多一些用来做馅料物美价廉。由于上海青的水分没有其它小白菜的水分多，所以在制作馅料的时候，不必花大力气去挤干水分，而且吃上去比较有嚼劲，搭配虾仁泥，肉末，制作成馅料，用来包馄饨，饺子，包子等等都非常的好吃。
2、清炒
上海青颜色碧绿，清炒起来特别好吃，而且时间炒久了也不会发黄，所以在颜值和口味上都是非常不错的。清炒上海青不需要放水，只要多放一些油，大火爆炒就可以了，出锅之前可以放一些白糖提鲜，这样炒出来的上海青特别的好吃。
3、煮汤
夏天比较适合喝清淡一些的汤，而上海青用来煮汤还是不错的。因为上海青的叶片比较小，所以不需要切碎，直接整片放进去煮就行。可以搭配上一些丸子，或者打个鸡蛋来煮，都很好吃，也很清淡，营养也很丰富。