当前位置:首页 » 上海指南 » 上海特色零食有哪些
扩展阅读
北京通怎么续居住证 2024-09-22 01:23:10
广州硬装大概要多少钱 2024-09-22 01:09:40
杭州萧山西部公司在哪里 2024-09-22 01:02:17

上海特色零食有哪些

发布时间: 2022-02-11 23:30:53

① 上海零食品牌,有哪些

上海零食品牌有很多,一扫光零食就是其中一家,也十分值得选择。店主选择食品品牌开店需要注意这个牌子的口碑怎么样,看消费者的口碑就知道一个零食品牌好不好,消费者的口碑好,就说明这个零食品牌在消费市场上是得到了一部分消费者信任,满足了消费者的需求,这样的品牌开店之后才能够更快获得消费者的喜欢。

一扫光零食家是上海卡哇伊实业有限公司旗下品牌,公司拥有行业的休闲食品品牌"一扫光",是当之无愧的休闲食品加盟行业专家之一,运营经验丰富,功力深厚。

一扫光旗下加盟店都是直接从总部进货,而总部给到加盟店的货物都是精选全球各地的优质产品,不仅确保了质量上乘,而且价格也非常低,真正的让利于加盟者,确保了每家加盟店经营的成功以及收益的高额。

在一扫光总部,有着专业的采购团队,他们常年深入各地市场,精心挑选各地的优质产品,然后提供给加盟店,确保了产品的畅销,同时也保障了加盟店都能从中获取更高收益。

② 上海特产零食有哪些

上海特色蟹壳黄、上海城隍庙五香豆、上海大白兔奶糖、上海鸽蛋圆子、上海香芋、上海高桥松饼、上海包脚布、上海城隍庙梨膏糖、上海锅贴、上海枫泾丁蹄、上海金泽状元糕、上海虾子豆腐、上海小吃糟田螺、上海生煎馒头、上海南翔小笼包、上海红烧烧麸等。

③ 谁知道上海有什么特产要干货,零食

上海五香豆、上海麻酥糖、上海梨膏糖、进京乳腐、上海高桥松饼

1、上海五香豆

上海五香豆又称奶油五香豆,是上海市非常着名的传统小吃。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。在1930年前,上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品,颇受市民欢迎。

2、上海麻酥糖

上海麻酥糖是特色传统名点之一,节日食俗。从南宋流传至今,为老上海特产。是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成,其味香甜、质感松软。黑酥糖内嵌猪油丁,甜中稍带咸味。白酥糖内嵌白糖玫瑰,清香适口。

3、上海梨膏糖

上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,着名特产。

4、进京乳腐

进京乳腐也称为南桥进京乳腐,是上海市特产之一,以黄豆、糯米为原料,做成豆腐后使其发酵而成。主要分为红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。

5、上海高桥松饼

上海高桥松饼是一道美味可口的名点,属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。 用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。 因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。

④ 上海有什么特色美食

1、生煎。上海生煎的每家店的做法都不同,用料也很讲究。有“清水生煎”和“混水生煎”之分。清水生煎的特点则是皮韧面厚,肉馅扎实、汤汁偏少, 上海人常称为生煎馒头;混水生煎特点是底酥、皮薄、汁儿多,肉香。萝卜白菜各有所爱,看个人口味。

2、鲜肉月饼。每逢中秋时节,上海人就开始满大街排队买鲜肉月饼了。上海的鲜肉月饼是一种酥式月饼,刚出炉的时,外皮酥脆,内馅香浓鲜甜,咸鲜可口,酥香美味。一定要趁热吃,酥掉渣,鲜掉眉。

11、单档和双档。单档汤和双档汤是上海家常汤品。1个面筋+1个百叶包叫“单档”,2个面筋+2个百叶包就叫“双档” 。汤清纯鲜,味道不要太好。

⑤ 上海最具特色的八大名小吃有哪些

上海是一个饮食文化博大精深的一线大城市,这里随处可见许多传统的风味美食街,小巷弄堂里时不时回响着小商贩们的叫卖声,仿佛根植于此的不仅是上海人对美食的这份偏爱,还潜藏着一股独特的老上海情怀,足以令人在闲暇之余细细品味。那么初来乍到的你,了解上海都有哪些有名的特色小吃吗?
01
关于五香豆,有这样一个传闻,“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海”,足见五香豆的好吃与闻名。说的是旧上海时期,有一个名叫郭瀛洲的商贩,在城隍庙市上做生意,选用嘉定产的“三白”蚕豆,凭借着烧五香牛肉时“选料好、加工精”的经验,又在配料上大动脑筋,加入了进口香精和糖精,如此烧出来的五香豆又香又好吃,与别的商贩别有不同,因而很受大众欢迎。后来为了精益求精,又将铁锅换成了紫铜大锅,终于成功做出来了色香味俱全的极品蚕豆,并借机收摊开店,取名“郭记形兴隆号”,郭记的五香豆还在牛皮纸制作的包装袋上印刷了郭瀛洲的头像和双龙商标,随着经营扩大,他们的蚕豆开始大量对外批发,一时间沪上车站、码头、茶楼、酒馆、影剧院门口都出现了卖五香豆的商贩。1956年,“郭记兴隆号”更名为“城隍庙”五香豆。
02
龙虾片,是一种上海传统名小吃,与现代的“薯片”比较类似。这种白白脆脆,带着一股鱼虾鲜味的食品,很受小朋友们的欢迎。上海龙虾片主要选用新鲜虾肉和上等的淀粉为原料,经水调和后,便会成为透明而无混浊的状态,再经油氽成熟后,基本上会膨胀到三到四倍,极具天然虾香,入口松脆,实在是休闲娱乐之佳品。
03
“鸽蛋圆子”这个名字的由来,并非是它的制作原料是鸽蛋,而是因为它的成品形似鸽子而得名。同样鸽蛋圆子也不是圆形的,而是椭圆形。鸽蛋圆子是民国时期一位叫王友发的人所创的,他祖籍苏州,来上海以贩卖甜品为生,但由于甜品类含有较多糖分,在炎热的夏天极易融化,产品很不好卖。后来他转念一想,就用清凉原料,制成一种特别甜糯的消暑零食,果然销路打开,极受大家的欢迎。
04
擂沙圆是上海从清末传下来的一道名小吃,是当时一位开汤团店的雷老太太所创,她的食客经常需要打包汤圆,但是圆子经常会糊掉,影响口感,后来老太太心生一计,在圆子的表面裹上一层豆沙粉,这样既不容易糊掉,外观还十分漂亮,热吃冷吃皆宜。后来经过上海乔家食府进行改良,将吃豆粉炒成干沙,将煮熟的圆子投入粉盘擂滚,不仅色泽紫红,口感更香糯,“雷沙圆”也因此改名为“擂沙圆”。
05
小绍兴鸡粥,单看这个名字便以为应该是绍兴产物才对,怎么会是风靡上海滩的名小吃呢?原来“小绍兴”鸡粥的前身是一位叫章润牛的绍兴人开的店,因选用了绍兴越鸡作为原料,所煮出来的鸡粥味道极其鲜美,很快就声名远播,并吸引了一大批艺界知名演员周信芳、王少楼、盖叫天、赵丹、王丹凤等光顾,久而久之,小绍兴变成了正式的店名。
06
烘山芋,又叫烘红薯、烘地瓜,是一道大街小巷上随处可见到的经典美食,别看只是简单烤东西 ,火候的讲究非常重要,如何烤的软烂入口芳香四溢,也是极其讲究的。因此上海人的烤山芋十分讲究文火、慢工,烤出来非常香甜可口,闻之香气满室,令人口水直流。
07
豆花的发明,绝对是老天给人类最丰厚的恩赐。《本草纲目》中有记:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”,传说刘安当年为求长生不老之药,一次在炼丹的时候用黄豆浆培育丹苗,豆汁与石膏相遇,豆腐便这样偶尔得之了。刘安还用此为卧居病榻的母亲备餐,确有健体延寿的效果。上海的豆花又称豆腐脑,在盛好的豆腐脑碗内浇卤,然后随意加上葱、蒜泥、辣椒油、香菜,不一会儿就成了一碗香喷喷的豆花了。
08
上海的锅巴通常是由大米、黄豆、小米等制成,营养美味,是上海人见人爱的小食品。传说,清朝干隆曾多次下江南,有次在松江府的一家小饭店用膳,吃到了一盘极品锅巴菜:店家用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁,当场浇在刚经油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,干隆品尝之后,觉得香脆可口,颇有食趣。问店家得知此菜名为“平地一阵雷”。干隆赞其为天下第一菜,此后这道菜便逐渐成为了上海地方的传统名菜。

⑥ 上海有哪些好吃又方便携带的特产

上海本土特产种类很多,最着名的莫过于南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江四鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡等等。

南汇水蜜桃,上海市南汇区特产,中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃果体个头大、色泽红润、皮薄肉厚、入口甜美多汁,在各项比赛中屡屡折桂。

南汇水蜜桃细软绒毛,白里透红,果香四溢,柔嫩多汁,入口甘甜,沁人心脾,润入肺腑。南汇水蜜桃的最大特色是皮薄肉厚、汁多味甜,且核心稍带红色。

成品形如月饼,饼面呈金黄色,油润光洁,四周乳白色,底部不焦结发硬,酥皮层次分明,馅心无杂质,皮薄馅足,酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。

⑦ 上海有什么特产零食

东莞本地的食物有:
宛红,荔枝,荔枝干,东莞,腊肠,白沙油鸭,麻涌香蕉,虎门麻虾,甲鱼虎门,虎门番荔枝万江腐竹,石龙麦芽糖柚皮东莞米饭,味噌寮步厚街蛋卷,凤凰卷,石龙麦芽糖,道窖裹蒸粽,徐福记糖果,雀巢咖啡,饼干花园;

⑧ 上海有什么土特产食品

上海特产

南汇水蜜桃:

南汇水蜜桃的品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外,还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。南汇水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海内外欢迎。每年6、7月份是桃子成熟的时候,可以直接到南汇桃园采摘购买,体验农家乐。

金山农民画:

上海金山的民间传统艺术,发起于七十年代,包括灶头画、剪纸漆绘、民间玩具、泥塑和石刻等。以浪漫主义的想象力,大胆地进行艺术夸张,构思新颖,色彩明快,造型稚拙,具有江南水乡的独特风韵。可在金山农民画村中购买。

金属工艺:

上海金属工艺主要有金银摆件、首饰、各种金属器皿和珐琅工艺品等品种。金银摆件是上海传统工艺品,制作精巧,辉煌华丽,具有很高的艺术欣赏价值。上海的金银首饰,造型新颖,工艺精湛,尤以嵌白金镶和养珍珠镶等饰品最富特色。

城隍庙梨膏糖:

相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

五香豆:

五香豆全名“奶油五香豆”,由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。1930年小业主郭瀛洲独辟蹊径,选用嘉定产“三白”蚕豆,添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制,使蚕豆口感软中带硬,咸中带甜,未尝味已闻到一股清淡的奶油香味,遂称“奶油五香豆”。二十世纪四十年代后五香豆已成为上海特色产品。五香豆的特点是微带甜味,清醇可口、色泽光洁,回味久长,又能生津开胃。可在老城隍庙等地方买到。

⑨ 上海特产好吃又好带的特产零食有哪些

上海没有特产啊,真没有