‘壹’ 冬季低温作业职工可以享受什么保护
冬季低温作业，职工可以享受以下保护：低温津贴，不得低于当地最低工资标准；用人单位提供防寒采暖设备；提供高热量的食物以增加劳动者耐寒能力；其他。冬季低温作业国家未有明确的法律规定，具体由定点的政策决定。
【法律依据】
《最低工资规定》第十二条第一款
在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：
（一）延长工作时间工资；
（二）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；
（三）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
‘贰’ 2021年高温补贴发放标准是什么
2021年高温补贴发放标准：江苏省规定每人每月200元、上海的标准为每月200元、河南每人每工作日10元、广东每人每月150元、湖南不低于每人每月150元，对于高温补贴的标准是有一个统一的规定的，在这一标准的基础上，各省市可以有自己的具体标准。
高温补贴是为保证炎夏季节高温条件下经济建设和企业生产经营活动的正常进行，保障企业职工在劳动生产过程中的安全和身体健康，决定适当提高职工夏季清凉饮料费发放标准。
全国高温补贴发放标准
1、江苏：如果企业安排职工在6月、7月、8月、9月这四个月安排职工在33度以上高温天气（环境）工作的，要向劳动者支付高温补贴，具体的标准按照江苏省的规定，是每人每月200元。
2、上海：企业每年6月至9月安排劳动者在高温天气下露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的（不含33℃），应当向劳动者支付高温季节津贴，标准为每月200元。
3、河南：劳动者在日最高气温达35℃以上的天气下露天工作，可享受企业发放的每人每工作日10元的高温津贴。
4、天津：6-9月，上年度全市职工日工资平均工资的12%。
5、北京：每年6-8月，室外露天作业人员高温津贴每人每月不低于180元;在33℃（含33℃）以上室内工作场所作业的人员，高温津贴每人每月不低于120元。
6、广东：广东省高温津贴标准为每人每月150元;如按照规定需按天数折算高温津贴的，每人每天6.9元。发放时间为6月至10月。
7、湖南：夏季高温期间（7月1日至9月30日），凡有高温作业和露天作业的用人单位，在气温和工作场所温度达到37℃以上时，用人单位不能采取有效降温措施的，应停止作业。气温和工作场所温度超过35℃的，要配备相应的防暑降温防护设备和用品，采取有效措施，预防中暑，同时支付防暑津贴。防暑补贴标准原则上不低于每人每月150元。
8、浙江：高温作业人员225元/月;非高温作业工人180元/月;一般工作人员145元/月。发放时间为6月-9月共4个月。
9、江西：室外作业和高温作业人员240元/月;非高温作业人员160元/月;行政单位和企事业单位的其他人员120元/月。