❶ 茶叶好评评语
1、之前都是喝熟普洱,这次想降降火,尝试了生普。口味有些清苦,但是回甘还不错。初次泡茶没掌握好时间,卖家也很耐心帮助我了,作为好喝不贵的茶,挺满意了。
2、已购买很多次了,就近发货,到货速度更快,质量一直很稳定,口感不错。
3、最爱喝的普洱茶,第一次在网上买,挺不错的,以后继续。
4、一如既往的好,良心价,口粮茶,高端品质,真是无法摆脱这小小的嗜好。
5、茶叶早已经收到了,包装很上档次,喝过再评价,送的茶叶品尝了很好喝。
6、茶叶味道不错,口感醇厚,桂皮香也很足,碎渣也很少,不错,满意!
7、最近想送些茶叶给客户,特意比较了几家店铺的大红袍礼盒装,就这家最满意。茶叶味道正宗,质量很好,外包装比较上档次,这种礼盒只看到这家有,价格也很实惠,买来送给客户也比较有面子。卖家客服很热情,人很好,以后有需要就你这里买了。
8、家婆烧菜油放得太多,每天喝喝冬瓜荷叶茶去去脂。泡好一股淡淡的清香,就是天然草本的香味。茶汤清亮,生产日期很新,包装精美,厚厚的铝箔袋外加纸箱包装,一看就是正规厂家生产的,这样才喝得放心啊。打算天天喝下去,还顺带买了点桑葚干,也是泡水喝,补充花青素,夏天喝水量大,棒棒哒。
❷ 品质优良的茶叶味道如何
一杯好茶优雅而悠长,它清爽宜人。久闻不腻,正所谓“不苦不涩不是茶”。好茶的苦味能很快消散,使品茶者感到甘甜。好茶物质丰富,天然丰满性强,耐冲泡;好茶有着清新流畅的口感,充满魅力,回味无穷,给人一种愉悦感。
1、好茶应该是干净的。这将贯穿我们进口茶叶之前必须经历的所有步骤,例如茶园生态种植、干净无污染。然而,我们可以喝的很多东西都是加工技术和储存方面的问题。一杯好茶的要求是没有不同的味道,也就是说,除了茶本身的香气和味道之外,不能有其他混合的味道。例如,在茶的香气中,我们喝了一些酸味,这是非常不愉快的。可能是工艺缺陷或储存潮湿;如果你明显闻到其他食物的气味,你应该确认茶叶的包装是否完好,以及在储存茶叶时是否将茶叶和其他食物放在一起。
4、好茶闻起来香,尝起来甜。茶的香气更吸引人的是余香,这是吞下茶汤后从喉咙深处喷出的香气。这种香气通常表现为香气,通常与味道混合。这种香气物质溶于茶汤中,不易在茶汤表面扩散。它也更迷人。人们忍不住又尝了一口茶汤。茶的甘甜,我个人理解它不同于甜味,这是一种回味。
那么,对我们来说,品尝茶,并了解茶,是否更有趣味呢?
❸ 如何辨别茶叶的好坏
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。
6、香气
北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
7、滋味
北方通常称"茶口"凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
8、汤色
审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。
9、叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0dd7912397dda144f79c5cd1bfb7d0a20cf4863f"target="_blank"title="点击查看大图"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0dd7912397dda144f79c5cd1bfb7d0a20cf4863f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="//www.branchsmith.com/pic_0dd7912397dda144f79c5cd1bfb7d0a20cf4863f"/>
(3)上海口良茶品质如何扩展阅读
19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
❹ 鉴别茶叶品质优劣的方法
一般来说,买茶时可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。条索条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好;粗松、弯曲、短碎、松散的为差。 嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。粗松、叶质老、身骨轻为较次。 色泽看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好。净度主要看茶叶中是否含梗、碎末或其他非茶类的夹杂物,以无梗、碎末和其他夹杂物的为好。 此外,还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,有无烟、焦、霉、酸味或其他不正常的气味。取一小撮茶叶(约3g-5g),放入容量为150毫升左右的茶杯中,用开水冲泡,并盖上杯盖。5分钟后,打开杯盖,先嗅杯中香气,再看汤色、品尝滋味,最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。 香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的高低、强弱和持久度以及是否有烟、焦、霉味或其他异味。
❺ 如何判断茶叶的品质好不好
茶叶品质优劣,从“色”、“香”、“味”、“形”、“叶底”五方面来衡量,其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。但茶叶作为商品,选购则主要从外形、色泽来判断。\x0d\x0a\x0d\x0a掌握茶叶选购的方法,需要经一定的训练。但是对于初学者,可以对照下列几条,较简单地选购茶叶。\x0d\x0a一是茶叶的轻重,一般地说嫩度好的茶,品质较好,分量较重;\x0d\x0a二是看茶叶是否均匀,包括色泽是否均匀、大小是否均匀,色泽不均、大小不均的茶是经掺和的;\x0d\x0a三是看干燥程度,这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。购买散装茶时,可先用两个手指研茶条,如能研成粉末的,说明茶较干燥;如不能研成粉末,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿受潮,这种茶叶质量,不宜购买。\x0d\x0a四是茶叶的鹇度。俗话说:“酒越陈越好,茶越新越好”,故茶叶应买新鲜的。茶叶新陈的鉴别,已如前述,散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时,要特别注意包装上的日期,一般6个月以内品质为正常,超过1年以上的,往往容易变质,最好不买。
❻ 中国十大名茶排名
中国十大名茶排名是:
1、西湖龙井:
蒙顶甘露属绿茶类,产于四川雅安蒙顶山。蒙顶甘露品质特征为:外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。