❶ 上海有什么好吃的地方
店名：DONQ
地址：徐汇区天钥桥路580号星游城1楼（近斜土路）
经营范围：面包
人均消费：20元
招牌菜：培根芝士卷
店名：次郎
地址：浦东新区世纪大道2002号科技馆亚汇商场内
经营范围：日式快餐
人均消费：25元
招牌菜：咖喱
店名：汉泰东南亚风味餐厅
地址：闸北区共和新路1998号大宁国际商业广场11栋4楼
经营范围：泰国菜
人均消费：80元
招牌菜：咖喱牛腩、咖喱皇炒蟹、炭烤猪颈肉、三巴酱四季豆
店名：素朴汤馆
地址：浦东新区世纪大道2002号科技馆亚汇商场内C-01
经营范围：港式茶餐厅
人均消费：30元
招牌菜：煲仔饭
店名：吉旺茶餐厅
地址：闸北区共和新路2008号12座5楼（近大宁路）
经营范围：港式茶餐厅
人均消费：55元
招牌菜：什果咖喱
店名：鲜风馆
地址：静安区南京西路696号
人均消费：50元
招牌菜：稻香蛙、冷水鱼
店名：三马路酒楼
地址：黄浦区汉口路413号（近山西南路）
经营范围：本帮菜
人均消费：50元
招牌菜：黑椒牛仔骨、铁板鲈鱼、上海小排
店名：阿宗面线
地址：长宁区仙霞路699号
经营范围：台湾小吃
人均消费：60元
店名：岁岁鱼火锅
地址：闵行区红松路377号
人均消费：50元
招牌菜：岁岁鱼、岁岁鱿鱼虾
店名：味知堂
地址：浦东新区芳甸路199弄52号（近杨高中路）
经营范围：粤菜
人均消费：60元
招牌菜：炭烧乳鸽
店名：朗朗上口茶餐厅
地址：普陀区新会路139号（近长寿路）
人均消费：30元
招牌菜：深井烧鹅
店名：糖潮食坊
地址：静安区南京西路1001号2楼（近茂名路）
经营范围：茶餐厅
人均消费：45元
招牌菜：掌中宝、煲仔饭
店名：泰旺
地址：静安区南京西路696号2楼
经营范围：泰国菜
人均消费：40元
招牌菜：冬荫功椰奶鸡汤
店名：蜀渔坊
地址：长宁区安龙路691号（近仙霞路）
经营范围：川菜
人均消费：50元
招牌菜：壁山来凤鱼、恭江北渡鱼
店名：盈之粟
地址：浦东新区东方路1298号1楼（近峨山路）
经营范围：台湾菜
人均消费：60元
招牌菜：菠萝油条虾、 三杯鸡、葱烤罗非鱼
店名：有家川菜
地址：长宁区江苏路121号中西大厦2楼（近武定西路）
人均消费：60元
招牌菜：麻辣鸭头、酸菜鸡、皮蛋肉渣
店名：香当香
地址：闵行区吴中路1050号虹桥盛世莲花广场内（近莲花路）
经营范围：自助餐
人均消费：50元
招牌菜： 一虾三吃
店名：香港永祥餐厅
地址：虹口区乍浦路423号（近海宁路）
经营范围：粤菜
人均消费：25元
招牌菜：烧腊、招牌牛肉面
店名：汉克利
地址：静安区南京西路887号（近泰兴路）
经营范围：西餐
人均消费：70元
招牌菜：牛排
店名：吉米餐厅
地址：浦东新区昌邑路543号（近东方路口）
经营范围：西式快餐
人均消费：40元
招牌菜：三文鱼饭、田园色拉、千层面、奶油蘑菇汤
店名：洋葱餐厅
地址：静安区南京西路881号3楼
经营范围：港式茶餐厅
招牌菜：黄油洋葱牛柳、葡汁什菌南瓜盅
人均消费：60元
店名：兄弟寿司
地址：上海市虹口区西体育会路
招牌菜：石锅拌饭18元/份、韩式炒年糕12元/份
人均消费：30元
店名：港丽餐厅
地址：南京路近河南路
人均消费：70元
特色：脆皮虾胶鸡翅
店名：Baby doll
地址：黄浦区西藏中路268号来福士广场2楼
人均消费：80元
招牌菜：野菌焗豆腐、冰桔茶、宝贝豆
❷ 上海有什么好玩和好吃的地方
●人民广场。（这是上海很繁华的地段，附近好几个大型商厦，香港名店街市上海少男少女经常去购物娱乐的地方，但一般外地人很少知道） ●淮海路。(价格稍贵，但同样很有特色，漫步在这样繁华的老街，不仅会感叹上海的风光无限啊...） ●南京路。（全国闻名的南京路步行街，我就不详细介绍了吧） ●jj club大型游戏超市。（喜欢玩游戏的学生注意：这是新开的一家上海最大的游戏超市，它宏大的外形会使你兴奋不已，里面的设施，游戏机更是全得不得了，还有运动健身区，无限量大头贴区，烫发区，别忘了地址：共和新路大宁路（上海马戏团旁边）） ●外滩那边的油轮也值得坐一下，这是欣赏美丽上海滩夜景的好办法哦~！ ●城隍庙。（上海最有特色的老庙，里面各色小吃，饰品应有尽有，不去会很遗憾的哦~！） ●另外，有的出租车司机故意坑初次来上海的外地人，会绕道远行，下车前别忘了索要发票，这样可以保证您的合法权益，必要时打投诉电话。 上海比较有名的小吃有城隍庙绿波廊的蟹粉小笼，西哈努克亲王吃过的鸡鸭血汤，西施豆腐坊。吴江路和和和
❸ 上海有什么地方的东西比较好吃
上海的各种美食街颇受各地游客欢迎,其中着名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、吴江路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。 随着上海与周边地区联系日益密切,在通向江浙两省的318国道上,崛起一条4公里长的“海鲜一条街”,金粤渔村、云都海鲜城、天天渔港等不同消费层次的餐馆饭店,每天都吸引着各方来客。 云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。于是有人戏言：“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。交通：220、575、781、782、783路淮海东路终点站,途经云南路在延安东路上设站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六线。在金陵东路设站的有42、123、126、503、926路（东向）,在淮海东路设站的有42、126、920、926路（西向）。 黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。 交通：地铁二号线人民公园站、地铁一号线人民广场站或新闸路站、136路黄河路终点站、210路北京西路终点站、途经黄河路在南京西路上设站的有20、37、921路,在北京西路上设站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路：虹口着名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。 吴江路的小杨生煎粗粗地掰一掰手指头，上海滩的生煎馒头店少说也有几百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壮观多了。甚至听上海的朋友讲过这样一段话，“阿拉等情人超过五分钟，就要发几句牢骚了，但等生煎馒头就没问题。”可见这小小生煎对于上海人是怎样的重要。小杨生煎是家有着7年历史的生煎店，个大汤多是特色，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄如纸，却薄而不破，互不粘连，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的。地址：吴江路54号、60号避风塘的九肚鱼避风塘做的是地道的港式点心，九肚鱼是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，“造型”特别，像大个儿的泥鳅，肉质有点灰白色，而且绵软少骨，用筷子夹，就得小心了，稍一用力，可就“分尸”了。油炸时加上面粉拖，形状美观，色泽金黄，口味咸、鲜、香，口感外焦里嫩，夹起一块就往嘴里送，汤汁和肉质吸满油水，嫩滑得像豆腐。不过现在外面 “大兴”的避风塘太多了，吃九肚鱼一定要认准正宗的6家。地址：长乐路175号打浦路1号金玉兰广场南京西路1333号 张杨路501号第一八佰伴海宁路358号国际商厦吴中路1258号（合川路口）四海游龙的锅贴锅贴是四海游龙的特色，锅贴的样子也比较反传统，是条状的，长长扁扁的，乍一看有点像北京的褡裢火烧，又感觉更像日本蒸饺。吃这样的锅贴觉得比较特别，没有本地锅贴那么油腻，味道不错。地址：龙川路121号田林东路456号茅台路670号蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。枣泥酥饼是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。蒸拌冷面是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。1949年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。 1952年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。擂沙圆糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。猪油百果松糕用糯米、粳米掺和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜，糯而不粘，果仁口味多样。油氽排骨年糕猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店(原名小常州，号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而着名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，20世纪30年代初在上海出名。鲜肉猫耳朵传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩，用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手□面皮，包入肉馅或豆沙，油氽而成，风味特异。糟田螺选用中等大小的田螺，以调制过的陈糟为主要调料，烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧，糟卤香味横溢，卤汁醇浓，肉卤同吃，更加鲜美。高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点(松饼，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。奶油五香豆奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃。猴银鱼枫泾丁蹄十四种上海经典传统风味小吃城隍庙梨膏糖阳春面蒸拌冷面蟹壳黄海棠糕条头糕薄荷糕开洋葱油拌面 上海特产： 上海砚刻 上海集云阁篆刻 上海曹素功墨 上海崩瓜 猪血扁 城隍庙五香豆 嘉定白蒜 香粳稻 香芋 芦笋 上海高桥松饼 上海潜泉印泥 金泽状元糕 “五芳斋”糕团 上海绢花 叶榭软糕 上海龙虾片 上海全蛋萨其马 崇明白山羊 崇明酱包瓜 上海水蜜桃 进京乳腐 枫泾丁蹄 上海梨膏糖 凤尾鱼罐头 上海浦东鸡 银鱼 上海木雕 嘉定竹刻 上海面塑 上海牙雕 上海绒绣 上海丝绸 嘉定黄草编 松江鲈鱼 城隍庙梨膏糖 崇明水仙花 上海漆器 上海玉雕
麻烦采纳，谢谢!
❹ 上海有什么地方好吃的以及好玩的地方
上海有哪些必须去玩的景点？
答：
田子坊 新天地 城隍庙 外滩 南京东路步行街 东方明珠 世博会
上海博物馆 杜莎夫人蜡像馆 长风海洋世界 上海科技馆
古镇老街 朱家角 枫泾 七宝 新场
淮海中路的 光明村大酒店二楼 王家沙点心店（南京西路石门路） 城隍庙南翔小笼---最好是去南翔古猗园门口吃。乱七八糟的小吃路边摊，可去城隍庙 东南面的，三牌楼路 四牌楼路......烧烤，小炒都很多...
❺ 上海有些什么好玩的和好吃的地方
上海旅游的景点
东方绿舟 国际赛车场 秋霞圃 汇龙潭 古漪园 豫 园
上海大剧院 上海博物馆 金山海滨 锦江乐园 七宝老街 银七星滑雪场
桃源文化村 鲜花港 磁悬浮列车 上海科技馆 东方明珠 金茂大厦
世纪公园 海洋水族馆 长风海底世界 淀山湖 曲水园 青浦纪念馆
陈云故居 太阳岛 月圆园 醉白池 天马山 桂林公园
奥特莱斯直销 上海植物园 龙华旅游城 不夜城 马戏城 共青森林公园
鲁迅公园 申隆生态园 上海动物园 陶行知纪念馆 海军博览馆 长兴岛桔园
临江公园 野生动物园 上海影视乐园 佘 山 奉贤碧海金沙 大观园
朱家角 枫 泾 南京路步行街 外 滩 洋山深水港
上海度假村
上海黄金海滨度假村 上海天使海滩度假村 上海银珠苑度假村
上海淀山湖度假村 上海坤明湖度假村 上海日月岛度假村
上海宝岛度假村位 上海浏岛度假村 上海香樟园度假村
上海海湾健康花苑度假村 上海化学工业区俱乐部 复旦太平洋国际交流中心
上海南华苑度假村 上海泛洋城市度假村 上海南翔绿谷别墅
上海金轩渡假村 上海美丽华度假村 崇明德丽苑度假村
上海东航观光景悦度假村 上海桃城度假村 上海大康度假城
上海樱花度假村 上海新世界度假村 上海大石皮度假村
上海滨江度假中心 崇明怡沁苑度假村 上海仕南度假村
上海青青旅游世界 上海东方绿舟度假村 上海太阳岛度假村
上海兰笋山庄 上海佘山松浦度假村 上海绿城春水健身俱乐部
佘山江秋度假村 上海新馨度假村 上海古华山庄
上海桔园度假村 上海保龄球国际度假中心 上海绿洲比华利会所
上海蘅芜苑大酒店 上海东滩国际会议中心 上海景苑水庄
上海美兰湖国际会议中心 青浦金泽苑度假中心 上海东航观光景悦度假村
上海佘山月圆园 上海协通渡假村 上海嘉富丽俱乐部
上海龙裔旅游度假村 上海公路处奉城会务中心 上海青龙田庄
上海休闲农庄
上海四季百果园 大千生态庄园 上海格林农庄 松江番茄农庄
上海申隆生态园 浦东临空出口农业园 施泉葡萄园 上海马陆葡萄园
长兴岛桔园 孙桥现代农业园 水上人家休闲农庄 上海高家庄园
上海泰国养生农庄 国际水岸休闲农庄 金山现代农业园 上海家尔乐生态园
漕泾休闲水庄 松江渔夫农庄
上海当地特色美食： 很多我都没吃过啊，流口水啦
名称： 南翔小笼包
介绍：南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包着名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。
名称： 排骨年糕
介绍：排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，为上海人喜食的小吃品种。最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。西藏南路金陵路口光明中学北侧的“鲜得来”是生意不错的一家。
名称： 蟹壳黄
介绍：用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。
名称： 高桥松饼
介绍：用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点(松饼，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
名称： 城隍庙梨膏糖
介绍：相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。
名称： 奶油五香豆
介绍：奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃。
名称： 素菜包子
介绍：素菜包子是豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白，馅心绿中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬笋，香豆腐干等原料，配以香油，糖等调味，故一开竹笼，满室生香，其色，形，味三者俱佳。
名称： 鸽蛋圆子
介绍：鸽蛋圆子是豫园“桂花厅点心店”经营的最负盛名的特色点心。其特点是圆子外形洁白酷似鸽蛋，入口香甜清凉。因外皮采用上白糯米加工，馅心用白糖，桂花，薄荷等，选料精细，是夏令佳点。
名称： 擂沙团
介绍：擂沙团是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。约有50多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，具有浓郁的赤豆香味，还有爽口和携带方便等特点。
名称： 鸡鸭血汤
介绍：鸡鸭血汤是城隍庙大门边“松盛点心店”供应的传统小吃，其特点是汤清见底，汤里的血块什件，清爽味美，主要是选料精细，烧煮独特之故。
名称： 小绍兴鸡粥
介绍：小绍兴鸡粥店，因操作师傅是绍兴人而得名。鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥，鸡肉皮脆骨香，肉呈白色，鲜嫩可口，食之无穷。小绍兴鸡粥店位于云南南路，已久负盛名。
名称： 开洋葱油面
介绍：开洋葱油面是豫园附近“湖心点心店”的特色面点，素有“葱油香飘九曲桥”之说，其特色是开洋葱油，拌以面条，入口润滑爽口又鲜又香。它是用苏北家乡熬出的深红带黄的葱油，加上特制的开洋，故闻之开胃，食之浓香，是四季皆宜的小吃。
名称： 八宝辣酱
介绍：八宝辣酱，是着名的上海特色菜之一。以八种禽、肉、菜果为主要原料，通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣，故名“八宝辣酱”。由于菜的原料多样，因此颜色丰富，润泽光亮，鲜香微辣，咸甜适中。
名称： 脆皮乳鸽
介绍：这种乳鸽出生到长成约28天左右，重量达8两或1斤。在厨师的精心制作下，烤成焦黄，配以特殊佐料，肉质鲜嫩，口感外焦里嫩，老少皆宜。脆皮乳鸽又称一元鸽。顾客在饭店里消费额到规定金额后，只要1元钱就能买到这盘正宗的上海特色菜。这是典型的吃大菜，花小钱。
名称： 水晶河虾仁
介绍：河虾以头大、口感好、营养丰富而得名，原产地在沪杭一带。要想使虾仁变成透明状的白色，就得事先炒一下，再放上些佐料。这样，一盘香嫩可口、晶莹剔透的水晶河虾仁就烹饪好了。
名称： 红烧狮子头
介绍：所谓狮子头是用猪肉团加酱油和其他佐料烹饪而成。只听说过鸭子、蛇可以两吃，原来红烧狮子头也有两种吃法。其一就是猪肉团，蒸熟，红烧，浇汁，加入特殊配料，经特殊加工，让人只闻其香，而不觉油腻。其二就是在第一种的做法的基础上，加入白色的蟹粉，这样既有肉的香，更有海鲜的鲜浓。
名称： 响油鳝糊
介绍： 这到菜以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
名称： 松鼠黄鱼
介绍：松鼠黄鱼是一道符合大众口味的佳肴，特别是不爱吃辣的人们。在选择黄鱼时，最好选600克左右为宜。其口感甜酸醇鲜，皮酥肉嫩。鱼身炸后还有刀花，形似松鼠，造形美观。
名称： 白斩鸡
介绍： “说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产着名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。
名称： 丰裕生煎
介绍：曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤，至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为价格便宜，而且量也多。既能当主食，又能当点心。像这类中式快餐店在上海颇受欢迎。
名称： 桂花甜酒酿
介绍： 用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿，是上海人很喜欢吃的风味小吃。甜甜的，还有一股奇特的清香，沁人心肺。
名称： 青团
介绍： 青团色泽碧绿光亮，是一种加入草汁的米粉团子。口感清淡，略带香味。每到清明，上海人就有吃青团的习俗。
名称： 重阳糕
介绍： 重阳糕有很多品种：豆沙糕、猪油松糕、花糕、黄松糕等等。重阳糕是用面粉蒸制，以枣、栗、肉为佐料制成，是重阳节的节令食品。
名称： 茶叶蛋
介绍：茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香、茶叶、桂皮、盐等卤煮而成。但要使茶叶蛋烧得香，鸡蛋一定要新鲜，煨制时间要长。还必须要选择耐泡、味浓、中等以上的茶叶。茶叶蛋是上海人喜爱的一种经济实惠的食品。
名称： 油墩子
介绍：是上海的街头小吃。油墩子是将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和咸的萝卜丝，再复以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。
名称： 炸臭豆腐干
介绍： 臭豆腐向来是闻着臭吃着香的传统小吃。经过油炸之后的臭豆腐更是让人欲罢不能。外脆内软，再涂上各种酱料食用，让人回味无穷。
名称： 烘山芋
介绍： “烘山芋”也称烤白薯、烤地瓜，上海人特别喜欢吃。特别是进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋出炉。由于烤食山芋的甜度增大，格外香甜，远远即可闻到烤山芋的焦香。近年上海街头也偶见新的吃法，即将山芋入油锅炸，外脆内软，撒上少许酱料，十分鲜香可口。
名称： 包脚布
介绍：所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃。
名称： 锅贴
介绍：锅贴被人戏称是生煎的兄弟，是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。上海吃锅贴的地方很多，如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。
名称： 枫泾丁蹄
介绍：上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年的历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成，这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
名称： 金泽状元糕
介绍：产于上海青浦。采用优质纯粳米，用石舂碓成粉，配以白糖，经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕；和以椒盐则成椒盐状元糕，宜不喜甜令及患胃病者食用。成品片薄，色泽金黄，味美气香，甘甜松脆，入口即溶，内含蛋白质、脂肪、维生素、及多种微量元素，具有助消化、生津健脾之效