上海青和香菇怎么做好吃窍门

Ⅰ 香菇和上海青怎么炒

材料冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、盐、白糖
做法
1、冬菇先用水泡发洗干净，待冬菇泡软就行了。
2、开始先用油热锅，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、盐、少量糖，翻炒冬菇，大概2分钟后加入清水，盖上盖子煮10分钟，香菇入味即可。
3、然后将水烧干，加入上海青，中火炒3分钟左右即可。