‘壹’ 上海青的种植方法
上海青又叫苏州青，是小白菜的一种，它营养价值高，能提供人体所需的矿物质和维生素，可以补充血管弹性，现在市场上的上海青也是深受大家的喜爱，那么我们来看看上海青怎么种吧：
1、选用良种
现在上海青的品种已经非常的多了，所以在种植的时候我们一般会根据种植的季节、种植的区域等来选择适合的品种，在夏季我们通常会选用抗病强、耐高温、耐旱的品种，而秋季和春季则选用比较正常的产量较高的品种即可，这样我们才能在最基础的条件下保证上海青的产量和质量。
2、整地施肥
上海青对种植地的选择是没有要求的，但最好是选在水源充足，并且排水排水排灌方便的地方进行种植，同时土壤的黏性不宜过重，不然会引发各种病害，土壤要相对比较肥沃，交通运输便利。整地时要深耕，撒上充足的厩肥或是家畜粪便等搅拌均匀，然后按照宽为一米五到两米左右做畦，最后起好水沟，便于后期的田间操作。
3、科学播种
现在上海青基本上是一年四季均可进行种植的，种植的方式一般是采用撒播或条播，首先我们需要先将土地浇透，然后将种子均匀的撒在土地上，或者是按照每行为三十厘米距离起好沟，将种子均匀的撒在沟中，覆土掩种，在温度不是很高的时候可以在上面覆盖一层草或者是塑料薄膜，用于保湿和保温。
4、田间管理
上海青在还没有出苗之前，每天基本上才需要进行两次浇水，出苗之后只需要浇一次水，等它长出三到四片叶子是就需要进行间苗，保证合理的密度。在上海青生长的整个过程中需要进行多次施肥，主要以复合肥、尿素以及沃叶磷酸二氢钾为主，根据上海青的生长情况来适量的进行施肥，当上海青叶子发黄的时候要及时的进行施肥，否则就会出现死亡的现象。
5、病虫害防治
上海青的病虫害主要有叶枯病、霜霉病以及蚜虫和菜青虫，叶枯病和霜霉病的高峰期一般是在夏季高温多雨的时候，首先我们需要加强对田间的管理，其次就是可以利用化学药剂的犯法进行繁殖，一般可以使用波尔多液或者是多菌灵进行防治。而蚜虫和菜青虫在上海青生长的每隔阶段都会存在，主要危害上海青的叶片，我们可以使用敌百虫或乐果乳油进行喷杀。
6、适时采收
上海青不能让它长太大，不然味道就变苦，让人没有食欲，所以一般是在上海青长到有十到十五片叶子的时候就要及时的进行采收，其次就是上海青它是可以分批次进行采收的，每次都是将大的采收保留的小的，这样下次就可以继续采收，提高经济效益，以及是土地资源得到充分的利用。
‘贰’ 种植四月慢和上海青区别,在种植方法时间上有哪些
种植时间不同：四月蔓十月上旬至下旬播种。上海青是小白菜的一个品种，在上海地区一年四季都可以播种，夏季天气太热不好养护，生长状态不能控制，所以一般选择在春秋种植。上海青比较容易出苗，北方地区春夏秋三季都可以种植。
上海青的种植方法：选择好土地，而且还要是向阳通风的地方种植，在种植上海青之前，可以施些基肥，保证土地的养分，种子撒播完之后，需要适当浇水施肥，至少每天早上浇两次水，但在上海青出苗之后，适当浇一次水就可以了，给上海青施肥，一般是以尿素、复合肥为主。
同时我们还要做好病虫害防治，养护上海青的过程中，经常会出现叶枯病，所以我们要阿吉强田间的管理，我们还可以用多菌灵进行消毒。
四月慢种植方法：
1、育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定植大田。
2、整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。
3、大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。
4、田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。
5、采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。
四月慢和上海青的区别
菜叶不同：四月慢叶片为卵圆形，叶子则是深绿色。上海青叶片为椭圆形，每片叶子都碧绿色。经过两相对比之下，还是能辨别出来谁是四月慢谁是上海青的。
叶柄颜色不同：四月慢和上海青都是油菜，只不过品种不一样，外型极为相似，它们呈束腰型，茎似汤勺，叶片碧绿，但叶柄颜色不同，四月慢的叶柄肥厚呈现为浅绿色，上海青的叶柄也肥厚呈现为青绿色。
抽苔时间不同：四月慢早春不易抽苔，而上海青则是在2月份开始抽苔，3月份抽苔长势最好。从抽苔时间上来看，上海青抽苔要更早些。
‘叁’ 如何种上海青
上海青的育苗期，上海的天气逐渐开始转凉，此时适合小白菜生长发育，江浙沪地区一般为9-10月播种，可以密集播撒，长出菜苗可以选择长得高的拔出使用，此时的菜苗俗称鸡毛菜，之后定值，行距30cm，间距20cm，可以越冬，可以生长到0.5-1kg一株，此时是真正的大青菜。
苗期每天适当浇水，后期浇水需加少量复合肥，因基质土保肥力差，肥力低。定植后，中耕与施肥结合进行，施肥前疏松表土，定植4天后开始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，浓度由淡至浓，逐步提高，定植后35天采收。
(3)上海青一亩地种多少株扩展阅读：
分布范围：
上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
原产亚洲。我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。
上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜 品种，全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
‘肆’ 大棚种植上海青一年平均每亩产量大概多少（长江中下游）
如果管理得当，肥力充足，夏季高温的持续时间不长，平均每亩产量不低于8000斤。
因为，大棚种植扁豆，比起其它方式生产的扁豆收获期更长，加之，“上海青”这一品种的种扁豆带仔产量较高，所以说，上海青每亩产量完全可以达到8000市竖行橘斤。
我原来种植过“红余团镶边”扁豆，收成好的年份产量也曾达到这个数，更何况“上海青”比“红镶边”长势更旺，更不容易早衰。
‘伍’ 上海青最快几天能出苗
上海青是常见的菜用小油菜品种之一，适宜生长条件下，约30-40天便可收获一茬。它的种植技术和小白菜基本相同，唯一不同的是上海青还可以育苗移栽，而小白菜多采用直播方式。上海青比较耐寒，但在春季生长过度的情况下有可能会出现抽薹现象。一般来说，上海青的播种深度为0.5-1.5厘米，播种过深可能难以出苗。过浅则易被蚂蚁食用。因此上在出苗前土壤不能干旱，而是保持湿润。这样，在气温20-30摄氏度环境下，上海青三天左右便可出苗，5-7天齐苗。一般来说，种植上海青的地块不宜是连作地，因为病害较多。做畦不宜过长过宽，长度以十米左右为宜，宽度以1.2米左为宜。这样便于田间管理。畦应施足底肥，亩施腐熟有机3000公斤，三元复合肥20-30公斤。翻耕后整平，均匀撒播。最好使用1年之内的新种子，2年种子发芽率降低，出苗也慢。之后浇水。为防止蚂蚁、蝼蛄等昆虫为害，可在傍晚均匀撒施拌有杀虫剂的炒熟麦麸等物。出苗后应根据田间密度适当疏除弱小、拥挤苗。一般苗间距应达到8-10厘米，亩保苗5万株左右。
‘陆’ 上海青的正确种植方法是什么
上海青又名上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，不过上海青要怎么 种植 呢？下面就让我来告诉你吧！
上海青的介绍
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。
炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
上海青的种植技术1、品种选择
夏季品种选择耐高温、抗病、产量高的品种，如夏帝、夏妃，生育期30d。秋冬春季品种选择耐低温、抗病、产量高的品种，如金品、华冠、华金，生育期50d~60d。
2、整地、挖沟、布管
深耕整畦，整成宽1.6m、高0.2m、沟宽0.3m的长畦(35m)，长、宽整齐有利铺设管道，畦面土要整细、均匀、平整，有利于种子发芽，出苗率高。同时，在四周挖好排水沟，沟宽0.3m，沟深0.3m，沟与沟相通，有利排水。因上海青需水量大，又怕积水，在畦头固定铺设口径50mm硬塑管，每隔3.5m安装放水口和开关，放水口接上口径50mm三孔喷灌塑软管，每次盖种后铺设在畦沟里，每667㎡需三孔喷灌塑软管300m。硬塑管一端接上水泵，666.7㎡以下采用1.5kW抽水泵进行抽水，666.7㎡以上要用3.5kW抽水泵进行抽水，才能达到所需喷灌压力。
3、播种、盖有机H巴、除草
4、喷灌、间苗
在出苗前每天要在早晚进行2次喷灌，出苗整齐后，每天在早晨或傍晚灌1次，2叶1心期到3叶1心，要进行间苗，株间距l0～15cm，有利植株生长，提高产量。
5、科学施肥
重施基肥，多次追肥。基肥每667m施48%三元复合肥(进15)25kg、12%过磷酸钙50kg。追肥分别在4叶1心期、6叶1心期、8叶1心期进行，每次用48%三元复合肥20+46%尿素10kg进行撒施，施后抽水喷灌，以免肥料落在叶上，引起烧苗。
6、收割
10叶1心时，就可以收割出售，如果出售外省，收割前1d停止喷水，有利长途运输。收割时用专用收割刀从底座1～2叶处割下，轻手将菜整齐装进菜筐，出售。
7、喷除草剂、耕翻整畦
菜收割后第2天，可用25%百草枯300倍液喷施，杀死残留植叶和杂草。喷药后畦面要晾晒10d左右，有利于杀死病虫病菌，先卷起喷灌塑软管，后进行耕翻，施肥整畦，进行下一茬上海青种植。
上海青的食谱双耳蚝油炒上海青
材料：黑木耳、白木耳各几朵;上海青(上海白菜)250G，蚝油2茶匙，香油1/2茶匙。
做法：
1、双耳水发开，洗净去蒂，摘称小朵;
2、上海青洗净，沸水中一滚就沥干，立即用凉水冲凉，空水，滚水的过程要非常快，烫一下就可以了，(也可以油爆炒，不过我不太喜欢油爆);
3、热锅烫油，入上海青翻炒，再入双耳翻炒;
4、加蚝油翻匀，最后滴香油就可以了。
香菇炒上海青
简单、易做、好吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 能提高机体免疫功能、延缓衰老.、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等作用。
做法：洗净青菜，每棵青菜竖切，一分为四。香菇洗净去老梗。蚝油备用，蒜米切碎。锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒，菜断生后摆盘。锅烧再热加油，放入香菇翻炒。边炒边放入少量开水，使香菇易熟不糊锅。加适量蚝油，再小闷一会。出锅后码在上海青上就OK了。
上海青炒鱿鱼
材料：主料鱿鱼60g，上海青250g，辅料油适量盐适量鸡精适量
做法：
1、上海青清洗干净，鱿鱼解冻切花刀;
2、锅中清水烧开后放入鱿鱼氽烫熟透捞出备用;
3、热锅冷油，放入大蒜和上海青煸炒;
4、因为这次买的菜很水嫩，很容易熟，就直接放入鱿鱼卷;
‘柒’ 上海青怎么种，种植时间，种植方法，病虫害及防治方法
一、上海青种植时间：江浙沪地区一般为9-10月播种，有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。
二、上海青种植方法：
1、选地整地
选择以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好的地，翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦。
2、播种
为9-10月天气逐渐开始转凉，此时适合小白菜生长发育，可以密集播撒。种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。
3、田间管理
苗期每天适当浇水，后期浇水需加少量复合肥，待出苗完全后可以定植，行距30cm，间距20cm。定植4天后开始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，浓度由淡至浓，逐步提高，定植后35天采收。
三、病虫害防治：
上海青的病虫害主要有：蚜虫、菜螟、菜青虫，防治方法如下：
1、蚜虫防治方法：可用40%乐果乳剂1500倍液或4.5%高效氯氰菊脂3000倍液或深圳瑞德丰产的克蚜宝1500倍液喷治。
2、菜螟防治方法：清除田间杂草和枯株残叶，清灭蛹茧。在苗期，也就是在幼虫吐丝结团前，用90%晶体敌百虫800倍液或25%中科美铃1500-2000倍液喷治。
3、菜青虫防治方法：可用90%晶体敌百虫800倍液或25%中科美铃1500-2000倍液喷杀。
(7)上海青一亩地种多少株扩展阅读
上海青的主要价值：
1、上海青的营养丰富，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。
2、上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用。
3、经常食用上海青对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
4、上海青富含纤维，可以有效改善便秘。
‘捌’ 一亩地种菜能有多少产量
一亩地种菜产量大概可以种5-8吨的产量。
规划好以后是能赚钱的，一般一年可赚3～4万元。这样需要将一年时间充分利用，在2月种植娃娃菜，4月种植春白菜，10～12月种植薯仔等，就能够应季收获进行贩卖获取利润，但是如果规划不当，可能只能赚1～2千元。
蔬菜是生活中必不可少的，因此很多人选择进行蔬菜的种植，那一亩地种菜能赚多少钱呢，其实规划的好对其进行轮番耕种，除去原本所支出的成本以外，还可以有3～4万元左右的利润收入。
首先是需要将一年进行切分，之后按照不同的应季蔬菜的成熟时间进行播种收割。
一亩白菜可产7000～8000斤左右，市场上白菜一斤一般是1～2元一斤，则一亩可收获15000元左右，再加上每个季节都可收获蔬菜进行贩卖，除去租地、种子费用以及水肥和人工费，其利润就大概在3～4万元左右了。
但是蔬菜中产量高并且赚钱的并不多，大部分人在进行一亩地的种植时只会选择一年种植一季或者两季蔬菜，没有充分利用时间进行规划，就会导致其投入与支出相当，赚的钱也会减少，可能只有1000～2000元左右了。