㈠ 上海滩老字号有哪些 经营什么
"德兴馆" 是海帮菜的发祥地，创于清光绪4年（1878年）。"德兴馆" 的 着名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参"，其乌参油光发亮，酥烂味美，一时间便成为风靡沪上的佳肴。（还有焖蹄面，小笼包，八宝辣酱很有名）
“杏花楼”创建于清代咸丰元年（公元1851年），广东人“胜仔”开的甜品店，到如今颇具规模，享誉申城的粤菜名家。（杏花楼月饼很好吃，还很大，哈哈，青团也好吃）
老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，它清代起源于上海，约创建于同治年间。三十年代，南京夫子庙一带餐馆纷杂，打“老正兴”字号的就有三家。
老半斋是上海有名的老字号，于1905年(清光绪三十一年)开业，原设于汉口路湖北路口，民国初年迁至汉口路浙江路口，由开设银行的几位扬州人创办，原名半斋总会，后改为半斋菜馆，因对门又开了一家新半斋菜馆，于是又改名为“老半斋酒楼”，以经营镇扬风味菜为特色，主要名菜有水晶肴肉，煮干丝，白汁回鱼，清蒸刀鱼，清炖蟹粉狮子头等。
哈尔滨食品厂（淮海中路店）在上海市淮海中路603号，靠近成都南路（用鼻子可以找到，呵呵），始创于1936年，国营糕点店，过去以俄罗斯传统点心为特色，特色糕点有：蝴蝶酥、杏仁排、花生排、巧克力拉花曲奇、杏桃排等，一走到商店，就闻到香味。
1936年，绿杨邨酒家开门迎客，曾是上海滩做淮扬菜的头块牌子，一时风光无两。
80年代，绿杨邨顺应时代开出外卖部，专供价廉物美的特色淮扬点心，开辟了一片美味新天地。老牌上海西点凯司令,就是在色戒中王佳芝和易先生约会的那家咖啡馆。栗子蛋糕绝对称得上是凯司令的当家花旦,实实在在的栗蓉外面裱着厚厚的鲜奶。
光明村大酒家是淮海路上的老字号名店。一楼的外卖窗口供应各式自制的点心、糕团与熟菜、卤味，常年都排着长队；二楼主要供应各种中式传统小吃点心；三楼与四楼主要供应各类家常炒菜。餐厅包房中西风格各异，透明的玻璃房子，环境整洁、典雅。以特色寿筵、书法婚宴、书法助兴为文化服务特色，办喜宴时，主桌会铺上大红桌布，配上不同的餐具。服务方面有个亮点——他们的老板和一个搭档会一起来祝寿，并当场写一幅字送给寿星，满特别的！该店自2000年到现在已有多位百岁以上老人在该村祝贺，每桌还赠送字画一幅。特色服务：有最低消费，是老字号，订座服务，可以刷卡，不能自带酒水，有停车位，提供在线菜单，有包厢，有下午茶，提供早餐，有送餐，有酒精饮料。（必吃鲜肉月饼）
老大昌（上海打浦路店）以生产面包，西点，月饼而闻名，是一家有着八十七年悠久历史的老字号国有品牌企业，被上海市政府列为市，区老字号品牌发展规划。（必吃哈斗）
王家沙初创于1945年,因该地段名“王家厍”,且沪语中“沙”与“厍”同音,遂取名王家沙。老字号的王家沙点心在沪上享有美誉。（必吃蟹粉汤圆）
盛兴点心店在顺昌路上开了八十多年了,绝对可以称得上魔都的老字号。（必吃汤圆馄饨）
上海静安面包房有限公司1985年9月成立,是上海第一家中外合资经营的法式面包房,为锦江国际集团旗下成员企业。（法式长棍面包走起）
1986年，中英合作的红宝石食品有限公司成立。（必吃奶油小方）
杜六房的前身始创于民国二十七年（1938年），第一家熟食店开设在重庆北路114号。新中国成立后，于1956年公私合营，划入静安区副食品公司。（油爆虾和酱汁肉走起，熏鱼酱鸭）
太多了，你可以看下帖子，还有图的。正宗!经典!上海最正宗的23家老字号!
㈡ 上海滩上有哪些老字号
上海的老字号挺多的，比如王家沙，杏花楼，新亚，老大房，燕云楼，王开照相馆等等。
㈢ 上海老字号有哪些
1、大白兔奶糖，位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米。
㈣ 上海老字号:()( )允上 ()( )正兴 ()( )云轩 经营状况
上海老字号：
雷允上（药店：生产的六神丸继续保持传统特色，旗下“雷氏”品牌被认定为中国驰名商标）
老正兴（餐饮：清代起源于上海，约创建于同治年间。以经营浙绍风味菜肴着称）
朵云轩（艺术收藏：是解放后第一家专业经营艺术品拍卖业务的公司，发展到今十一年，中国书画艺术品的拍卖已形成其特色）
经营状况：良好
请及时采纳
㈤ 上海四大生煎老字号
上海的四大生煎老字号有：
大壶春，这是最经典的老字号之一，将近90年的历史。
东泰祥，东泰祥的历史可以追溯至一百多年前，是上海滩最早做生煎的店家之一。他家采用的是半发酵的方式。
三两春，三两春是上海为数不多的仍在坚持采用古法生煎制作工艺的馆子之一。
丰裕生煎，这是一家老牌国营点心店，生煎也是他们家的拳头产品。
㈥ 上海老字号是什么正兴，还有什么的云轩
1、老正兴菜馆：
老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。现有一套独特的烹调技艺，成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业，驰名中外。
2、朵云轩：
朵云轩是指中国收购、经销、出版、收藏书画及其他艺术品的机构。1900年（光绪二十六年）开设于上海。朵云轩经营上注重与国内尤其是南方书画、篆刻家的联系，经常举办作品展览和学术活动。
(6)上海滩有哪些老字号扩展阅读
光绪二十六年(公元1900年)，上海的河南路旁新开了一家笺扇商号——朵云轩。朵云轩初营苏杭雅扇、诗笺信纸、文房四宝，书画装裱等，后又发展出木版水印、书画中介等业务，凭借优质的产品和诚信服务，朵云轩很快跻身沪上主流艺术圈。
新中国成立后，历经风雨和阳光，完成国有化的朵云轩作为沪上艺术品行业代表性企业最终走向发展壮大，在那个斯文扫地的动荡年代，朵云轩勇担文化使命，恢复和发展了传统的木版水印技艺，并坚持开展书画收购业务，抢救、收藏了大量民间流散珍贵文物。
㈦ 上海滩上的老字号有哪些
南翔小笼、王家沙、沈大成，五芳斋 城隍庙里有许多上海老字号啊
㈧ 上海滩老字号有哪些
不胜枚举，南京路步行街上几乎都有，用的有盛锡福帽店，小花园布鞋，茂昌和吴良才眼镜店，培罗蒙西服，张小泉刀剪，王星记扇庄，恒源祥绒线，老凤祥首饰，朵云轩书画，古今内衣， 吃的有杏花楼，沈大成，老大房，泰康，凯司令，沧浪亭，乔家栅，功德林，王宝和，三阳盛南货，老半斋，老正兴，燕云楼，洪长兴，小绍兴，上海老饭店，绿波廊，红房子，德大西餐社，药房有雷允上，蔡同德，群力