① 话说上海哪家的肠粉好吃
肠粉的做法
食材明细
肠粉专用粉150克
肉末80克
韭菜100克
鸡蛋2个
食用油适量
盐适量
生抽适量
辣椒油适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1
准备好材料
2
用清水将肠粉专用粉调成糊，粉和水的比例为1：1
3
锅中烧热，下打好的鸡蛋炒熟
4
另起锅，烧热，下油下肉末炒出油至金黄色，加入盐，生抽，胡椒粉炒匀
5
下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟
6
下炒好的鸡蛋一起炒，加入少量盐，生抽炒匀即可起锅备用
7
取一个平底的盘子，舀入调好的米糊（刚没过盘底即可），放入蒸锅中
8
盖上盖子，水开后约三分钟即可拿出
9
蒸好的粉放入凉开水中泡一会，揭下粉皮
10
粉皮放大点的盘子中，加入刚炒好的馅
11
卷起来即可成肠粉
12
蘸汁用生抽，辣椒油调成，淋在肠粉上即可
② 上海哪里可以吃到正宗的广东猪肠粉啊
葡京茶餐厅吧，还蛮正宗的
③ 上海有肠粉吃吗
有的，上海的所有港式茶餐厅，都有肠粉。比较知名的如：翠华、港丽、新旺、避风塘、吉旺……等等等等，都有数十个连锁店，各大商圈都有。
④ 上海哪里有卖肠粉的
上海到处都有茶餐厅，所有茶餐厅里面都有肠粉卖的。
比较有名的连锁茶餐厅，如港丽、翠华、新旺、避风塘、大马头、表叔、吉旺…………太多了。
⑤ 浦东哪里有吃肠粉的
三中那一家不错，那的鸡肉肠粉很不错！还有长平路那一家也不错！料下得很多！金新肠粉其实也很好。。。说到都流口水了！
⑥ 上海哪里有肠粉
多伦路粥摊 人均 ￥7
粥摊要到每天下午4，5点才会出现..是流动摊头..应该差不多是在多伦路259号的地方~
2辆小车..一辆煮粥..一辆蒸肠粉..做的是咸的生滚粥（唉..要是有甜粥就无敌了~！）..皮蛋瘦肉粥..猪肝粥..鱼片粥..鱼骨楠粥..肠粉只有素的和荤的两种..差别其实也就在蒸的时候加不加鸡蛋和肉末~
尝了鱼片粥和荤粉..粥很入味很好喝~吃到后来还跟坐在对面的“老广东”讨教了下..其实所谓的生滚粥最关键的就是底粥..要把粥煮到水分全无..差不多像饭一样干..客人点的时候加水和各种食材调味后就能上桌了~老板后来也加入了嘎三湖的行列..还传授了我南瓜沙的做法~嘿嘿..
肠粉很Q很滑..料也很入味..和之前吃的把菜卷里面的肠粉不同..这里的肠粉就是纯粹的粉..只有几颗生菜盖在上面..是风格很干净的肠粉~
老板一看就是很好相处的人..老板娘一开始看上去有点“冷”..不过后来发现其实也蛮亲切的~
以后想喝粥的时候..一辆18路就能到这来了..开心~~~
八月肠粉粥馆(中山西路店) 人均 ￥30
地址: 徐汇区中山西路1800号兆丰环球内
他们家的鱼片粥很好吃，味道很正，鱼片滑滑的很嫩，没有鱼刺，下次尝尝皮蛋瘦肉粥，套餐的皮蛋瘦肉粥+肠粉，貌似不错，只有15元。肠粉很好吃，有劲道，口感不错，煲仔饭里面的鸡块味道很特别，还不错啦。
推荐菜: 肠粉 鱼片粥
谭肥肠担担面酸辣粉 人均 ￥9
两次都是吃的酸辣肥肠粉，光是酸辣两个字足以吸引我了。里面的肥肠香香，碎碎的，量不算少。米粉粗粗的，并且有方便面那种曲曲弯弯的纹路，吃起来蛮好。汤头本身酸酸辣辣的，加了肥肠后，浸入了肥肠的味道。吃起来还是蛮开胃的，随便吃吃还好了。就是感觉有时候人好多，位置貌似就会难找了。
推荐菜: 肥肠粉
广州肠粉大排档 人均 ￥6地址: 虹口区多伦路四川北路(近东江湾路)
肠粉MS生意很好， 一直有人来外卖打包。
虽然肠粉的馅不是外面那种包起来了，不过
味道还不错，尤其是粘料的味道很好吃。我们
要的是牛肉馅的肠粉，肉不多，而且有些老。
老板空的时候会过来聊聊，蛮亲和的。
⑦ 上海哪里可以吃到好吃的肠粉
东宝兴路地铁站。旁边有一个 川公路 往里走。大概是200米左右吧。~有一家叫潮兴肠粉店。
特好吃，味道也很棒~天天一堆人围着，经常要排队去~你要去的话最好选工作日。人少一些~
然后就是宁石路平利路，晚上十点后就有个小摊做肠粉的，这个最正宗。而且只做晚上生意。你没事可以去看看。目前就这两家我知道算正宗的。~
⑧ 上海哪里有正宗的广东肠粉
肠粉到处都有的好伐？只要是港式茶餐，哪家会没有啊，屋企，避风塘，新旺，九龙冰室，甜蜜蜜~~~还有无数无数~~价钱一般8-30块一份，看是什么档次的餐厅了。
⑨ 上海哪里有吃正宗的肥肠粉
重庆谭肥肠酸辣粉(吴江路店)
地址:
静安区吴江路72号旁(青海路石门路之间)
重庆谭肥肠酸辣粉(南京东路店）
地址:
黄浦区南京东路720号食品一店内
⑩ 好想吃肠粉上海哪里的肠粉比较好吃
自己做的最好吃
肠粉的做法
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出，盛在碟中。
18.加入自配的酱料即可。