① 上海青怎么保存新鲜
保存上海青可以用报纸包裹起来，然后放进塑料袋里面，采用～站立式~的方法放在冷藏室里面，因为上海青里面含有非常多的水分，所以也不耐干燥，大家就需要使用这种方法保存，可以保持翠绿，又不容易枯萎，约可保存3～4天。建议一次购买量约三天、最多五天量即可。若有不会立刻处理的小叶菜，可先用餐巾纸卷起，放在阳台通风处阴干一、两天，帮助农药挥发。
想要更长时间的保存上海青，还可以放在冰箱里面保存2到3天，如果家里面没有冰箱的话，就可以放在干燥避光以及阴凉的地方保存，摘掉腐烂的叶子，将新鲜的上海青平铺在废报纸上，风干一下午，再用废纸将风干后的上海青包起来，放入阴凉干燥处，一定程度上可以延长保存时间;直接将新鲜的上海青风干后，放入保鲜袋中，留一个小口“呼吸”，也可以保存1-2天;上海青建议即买即食，适量购买。
② 上海青干菜怎么做好吃
食材
食谱热量：12.6(大卡)
主料
上海青500g
方法/步骤
把上海青掰成一叶一叶的，清洗干净后，放在盘中。
