① 上海十大名菜有哪些哪个最好吃
一汤包
油爆虾可以说是很有历史的一道菜，在上海几乎家喻户晓，河虾经过油炸之后，在与灵魂秘制酱料相融合，一口下去，首先你会尝到酱汁的酸甜味，非常开胃，接着河虾的鲜味在你嘴里流淌，脆脆的外壳也舍不得吐掉。
② 在上海吃什么最好
在上海，推荐品尝本帮菜和小吃。
一、本帮菜
上海本帮菜是上海的特色菜系，体现了上海独特的饮食文化。其特点为注重食材的新鲜，烹饪手法多样，口味偏甜鲜。推荐品尝以下经典菜品：红烧肉、油爆虾、糟卤鸭掌和草头圈子等。这些菜品都是上海菜的代表，口感鲜美，值得一试。
二、小吃
上海的小吃丰富多样，富有特色。其中，小笼馒头、生煎馒头、蟹壳黄和酒酿圆子等，都是不可多得的美食。小笼包皮薄馅大，汤汁丰富；生煎馒头底部酥脆，馅料鲜美；蟹壳黄香脆酥松；酒酿圆子甜而不腻，口感滑嫩。
三、现代融合菜
随着时代的发展，上海饮食也在不断创新。许多餐厅将中西烹饪手法相结合，推出了许多新颖的美食。如融合中西餐特点的创意融合菜，以及融合各地特色的创新菜品，都是不可错过的美食体验。
四、创意市集的特色美食
上海有许多创意市集，这些地方集结了许多独立厨师和美食工作者，推出了许多新颖独特的美食。在这些市集中，你可以尝试到各种新鲜的美食，如独特的创意甜品、新颖的海鲜料理等。这些地方是体验上海美食文化的好去处。
总的来说，上海作为国际化大都市，饮食文化丰富多彩。无论是传统的本帮菜，还是现代的创新菜品，都有许多值得尝试的美食。来上海旅游，一定不要错过这些美食体验。
③ 上海人喜欢吃什么菜
上海人吃东西较为讲究。
一般老百姓自己家用餐会选择较清谈的菜肴；
如果应酬或谈生意去酒店吃的话，会点些刺身食物（如，大龙虾、象拔蚌、生豪、三文鱼之类）还有就是会点些甜食。
作为国际大都市，肯德鸡、麦当劳当然也是少不了的。
夏天去步行街散步，看看路边众多卖零食的就知道我想说什么了。
还有就是，上海人吃饭已菜为主，而且讲究菜就是菜，不会象东北爷们似的，炖他一大锅，一般不会在烧菜时加水。想喝汤？另外烧一份就是了。