‘壹’ 上海人在中秋会吃什么
1. 在中秋佳节，上海人的餐桌不仅仅有月饼和烤鸭，还有应季的芋头。有的人喜欢将芋头与老鸭汤搭配，加入扁尖笋一起炖煮，有的人则偏爱简单的葱油炒制。芋头以其鳞茎繁殖，象征着“母子相依”，在中秋节期间享用，寓含着美好的寓意。在江南方言中，芋头与“全运”谐音，因此，品尝芋头的同时，也传递了吉祥如意的祝福。
2. 正值中秋，毛豆也是上海人的餐桌必备。据《上海县志》记载，八月半是芋头和毛豆的双重生日。在这个节日里，家家户户都会准备“毛豆荚烤芋头”，以庆祝中秋。本地出产的“牛大扁”毛豆，因其扁平而肥硕，仿佛被牛踩过，口感甜香。毛豆中的每一粒豆子，都象征着兄弟姐妹的团结，食用毛豆，寓意着吉祥和一切顺利。
3. 上海人在中秋节期间，还会制作八宝鸭。由于秋季干燥，鸭肉有益健康，而且秋季正是鸭肉最为肥美的时节，因此，中秋节吃鸭成了上海的传统习俗。上海人特别偏爱四种鸭肉：咸香适口的咸鸭、鲜嫩多汁的烤鸭、酱香浓郁的酱鸭以及配料丰富的八宝鸭。