❶ 为什么中国人不吃鲤鱼
你去下厨房搜一下，鲤鱼做的菜品少于30种算我输。美国人才很少吃鲤鱼，中国人吃鲤鱼都是已经千年历史的花式各种吃法呢。
❷ 南方人为什么不吃鲤鱼
鲤鱼作为食材，可以说是基本入门款的食材了，北方很多菜馆都经常看见鲤鱼的身影，但一直有听朋友说“南方人不吃鲤鱼”，这是为什么呢？
总之，在网上总结了一些理由，你觉得哪种说法最可信？还是你有更准确的说法，欢迎在下面留言分享
❸ 江南人为什么不吃鲤鱼
南方人为什么不吃鲤鱼？
1、怎么靠谱的理由：
迷信的说法，有地方传说鲤鱼是通灵的神物，不可以吃，吃了会招灾会有报应的，这就有些跟北方人不打黄鼠狼的理由很像了，因为黄鼠狼是大仙。
2、从医学角度讲，传说是中医的说法：鲤鱼是发物，而南方的气候又是以闷热潮湿为多，一些身体有伤口或者生疮的人，吃鲤鱼后伤口很难愈合，特别是产妇、术后、有外伤的人都不能食用；
3.南北方鲤鱼肉质不同：因为南北气候的巨大差异，对于鲤鱼的肉质也是有比较大的影响，北方冷水生长的鲤鱼肉质紧实有弹性口感嫩美，南方鲤鱼的肉质则有些松散无弹性，做出的菜口感会差很多，另外北方的鲤鱼土腥味将会比南方的鲤鱼实轻一些，最有名的黄河鲤鱼就是北方鲤鱼的代表；
4.南北方饮食习惯不同：在北方鲤鱼的主要做法是红烧、糖醋、酱焖等等，口味偏重；而南方口味比较清淡，鱼的吃法多以清蒸清炖为主，较少用八角，豆酱之类调味，所以遮不掉腥味，吃起来影响口感
5.南方水产丰富，鱼种类相对北方来说要丰富很多，可以吃并且肉质口感以及营养都要好很多的鱼实在不少，鲤鱼只能是排在末尾选项
还有一个比较有意思的说法，南方人并不是不吃鲤鱼，而是被北方人误导的，为什么呢？据说北方的渔贩发现南方鲤鱼很好，就想低价贩到北方去，但是怎么压低价格呢？就想了这么个方法：说鲤鱼是发物，有病的人不能吃，容易诱发病，慢慢时间久了南方人便很少吃鲤鱼了。这个说法很少见，跟实际感觉有点不符。
❹ “南方人不吃鲤鱼”是真的吗为什么不吃鲤鱼
我是正宗的南方人，我们家乡那里吃鲤鱼的呀，不过由于生态环境的变化，溪水的干涸，那种野生的鲤鱼已经没得了，要吃鲤鱼还得到赶集的时候，搭乘几小时的车到镇上，不过人工养殖的鲤鱼，味道还是不一样的，所以很少吃鲤鱼了，可能就造成我们不吃鲤鱼的假象吧，至于南方其他地方，我就不清楚了，毕竟南方挺大的。
已经很多年没有回家去了，现在那条溪水好像已经干涸了，水流特别小，年轻人都出去工作了，家里剩下的都是老人和小孩，也很少有人去捉鱼了，溪水变小后，就没再吃过那种小鲤鱼，以后恐怕都吃不到了吧。现在那条溪水旁边修起了公路，已经变化了很多很多，失去了小时候的模样，凑近溪水，已经看不到小鲤鱼在水里游的画面了。以前，溪水哗哗的流，水域很宽，常有鱼在里面游来游去的，现在是看不到了。
我想，我家那块可能就是因为这种变化导致吧，其实，还挺怀念小时候下溪水抓鱼的，那种乐趣，真的很难得。
❺ 南方人为什么不吃鲤鱼
南方有一种说法认为鲤鱼是发物，南方天气又多是闷热潮湿，一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。另外鲤鱼身体两侧有一根筋，做鱼时如果不除掉鱼会有土腥味。所以南方人很少吃鲤鱼。
❻ 为什么有人不敢吃鲤鱼
鲤鱼属于发物。有一些症状的人，比如身体正在生病的人就不适合吃鲤鱼，而且鲤鱼也属于我们中国传说中的龙鱼，通常是家里有比较大型的宴会之类，才会使用的，最关键的是鲤鱼的口感不好，非常的腥，厨师在制作的时候都要抽取掉身体内的两根筋，一般家庭似乎很难操作。
❼ 有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗为什么不吃鲤鱼
有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？
南方的范围太大，还真不好给出一个确定的答案，但是地处南方的湖北武汉，我可以说说，在日常生活中，几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的，至于为什么不吃鲤鱼，我想应该是有如下几方面的原因？
1、从地理位置来解读，为什么不吃鲤鱼？
湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉，武汉自然也是能享受鱼米之乡所带来的众多水产，特别是淡水鱼类丰富，从吃鱼的口感来说，鲫鱼、草鱼、鲢鱼，通过最家常的做法，比如红烧来说，成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩，在我看来，鲤鱼的肉质比较老，同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来，没有优势；
身处鱼米之乡的武汉人，在众多可选择的鱼类之中，肯定是哪种鱼好吃吃哪种，没有可能说，鲤鱼的肉质比较老，但我们非常爱吃，就不吃鲫鱼、草鱼，这是完全不可能的，所以从地理的角度来说，本来就算是中低档的鲤鱼，在众多鲜嫩的淡水鱼获竞争的时候，其实已经完全失去其竞争优势；
写到最后，还想啰嗦几句，地处南方的湖北武汉，在日常生活中，几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的，至于说，为什么不吃鲤鱼，我想应该是有如下几方面的原因：
1、湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉，武汉淡水鱼类丰富，从吃鱼的口感来说，鲫鱼、草鱼、鲢鱼，通过最家常的做法，比如红烧，成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩，在我看来，鲤鱼的肉质比较老，同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来，没有优势；
2、养殖鱼类的都在养殖经济效益更好的常规鱼类，连人工养殖的都没有，可以想象，这块土地上的人们，肯定大多数是不吃鲤鱼的；
3、更加鲜美的高档水产品进入普通家庭后，青鱼、草鱼，也都是偶尔吃吃换换口味，口感不及鲫鱼、草鱼的鲤鱼，我个人认为，那就更加不会吃了；
❽ 上海人为啥不大吃鲤鱼鲤鱼可是不错的呀
1、南方人认为鲤鱼是鱼中另类，跃过龙门即成龙，因此不食。2、鲤鱼身体当中的那根劲（也隐称为龙筋）很难抽，嫌麻烦不食。3、鲤鱼肉偏粗不好吃不食。4、鲤鱼的烹饪法较好吃的个人认为就一种——糖醋（较土腥），吃法少造成吃的人少。
❾ 上海人为什么不喜欢吃鲤鱼
鲤鱼，我相信不是说上海人都不吃，我也去过上海，可没有发现这个问题。关键是不吃鲤鱼的人，因为鲤鱼在中药理论来说是“发物”。象产妇吹奶什么都可以用鲤鱼来补充所需营养，能有更饱满的奶水。但是，对一些有疾病的人来说，就不能食用鲤鱼，比如：癌症患者、有严重皮肤病者、性疾病患者等等等等，如果食用会加重病情，包括春笋这些人也要少食用。当然，也有一些人认为鲤鱼是发物，误认为吃了会引发一些疾病什么，也就拒绝吃鲤鱼。
❿ 为什么南方人都不吃鲤鱼了
南方的的鲤鱼 和北方的鲤鱼
由于水土的原因肉质有些区别 南方的鲤鱼土腥味比较重 且肉质一般都欠细腻 和北方的差别很大 所以鲤鱼在菜场里卖的也便宜 甚少人去买 一般都买鲫鱼 呵呵