⑴ 临高的特产是什么
临高的特产主要包括以下几类：
一、主要食品特产 临高乳猪：以其肉质细腻、味道鲜美而着称。 东江玉兔：一种特色美食，具有独特的风味。 南宝鸭：肉质鲜美，是临高地区的优质鸭肉来源。 多文空心菜：口感脆嫩，是临高地区的特色蔬菜。 牛眼螺：肉质饱满，味道鲜美，是海鲜爱好者的首选。 沙虫：营养丰富，口感独特，是临高海域的特产。 膏蟹：膏满黄肥，肉质鲜美，是临高的海鲜珍品。 腩肉萝卜干：传统腌制食品，口感鲜美，风味独特。
二、传统小食特产 清蒸南宝芋头：以南宝芋头为主料，口感软糯，清香可口。 葱煮临高小芋头：小芋头口感细腻，加入葱煮制后更加美味。 油膏虾米韭菜饼：以虾米、韭菜为原料，搭配油膏调味，口感香脆。 临高煎堆：一种传统油炸小吃，外皮酥脆，内馅香甜。 临高粉：以大米为原料制成的米粉，口感滑嫩，是临高地区的特色主食。 毛薯葱蒜油膏：以毛薯为主料，加入葱蒜和油膏调味，口感独特。
三、特产工艺品 沙虫干、银鱼干、龙眼干：这些干制品不仅便于保存，而且保留了食材的鲜美口感。 玻璃尤鱼干、红鱼干：海鲜干制品，是临高海域的特产，适合作为礼物赠送亲友。 渔家斗笠、渔家服饰：具有浓郁的渔家文化特色，是了解临高渔家文化的窗口。
综上所述，临高的特产种类繁多，既有美食佳肴，又有传统小食和工艺品，是游客品尝当地风味、了解当地文化的绝佳选择。