❶ 上海有哪些着名的小吃呢
上海位于长江三角洲，是中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。总面积6340.5平方公里，常住人口2428.14万人。上海的城市性质使得这里变成了各色各样小吃荟萃的地方，集合了全国甚至全球的风味小吃又加以自己的特色。这里综合一下上海的着名小吃：
蟹壳黄：上海十大名菜之一，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。又叫小麻糕，圆形色黄似蟹壳得名。有甜、咸两种，吃起来油多而不腻，香脆酥松，超级棒。
小笼包：是上海为数不多的经典小吃，皮薄、馅多、味鲜。最有名的是城隍庙南翔馒头店的小笼包。
啊啦上海人吃货多，满街的小吃也多，总有一款是你喜欢的。
❷ 上海有什么好吃的好玩的特产 要能带走的
1、南翔小笼
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美着称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
2、上海梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，是上海着名的传统土特产。梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、柠檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显着。其历史悠久、经久不衰，深受全国消费者的喜爱。
3、高桥松饼
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。
4、五香豆
五香豆又称奶油五香豆，是上海市知名的传统小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受各地市民欢迎。
5、顾绣
顾绣”又称“露香园顾绣”，中国传统刺绣工艺之一。顾绣是上海地区工艺品中的瑰丽奇葩。起源于明代（公元1368～1644年）上海老城厢的顾氏家族。顾绣因源于明代上海顾名世家而得名。顾名世曾筑园于今黄浦区露香园路，穿池得一石，有赵文敏手篆“露香池”三字。
❸ 上海菜有很多，你在上海吃过比较好吃的东西都有哪些
一、红烧排骨
每一次见到红烧排骨，都是会忘掉减肥瘦身！胖瘦两色，表层传出诱惑的光辉，美味可口。这也是上海人心中中肉和糖最完美无缺的配搭。
❹ 上海特产有哪些好吃的特产
上海好吃的特产有梨膏糖、南汇水蜜桃、高桥松饼、城隍庙五香豆、蝴蝶酥、状元糕等。上海，简称“沪”或“申”，是中华人民共和国省级行政区，地处中国东部、长江入海口、东临东海，北、西与江苏、浙江两省相接。
上海
上海市地处东经120°52′至122°12′，北纬30°40′至31°53′之间，土地面积为面积6340.5平方千米。
上海是长江三角洲冲积平原的一部分，平均高度为海拔2.19米左右，海拔最高点是位于金山区杭州湾的大金山岛，海拔为103.70米。
上海属亚热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海气候温和湿润，春秋较短，冬夏较长。
❺ 上海有什么美食有哪些美食好吃而且不贵
大家好，我是小磊，非常有幸能回到这个问题。今天咱们不说上海的高楼大厦，也不聊魔都的历史，对于一个吃货来说咱们就说说上海的美食。
一、生煎馒头：生煎饼可说是上海本地小吃，据说已有数百年的历史。底脆，皮薄，肉香。一口咬上一口，肉香、油、葱、芝麻香四溢，口感醇厚。
对于地道的上海人来说，喝一碗两块钱的豆浆，来一份锅贴，加起来才8块钱，不仅养生而且还便宜。上海的小笼包也很亲民，咱们外地的朋友也舍得吃，15块钱一份在上海能吃饱，这个价格不高吧？如果你想吃物美价廉的东西，一定不要去高档的餐厅，多去老巷子溜达溜达，问问上海的老大爷，体验山海的市井生活。
这就是我推荐的上海美食，如果你觉得有出入，欢迎补充，咱们一起交流给大家一个完美的答案。
❻ 上海有哪些好吃又方便携带的特产
上海本土特产种类很多，最着名的莫过于南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江四鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝，浦东三黄鸡等等。
南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃果体个头大、色泽红润、皮薄肉厚、入口甜美多汁，在各项比赛中屡屡折桂。
南汇水蜜桃细软绒毛，白里透红，果香四溢，柔嫩多汁，入口甘甜，沁人心脾，润入肺腑。南汇水蜜桃的最大特色是皮薄肉厚、汁多味甜，且核心稍带红色。
成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。
❼ 上海有哪些着名的小吃有什么推荐吗
上海是美食的聚集地，几乎中国及世界各地的美味佳肴都能在上海觅其踪迹。上海小吃或沿袭传统，或改良创新，经年累月，形成了一类在口味上具有特定上海风格特色的食品。
对于土生土长的上海人来说，上海那些街头巷尾的小吃是爱上海的千千万万理由之一。菜市场里刚从锅里卷出来的蛋饼，老字号小店里一屉屉冒热气的汤包和老城里刚炸好的“香”嫩臭豆腐，诱惑着每一个踱步而过的人。虽然随着城市发展的需要，街头的小吃越来越少，但你仍然可以在上海的角角落落里找到这些传统的美味——每一种都被上海人骄傲地深爱着。
四大金刚1.小笼馒头
毫无疑问，小笼馒头是上海第一小吃。上海人无论有馅无馅的包子均称为馒头。小笼包在20年前，上海人把小笼包称为小笼馒头。所以现在街面上但凡以汤包称呼小笼馒头的，均不是本地品牌或上海本地传统风味。
推荐店铺：水丰特色锅贴
地址：延吉东路557-7号
❽ 上海最具特色的八大名小吃有哪些
上海是一个饮食文化博大精深的一线大城市，这里随处可见许多传统的风味美食街，小巷弄堂里时不时回响着小商贩们的叫卖声，仿佛根植于此的不仅是上海人对美食的这份偏爱，还潜藏着一股独特的老上海情怀，足以令人在闲暇之余细细品味。那么初来乍到的你，了解上海都有哪些有名的特色小吃吗？
01
关于五香豆，有这样一个传闻，“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海”，足见五香豆的好吃与闻名。说的是旧上海时期，有一个名叫郭瀛洲的商贩，在城隍庙市上做生意，选用嘉定产的“三白”蚕豆，凭借着烧五香牛肉时“选料好、加工精”的经验，又在配料上大动脑筋，加入了进口香精和糖精，如此烧出来的五香豆又香又好吃，与别的商贩别有不同，因而很受大众欢迎。后来为了精益求精，又将铁锅换成了紫铜大锅，终于成功做出来了色香味俱全的极品蚕豆，并借机收摊开店，取名“郭记形兴隆号”，郭记的五香豆还在牛皮纸制作的包装袋上印刷了郭瀛洲的头像和双龙商标，随着经营扩大，他们的蚕豆开始大量对外批发，一时间沪上车站、码头、茶楼、酒馆、影剧院门口都出现了卖五香豆的商贩。1956年，“郭记兴隆号”更名为“城隍庙”五香豆。
02
龙虾片，是一种上海传统名小吃，与现代的“薯片”比较类似。这种白白脆脆，带着一股鱼虾鲜味的食品，很受小朋友们的欢迎。上海龙虾片主要选用新鲜虾肉和上等的淀粉为原料，经水调和后，便会成为透明而无混浊的状态，再经油氽成熟后，基本上会膨胀到三到四倍，极具天然虾香，入口松脆，实在是休闲娱乐之佳品。
03
“鸽蛋圆子”这个名字的由来，并非是它的制作原料是鸽蛋，而是因为它的成品形似鸽子而得名。同样鸽蛋圆子也不是圆形的，而是椭圆形。鸽蛋圆子是民国时期一位叫王友发的人所创的，他祖籍苏州，来上海以贩卖甜品为生，但由于甜品类含有较多糖分，在炎热的夏天极易融化，产品很不好卖。后来他转念一想，就用清凉原料，制成一种特别甜糯的消暑零食，果然销路打开，极受大家的欢迎。
04
擂沙圆是上海从清末传下来的一道名小吃，是当时一位开汤团店的雷老太太所创，她的食客经常需要打包汤圆，但是圆子经常会糊掉，影响口感，后来老太太心生一计，在圆子的表面裹上一层豆沙粉，这样既不容易糊掉，外观还十分漂亮，热吃冷吃皆宜。后来经过上海乔家食府进行改良，将吃豆粉炒成干沙，将煮熟的圆子投入粉盘擂滚，不仅色泽紫红，口感更香糯，“雷沙圆”也因此改名为“擂沙圆”。
05
小绍兴鸡粥，单看这个名字便以为应该是绍兴产物才对，怎么会是风靡上海滩的名小吃呢？原来“小绍兴”鸡粥的前身是一位叫章润牛的绍兴人开的店，因选用了绍兴越鸡作为原料，所煮出来的鸡粥味道极其鲜美，很快就声名远播，并吸引了一大批艺界知名演员周信芳、王少楼、盖叫天、赵丹、王丹凤等光顾，久而久之，小绍兴变成了正式的店名。
06
烘山芋，又叫烘红薯、烘地瓜，是一道大街小巷上随处可见到的经典美食，别看只是简单烤东西 ，火候的讲究非常重要，如何烤的软烂入口芳香四溢，也是极其讲究的。因此上海人的烤山芋十分讲究文火、慢工，烤出来非常香甜可口，闻之香气满室，令人口水直流。
07
豆花的发明，绝对是老天给人类最丰厚的恩赐。《本草纲目》中有记：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，传说刘安当年为求长生不老之药，一次在炼丹的时候用黄豆浆培育丹苗，豆汁与石膏相遇，豆腐便这样偶尔得之了。刘安还用此为卧居病榻的母亲备餐，确有健体延寿的效果。上海的豆花又称豆腐脑，在盛好的豆腐脑碗内浇卤，然后随意加上葱、蒜泥、辣椒油、香菜，不一会儿就成了一碗香喷喷的豆花了。
08
上海的锅巴通常是由大米、黄豆、小米等制成，营养美味，是上海人见人爱的小食品。传说，清朝干隆曾多次下江南，有次在松江府的一家小饭店用膳，吃到了一盘极品锅巴菜：店家用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁，当场浇在刚经油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，干隆品尝之后，觉得香脆可口，颇有食趣。问店家得知此菜名为“平地一阵雷”。干隆赞其为天下第一菜，此后这道菜便逐渐成为了上海地方的传统名菜。