❶ 深圳学卤菜凉拌菜技术，到横岗金钥匙小吃培训能不能学
可以学习凉卤班哈，这个比较容易的。都可以学习到这种技术。
❷ 学做凉拌菜去哪里学
海南新东方学凉拌菜既可以学素菜，也可以学肉类荤菜，不同的人对凉拌菜种类有不同的兴趣爱好，有的人想学几个素菜，喜欢凉拌荤菜的想学一些荤菜；有的人只想学三五个菜品满足自己的兴趣，有的人想创业则要学习几十个菜品。
很多人以为凉拌菜的种类不多，其实不然，凉拌菜品种包括凉拌猪耳、肉丝拌粉皮、凉拌鸡、凉拌牛肉、黄瓜拌虾片、三味白菜、炝海带丝、油激黄瓜、辣三丝、青椒拌干丝、拌什锦、五香花生米、三丝芹菜、茄汁芹菜、拌香黄豆、拌韭菜、海带拌粉丝、麻辣粉丝、凉拌木耳等。
❸ 凉拌菜在哪里可以学
凤爪，鸡爪的民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味最佳），用精选肉鸡爪泡制而成。没吃过泡椒凤爪的人，差不多都是凤毛麟角了吧。海南新东方就可以学。
凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜具有独特风格，拼摆技术性强，因为食用时都是吃凉的，所以称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造型整齐美观，拼摆和谐悦目。
❹ 四川凉拌菜怎么做深圳哪里有教四川凉拌菜技术
?
四川凉拌菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家厚爱,我知道深圳中华小吃培训那里就有凉拌菜培训,味道正宗好吃,你不妨去那学喽
地址:广东省深圳市龙岗区布吉街中心广场大厦B座14楼1416号（新一佳楼上\农业银行旁边\天天美皇家都会楼上）
❺ 深圳四川凉拌菜技术哪里有教
来我们中华小吃培训中心看看吧！耳听为虚，眼见为实。中华小吃技术就是好，绝对会让您不虚此行的，上网搜“中华小吃培训”，地址：深圳市龙岗区布吉街中心广场大厦B座14楼1416号！（新一佳楼上\农业银行旁边\天天美皇家都会楼上）
❻ 深圳哪里有教四川凉拌菜的 我时间急，多久学会
深圳有一家新东方厨师培训学校，有专教川湘菜的。报名地址在宝安南路的国际商品交易大厦六楼，你可以去打听一下。
❼ 凉拌菜调料 怎样做凉拌菜 深圳哪里有学红油凉拌菜
凉拌菜，是在川菜馆的桌上，小碟装的凉拌海带丝，条条串串整整齐齐挨在一起，白的蒜泥，红的辣椒丝，还有小如碎钻的白芝麻。晶莹的香油淋在上面，明亮爽滑，一入口全是醇味。味道好的去深圳神州小吃培训，包教会哦，时间是没有限制的，你学多久都可以哦
❽ 凉拌菜都有什么深圳哪里有四川凉拌菜培训
四川凉拌菜很多的，我就是四川人，你不用去参加什么培训了，我这里给你说说。如果还有不懂的，可以继续追问，我很乐意为你回答。这里有一些菜品，你可以看看。
（一）☆咸味凉菜：
1、拍黄瓜：用菜刀将整根黄瓜拍扁，然后将已拍扁的黄瓜切成小节小段状。
2、凉拌薯仔丝：将薯仔切成丝，在开水里焯一下，差不多熟就捞上来。
3、凉拌三丝：甜椒丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、粉条等选择三样，拌一起。海带丝、粉条一定要煮熟，其它的生熟都可以。
4、凉拌黑木耳：将黑木耳煮熟，捞起，配以青椒皮。
5、凉拌茄子：将茄子煮熟，然后用菜刀将其切成条状，或者用手撕成条状。
6、凉拌藕片：生熟藕片都能凉拌，口感也不同，或脆滑或绵软。
7、凉拌苦瓜：将苦瓜煮熟，捞起，切成片，配以甜椒皮。
8、凉拌折耳根（鱼腥草）：将折耳根择成小节。
9、凉拌豇豆：将豇豆煮熟，切成小节。
10、凉拌豆皮腐竹之类：将豆皮腐竹等煮熟，切成小段。
11、大拌菜：花生、紫甘蓝、彩椒、圣女果、苦菊苗、生菜等拌在一起。
12、凉拌肉类：将肉煮熟，捞起，切成片。
13、凉拌菌类：将菌类煮熟，捞起，切成片状或者丝状。
◇◇◇以上咸味凉菜，可考虑拌以的调料有：植物油、盐、白糖（微量）、甜面酱（微量）、黄豆酱、豆瓣酱、酱油、料酒、醋、豆豉、辣椒面、花椒面、胡椒面、十三香、芝麻酱、生姜末、蒜泥、葱花等。
（二）☆甜味凉菜：
1、凉拌西红柿：将西红柿切成片状或者块状。
2、凉拌白木耳（银耳）：将白木耳煮熟，捞起，手撕成小片。
3、水果拼盘：木瓜、甜瓜、柑橘、橙子、梨、猕猴桃、苹果，等。
◇◇◇以上甜味凉菜，可考虑拌以的调料有：白糖、红糖、盐（微量）、醪糟、料酒、果酱、芝麻酱、黄豆酱、炼乳等。
呵呵，川菜里的凉菜还有很多很多，我这里只是提到了其中的一部分，算是抛砖引玉、挂一漏万吧。朋友，只要你热爱生活，让爱劳动，你会发现很多食材都是可以凉拌的！祝你身体倍棒，吃嘛嘛香！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
❾ 凉拌菜得做法调料，哪里可以学习
请搜深圳神洲小吃培训 凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是最好的。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。 凉拌菜，是在川菜馆的桌上，小碟装的凉拌海带丝，条条串串整整齐齐挨在一起，白的蒜泥，红的辣椒丝，还有小如碎钻的白芝麻。晶莹的香油淋在上面，明亮爽滑，一入口全是醇味。每每都是吃空一碟再要一碟，延续不止，连咀嚼的动作都停不下来。老板娘当然是明里强装笑颜暗里怒目相向，因为凉拌菜一般是餐前的开胃小食品，而小食品是不要钱的。 项目特色：四川凉拌菜四川凉拌菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大, 学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉拌菜。 凉拌菜的吃法愈来愈普遍，尤其是炎热的季节，凉拌菜更能派上用场。 凉拌菜的材料，常用的有鱼类、蔬菜、果品、禽畜肉类及蛋品，以及近年颇流行的加工食物，可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素配搭。制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可做多点分量，供多餐享用。 我中心培训的红油凉拌菜，品种有很多,如:凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、薯仔丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种时令凉拌小菜。随到随学，学习全过程自己亲手操作，包教会，学会为止。更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训
❿ 学做凉拌菜技术哪里有教
学校有特色凉拌菜培训班，多种凉菜都可以学习，口感也非常的好，而且不仅口感好，色泽也光亮，增加对消费者的吸引力。
凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
凉拌菜具有独特风格，拼摆技术性强，因为食用时都是吃凉的，所以称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。四川的凉拌菜以麻辣味为主，可用食材众多，本技术资料列举了四川的熟食店最畅销不衰几个菜品：棒棒鸡，夫妻肺片，红油耳片，红油兔丁，海带丝等的制作方法。掌握了红油的制作和这几种味型的调味方法，其他的肉类和素菜都可按照这几种味型进行制作，做到“一通百通”。素菜的拌法一般都按红油笋丝或者凉拌海带丝的拌法来拌制，肉类一般按红油耳片和棒棒鸡的拌法来拌制，也可以用其中任意一种拌法来拌制你想拌的食材。
初次学习凉拌菜的朋友对各种原料的量没有准确的判断，为了确保做出来的菜品味道不走样，需要购置一把电子称（能精确到 0.1 克的那种），只有经过多次操练后才能凭手感来操作！