‘壹’ 早餐肠粉具体怎么做的
主料猪肉：1块瘦粉皮：1000克辅料鸡蛋：1个薯仔：1个调料食盐：少许香菜：2颗辣椒酱：100克小葱：适量白胡椒：适量酱油：适量色拉油：适量
肠粉是广东的小吃，很美味。我很喜欢吃肠粉，今天在家里自己做做
肠粉里的料，喜欢什么就准备什么。少不了鸡蛋液，肉，菜之类的。今天我放了薯仔粒，瘦肉、鸡蛋液、葱
将上述材料搅拌在一起，加少量白胡椒粉
将从市场买来的粉卷，一条切成两半
‘贰’ 肠粉的酸菜汁怎么做有大神知道吗
肠粉源于广东,带点甜味的才好吃,就像真功夫,红荔村都属于甜汁,属于正宗广东肠粉,而路边的肠粉酱汁一般就是咸水,而且苦涩,都是瞎闹.
关键是冰糖,以下是我从其他地方复制的,其中比例一般都是秘密,需要你自己研究.
一般肠粉店都会先用水把冰糖煮溶，再开镬爆香葱头和蒜碎，然后加入酱油和鱼露。这里要说一下酱油，酱油有生抽和老抽之分。生抽，味浓而色淡，而入味为主。老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主，当加入之前做好的冰糖水的时候，颜色变淡时可以加入老抽，让色泽更让人食指大动。
一般的肠粉酱汁配方都会加入鱼露和蚝油，是为了起到增鲜的作用。因此传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道。但肠粉酱汁配方的配方一般都是不传之秘，是肠粉店经过多年经验和根据吃客反馈改良而成.
‘叁’ 在广东人气非常高的早餐蒸肠粉，怎么做才能嫩滑爽口
广式菜系几乎是清淡为主的咸甜口，除了鸳鸯叉烧等招牌外，热腾腾的肠粉一入口即可化掉，鲜美软糯实属上头好吃到泪流满面！
烹饪贴士：
1、主要肠粉制作中，小麦粉玉米粉和粘米粉的比例，一定要按照小编的方法来做。
2、肠粉中的水也需要用甘甜的农夫山泉，且粉与水的比例也是有考究的哦，严格按照2：1的比例来做。
‘肆’ 深圳街边的肠粉早餐怎么做的
蒸出来的
‘伍’ 肠粉里加的酸菜怎么做的是什么菜做的
八月的萤火虫半斤磨成粉晒干腌上38天