‘壹’ 现在哪家的香辣蟹比较好吃
用料
主料
‘贰’ 哪家的香辣蟹正宗好吃
香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
‘叁’ 深圳哪些东西最好吃
深圳是座移民城市，其中有一个显着的特点就是汇集了各地美食，来细数一下吧： 1、上步国商那边有家韩国料理叫“相约烤吧”还不错价格也挺实惠。 2、华强北民间瓦罐旁有一家四川小吃店，店不大但东东挺不错价格也还可以，口水鸡好象是10元一份。 3、地王附近的工商局后面一条小巷有家湘菜馆也不错，好象叫“湖南人家”那的腊肠做的不错。 4、草原情餐厅，电话：26974816.地点：南山区中山园路188号.正宗蒙古羊肉，价格便宜。 5、南山区政府对面的富豪城，好像主要是粤菜吧，不记得了。只记得在一楼大厅吃饭，啤酒不要钱任喝。 6、南圆路加洲红对面的那家顺德蛇城喝茶挺便宜的，大、中、小都是3：00元，味道最正的是那里的烤乳鸽，又香又便宜。 7、佳和城大酒楼，中航路与深南中路交界的地方.喜欢喝酒的朋友们可以上那里去，菜也不太贵，每次下来每人20元左右。 8、八登街有一家西安菜，做的十分不错，价钱又便宜，强烈推荐：羊肉拌面，10块银子，天上绝色。 9、八登街的鱼香米坊,便宜而且最主要那二楼的环境顺德人开的，广东风味。 10、蛇口风华剧院那有家陕西风味不错哦~~价格巨便宜，薯仔饼才3元/张，绿豆稀饭2元一大碗。 11、八卦三路有个明记烧鹅王还不错，新开的，送餐电话82450696 12、着名的潮州打冷，这里只提供最正宗且干净的地点，就在晒布路的深运大酒店。 13、南油酒店中午喝茶是很便宜啊，半价！还有盐插虾8元/斤，片皮鸭18元/只，但二者只能选一。 14、蛇口风华剧院那有家陕西风味不错哦~~价格巨便宜，薯仔饼才3元/张，绿豆稀饭2元一大碗，撑死了别找我~~~ 15、银湖车站有个金湖大酒楼，门前车总是满满的，基围虾1元一斤，炒菜9元，酒免费，但会收服务费若干，如果聚会这里也是个不错的选择，吃完后可上银湖公园遛遛。 16、振兴路自上步路口起，到华富路口止，大小食肆林立。自东向西依次是：稻香村 军分区旁边的小巴站处 有海鲜，含部分徽菜口味 中午吃饭花上18元吃一条清蒸鲈鱼，真是很不错耶。 17、醉翁亭 在稻香村后面 这是总店，徽菜口味。诚意推荐菜式：野鸭，鱼头煲，炒菜心，鸭黄豆腐，炒猪肝，炒腰花。物廉价美，尤其适合安徽，江浙一带，非常下饭，每次都吃的很饱才走。 18、巴蜀风 在燕南路和振兴路的交界处 深圳最火爆的川菜馆，其中的牛杆菌炒双椒，大漠风沙牛肉，冒菜什么的都很好吃，小心它的泡椒鱼头煲啊，我的嘴就是这样吃肿的。主食里的西红柿鸡蛋面也是不错的，就是要提前一点点，否则等好久。 19、永和大王 巴蜀风西侧 不用我说了，一般无所事事，会去小吃一顿，干净卫生。 20、家常饭 永和大王西侧 江西口味。不要点它的汤喝，反正我不喜欢。井冈豆皮，黄豆猪蹄，干焗大肠，糯米排骨或牛肉都是上好的东东。 21、乌江活鱼一条街 在巴蜀风后面的一条路上，没有路名。上面有很多家专吃鱼的店家，什么都一处啊，正宗乌江活鱼啊。四五个人进去选条三斤多的鱼，吃的很开心了。小心上火喔！ 22、外婆桥1 沿着活鱼一条街，往前走点，就可以看到一家外婆桥。这一家是专吃小吃的，没有炒菜，只有煲啊什么的。里面的蒜泥白肉和手撕饼味道很不错，糖醋排骨也是美味的， 就是没什么肉，而且我觉得做的焦了一点。 23、外婆桥2 这里外婆桥有两家，往南走一些，左拐到底就是另一家。这一家主要做炒菜，我喜欢吃它的鸭血煲，说实话，这是我吃过的最鲜美的鸭血煲。！！！三星推荐。还有，千万不要吃它的全家福，味道还可以，就是太咸。 24、麦当劳 外婆桥重新拐到振兴路上，就是麦当劳了，这个不用我介绍啦。不过吃起来，似乎深圳麦当劳比别地的要好吃。经常会在路过的时候，买个蛋筒吃，自然比起哈根达斯是差多了。 25、潮州大碗粥 沿着振兴路往西走，过了招商银行，就有一家粥城。里面随便点吧，反正很便宜就是了。潮州的粥味道很不错的，他们用大米炒过之后才下锅，配一条红鱼，吃起来有 滋有味的。以后我会介绍更好的一个专门吃粥的地方给大家。 26、香辣蟹 过了大碗粥，拐进去就到了振兴食街，有三家做香辣蟹的。三家香辣蟹味道都不错，不过我喜欢中间那家，虽然右边那家最早味道也最好，但是中间那家态度好，吃的舒服。还可以点黄骨鱼吃，就是浑身黄色斑点的一种鱼，大小大概三个手指这么大，烫火锅吃真的很美味。 27、东北春饼店 在香辣蟹对面，进去就是死吃活吃。不过我最怕葱，蒜，韭菜，忌口，所以很少去。记得份量不要点太多，否则吃不完。 28、名典及热带雨林 回到振兴路，就可以看到了。是两家咖啡屋，名典里面的生果沙拉和菠萝饭我还是马虎爱吃，但是跟好的西餐比起来就差劲多了。几个朋友聚会一起，倒是不错 的地方，海阔天空的聊。热带雨林挺差劲的，虽然当初上当有了它的贵宾卡，不如不要。过了华强北，就是振兴西路了，我这里把中航路也给包括进
‘肆’ 香辣蟹脚好吃么
蟹以一种横行霸道的方式，俘虏了深圳无数食客的胃，关于蟹的种种做法，也如雨后春笋曾出不穷，色香味俱全的香辣蟹，光是想象 ，就足以令人垂涎欲滴。 主料： 蟹一斤、芹菜(或葱)二条切碎、红辣椒一只切幼粒、川椒粉一茶匙、蒜茸一茶匙。 配料： 调味：上汤或水1/3杯，麻油、古月粉少许，盐1/3茶匙，生抽一茶匙。 献：生粉半茶匙，水二汤匙。 做法： 1、蟹洗净，削后斩件，盛筲箕内隔去水分，加生粉半汤匙捞匀，放落滚油中泡油。 2、下油二汤匙，放下川椒粉、红辣椒、蒜茸、蟹炒匀，赞酒一茶匙，加入调味煮滚，下芹菜炒匀，埋献上碟。 香辣蟹香辣蟹原料：蟹2只（什么蟹我就不知道了）、青椒、红椒、豆豉（我用香辣豆代替）、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉。做法：1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官。青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。2、锅下油，八成热加豆豉炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。 再放入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。 此时若锅内比较干可以化点生粉水。再炒五分钟起锅。另：香辣豆是我在超市买的成品。里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻，好像还有花椒。就是这几样用油爆出来的。
‘伍’ 深圳哪里吃潮州菜最正宗
深圳是一个城市的移民来自世界各地的人口，它的前身是一个小渔村，人口少，90％以上的功能特性的外来人口，现在花吃什么，什么样的特点是不非常昂贵的，整体的，但食品还真不少：
1步家名为“迎接烤相当不错的国际商业信贷银行的韩国料理，而且价格也相当实惠。
2，华强北民间瓦罐旁边的四川小吃店，店虽小，但一个良好的价格还可以的东西口水鸡，似乎是在10。
3，地王附近的胡同背后的工商局的湘菜馆好，如果湖南，香肠。
草原形势餐厅，电话：26974816地点：深圳市南山区中山园路188号。正宗的蒙古羊肉便宜
5，南山区政府对面最富裕的城市，它似乎粤菜为主，不记得只记得在大厅里吃的，任何饮料，啤酒不想要钱。
6，南轮卢克大洲，佛山市，顺德区，对面有家香港的蛇很便宜，大，中，小城市的茶叶3.00烤乳鸽的味道又香又便宜，最积极的元素。
市餐厅路线深南大道交界处的朋友喜欢喝那里的食物是不是太昂贵，比上年减少20元，每人
8戈登街，西安的蔬菜，非常好，价格很便宜，强烈推荐：羊肉面，10银，天空是惊人的。BR />
9，八登街鱼香米广场，价格便宜，最重要的是，在第二地板的环境，广东佛山市顺德区开的味道。
10，蛇口优雅影院家庭陕西味道了个好价钱巨便宜，薯仔饼才3元/张，一大碗绿豆粥
11，好八卦路明记烤王新，房间电话82450696/12日，着名的潮州打冷，这里只提供最真实，最干净的地方，遮阳布道深快捷酒店。
13，南油酒店，午时茶是便宜啊，半价！盐插头虾/公斤，鸭18元/只，但他们只能选择
/> 14，蛇口典雅的剧院，陕西风味好，哦，巨便宜的价格，薯仔饼才3元/张，绿豆粥一碗，撑死不要找我
15，银湖车站一个金虎餐厅，总是在前面的车是完全每磅虾烹调9免费的葡萄酒，但是这将是一个服务费，如果一方也是一个不错的选择，毕竟，吃银湖在公园里散步
16振兴路交叉口，因为最后一步，位于华富路口许多餐馆从东到西的顺序：稻香村军分区旁边的小巴站区，海鲜的大小，徽菜口味的午餐，花18元吃了清蒸鲈鱼，真的是很不错的。
17，“醉翁亭记稻香村总部背后徽菜口味。我们推荐菜：鸭，鱼头火锅，烹饪心，鸭黄豆腐，炒肝炒腰花，低廉的价格，尤其是江苏，安徽，浙江等省，很下饭，睡前吃得很饱。
5月18日，巴蜀风燕南路和振兴路交界处最流行的川菜馆在深圳的牛杆菌炒辣椒，大漠风沙牛肉，食物非常可口，仔细泡椒鱼头火锅，我的嘴肿了。绑定吃番茄，鸡蛋面条也好，推一点点，或等待很长一段时间。
19，永和大王巴蜀风西侧不用我说了，一般不吃零食，清洁
20天，江西省味道家常餐永和大王西侧指向它的汤，反正我不喜欢。井冈山豆皮，黄豆猪蹄，干烤大肠，糯米，许多专业的鱼店，排骨或牛肉是一件好事。
21，在乌江街巴蜀风的背后生活的道路上，道路的名称，而不是仔细亮，啊，正宗乌江活鱼，四，五磅，里面的人的鱼，吃的很开心。
22，外婆桥街道沿着活鱼，向前点，你可以看到一个奶奶的桥梁。零食，没有煮饭的，烧啊，里面的大蒜白色的肉，手撕饼味道很不错，可口的酸甜排骨，没有肉，我想在一个点。
23外婆桥外婆桥，向南走，左转到底是另一回事情，这是做的菜，我??最喜欢吃鸭热血沸腾，说实话，这是我吃过最美味的鸭血锅！三星建议。另外，不要吃全家福，味道还可以太咸
24日，麦当劳外婆桥重新转危为安的振兴之路，是一家麦当劳，我没有介绍，但口味似乎深圳麦当劳比任何其他地方还是不错的。通常通过购买锥吃哈根达斯差，自然比。
25，潮州大碗里的粥振兴路西，中国招商银行，粥城里面随便走点，很便宜呢就是了。潮州粥的味道非常好，鲑鱼炒饭锅，吃起来津津有味未来，我将介绍一个更好的地方，给大家一个特别的冲动。
26，大一碗稀饭，辛辣味的螃蟹，成为去就振兴食街，香辣蟹香辣蟹味道不错，但是我喜欢中间的房子，纠正第一次品尝最好的，但中间和态度好，吃的舒适角度覆盖着黄色的斑点，黄骨鱼的鱼，吃了三根手指，真好吃，吃火锅的大小。
27，东北春饼店对面的辣香辣蟹，这是死吃活吃，但我担心的韭菜，禁忌，这么少我记得没有太多的点的数量，或吃了。
28名店和振兴的热带雨林的道路上，你可以看到两个咖啡馆，名典里面的水果沙拉和菠萝饭或马虎爱吃，但良好的西式食物更比一个坏，几个朋友一起，倒是一个上当的聊天，共创美好未来。热带雨林是非常差的，VIP，它是最好不要华强北振兴与中航工业西
<;/ 29日，西行，沿途的振兴之路，逐渐超越了圆形500米范围内的单位，所以它不是很熟悉的。以西的马路中间，南昌市的餐馆，吃过两次，具体吃什么，他们似乎已经忘记了这个名字，但在这里是一个重要的交界口，因为有好几个好吃的地方。
30，大锅辣哟！天！“中国神川菜馆，但最有名的火锅下班后，如果迟到，只是等待一个位部分有两间店铺，一组人围着火，一家火锅店，最愉快的，但是，我只是长大了一种可以考虑的，辛辣的手，只能甘拜下风，但相同的四川，湖南和他的同事们不敢口关闭了一锅汤，冷冻可乐涉及姐姐快，但一个东北部呼呼的吃饭整齐，我们是非常谨慎的，她面条汤，辣椒油，几乎扫光开始吃呲牙咧嘴。推荐星级：肝，火锅从来没有这么好。
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31，香辣蟹，早在振兴的美食街，如何在这里。，告诉我这是什么有其独特的魅力全体员工，男人和女人不洗你的头发，因为它是辣的螃蟹和其他类型的味道，而不是肉的味道和尚头蟹，一只小螃蟹，但非常嫩的肉，你可以尝试最便宜的那种螃蟹吃就行了，因为其他一些昂贵的，我有吃的，也没觉得有什么特别好吃的地方。
32，东北地区：翠花，酸菜事实上，商业繁荣的东北部，与快乐的女孩的家伙了内部的民族服装民族服装的韩衰砉的尖沙咀中国那汉子照片里面吃的吃天然民间字符，它的味道，个人感觉，在一个美味的酱骨架或面食王，但很多人，只是点什么，以吃很香的女孩的大哥哥尖叫他的心脏温暖。
33面食王面食王是非常成功的石油公司在任何情况下，甚至还成立了一个风相，而不是牛的食品和饮料行业，或欣赏的心骷髅王??的意粉酱，饺子，鸡蛋，炒米粉，桂圆粥的日期，吃一个不错的选择。经常在执勤时的包装。华强北两个，一个燕路，振兴路，红荔路交界处约20米，沿燕南路，南至和华强北，善意的提醒，午餐或晚餐时间，具体的数字，估计去，否则等位基因。
34巴基斯坦大家振华路和燕南路交界口10米的距离肇事者。原鸡火锅店，然后每一个家庭美味，服务也不错，其他的吞并。自然是吃了传统的气味，要求巴方将兇手绳之于法，再加上金色的炸腐竹，香菇，味道也不错，尤其是炸腐竹腐竹泡在水里，然后沥干水后的轰炸，不像一些火锅店，油炸洪水损坏煮煮不开腐竹皮的是一个真正的专业精神。
/> 35，每天钓鱼，振中路，铜锣湾折扣对面，说实话，我们的人民最能体现物美价廉的海鲜吃。内部环境，良好的服务，非常好味的海鲜，不推荐小吃 - 菠萝包三明治真的菠萝哦鹏程所有独此一家。每次我让学生吃海鲜，带他们去那里吃。
36海皇振花发路交界处是一个伟大的地方吃早茶，下午茶，下午茶最喜欢吃它的内脏，皮蛋瘦肉粥（吃的时候淋上调好的蚝油煮白菜）。事实上，有一个很好的食物，是不是熟客一般不卖，你可以理直气壮地指出，虽然菜单不写，坚持坚持做每笼20元??的小吃，点心拼盘8。蒸汽晚餐也不错，推荐这里的芝士焗生蚝，才8元每吃两个，HOHO
37绵羊，小绵羊振华路，燕南路交界处，但它是振华路口。火锅的原因，我说，这是因为几乎世界上所有的羊也认识的方式来看到它的名字。羊肉，羊，羊，蛋，但我坚定地吃羊肉，吃火锅，小碗调料，火锅汤味道不错，不知道是什么调味料的包装，以避免泄漏。多吃羊肉吃咯，再加上通常有火锅，但味道是真的很好的理解我的两个星期吃4个保留。
38，漓江段暄沿着??小肥羊西行看到绿色的标志，这是它在这里广西鸡锅鱼锅，老鸭煲，干锅口味，但我还是喜欢吃鸡肉锅，两个或三个人吃足够的蔬菜和豆腐煲鸡它吃，吃干锅的每一个试图接近完成之前和之后加入煎锅。不应该吃什么鱼，在任何情况下，我从来不吃点心，没有了很多优秀的糯米牛肉哦，薯片，芋头糕，就可以吃了几顿饭，如果亮，你也可以指向一个龟苓膏吃姜货说，事实上梧州，我的味道吗？正宗的梧州龟苓膏痛苦的死亡，我还是喜欢吃甜点。
39，深圳，北海渔村，渔村渔村是铺天盖地，我想回家吃，随便点了一些海鲜，但最重要的是，我喜欢吃鲍鱼粥是不是很大的那种，而是一个特殊的$ 3点30小鲍鱼粥和饮料，服务半小时以上，最后一次献血完成，严重削弱了严重的鲍鱼粥，吃了一顿饭，如果仅仅是为了恢复心理
40穆斯林去了很多次，还是不知道的名字，无论如何，一个穆斯林的地方吃羊肉的位置，南苑路，爱华路交界处的二楼，女孩的新疆哦，你吃了很多的东西，大盘鸡，羊肉汤，无疑是最好吃的羊肉一条腿的， 15元这么便宜的吃，人力腿时，赶上一大咬特咬，也不好。友情提醒：不要点吃的羊腿被推翻了一半。
41巴基斯坦香沿着穆斯林店，爱华路南头，走了几步，你会看到里面的头是混进去吃的时候勺火锅的汤，吃火锅汤干的很有特色，炸，然后放入汤中煮。 ，然后吃特别值得一吃的味道。
41，图们烧烤街对面的从巴基斯坦拉的头部烤鸡肉货架的爪子筋，味道嘎 - 嘎特别脆。其他的爱吃啥点啥，它可以让店员帮你烤，恐怕BR />
42山天源路，走100米，南面沿穆斯林店，我看到他的郁闷。山天喊自己的商标。内吃火锅，但东真菌吃
点的人不爱吃啥上点啥吃火锅汤很鲜蘑菇汤烧开。菌丝炒饭是一个很好的主食。收藏蘑菇汤头煮这顿饭可以吃45还是够牛杆菌是我的最爱。
43，元绿寿司店是靠近华强北的地方，紫荆城对面的寿司是不很感兴趣，振兴东路喜欢吃鳗鱼，不幸的是，我的胃，你只能吃一个完整的加豆豉汤真不是一般的难喝，但每次我去的同事来帮我收拾
BR /> 44，江鹤振兴银行东方大厦旁边的路中央看到哇，它是昂贵的晚餐吃自助餐，至168，后三鳗鱼酒吧是最好吃的，味道元是更好的绿色尤其是银鳕鱼西京烧的神，我疯狂的第四点是吃的，小姐，我相信有意见来二去，他们就开始限制时，只有三个小时的点菜餐，其他三小时的闲暇时间，我不能移动
45舞鹤广告小偷餐厅，酒店在上海，但说实话，自从上一次在自己的成本一直在那里不会杀了我去一次，和广告费用估计补偿去，但被骗的妹妹是不坏的，昂贵的，我觉得味道并不好江河起重机好，但吃的是吃，有这样的罗湖商业城餐厅，品尝一次在深圳最好的地方，我们可以尝试名字忘了。
46罐鸡小吃，我只是说，未来的海黄吃砂锅面或粉末。自然旗舰鸡，也有一些可以装备在肝脏或其他菜单从表面的坦克钓鱼到一个小碗里吃，伴随着酱菜，花生汤，这是新鲜的，很清爽。
47％个人有长沙米粉店唉，突然死亡，我每次去到海的人，没有空调，所以很多人都喜欢吃。华强北，三，两个华发路，红荔路附近的地方。老板赚了笔，只用了一年，深圳在全市范围内，发射四家分店，卖粉，也卖面条最表面的肉，香菇肉饼蒸鸡蛋面，酸辣面，什么是挂在墙上，每个人吃的东西。粉是一种广泛的粉红色，我不喜欢粉红色，表面碱水面，很筋斗，唉，热得烫手的权利谁让你吃的每一顿出汗，吃的时候，也可以点红烧猪蹄，豆干，或bean汤喝，是很好的。
/ 48，深运粥城名字叫华富路，红荔路附近的位置，这个被遗忘的地方，反正你沿着红荔路，华富路，孔中穿过，北侧的道路。粥这里汇集潮州粥大全，不点也没关系，，吃几个总结经验。
49香积世界素食餐厅，华强北美好的世界背后的振兴西路交叉口附近的完整的华强北是素食主义者，偶尔换个口味，吃什么也是一个很不错滴，容易饿毕竟，人是食肉动物。
BR /> 50脆皮烤鹅说开香港同胞。在长沙大米注意，在每个家庭的门面是从来没有忽视找到。相反的说，在这里，每个人华发路东的房子华发路西侧，的烤鹅店，如果一个人可以指出的是，如果两个或更多的人可以来一个的叉鹅案件板，吃了烤叉鹅饭，鹅和猪肉的味道很正宗，但价格不便宜哦，简单的饭菜应该是15，如果是吃了香喷喷的烤鹅腿，25小碟酱蘸烧鹅，口感好。
‘陆’ 香辣蟹怎么做最好吃
放分类： 美食、饮食、小吃、烹饪、菜谱
〖主料〗：肉蟹 〖辅料〗：葱、姜、花椒
〖调料/腌料〗：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油
操作: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水
香辣蟹
原料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
香辣蟹火锅的家庭做法
主料: 螃蟹4只
配料: 大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。 香油碗料: 蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可。
做法:
1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮!
2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。
香辣蟹的做法
材料：（两人份） 鲜肉蟹500克一只 ，花椒碎末10克 ，辣椒油15克 ，芫茜5克 ，小红辣椒三四只， 盐10克 ，姜5克， 白糖5克 ，料酒10克 ，熟芝麻5克 ，茨粉5克
做法：
先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全，呵呵。
选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。
‘柒’ 咸安哪里香辣蟹好吃
我弄的