❶ 做酸菜鱼，什么牌子的酸菜好
综述：用东北酸菜做的好吃。东北使用大白菜做得，晶莹透亮的，很滑。沈阳刘二酸菜很有名，也很好吃。
酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。
酸菜挑选方法：
1、用手掐，应有韧感，如绵软、发粘说明己腐烂，不能选用。
2、用水投洗、浸泡腌浸好的酸菜，依然有酸味，而醋酸兑制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。
参考资料来源：网络－酸菜
❷ 深圳有没有好吃的餐馆
推荐几个我觉得很好吃的餐馆：
1.润园四季
来深圳吃椰子鸡请认准润园四季，深圳椰子鸡味道真的是最最最正宗的！味美肉鲜、低卡低脂不油腻、健身减脂，男女老少的最佳选择到店必点招牌菜：
（1）竹笙椰子鸡（竹笙真的是整锅汤的精华 特别提鲜）
（2）煲仔饭（窝蛋牛肉yyds ）
❸ 在武汉哪里能买到东北酸菜
在武汉大型超市、菜市场能买到东北酸菜。酸菜超市都是袋装的，菜市场是散装，酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料制作菜肴，品种多样。酸菜的原材料是绿色蔬菜，经过腌制之后纤维素柔软，仍旧不好消化，在胃肠中吸水性增强，能湿润食物残渣，还能刺激胃肠蠕动，促进排便，适合便秘人群食用，有润肠通便之效。