㈠ 深圳羊肉一斤多少钱
30多
㈡ 羊肉价格多少钱一斤
熟羊肉一斤多少钱?40元!
市民感叹:喝羊肉汤5元钱拿不出手
稿件来源:南阳日报
本报讯(记者陈杰超实习生刘朝辉)“花5元钱去喝羊肉汤总觉得拿不出手!”面对熟羊肉一斤40元的价格,不少早餐爱喝羊肉汤的市民发出了这样的感叹。
昨天早上,多天没喝羊肉汤的市民李先生来到城区一家羊肉汤店,习惯性地掏出5元钱说:“带馍5元。”他要4块5毛钱的羊肉,5毛钱的火烧馍。店主称了几片羊肉,李先生只喊少。听说熟羊肉一斤涨到40元,李先生临时又加了5元钱。
而市民王先生说,前晚在饭店吃饭,看到刚出锅的熟羊肉热气腾腾,他食欲大开,便要了一块儿。谁知结账时,不大一块儿就要28元。一问才知40元一斤。王先生直叹肉价高得无法接受。
“三五块钱,真没法儿卖!”记者昨天采访时,大多羊肉汤馆店主也都这么说。一位姓张的羊肉汤店店主说,5块钱也就一两多羊肉,少于5块钱没法卖。所以现在喝羊肉汤最低消费5元已成为“潜规则”。
一顿早餐花费十来元,不少普通市民感到有些承受不起。据介绍,羊肉汤馆熟羊肉的价格近年从一斤16元、18元、20元,到25元、30元、35元,再到今年春节前后的38元、40元,呈不断攀升之势。新年过后开业,一些羊肉汤馆的食客已没有以往那么多。而25元一斤的羊杂肉,成为不少市民新的选择。
羊肉汤价格的攀升,起因于生羊肉价格的上涨。据悉,春节前,我市城区羊肉零售价达到每斤20元,最高时21元至22元一斤。而节后依然保持每斤20元的水平。一斤生羊肉一般只可煮出五六两熟羊肉,所以羊肉汤价格很难降下来。据悉,牛肉汤的最低消费价格也达到4元。
记者当天在城区市场上了解到,猪肉价格为每斤14元至15元,相对年前每斤17元至18元,价格略有回落。鲜羊肉每斤20元,羊排16元;鲜牛肉16元,五香熟牛肉26元。牛羊肉价格未见回落。
有关人士分析,南阳羊肉多来自本地农村和外地,而外地羊肉进入南阳多具有季节性。市城区羊肉零售商多从我市农村乡镇收购毛羊,由于农民一家一户饲养数量有限,而春节前后羊肉消费量不断增多,供不应求导致价格攀升
㈢ 羊肉多少钱一斤
每个地方价格都会有点误差,现在市场生羊肉一般在40左右,熟羊肉60左右
㈣ 深圳市龙岗区利民农贸市场羊肉多少钱一斤
我看现在深圳市龙岗区利民农贸市场羊肉多少钱一斤现在的价格没有那么贵三十九八毛一斤还可以吧
㈤ 一只羊需要多钱
一只羊需要900元左右。绵羊类12到14一斤,山羊类15-16元一斤这是正常价格。假如养了一只100斤的黑山羊,除去头、蹄、血液、毛皮、内脏后,其余作为胴体重量。那么它应该可以出58-60斤肉。不过羊有大有小,不同的羊出肉率也不同。
一般的小羊仔价格在300元左右一只,在农村养一只羊其实不需要什么饲料钱,只是刚开始养的时候可以用些饲料,喂大一些后就可以牵出去放养,下雨天可以喂储备的粮草或者自己种的红薯叶之类的。
(5)深圳羊肉多少钱一斤扩展阅读
一只羊喂养一年时间大概可以赚400-600元,这个要根据当时羊价来计算,在农村一般养一只羊会自己留着过年食用,如果人少吃不完的话也可以卖出去,然后再购买一部分食用也行的。
育肥羊讲究的就是数量要大,本身与飞扬的 利润比较低,出栏快,现在土地紧缺、场地成本大、饲料成本上涨。如果数量得不到提升很难赚钱,数量有了风险也就更大了,羊价高的时候还好说,羊价低羊又多肯定很难赚钱。
㈥ 深圳福田区鲜羊肉多少钱一斤
每个地区卖的羊肉价格都不一样的,我当地的外省羊肉一般卖四十到五十元一斤生肉,本地的羊肠肉可卖到九十元以上一斤生肉
㈦ 羊肉多少钱一斤
你好
不同市场上羊肉的价格是不一样的,一般情况下普通羊肉是在30元一斤左右的
㈧ 在广东买羊肉多少钱一斤
这个要分等级的
广东这边差的20多好的50多不等。还要分城市的。
全国羊肉平均价格23.32元/公斤,河北、内蒙古、山东、河南、新疆等羊肉主产省平均价格为22.06元/公斤,上海、浙江、福建、广东、海南等主要消费省市羊肉平均价格为27.53元/公斤。
㈨ 羊肉现在多少钱一斤
羊肉现在在我们这里是38元一斤。好像是不同的部位,价格也不同。相对来讲,羊腿更贵些。既然谈到了羊肉,下面来看看怎么买羊肉。
挑选冻羊肉
一、看色泽
我们挑选所有的肉类都会优先看颜色,一般质量好的冻羊肉解冻之后,肌肉颜色鲜艳,有光泽。而质量差,或者在运输过程中时间太久都会导致羊肉解冻后变得暗沉,肉与脂肪都缺乏光泽,有的甚至会稍稍发黄。这样的羊肉一般都不是新鲜的,所以我们在选购的时候一定要多注意看。
二、摸黏度
质量好的冻羊肉解冻之后表面都是比较干的,或者有一层风干膜。有时候因为比较新鲜,冷冻过后会有些湿润,用手摸起来是湿润的,但是不会黏手。如果已经变质的冻羊肉解冻之后,表面要么就是特别干燥,要么就是特别黏稠,用刀切一下之后也会发现非常潮湿并且会有一些肉变质的那种黏手。这种羊肉最好就不要再吃了。
三、看汤色
肉汤也能辨别出羊肉的好坏,如果解冻后直接煮了,那我们就从肉汤里看,质量好的羊肉解冻之后煮的汤是透明清澈的,脂肪团聚浮于表面,并且有鲜羊肉汤固有的鲜香味。然而变质的冻羊肉解冻后肉汤混浊,会有些暗沉的絮状脂肪飘在上面,看起来颜色都不好。所以大家一定要多注意,这种变质的肉一定不要吃了。
㈩ 现在羊肉价格多少钱一斤
80.00元/公斤
羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。 它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
拓展资料:
1、烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。吃羊肉串您要留神几点 :炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄,质地酥软,咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前腿肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大,烹饪过程中由于温度过高,也会损失不少营养。
2、辨别
一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。
三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。
3、挑选
日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可是会有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等,到底和绵羊肉有什么区别?从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。
4、咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
6、药料去膻法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。
7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天,天天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。