㈠ 天津的特色美食有哪些
提到天津美食，很多人会想到狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，实际上本地人的心头爱是这些。
1.煎饼馃子
煎饼馃子是天津着名的小吃之一，制作简单，只需要一个炉灶，一个烙子（摊煎饼的铁铛），一个小铲，一个油擦和一把刮子就足够了。主料是做面皮的面糊（用绿豆面研磨而成）、鸡蛋、果子和果篦（bì）儿，果子，即油条，也叫馃子，薄脆叫馃箅儿。
调味料是甜面酱和葱花，现在也有加酱豆腐和辣椒酱的。
天津的煎饼果子在全国都很有名。在天津，谁都无法拒绝一套煎饼果子。
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㈡ 天津有哪些特色小吃
天津卫，没有北上广那么行色匆匆。
方言中带出来的幽默气质，相声行业的大成之地，给她定位到了轻松欢乐的标签。
这座600多年历史的老城，总是有一种莫名的魅力吸引着天南海北的人们。
当然，这种魅力里少不了的还有美食。
来了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白来了皮虚。
几种最哏儿的天津卫美食，这可都是老天津人的心头好，我给你主要有以下几种
1、煎饼馃子
“呦呦切克闹，煎饼馃子来一套”是否还记得当年风靡全校园的这句说唱词，那时谁要是想吃煎饼馃子了准得来上这么一句。
㈢ 天津的本地特色美食有哪些
来了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白来了。作为天津本地人，今天带你看看天津本地的美食。
煎饼馃子
锅巴菜
耳朵眼炸糕
熟梨糕
水馅包子
糕干
茶汤
“天津茶汤”历史悠久，始于明朝末年，是天津的一种大众化美味小吃，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤，传统口味有糜子面和秫米面（即高粱面），冲成面糊，撒上红糖、白糖、桂花、青丝玫瑰、瓜子、松仁、葡萄干、青梅、瓜条等小料制作而成。这种面制茶汤质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑腻柔软，吃过一口，令人回味无穷。
推荐：津门杨氏茶汤，马记茶汤，胡记龙嘴大铜壶茶汤
人均：15元
其他美食：
不要去南市食品街吃东西，除非有本地人带着你，告诉你哪家好吃，不然概率踩雷。
红旗饭庄：传统老店，水平比骄傲稳定；
麻花:十八街麻花好吃,请认准桂发祥商标..假贷太多。但这玩意过去好吃因为有油又有糖,现
在看来不是太健康，可以买小罐的小麻花带回去吃，网上也有卖的。
桂顺斋:天津知名的糕点牌子,过去的中式糕点，老人可能爱吃一些。
钙奶汤圆:有酸奶馅有各种水果味的馅..很奇葩但是吃起来挺好吃的，可以买点回去下着吃。
八珍豆腐:也就天津这种海鲜过剩的地方会这么做..用日本豆腐那种做法更好吃,但更多吃货朋友坚持传统。
羊羹:羊羹最早是国内产的,后来传去日本又传回国内,但天津的羊葵做的应该是国内最好的，比北京各种火车站卖的都好吃多了
㈣ 什么菜最能代表地道的天津味
最能代表天津的美味，当然是天津大麻花，还有天津的狗不理包子，这两个食物美食和地方小吃最有天津特色。当然了。天津大麻花和狗不理包子都不怎么好吃，倒是真的。
㈤ 冬天将至，天津有什么热乎好吃的老味儿
、煎饼果子
相传早在明朝的时候，山东商人来到天津，而他们带来的煎饼，也就促成了天津煎饼果子的产生。而现在天津的煎饼果子已经申请成为非物质文化遗产，无数的外地人来天津后都会想一睹它的风采，这其中，就包括我。
大部分地方的煎饼都是用白面，而到了天津后我才知道，原来正宗的天津煎饼面都是以绿豆粉为主料调成面糊。
而且在当地，大部分店铺都是可以自己带鸡蛋去的，这在老天津人那儿，不仅代表着营养健康，还象征着秩序，大家先到先放，以蛋代人，有序排队。
将面糊摊成面皮后，在上面打几个鸡蛋，加上刚炸好的馃蓖和馃子，抹上酱料后再卷成可爱的模样，一套完美的煎饼果子便这样诞生了。
一口咬下，软糯的饼皮和热腾腾的薄脆充斥在口腔，混合着淡淡的豆香和鸡蛋香，那一瞬间，真的觉得排队都是值得的
2、“天津三绝”
说起天津的本土小吃，相信大家最先想起的应该就是“天津三绝”：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，而在天津人民的日常饮食中也离不开这三绝，已然成为当地的骄傲。所以当我落脚天津后的第一件事，就是直奔天津三绝。
十八街麻花：
十八街麻花与常见的麻花不同，先是在热冲面里加上芝麻、桃仁、瓜子仁等各种小料，制成酥条，再和蘸好芝麻的白面条搓到一起，拧成麻花下油锅炸。这样出锅后的大麻花看着就如同中国结一样，透着一股吉祥富贵的感觉。掰下一段入口一尝，酥脆的麻花和清甜的果料融合在一起，满口的油润香甜，让人忍不住地叫绝。
狗不理包子：
作为“天津三绝”之首的狗不理包子，以鲜香味美、香而不腻享誉全国。而且据说它在做工上也极其讲究——每个包子都是规整的15个褶子。出屉后，看着就像薄雾中的秋菊一般。咬上一口，油水汪汪，含在嘴里，回味无穷，那叫一个舒坦！
耳朵眼炸糕：
说起天津的经典平民美食，其中最有名的便是耳朵眼炸糕。外焦里嫩，甜甜糯糯的口感至今都萦绕在我的心头，实在让人欲罢不能。
不过天津当地的炸糕店很多，但我还是更推荐总店的炸糕，不过那里人气高，想吃的朋友们还是要早点去排队哦。
3、锅巴菜
早就听闻在天津人的早点里，锅巴菜始终都是不可撼动的存在。即便是有着狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕这些小吃风靡全国，但在天津人心里，锅巴菜才是永远的“家的味道”。
那么，锅巴菜到底是啥？我可真是太好奇了。
从字面上看，似乎这是一种由锅巴做的菜肴。但其实在天津，它的读音是“嘎巴菜”，而且里面既没锅巴也没菜——和名字完全不沾边。
而从根源上看，锅巴菜与煎饼果子其实算是“同胞兄弟”的关系，因为它们都有一个共同的来源——山东大煎饼。
锅巴菜就是把绿豆粉制成的薄煎饼，切成细片，放进调制好的卤汁中，再加入香菜、豆干、腐乳和麻酱等小料后，就可以食用了。
实不相瞒，光是只看这些配料，就感觉口水已经要兜不住了。一口下去，更是不负所望的满口浓郁咸香，越嚼越有味儿。不亏如当地所说：食遍天下人不馋，独恋一锅锅巴香。