‘壹’ 天津冬至吃什么
天津冬至吃馄饨、饺子。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，天津老话：“好吃不过饺子”。冬至这一天，天津人沿袭着吃羊肉馅饺子的传统。在民间，特别是河东水西“老天津卫”聚居地，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。
还有不少天津百姓在冬至日要吃“冬至面”“包馄饨”，故有民谚云“吃了冬至面，一天长一线”“吃了倭瓜饺，不冻手和脚”“喝了冬至馄饨皮，不冻鼻尖耳朵垂儿”。
冬至日开始进入数九寒天。从冬至算起，每九天算一"九"，多数年份此时并不是最冷的时候，俗话：“冷在三九”。近十年天津冬至期间（15天）的日平均气温呈下降趋势，下降幅度不及立冬；日最高温与最低温的最大日较差为14.2℃，该时段最冷的一天为-13.1℃。