Ⅰ 想做包子去哪里学
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Ⅱ 在天津哪里能吃到河南的烩面、胡辣汤
早就听说过河南的烩面和胡辣汤,但是很少有机会品尝。前几年曾有机会去河南出差,有幸尝过胡辣汤的味道,因为时间久远,已经回想不起当时的感觉了,只是隐约觉得喝完感觉很是痛快,味道极好!
去年,有一部孙俪主演的电视剧里,也曾出现过演员喝胡辣汤的画面,瞬间唤醒了我的馋虫。当时曾大略的上网查询过,看到几家早点店有卖,但是帖子的时间过于遥远,所以并不能完全相信。
现在看到这个题目,突然觉得有了兴致。好好的查询了一番,最后确定,在天津还是有卖胡辣汤的店面。
在大众点评网上有一个叫正宗河南胡辣汤的店,标识的地点在东丽区的跃进路附近。最新的点评是今年2月下旬留下的,说明还在营业吧!在点评里,你可以看到食客们的执着,有人开车40分钟,就为了一尝胡辣汤的味道。也有食客表示,味道很正宗,是家乡的味道,又酸又辣特爽。
在万新村武警附属医院有一家叫豫鑫源菜馆的也有胡辣汤,还有河南的烩面。馆子藏在一个不起眼的角落,但是却宾客满堂,非常火爆。这里的河南羊肉烩面,面量很足味道也很棒!
河东区太阳城的鲁山道附近有一家叫尚记河南烩面的店,主打烩面。牛肉烩面、羊肉烩面、三鲜烩面……。除了烩面,卤鸡翅、卤鸡爪等一些小菜味道也非常好。
体院北、王顶堤、西于庄、大寺,这些地方也都有河南烩面的的身影。路过时不妨去尝尝。
想吃的话,中北镇汪庄菜市场里面的小吃街就有一家,河南人干的,味道不错,和我去河南吃的味道一样的,价格5块一碗,烩面也不错,唯独没有糊涂面!希望能有帮助
河东后广场华昌道豫烩轩,老板据说是南阳人,烩面河南菜做的挺正宗的。
河东区太阳城凤山道有一家河南烩面,味道不错,价格小贵
武清育才路有一家逍遥镇胡辣汤,正宗河南味道!
河东太阳城凤山道有一家,没吃过不知怎样。
东丽区成林道卷烟厂东边有一家不知怎样
河南路上有一家。
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Ⅲ 中国最好吃的面条排行榜
面条是我国最先制作和发明的,深受全国人民以及世界人民的喜欢,面条的制作方法很简单,但是制作手法各不相同,这样的口感也不一样,下面给大家分享详细的面条排行榜一览。
面食是中国人的主食之一,各地的吃法都不一样,可谓是五花八门。但面条是最常见的,作为一个吃货,我给全国各地的特色面条排了个名,精心筛选十种,并总结出推荐理由。现整理如下:
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门,世界各地几乎都有兰州拉面的影子,深受老外的欢迎,可见其影响力之大。
历史由来:
坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人叫陈维精。后经传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
推荐理由:
兰州拉面是中国所有面条中最细最长的面条,也是全世界最细最长的面条,早被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,并有“中华第一面”的美誉。
2、山西刀削面
刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。刀削面的调料也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。
在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同刀削面,可谓是“面食王中王”。
历史由来:
刀削面起源于12世纪的山西太原,内虚外筋,柔软光滑,易于消化。到了清康熙年间,山西刀削面的一个分支已发展为高度文化性的的官府私房菜,成为非物质文化遗存。
推荐理由:
刀削面与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面并称为五大面食名品,享有盛誉。
3、北京炸酱面
炸酱面是老北京人夏天的最爱,炸好的干黄酱,配上8个菜码,拌在过了水的面里,那味道真真是好极了。
历史由来:
老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、河北、天津等地。传说八国联军进北京,西太后逃跑西安时比较喜欢吃的一种面就是炸酱面,后令总管李莲英把做炸酱面的人带到北京,进宫做炸酱面,后来由宫廷传向民间,炸酱面也就在北京地区扎根开花了。
推荐理由:
在北京,炸酱面是一个很神奇的存在,不是说卖的有多贵,也不是说看起来有多讲究,只是吃完面之后,让你有种想舔碗的冲动。现在炸酱面已经成了北京地方饮食文化的代表。
4、河南烩面
河南特色美食,有着悠久的历史,烩面是河南三大小吃之一。正宗的河南烩面是河南传统的风味小吃,用肉骨汤下面,出锅之后再加些蔬菜,汤、面、肉、菜兼而有之,飘香四溢。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。
历史由来:
关于河南烩面就有唐太宗落难说,豫籍京官厨子自创说,山西回族传统面食改进说等等文化典故。但现实很骨感,有学者指出,从1956年省会郑州成立第一家烩面馆开始,掰着指头算算,烩面正式被作为一个单有品种出现、一个单有品牌经营,到现在也不过近60年光景。
推荐理由:
河南烩面,“中国十大面条”之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
5、武汉热干面
武汉热干面与四川担担面、郑州烩面一样齐名,是武汉颇具特色的特色小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
历史由来:
热干面源于三十年代初期,在汉口长堤街卖汤面的蔡明伟首创,后加以改进,当时名叫“麻酱面”,直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。
推荐理由:
提起武汉,很多人自然联想到各种美食,象周黑鸭、武昌鱼、豆皮、面窝......真要选出哪一个能代表武汉的美食,恐怕要数武汉热干面了。热干面在中国首届面条文化节上被列为中国十大面条之首,虽然排名惹争议,但吃过的人都不可否认,热干面好吃的是不要不要的。
6、四川担担面
担担面是四川成都和自贡着名的传统地方美食,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
担担面主要是将面粉擀制成面条,接着煮熟,然后舀上炒制的肉末做成。做成后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但已经成为家常美食小吃了。
除了上述10大面条,还有很多好吃的面食无法一一列出,比如:吉林延吉冷面、山东伊府面、广东竹升面、昆山奥灶面、重庆小面等;
还有一些独具地方特色的葱油拌面、拉条子、炒面、凉面、燃面、面页子、浆水面等等。
面条是否好吃,在每一个吃货眼中都有不同的标准。或许您喜欢的面条,我见都没见过,更没吃过,所以本文仅供大家乐呵乐呵。
Ⅳ 天津有什么好吃
天津是一个美食之都,有许多令人垂涎的特色美食。
一、天津美食概览
天津的美食文化丰富多样,以其独特的口味和制作工艺着称。无论是传统的本地美食,还是融合了各地风味的创新菜肴,天津都能让人大饱口福。
二、传统天津菜
1. 独面筋:天津传统名菜之一,以其独特的口感和鲜美的味道深受喜爱。
2. 炒带子:以海鲜带子为主料,炒制而成,鲜美可口。
3. 狗不理包子:天津着名的传统小吃,以其皮薄馅足、口感鲜美而闻名。
三、地方特色小吃
1. 耳朵眼炸糕:天津传统小吃,以其外酥里嫩、香甜可口的特点深受欢迎。
2. 十八街麻花:麻花制作精良,酥脆可口,具有独特的风味。
3. 锅巴菜:独特的天津风味小吃,以酥脆香浓的锅巴搭配各种调料制成。
四、现代融合菜品
随着时代的发展,天津的美食也在不断创新。一些餐厅推出了融合菜,将天津传统菜肴与世界各地美食元素相结合,创造出新的口味和风格。例如,海鲜烧烤、意式风情烩面等,为天津的美食文化注入了新的活力。
五、美食街区推荐
想要品尝正宗的天津美食,不妨去以下几个美食街区:和平区的食品街、河西区的尖山夜市以及红桥区的三不管小吃街等。这些地区汇聚了众多美食摊位和餐厅,可以让人尽情享受天津的美食文化。
总之,天津的美食丰富多样,从传统到现代,从街头小吃到高档餐厅,都能让人感受到这座城市的独特魅力。来到天津,一定不能错过这些美味佳肴。