① 天津有哪些享誉中外的老字号
1、桂发祥 创办于1937年
桂发祥起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始创。当时，他们在天津大沽南路各开了一间麻花店“贵发祥”和“贵发成”，特色是制作的麻花中都夹有一根由桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条。1956年实行公私合营时，两店合并，取主要调料“桂花”之“桂”，更名为“桂发祥麻花店”。
特色推荐：糕干、麻花、小八件。
2、桂顺斋 创办于1924年
桂顺斋，以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创。京剧大师马连良、相声泰斗马三立等，当年都曾是桂顺斋糕点的常客。
特色推荐：白皮儿点心、萨其马、八件儿。
3、正兴德 创办于1738年
正兴德茶庄创办于1738年（清干隆三年），至今已有260余年历史，初期名为“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，因其创始人系回族，信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄。
特色推荐：龙井、毛尖、碧螺春。
4、正阳春烤鸭 创办于1862年
天津烤鸭店原名“正阳春鸭子楼”，始建于1862年。1935年，正阳春在热闹繁华的劝业场附近开业，因正门朝阳而取名。多少年来，正阳春以独特的挂炉烤鸭闻名。
特色推荐：烤鸭、鸭油包、芥末鸭掌。
5、大福来 创办于清光绪年间
创于清光绪年间的大福来，绝对是天津锅巴菜里的佼佼者，时至今日，赶上上班的日子想吃上一碗大福来锅巴菜都要早早出门做好排队的准备！来一碗锅巴菜配上一个烧饼，每天唤醒你的不是梦想，是天津的早饭！
特色推荐：锅巴菜、老豆腐、牛肉烧饼。
② 天津特色小吃有哪些
有狗不理包子、天津麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。
2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中，是世界闻名的中华美食之一。
狗不理包子采用“半发面，水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。
狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
③ 天津四大特产有什么
天津四大特产是狗不理包子、猫不闻饺子、耳朵眼炸糕和十八街麻花。
狗不理包子始创于清朝咸丰年间，是中华老字号之一。狗不理包子选料精细，制作严格，做出来的包子不仅外形美观，也很美味。
猫不闻饺子始创于1996年，是模仿狗不理的名字创建的品牌。猫不闻饺子主要作为速冻食品出售，馅料丰富，深受消费者喜爱，被评为中华名小吃。
历史：
天津是自古因漕运而兴起，唐朝中叶以后成为南方粮、绸北运的水陆码头；金朝在直沽设“直沽寨”；元朝设“海津镇”，是军事重镇和漕粮转运中心。
明永乐二年（1404年）正式筑城，是中国古代唯一有确切建城时间记录的城市；清咸丰十年（1860年）天津被辟为通商口岸后，西方列强纷纷在此设立租界，天津成为中国北方开放的前沿和近代中国洋务运动的基地。
④ 天津的天宝楼到底怎么样，是老字号吗
天宝楼当然算是老字号了，属于食品酱货类的老字号。
后来的“国顺”火腿味道也可以。天津的肉罐头品牌还是以“长城”牌午餐肉罐头为主，如今的长城牌肉罐头主要都是出口海外到世界各国的佳品，但本国人可以在京东，淘宝上买的到。另外像天津传统味道的“宾士佳”，“长宏金星”等肉罐头品牌的味道也是非常好的，同样可以在淘宝上买到。
天宝楼这个老字号，最大的问题就是散装问题，只做及时性消耗品，没有形成一个生产包装链，这个问题如果解决了，销售量还会增加数倍。当然了，这需要本地政府对本地老字号的扶持力度，天津关于吃的中华老字号和津门老字号在全国还是很多的，有名的也是很多的，像大名鼎鼎的狗不理，天津十八街，耳朵眼，祥德斋，桂顺斋，桂发祥，大桥道，宝林祥以及宫廷贡品小站稻，独流老醋，黄庄洼米等等也都是餐饮类的中华老字号和津门老字号。
这些餐饮类的老字号和“天宝楼”一样都属于物美价廉，性价比高的商品，这些老字号是天津的名片，中国的名片，世界的窗口，这些天津的老字号也在不断的成长和进步
⑤ 天津酱菜老字号有哪些
1.桂发祥:起源于1937年,由范桂才和范桂林兄弟始创。当时,他们在天津大沽南路各开了一间麻花店“贵发祥”和“贵发成”。 特色是制作的麻花中都夹有一根由桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条。1956年实行...
2.桂顺斋:以经营各式清真糕点而闻名,是回族人刘珍于1924年始创,是一个拥有80年历史的老字号清真糕点店铺。桂顺斋原是前店后厂,自产自销。
⑥ 天津本地人去的美食街有哪些
天津美食街有天津食品街、天津古文化街、辽宁路小吃街、汾水道小吃街、中山美食街
1、天津食品街
天津食品街是天津历史比较悠久的一条美食街了。它建于1984年，已经有几十年的历史了。这里的美食有很多，比较出名的天津美食在这里都能吃到。而且这里不仅可以吃美食还可以购物娱乐，也是最出名最受欢迎的小吃街了。