① 急急急急急 马上要去厦门玩 有厦门的朋友可以介绍下哪些好玩的地方吗
美食广场:SM城市广场5楼;
鱼丸汤:鼓浪屿到处都有
美食一条街:中山路附近,好像在糖果街对面
烤肉串:面对华联右手第一条路有
来厦门吧,到松柏汽车站后找可住的地方;一个晚上60左右的那种;很好找;如果你体力可支的话;当晚就来厦门中山路走走;目前的中山步行街还是可以看看的;夜景很美;拍拍照;回去的时侯买张地图;五元一张;过马路看看鼓浪屿的夜景;和轮渡的游船; 记住;只可以看看拍拍照(第二天再去;这样你才有准备);;然后坐公交回去;厦门的公交不会让你迷路的;多看几分钟就知道方向了;省点钱;不打的士;
当天晚上你们回到住的地方就可以看看地图看看是晚上的照片;这样厦门才会有更多吸引你去玩的地方; 只有这样你明天去玩的时侯不用花很多钱;就可以玩的很开心,好了;第二天你们可以选择到昨晚在轮渡看到的夜景很漂亮的鼓浪屿,过去不用买船票;白天十分钟一班;到鼓浪屿以后你们先走走看看拍拍;主要不进场都是免费的; 当然我这样建议你是有目的的;请往下看: 先去鼓浪屿的日光岩,先走走看看拍拍;到中午十二点的时侯;肚子饿了吧;先吃饭;别担心这里的消费贵;我带你去龙头路吃鱼丸汤(到鼓浪屿没吃这个会被笑话的;哈哈哈;);一碗五块钱;外加面食或其他的小吃;都是十块以内的;放心吃吧; 吃完午饭你们就可以到海边的坐坐,刚吃饱;休息一下;对吧 在这边呢;会有很多人问你要不要请导游;要不要去海底世界;别理他们; 好了;差不多一点的时侯, 学生旅游就到该去的地方游一下就好了;当然鼓浪屿有好多地方玩的;不过不建议你去;没啥好看的;我认为;日光岩是要去的;至少代表你来过鼓浪屿;OK? 到了下午三四点的时侯;你可以选择在鼓浪屿的周边看看那些古老的建筑;象征性的建筑;标志性的建筑;还有一个蜡像馆,千万一定要拍照哦,不然你会后悔的。玩到六点就差不多可以回去了;那接下来呢;你们可以去中山路找家西餐吃吃;比如豪享来牛排;两个人消费一百就可以了; 很浪漫的;又可以吃饱;又时尚;七点的时侯;再来中山路呀;哈哈;因为这里有昨天晚上你们看到的一些东西想买; 第二天,,去厦大,南普陀, 厦大没啥看的;就学校嘛;跟你们的学校是一样的;不过为什么要来厦大呢?为了证明你们来过厦门啊;见过厦大啊;拍张相留念一下就走人; 然后就可以去南普陀了;就在厦大门口;进去不用门票; 不过到了这里面来了;就进去烧香;买两张票一张五元;要烧香的话就在门口买好;烧香是心诚则灵;佛是不会在意你的香在哪里买的;只要心诚;烧根香烟代表一下也是可以的;我佛慈悲为怀! 接下去就可以在里面感受一下佛界的安祥;可以爬到比较山上的景点走走;游游;;旅游最好是自由的;不要啥导游;那就不叫旅游了;这里的景点还是很漂亮的;包你不后悔; 看你们要玩到几点; 玩累了;吃饱了;就走下来去厦门白城海边泡泡水喽,,, 去海边很近的;走过去吧太远;坐公交过去吧;浪费;就边走边看喽;厦大的街道也是可以感受的;问路人就会告诉你去海边啥走;这白城这边的海边是沙滩哦;很好玩的;脱掉鞋子下去泡下吧;不然脚会生气的;到海边都不让它泡一下; 第三天: 去前埔会展中心看看;来环岛路走走;吹吹张学友的风;去椰风塞吃吃烧烤;当然自已动手烤也是可以的;到烧烤区租个烧箱;烤料如果是事先准备好的;那最省钱了;加租金最多花两百; 吃完了傍晚的时侯看看一国两制的夜景什么的;然后再回去休息;晚上要不要嘿休看你们的感情了,,,, 都说厦门这里一定要玩那里一定要玩;我觉得让你们去这些地方玩就够了;不然去别的地方玩;怕你去了后悔;没什么感觉;那我就不对了;回去有得交待就好了; 如果有时间就去别处看看;你买的那张地图上面也有介绍;如果很吸引你就过去看看; 第四天可以去南湖公园对面的梦之岛,如果你童心未泯的话你会玩的很开心,南湖公园也不错,中午随便吃吃,下午到市文化艺术中心,有科技馆、艺术馆、图书馆、博物馆,地下层还有大润发。第五天,白天你可以去马尔代夫或巴厘岛玩一玩,晚上可以去市政府玩一玩,那里的白鹭洲很好玩,晚上有夜景很美,还有音乐喷泉。第六天你可以去SM城市广场玩一玩,地下层有shopping,五楼有美食广场,一楼至四楼有蛮多商店可以好好逛一逛哦。准备回去的前一天晚上你们最好在房间里面休息够了;回忆一下这两天的一些美好的回忆;虽然玩的去处不多;但我相信;留下你们感情回忆里美好的回忆是肯定有的; 厦门天气忽冷忽热的最好出来时要戴帽子,最重要的是鼓浪屿上的所有景点在七点以前去好像都是半价,最好在七点以前去登日光岩比较好,不要上山就马上下来了,慢慢逛还有缆车呢!
鼓浪屿学生半价
② 明天就要一个人去厦门旅游了,去过的或者在厦门的小伙伴有什么推荐好玩的景点和具体游玩路线呢
厦门首选站“鼓浪屿”,一般要一天时间,上午爬爬山看看海,下午去凤琴馆转转(注意是16点关门),顺便在岛上尝尝张三疯的奶茶,吃吃小吃。晚上可以住一夜或者赶最晚一般轮渡回厦门。第二天再看看厦大,逛逛博物馆和名人故居什么的,喜欢动物的话可以去海洋馆看看也是不错的选择,基本厦门2天就够了;(第三天可以坐高铁去福州转转,福州有林则徐故居,三坊七巷也不错,里面有家做肉燕的老店推荐尝尝,要想买纪念品的话,泰山石敢当和油纸伞是不错的选择)厦门还有一些狮子龙什么的手工艺品可以带回去,还有一家是卖梳子的店忘记名字了,梳子做的很漂亮,带一套回去也是不错的。好吃的菜品可以尝尝炒的“荔枝肉”,酸甜口儿的,福州的大缸牛肉和黄米饭也可以尝尝。
③ 我们四五人九月份要去厦门鼓浪屿玩,预计住三晚,星期四下午出发星期天下午回来,有什么攻略么,吃喝玩
你们可以住在快捷酒店,离你这些地方比较近的就是中山公园南门这有汉庭和如家,或者五个人住一间可以去厦大附近住旅馆,貌似是一间房六张床,实惠就是了。游玩的话,鼓浪屿要一天,建议不要周末去人太多了= =最好自备干粮做午饭,岛上也有麦当劳等连锁店,因为是景点所以不建议去私营店吃饭,然后可以尝一尝特色的鱼丸汤以及麻滋,岛上日光岩一般都要去,然后在岛上转的时候避开人流走没有什么游客的小路,可以看到岛上保留的一些特色建筑,很有风味。厦大跟南普陀在一起,可以早上去南普陀拜拜,然后从南普陀边上的厦大校门进去转一圈,途径芙蓉湖从白城校门出来,就是环岛路了。可以在白城公车站坐公交做到椰风寨,这里有一条观光道,可以租两人三人自行车,或者从椰风寨往回走在海边散步。中山路可以晚上去,就是一条不错的步行街,靠文化宫这头有家沙茶面肉粽的老店,靠轮渡那头有一条小吃街,建议找本地人吃的地方比较实在。
④ 有没有熟悉厦门的朋友过段时间想去厦门转转,来给我点建议吧。谢谢。
厦门值得去的景点:
1.鼓浪屿 来厦门必定要去鼓浪屿,传说是真的。那里真的很美丽,当然如果是情侣一起去玩会更加更加浪漫。鼓浪屿是从轮渡坐船上岛的,如果想观光可以买15元来回的观光船票,不想观光可以买8元来回的摆渡船票,两者的区别在于去的时候观光船是会在海上游览全岛45分钟的。岛上花钱买门票的景点包括有日光岩,海洋馆,名人蜡像馆等等。日光岩就是爬到最高点看鼓浪屿全景,可以自己衡量门票价格和其价值再决定玩不玩。海洋馆不会大,但是里面有一段是像香港海洋馆一样的一个透明的玻璃隧道,人从下面的传送带上走,整个人仿佛置身海里。个人建议下午3点左右上岛,然后找一个比较漂亮的人少的海滩(沙滩很多的)欣赏日落,然后到岛上的小吃街吃东西,逛逛夜市,走在岛上那种青石板路窄窄的小街别有一番浪漫滋味。如果有兴趣可以在路边雅致的茶馆和咖啡屋小憩。情侣或者三五朋友可以在沿海的环岛路旁边吃吃烧烤喝喝啤酒,即使是盛夏也不会很热的,海风很舒服,特别提醒要注意防蚊,海边的蚊子很厉害的啊。住宿方面,岛上各种档次的酒店都很多,低到背包客那种的40一个床铺,高到上千的海景总统套房。根据个人需要可以选择不同的酒店进行预订。个人推荐那雅,因为其风格很特别,很有品味和自然质朴的气息。或者岛上居民的套房。来鼓浪屿玩一定要放松你的心情,丢弃旅途的紧迫感和仓促的脚步,用诗意的闲适的心情去岛上漫步,一切真的会很美(我看落日的时候真的觉得美得想流泪)。不妨考虑换上最舒服飘逸的波西米亚长裙去海边吹风吧,祝愉快!
2.上面提到了鼓浪屿,其实在上岛以前还可以拿出半天逛一条商业街,想必这是很多女士的喜好。鼓浪屿对面就是着名的中山路,shopping的好去处,可以淘到很多东西哦,好吃的也很多。个人极力推荐去老虎城门口的一家台湾吴伯冰棒店,真的很好吃。
3.南普陀寺 功能不用介绍了,宗教圣地,值得一提的是,它真的很灵!!!记得日后要来还愿啊!!!爬上南普陀可以看见很美妙的风景。BTW,厦大就在南普陀隔壁,可以顺道来个名校之旅。
4.岛内的旅游园区还有植物园,园博园(很大,进去要玩一天,风景好看,非常值得拍照。记得一定要看晚上的音乐喷泉表演,非常壮观浪漫。)等等
5.厦门岛外 大嶝岛 有个军事基地可以参观,还有个对台贸易市场 那里面的名牌都是假的 但是很便宜 可以买一些当纪念品带回去送人 记得一定要狠狠砍价 对半砍是不够的 内行都是如果报价130,那么你就出30。厦门特产和台湾特产很多,可以买回家。
6.厦门岛外 同安 蝴蝶谷 是个未经开发的原始山谷。风景似仙境一般,保留最原始的山谷生态,如果你是冒险爱好者,可以组队去爬山谷。虽然美丽,但是道路极其险恶。
7.厦门岛外 锦州乐园 就是游乐场
8.厦门大大小小玩的地方很多,例如观音山,同安影视城,梵天寺,北城山等等 考虑时间问题 可以选择重要的游玩。
p.s. 厦门分为厦门本岛 和岛外两部分 如果出本岛有的地方可能要驱车1个小时左右,但是都有公交车或者BRT,车费也都在10元之内。
希望有所帮助,祝旅途愉快!!!
⑤ 准备11月11号下午长春的飞机去厦门15号凌晨回来,4天的时间,在厦门旅游应该如何规划
啊
我大学就在厦门大学读的
花销不算大
我们在厦门玩的话
玩遍五百都要不到
不算住宿费
鼓浪屿上的景点会很费钱,买全套优惠两个人二百左右
一般都是先去鼓浪屿上吹吹海风啊
日光岩可是一块很大的石头
在上面谈恋爱很不错哦
然后到厦大附件宾馆去住,很便宜,一百三一晚左右
安全卫生也不错
然后可以花半天去厦大转转
厦大校门外面就是白城沙滩,白城沙滩的一边就是胡里山炮台,可以花点时间上去,门票不贵,几十块(具体不知道,以前上去是班级活动,不给钱的。)
然后选择就多啦,白城沙滩沿海有一条海边木栈道,黄昏时漫步其上很不错哦,可以走很久。。。。
还可以去环岛路骑自行车,两个人骑的才三十块钱,不计时。
环岛路风景很美,以前特别喜欢跟女友一起去骑车玩,吹吹海风,很浪漫的感觉~
厦大南校门外是南普陀寺,也不错的。
这大概要花两天的时间吧
然后第三天可以在厦门市区转一转,在厦大西校门(几个校门事实上离得很近,去学校随便问一下学生就知道)坐公车到中山路,那里是厦门的中心,可以体会一下厦门的特色。也是个购物的好去处,中山路旁边有条小街,里面有家佳味再添小吃很不错哦~
然后可以坐船去环岛游~~~钱比较贵了只是
总之在我的印象中
厦门好玩的都集中在厦大一带
呵呵
可能是因为我是厦大人吧~
⑥ 一个下午跟一个晚上在厦门能玩什么 求路线
下午就去厦大白城那边的海滩玩,可以骑单车,或者到椰风寨玩都可以,晚上就去逛逛街,吃吃小吃啊!
⑦ 去厦门旅游,如何安排行程
如果去到厦门的话,我第一时间会选择去厦门大学里逛一圈,因为在我上高中的时候,其实我的理想大学就是厦门大学,所以我对他的校园是有一个向往的可以说他是我青春7对大学所有美好向往的发源地,所以我想要借这次旅行的机会先去看一看我理想的那个大学他到底是什么样的。
⑧ 下月打算去厦门走走!有什么好吃好玩的,帮忙推介下谢谢!^_^
厦大白城
南普陀
观音山
中山公园
万石植物园
金榜山
集美园博园
海沧野生动物园
海沧日月谷
同安电影城
同安北辰山
吃的:南普陀素饼 鼓浪屿馅饼 吴再添肉粽 第八市场进去有土笋冻、五香 花生汤不一定要吃黄则和的,个人是觉得越做越甜啦,在往思北路上的有一家古早味的花生汤就不错。开元路口(大同小学对面)有家大同鸭肉粥,写着仅此一家绝无分店的,鸭肉粥很好吃。前两天刚有美食节目去访问。再往前走一点有一家(?)松扁食(名字有点忘了⊙o⊙什么松的就对了)他们家的拌面和扁食很棒。还有四里沙茶面,在湖滨中路(湖滨中学旁,坐车到新村站然后问一下路人就知道了)或者在思北电影院对面,摩斯汉堡后面有一家三十余香,是做沙茶火锅的,人气也很旺,在厦门有几家的分店。
这些是某本地人觉得吃起来比较正宗的地方啦~~
当然还有一些是环境比较好的,但是并不算是厦门的特色小吃。例如闽南大厦顶楼的旋转餐厅。你可以选择吃中式或者是点晚茶(晚茶的东西就是蒸笼,一些港式茶点),这家的重点在于风景,旋转,顾名思义,这家店是会转的,你可以观望整个厦门的景色,转一周大概是2个半小时。
轮渡鹭江酒店也是吃晚茶或点餐的地方,这家的晚茶就是厦门的特色小吃的集合啦,海蛎煎啊,面线糊神马的这里都有。
⑨ 想去厦门玩,但是不知道如何安排路线,也不太清楚哪些景点值得玩,望哪位大神帮帮忙,感激不尽!
D1,鼓浪屿,不必多说了吧,上面可看的很多,至少要一天时间。建议乘环鼓浪屿走一圈的游艇,15元每人,可以绕鼓浪屿岛一圈,并且靠近小金门看看台湾那边,回来乘轮渡免费。
鼓浪屿上边的美食有:鱼丸、海蛎煎、麻糍、茯苓糕等,价格也不贵,吃这些小吃足够你们吃饱了,千万不要在上面吃海鲜,太贵了。去鼓浪屿轮渡对面的小胡同里有很多名小吃。
晚上也可以在鼓浪屿住一宿,别致的旅馆很多,价格也不会很贵。
D2,南普陀,香火很旺,也很有特色的寺庙,上到山顶可以俯瞰厦门大学和鼓浪屿,风景很好,翻过山是植物园,也很有意思,即使是旅游旺季也没有多少游客,很舒服。如不去植物园,下山南普陀大门左边就是厦门大学。
D3,厦门大学,校园景色很美,有不失书香气,建筑也很有特点,绿树青山,是恋人浪漫的好地方。穿过校园就是湖里山炮台,看完炮台可以坐公交车到会展中心,这一段是环岛路最美的地方了。
D4,集美,陈嘉庚的故居、集美中学、集美大学,建筑很有特点,书香气很浓。如果你会开车,可以租一天的车,去集美看完,到泉州转一转,有老君岩、开元寺、泉州博物馆、闽台缘博物馆,当天能赶回来。
其它时间可以去看土楼、红树林,但我没去过。海南的红树林我去过,就那么回事。
厦门的美食:
炒面线
大多数人可能听都没听过,但是这确实是最具招牌的厦门菜,绝对厦门制造,很少有外地人吃过,那是因为制作的困难程度非一般炒面可比,关键在炸面线和炒的功夫上,稍不注意就会炒得太硬或太烂。炒面线在过去(现在仍然)是在婚宴上必定有的。双全酒家,在文化宫肯德基下面,原来有很大的店面,可惜现在一楼只有一间店面,门口在卖烧烤果汁之类的,其它一楼的店面都租给卖衣服的,真有些英雄气短的感觉,没落的厦门老字号代表之一,主店在2楼,趁这家店还没有倒闭之前赶紧去尝尝看。
炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
土笋冻
西门土笋冻据说是现在唯一一家厦门正宗的,地点在中山公园西门旁边,要是你不知道,可以从有公共汽车站的南门进去,再往西方向走,不过最好问一下路人,因为中山公园西门确实是有够偏僻,没去过的还不一定能找得到。
“目前是廖姓夫妻在经营。这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的,有70多年的历史。据说,早期廖家父亲经常在西门歇脚,很多吃上瘾的人常常那儿找到他,习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻,等他老了开店时,自然就用了这个称谓作店名。
现在是夫妻俩在经营,两人轮班,一个在家里手工生产土笋冻,一个在店里卖。每天都能卖出100多斤。这是保留了原汁原味的土笋冻,用了黄瓜、生姜、花生酱、上好的酱油,配呛鼻的土芥茉和本地甜辣酱。土笋冻不放在冰箱,还是土箱子加冰块,吃起来冰凉酸辣又呛又QQ的。5元钱一盘。价钱极其公道。”
另外,原来在鹭江电影院外面的马路旁也有在卖正宗土笋冻的地摊,不过自从整顿市容后就没有了踪影。
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、
辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。
虾面
吴再添小吃店的虾面味道很特别,是厦门的招牌小吃,全厦门能做到这种程度的也就只有吴再添这一家,所以知道吃的人就不多。其特别在于汤头,“唱戏的腔,厨师的汤”,使用的是一种叫做“狗虾”的小虾,去壳取肉煮熟,面用的汤是用虾壳、虾头剁碎后和猪骨熬煮而成,在用纱布过滤掉残渣。配料倒是挺简单的:小虾仁、瘦肉片。整碗面一定要加上蒜泥和韭菜段,这是绝对的点睛之笔,起到提香去腥的作用,保证每次吃完后,都会有一种“齿颊流香”的感觉,你一定会觉得,泡面中的极品康师傅/统一的鲜虾面跟吴再添虾面简直是没得比,“牛皮不是吹的,火车不是推的”,吴再添的虾面是1999年中国名点、1998年福建名小吃 ,但是知道的外地人实在太少了。不过要提醒一点,内陆的同学可能不太习惯那种过于鲜虾的味道,还有大蒜头熏人的气味也不是每个人都能接受。
鸭肉粥
大同小学对面的鸭肉粥有没有去尝过?在大同路靠近轮渡这一头,要是不知道的话,从轮渡车站坐到大同小学站就能到,只有一个站而已。店面也是不大,不管中午还是晚上去都能看到里面有很多顾客,而且各个年龄段的都有人,鸭肉粥清淡便宜,老太婆小孩子都适合,咸稀饭和配料是分开卖的,咬得动的可以加鸭肉、鸭脖子,咬不动就加海蛎、鱼肉,除此之外还有很多杂七杂八的配料可以搭配。旁边有一家“公园沙茶面 ”,生意总是没有粥店的好,顾客通常只有粥店的五分之一,面店老板经常羡慕的望着粥店,他可能是在感叹沙茶面店开错了地方。
沙茶烤肉串
烤肉串在中山路到处都有,但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡厅是厦门最有早喝咖啡的地方,历史据说有几十年了,店面不大,装修也极其普通,看起来还略有些老旧,里面有一个夹层,感觉很低矮。80年代的老式背靠背桌椅,感觉从我小时候去过就再也没换过新的样式。你可能不会相信,就是这样一个有点古董的地方,却总是能吸引一些上自六十多岁老家伙,下自十五六岁的高中生。
地点:从思明电影院往湖滨方向走,经过一家无名子快餐店,再经过一家运动鞋店,之后会看到一家门面并不明亮的小店,招牌上写着“雅坡咖啡厅”,OK,这就到了,进去感受一下80年代老厦门的本土咖啡厅。
沙茶面
来过厦门的人几乎都有尝过沙茶面,有人说味道很好当然也有人说不怎么样,有的嫌太甜了,有的嫌不够辣。不过对于厦门人来说,沙茶面是从小吃到大,大肠、瘦肉、豆干这三种几乎可以说是最经常加的配料,当然还有其他一些特别的配料。记得和别人出去吃沙茶面时,为了要显示自己还算得上是位厦门“老饕”,总是点一些古怪的配料,像是什么米血、大肠头、腰花、鸭肠,还有一种叫做“猪肝缘”的肉片等等,感觉选配料还是件挺能显出自己个性的事,不过吃来吃去,感觉还是原来的三样吃起来比较顺口,毕竟没有谁是从小时候经常吃着腰花或是“猪肝缘”长大的。
中山路附近有几家沙茶面店不错:
第九市场的那一家(定安广场旁)不错,可惜人太多了,偶尔沙茶汤卖得太快,就往里头加水稀释,味道会稍淡。
一百后面的那家比较好,可惜店面太小,经常要和陌生人搭台,吃起来难免不够自在。
中山路的文化宫车站附近有一家兼卖烧肉粽,生意奇好,就是店面太小,而且可以说是奇小,可能比你们家厨房大不了多少(我怀疑可能是在厦门店面最小的沙茶面店),只有3张桌子,和陌生人搭台是不可避免的,而且经常吃不到,在你前面还有好几位在门口苦等,谁叫它是在这个风水宝地开的店。可能是因为中山路的店面太贵的原因(一般的都要每月6000元),老板十几年来从未扩充过店面,或许还能产生一项新的世界纪录,在这种挤破头的地方吃东西也可以算是一绝吧。
思明电影院对面那家算起来应该是最好的,店面适中(其实也是小),顾客也适中,夹层还有够冷的空调,就是有时候会多加一些你并没点过的配料,最后当然是要多算你钱的啰。
月华沙茶面(很少有人能吃完面后,出来抬起头看看面店的大名,这家例外,因为它上过报纸),地点大概在思明西路和升平路附近,可以沿着一百旁的马路走进去慢慢找。也可以从轮渡车站,沿华联商厦和海关大厦中间的升平路直走200米左右,看到右边一所“名立小学”,左边有一条巷子,巷子门口有一家理发店,巷子里面10米处就是“月华沙茶面”,正所谓“深街陋巷品正宗”。摘自厦门晚报:“镇邦路78号。本来人们都叫镇邦路的沙茶面,十几年前,才挂上了主人陈月华的名号。 这家店现在主要靠女儿、媳妇们经营。但月华老婆婆每天势必一大早过来配料。据说,她80多岁的脑袋很灵活,配料算钱都极其准确,分毫不差。配完料,她也不回家,再热的天都在店边悠闲地坐着。
这家沙茶面汤汁浓厚,对外地人来说,尝不出令人生厌的甜,对本地人来说,甜得恰恰合口。汤是用冰糖、花生酱等熬制的。这家店的好东西还真不少,其中有加进面里的肉筋,也就是猪腰条后的那一层薄膜,通常都要被我们毫不留情扔掉的那部分,他们片下来,连着丝丝缕缕的瘦肉,稍微烫一下,又嫩又Q,口感味道都棒。还有一种料他们叫做猪肝缘的,即猪肝边上的一小块连着膜的瘦肉,吃起来特别的香。附近市场卖肉的,都知道要为他们留下这些边边角角的东西,在这些女人们的手里,它们就变成美味了。 ”
新南轩和黄则和的沙茶面都不行,配料少且次,特别是汤的味道有问题,感觉不够正。
吴再添的沙茶面 有得过中华名小吃。
肉粽
吴再添小吃店的比较有名,在轮渡车站附近。
厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
芋包
吴再添的比较好,新南轩的好看不好吃,最近新南轩改头换面后,很多小吃都变味了,沙茶面简直可以用糟糕二字来形容,肉粽的火候差了一些感觉有点硬,新南轩的市场化在厦门的老字号中做得是最好的,分店越开越多,但东西的味道却越来越不正宗,感觉是不是里面的摊位被被别人承包掉。
芋包,夏秋季节小吃。系将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等,味道更好。
花生汤
黄则和花生汤店,在轮渡肯德基对面。
厦门花生汤用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
油葱果
吴再添的比较不错。
中秋节俗称"七月半";有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是:将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。
海蛎煎
据考证台湾的海蛎煎可是从厦门流传过去的。双全酒家的海蛎煎有得奖,新南轩的也还可以。一般的大排档都有,不过叫之前最好先看看海蛎是否新鲜,曾经吃过不新鲜的海蛎煎,那种味道简直是吓人,味道特别腥,海蛎海有点发黑,像这种千万不能要。
海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"(一种较小的海蛎)为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。
面线糊
黄则和花生汤店里能够尝到。另外,记得10年前在旧霞溪市场里有两家做得很好,旧霞溪市场拆了后就不知去向,你们要是有谁知道原来旧的那两家搬到哪里请告诉我。
面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚。面线糊,除以海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口。
炸五香
几家老字号都有,味道也差不多,其实做起来不难,你自己都可以动手试试看,美人宫市场有一家据说做得最好,不过我怎么吃都觉得不如我老妈做的好吃。
炸五香系将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀,用豆皮包成卷,入油锅炸熟。 切成小块,食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料,味道更加鲜美。
另外,吴再添的肉羹汤和卤面,新南轩的咸稞和鱼丸汤,黄则和的蚝仔面线糊,双全酒家的加力鱼炖白菜也都是厦门的名点。“厦港卤鸭”(沃尔玛可以买得到,据说由于有特殊的香味,有人怀疑是否在里面加入了罂粟壳,),“友利盐水鸭”(大生里铁路口旁有分店)也都是厦门本地人必买的下酒卤料(卤鸭最好要热吃,盐水鸭这一定要凉吃)。
交通方式:从上海坐火车或飞机都可以,机票可能贵一些,火车时间稍长。
住宿:最好住南普陀或轮渡附近,交通方便,吃饭、购物也很方便。我住过南普陀华侨博物馆边上的一个叫希尔福的酒店,标准间才400,每天免费2人洗温泉,房间里还有厨房。厦门岛总共没多大,只要不住集美,那里都不算远,打车很方便。
⑩ 在厦门机场转机,停留大约4个小时,有没有值得推荐的好玩去处
在机场去中山路可以坐BRT快速公交去的,比普通公交快很多,大约20分钟就到了,下车的地方在第一码头,就可以看到海了