㈠ 厦门哪里的奶酪（芝士）蛋糕最好吃
芝士蛋糕和鲜奶蛋糕差别有：
使用的原料不同。芝士也就是奶酪，奶酪是由新鲜牛奶经过发酵得到的；鲜奶蛋糕这里用的鲜奶一般是奶油，奶油是从新鲜牛奶中把脂肪提取出来得到的。
味道不同。芝士蛋糕的口味是略带酸味；鲜奶蛋糕以甜味和奶为为主
制作方法不同。芝士蛋糕需要整体烘烤；鲜奶蛋糕首先要烘烤蛋糕坯其次等待凉透后表面涂抹奶油。
营养价值不同，一公斤芝士需要由10公斤新鲜牛奶经过发酵干燥等制作工艺后才能得到，因此芝士又称奶黄金，比新鲜牛奶和奶油的营养成分多很多。
㈡ 鼓浪屿上的美食
鼓浪屿，我觉得炸五香、海蛎煎、土笋冻这几样小吃吧，babycat私家御饼的绿茶味挺好吃的，还有朋友说金兰饼店的椰子饼也挺好吃，不过我没去。马拉桑的芒果橙汁、叶氏麻糍，还有班沙客奶茶店，那里的班氏奶茶只有老板自己会做，还有限量的芝士蛋糕，很赞！黄胜记的肉干免费试吃的！不过听说最好不要在鼓浪屿上吃海鲜，价钱乱来的，我没试过。要吃的话还是去厦门那边吃。
㈢ 哪里的慕斯芝士蛋糕好吃
你可以自制嘛 我教你自制蛋糕的做法
四叶草巧克力慕斯
蛋糕片材料：低筋面粉40g、纯牛奶40ml、色拉油40ml、蛋黄3个、可可粉5g、蛋白3个、柠檬汁2-3滴
巧克力慕斯材料：黑巧克力90g、淡奶油40ml、纯牛奶50ml、无盐黄油60g、可可粉5g、细砂糖15g、淡奶油120ml、吉利丁粉5g
装饰：抹茶粉适量
制作过程：
1、将蛋黄、蛋白分离。
2、牛奶40ml、色拉油40ml倒入盆中，搅至均匀。
3、低粉、可可粉混合过筛倒入盆中。
4、盆中分次加入蛋黄液。
5、搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
6、蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状；分三次加入40g细砂糖，中速打发。
7、打至湿性发泡，约为7分发。
8、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
9、再倒回蛋白中，快速切拌均匀。
10、将面糊倒入垫入烤纸的烤盘中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些；烤箱预热180°，中层、烘烤约25分钟。
11、烤好的蛋糕片出炉后立即移到烤架上，撕开油纸散热。
12、蛋糕片用模子刻出心形
13、用剪刀修整略剪小一圈，心形慕斯模外边包一层锡纸，蛋糕片放入慕斯圈内。
14、5g吉利丁片粉加10ml牛奶充分吸足。
15、牛奶40ml、淡奶油40ml混合均匀，小火煮沸离火。
16、筛入5g可可粉搅拌均匀。
17、加入切碎的巧克力，小火搅拌融合至均匀。
18、加入完全软化的黄油，搅拌均匀，放凉至常温。
19、淡奶油摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖15g，中速打至六成发，有微微的流动感，纹路不会马上消失。
20、取吉利丁液与少量鲜奶油放入巧克力溶液中，翻拌均匀。
21、再倒回奶油糊中，切拌均匀。
22-23、随即倒入慕斯圈中，抹平表面。
24、入冰箱冷藏2小时以上。
25、脱模，摆成四叶草造型。
26、慕斯表面筛抹茶粉即可。
看不太懂的话我给你个链接，你去学习一下 ，不难！
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㈣ 广隆芝士蛋糕怎么样
在微博上看到别人推荐来的~点了葡式蛋挞和另一个什么味的蛋挞、芝士蛋糕。芝士蛋糕很好吃！真的就是入口即化。。相比罗莎仟吉什么的提拉米苏，简直弱爆了~不过！！！这家店子看起来卫生不知道肿么样，所以芝士蛋糕的入口即化让我觉得有点提心吊胆。。口感细腻绵软真的是没的说，不知道是掺了什么添加剂才这么柔滑还是真的就是做得这么好。蛋挞个人不太喜欢~蛮油腻的，还有点不好脱模。。搞得我在大街上吃相相当。。蛋疼。所以总的来说。这家店的口味很不错~尤其是芝士蛋糕！卫生啊质量啊啥的，我就不敢说了。。
㈤ 厦门鼓浪屿 吃、住、玩问题
岛上的房间推荐鼓浪屿国际青年旅舍、画廊、新开的国际青旅、悠亭小筑，over~
靠海的房子很贵的……
至于吃的，岛上经济实惠的还真不多……
1.围绕菜市场周边，有一家面馆，安徽人开的，面食做的相对便宜美味，
2.还是菜市场周边，赵小姐的店那条街上有些小吃还不错，如下
3.赵小姐的店往菜市场方向走，傍晚有家卤料点，笋喝凤爪味道一绝
4.15元四菜一汤，在原住民居住区内厝沃路上，一家名叫“小酒馆”的小店烧员工餐，是岛上最好吃的中餐了
一定要吃的，呵呵，信我哦~~
1.沙茶面
——曾厝庵的“榕树下”沙茶面，不过春节期间老板回家过年了，我一朋友8年前吃的，今年去的还是那家，味道没变~~
——中山路上的“月华沙茶面”，民立小学右斜对面，zipple店里拐的巷子，加豆腐和鱼丸。
——传说中的“四里”沙茶面，没吃过，不过口碑比“伪名牌”“乌塘沙茶面”好得多~~
2.斯丽美冰店（禾祥西路）！！！！！！一定要去一次哦
——推荐“超级芒果冰”（18元，其实是2~3人份，很大一盘），芋头冰（同上），凤梨炒饭（12元，实惠），公交你找528，808来坐，在“嘉美花园”站下，问问路人，口碑一直很好
3.黑糖薯仔泥
——这个有个人喜好在里面，25元一份的薯仔泥，最爱~
4.曾厝庵“观海园烧烤”
——推荐秋刀鱼、烤茄子。（在旧的梦旅人隔壁，开门较晚，要找得深一点才行，很实惠）
5.姜母鸭
——哈哈，这是厦门灌口菜之一，一般人可不告诉的，仙岳路口那边有一家做得十分地道，适合两三好友下馆子。
6.海蛎煎（遍地开花，我没吃过）
7.九市牛肉
——中山路，要么是大同路，人多的要死……
8.鼓浪屿上广声港调
——正宗的广式豆豉炒面，芝士蛋糕和阿华田慕斯（有点小贵我承认，但是，正宗唉）
9.鼓浪屿上龙头路95号肉脯
——推荐牛肉干和牛肉脯，我每天都厚着脸皮去蹭吃，O(∩_∩)O~
10.鼓浪屿BBC馅饼
——绿豆和抹茶，千万不要买肉馅的，腻死……
11.赵小姐的店左边早餐店里，红糖米糕，0.8元一份，我喜欢~
12.同在赵小姐的店那条巷子，金包银，找阿嬷蒸锅里透明的买
13.鼓浪屿街心公园超市旁边“粒粒香扁食店”
——小馄饨
14.中山路上的海景必胜客
——选一个靠窗的位子，下午时光会变得很神圣~~
15.水果
——推荐地摊上的芭乐“挑黄色且手感好的”；
——释迦（有点贵，买来和好友分享吧）
——杨桃，正当时
——琵琶和桑葚，正是水果成熟的季节
——木瓜和香蕉，我只想说，香蕉好便宜，木瓜很甜~
16.厦大正门对面“秦汉唐”陕西菜，西安朋友说地道
黄泽和个人觉得很普通~
至于要去的……
1.厦大
——学风很浓，去吃食堂吧，如果进不去校园就爬墙！
2.八市的植物时光吗，适合一家三口小憩
3.中山路和大同路的骑楼
4.环岛路……
鉴于本人是一地道农民，比较小资的地方没钱进去，凑合着看同志~
㈥ 厦门真正好吃的小吃有哪些
一、中山路周围的老市区
> > >> 1. 中山路的加料烧肉粽,地址:中山路353号。
> > >> 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点
> > >> 心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
> > >> 3. 九市的卤面,地址:局口街71号。
> > >> 4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路174号。
> > >> 5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面,民族路27号。
> > >> 6. 思明南路127号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
> > >> 7. 天竺人家：镇海路23号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农
> > >> 家风味见长。
> > >> 8. 新厦虾面：人和路51号。
> > >> 9. 谢记牛肉饭庄：公园南路38号（牛肉蛋炒饭）
> > >> 10. 思西沙茶烤肉：局口街132号（沙茶烤肉，海蛎炸）
> > >> 11. 名人居东北菜馆：忠孝里8号（拌肘花、溜肥肠）。
> > >> 12. 小李鲜包坊：虎园路11号（精肉包，红糖馒头）。
> > >> 13. 野战排：公园西路43号别墅（海豹煎蟹，澎澎薯仔）。
> > >> 14. 王老吉凉茶铺：中山路206号（各式四季凉茶）。
> > >> 15. 广西信都鸡餐馆:鹭江道海滨美食城外围1号（信都鸡，田螺鸡）。
> > >> 16. 鹭江道国际银行四楼雅子海景休闲餐厅的日式咖喱的口味煞是纯正，电话
> > >> 2071888。
> > >> 17. 轮渡地下通道的搣快可立攠珍珠奶茶。
> > >> 18. 中山路来雅商场六楼冰吧的红豆牛奶。
> > >> 19. 中山路搣天利和攠木瓜牛奶。
> > >> 20. 鹭江宾馆的晚茶。
> > >> 21. 幸福路122号之三搣小眼镜攠排档，专做酱油水。记得要下午6点以前去，
> > >> 不然不是没位子就是没料了,电话:2054568。
> > >> 22. 在轮渡搣春天攠的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
> > >> 23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找
> > >> 到，而且很正宗。电话：2034820。
> > >> 24. 九市（定安夜市路口）第一个巷口的麻糍。
> > >> 25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是
> > >> 极品。
> > >> 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
> > >> 27. 民立小学对面的搣月华攠的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由80
> > >> 岁的月华阿婆亲自配料,地址:镇邦路78号。
> > >> 28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心
> > >> 罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
> > >> 29. 公园西门的土笋冻, 地址是斗西路33号。
> > >> 30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有
> > >> 麦芽糖，花生，萝卜丝厖很好吃啊，价钱是每个1元。
> > >> 31. 大灰狼美食馆：镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒
> > >> 板栗、锅仔枝竹羊腩等。
> > >> 32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错,老厦门都知道。
> > >> 33. THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么
> > >> 宾馆的旁边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，
> > >> 而且收10%的服务费！
> > >> 34. 真锅咖啡馆：鹭江道52号—3海滨大厦一楼。风景独好。
详细见
http://www.xm89.com/meishi/2010/0319/141.html
㈦ 厦门鼓浪屿有什么特色
厦门鼓浪屿特色：日光岩、菽庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆、海底世界、天然海滨浴场、海天堂构等。